一、木薯粉的各种做法大全果冻？

用木薯粉做果冻的方法：将木薯粉、麦芽糖、稠米浆，比例为5：2：30，慢火煮熟后自然冷却即可。冷藏食用效果更佳。

另外，果冻是一种西方甜食，呈半固体状，由食用明胶加水、糖、果汁制成。亦称啫喱，外观晶莹、色泽鲜艳、口感软滑。

二、水果木薯粉的各种做法大全？

原料：木薯粉、香蕉、猕猴桃、草莓、芒果、红枣、枸杞、红糖。

将四种水果切丁，为使能方便揉面（切的过程中偷吃了一点）将木薯粉分成4份，与各种水果分别揉成团（因水果含水量不同，个人建议水果一点一点加）揉面的同时准备糖水材料红枣放入砂锅加适量水慢煲和好面团后分别摘成小剂子，随意整形等水果圆子都处理好，红枣汤也差不多了，就下入水果圆子烧制烧至圆子浮起变透明状加入枸杞，调入红糖。

三、木薯粉做发糕的各种做法大全？

木薯粉做发糕的各种做法

先把所有的配料准备好，中筋面粉300克，木薯淀粉200克，红糖150克，酵母5克，无铝泡打粉5克，温水480克。

找一个大一点的碗，倒入面粉和木薯淀粉，再把酵母和无铝泡打粉放进去搅拌一下，红糖用温水化开，如果你感觉不够甜，也可以在加50克的白糖，红糖这个量是正好的，太多的话蒸出来的发糕就不好看了。

然后用化好的糖水和面，水要一点点的加，一边倒一边搅，先搅成面团，再搅成细腻无颗粒的面糊，面糊成这种流线状时就可以了。盖上盖子放到温暖的地方醒发到原来的2倍大。

红糖面糊这样就醒发好了，再给它搅拌一下，排出里面的空气，这个时候要多搅一搅，让面糊里的气泡越少越好，这样做出来的发糕才会更细腻好吃。

准备一个模具，在里面铺上防粘油纸，把排好气的面糊倒在模具里，不用装的太满，7-8分满就行，如果太满 蒸的时候面糊发酵 膨胀后会溢出来，再用力振几下，尽量不要让面糊里存住气泡。

然后凉水上锅蒸，水开后计时蒸40分钟左右，关火后也不要马上开锅，发糕正在膨胀时直接遇到冷空气就会出现回缩塌陷的情况，焖个3-5分钟再开锅就好了。

蒸好的红糖发糕，脱模后常温下放凉，感觉不烫时切成自己喜欢的小块就可以开吃了。

按照我这个比例做的红糖发糕细腻柔软，劲道有嚼劲，特别好吃，只要掌握好和面的比例，你也能轻松做出好吃的红糖发糕。

四、木薯粉的各种做法？

1 Q弹芋圆

食材：芋头，木薯粉，水，糖。

做法：

1.芋头去皮，放在锅中加适量水煮熟。

2.取出煮熟的芋头，放进料理机中打成芋头泥，备用。

3.芋头泥中计入木薯粉，加入糖，搅拌均匀，捏成小圆团。

4.锅中加大量水，烧开，直接把芋头圆团加入锅中煮，浮起来即可捞起，装盘食用。

Q弹芋圆

2 台湾芋圆

食材：木薯粉适量、紫薯200g、芋头200g、南瓜200g、水果汁适量、糖适量。

做法：

1.把南瓜、紫薯、芋头等去皮洗净煮熟。

2.拿出来捣碎，加上木薯粉适量做成3种面团。

3.分别把三种面团做成小球状即芋圆。

4.锅内加清水烧开，放入芋圆，煮5~10分钟。

5.盛入容器中加入果汁，糖调味即可食用。

台湾芋圆

3 双色千层糕

食材：木薯粉125g，面粉25g，牛奶175ml，椰粉51g，食用色素。

做法：

1.把三种粉分别加入牛奶，搅拌均匀，制成粉浆。

2.其中一种粉浆中加入食用色素。

3.在模具上涂抹一层油，倒入一层粉浆，放在蒸锅里蒸几分钟。

4.待模具里的粉浆蒸熟之后，在上面再加一层其他的粉浆，继续蒸几分钟。

5.重复以上蒸煮步骤，反复制成数层即可。

6.蒸好之后取出切出自己喜欢的形状即可装盘。

双色千层糕

4 水晶虾饺

食材：木薯粉50g，澄粉100g，虾350g，猪肥膘100g，沸水，猪油，姜，葱，食盐，料酒，胡椒粉，糖，芝麻油，生粉。

做法：

1.澄粉和木薯粉加食盐加沸水做成光滑的面团。

2.鲜虾冲洗干净，剥壳去虾线，留些整只的，加盐、料酒和少许的糖腌制15分钟。

3.把肥肉洗净，和虾仁一起剁成泥。加少许姜末，胡椒粉，料酒，糖，盐，搅拌均匀，制成饺子馅。

4.取一小块，搓成长条，切小段，擀成薄片，擀的时候加生粉预防粘。

5.包饺子，包好后放入垫有胡萝卜片，锅内加水烧开，放入包好的饺子，旺火蒸5分钟起锅即可。

6.蒸熟的饺子，晶莹剔透、爽滑清香。

五、潮汕木薯粉的各种做法？

潮汕地区木薯粉可以加适当红曲粉，用80℃热水和面，加入喜欢吃的馅料，做成各色各样的粿类，还有红圆，也就是跟芋圆差不多

六、木薯粉水果饼做法大全

七、炸木薯粉的做法大全？

1、准备材料：木薯粉适量、土豆两个、食盐适量、胡椒粉适量、辣椒粉适量、牛奶适量

2、土豆去皮后切成条状，放在清水中浸泡30分钟，。将泡好的土豆用热水煮一下，煮至土豆变透明状态即可。

3、将土豆捞出来并沥干水分之后再放入牛奶里浸泡五分钟，浸泡好之后捞出土豆条并沥干水分，放入木薯粉里来回裹均匀，确保土豆条上有木薯淀粉即可。

4、热锅烧油至八分热之后，将裹好木薯淀粉的土豆条放入锅中煎炸，等土豆条颜色变成金黄色的时候就可以将土豆条捞出，最后撒上食盐、胡椒粉、辣椒粉即可。

八、木薯粉加粘米粉的各种做法？

木薯粉加粘米粉的做法如下：

1、用料：木薯粉300克，粘米粉40克，斑斓叶适量（30片），白砂糖180克，高達椰浆一罐（400ml）。

2、首先，将斑斓叶洗干净，洗干净后的斑斓叶分为两份，一份为20片，另外一份为10片。

3、将第一份（20片）斑斓叶剪成小段小段，进行榨汁。（这一步如果要分多次榨汁，可以重复利用第一次榨出来的汁，这个样子会使颜色更緑）

4、将剩下的10片剪成小段，放入150ml清水中小火煮开（为了得到斑斓叶的味道）。

5、将粘米粉，木薯粉，糖还有椰浆混合在一起，混合好后进行过滤。过滤后分成两份，比例是4:6。

6、榨出来的斑斓汁量出400ml，倒入较多的那份粉浆进行混合拌匀。

7、将煮出来的斑斓水倒入另外一份粉浆，同样进行混合拌匀。

8、做好两份粉浆后，就可以开始蒸了，等锅里水烧开以后，拿个合适的容器，倒入适量绿色粉浆，放平，盖锅盖蒸，两三分钟后看熟了没有，熟了就放白色粉浆，这样一层一层的叠加，最后一层要稍微蒸久一点。

9、蒸好后放桌子上，等放凉以后再切块即可

九、薯粉各种做法大全？

1.凉拌红薯粉

凉拌红薯粉的制作方法非常简单，一看就会。将准备好的红薯粉放到温水里面浸泡一下。当红薯粉泡软之后取出来放入开水中煮一会儿。然后把煮好的红薯粉捞出来，再用凉水浸泡一下，取出来放在一旁备用。按照自己喜欢的口味儿准备好葱姜蒜、辣椒等一些调味品，首先将蒜末和切好的辣椒与酱油、食盐、陈醋和香油一同放入一个小碗儿里面调成酱汁，再将红薯粉放入酱汁中搅拌，就做好这道凉拌红薯粉啦。

2.酸辣粉

酸辣粉而是非常下饭的一道菜，制作方法也非常简单。先将红薯放入水中浸泡一下，泡软了再取出来备用。用葱姜蒜爆锅同时放入准备好的瘦肉一同翻炒，在此过程中可以放入适量的食盐与味精。到时候肉炒熟之后，可以向锅中倒入适量的清水，然后把浸泡好的红薯粉放入锅里面继续煮。等到红薯粉煮好了之后，把自己喜欢吃的一些调味料，比如说陈醋，榨菜，花生米等等倒入碗中，搅拌均匀就可以食用啦。

3.炒红薯粉

将红薯粉在温水里浸泡一下，准备好葱姜蒜爆锅，然后向锅中加入适量的水和红薯粉，红薯粉煮熟以后放入酱油、蚝油、鸡精一起炒制就可以了。

十、麻薯粉的各种做法大全？

一、1、准备好所有原材料麻薯预拌粉100克，牛奶70克，植物油10克，全蛋液10克，如果时间充裕可以把预拌粉过筛。

2、把全部原料放在一起，大力搅拌揉匀，手工揉10分钟以上。

3、把面分成一个一个小面团，然后朝上面稍微喷点水。

4、入烤箱，170摄氏度 20分钟即可。

5、注意：麻薯的小面团也不要太小，烤出容易缩得厉害。烤箱时间到后可以先等2分钟再取出，回缩就好很多。

二、主料

麻薯粉200克

辅料

红薯200克左右 ，鸡蛋一只 ，黄油40克， 白糖10克， 盐3克 ，奶粉15克

步骤1

红薯切成小片，蒸15分钟，分成两半，在一半里放入鸡蛋，用勺子压成泥

步骤2

在红薯泥里倒入其他辅料，揉成团

步骤3

另外一半红薯泥压成泥作为馅料，包出八只团子

步骤4

揉出半成品，静置120分钟，时间紧张我就省了。然后烤箱预热，上火170度，下火160度，烤30分钟