夏季杏仁的做法大全？

一、夏季杏仁的做法大全？

食材：杏仁60克，芹菜100克，黄瓜一根，胡萝卜适量，盐，味精，香油各适量。

做法：

1. 将干杏仁冲洗干净，提前用冷水浸泡一个小时；我用的是干杏仁，所以需要提前浸泡；如果是嫩杏仁，清洗干净就可以。

2. 黄瓜，芹菜和胡萝卜均洗净，把芹菜去筋以后切成丁，黄瓜和胡萝卜分别切成丁。

3. 锅内加水烧开，放入杏仁先煮10分钟，然后加入芹菜丁和胡萝卜丁焯水，等水开以后再焯2分钟就可以；如果用的嫩杏仁就把三种食材同时倒进去焯水就行。

4. 捞出以后冲一下凉开水，沥干水分，加入黄瓜丁；

5.再加适量盐，味精，淋上香油，拌匀即可食用。

二、腌杏仁的做法大全集？

腌制苦杏仁要先将浸泡30分钟，之后去除杏仁的皮并去除出油或变色的苦杏仁，再把杏仁倒入已经烧开水的锅内煮5～10分钟。最后将苦杏仁捞出并倒入碗内，倒入盐和凉开水搅匀后，再倒入容器内密封并置于冰箱保存就可以。

腌制苦杏仁的方法

1、腌制苦杏仁首先要准备杏仁、盐和水，将杏仁泡水30分钟左右，再去除杏仁的皮，之后将出油或变色的苦杏仁都捡出来。

2、起锅烧水，水烧开后放入苦杏仁煮至变成沁色，再将苦杏仁捞出倒入碗内放凉，之后往碗内加入盐和凉开水，搅匀后倒入容器内密封并置于冰箱冷藏即可。

吃苦杏仁的好处

苦杏仁含有大量的脂肪油，而脂肪油对于肠胃粘膜具有润滑的作用，平时适当吃苦杏仁在一定程度上可以起到润肠通便的作用。

三、蜂蜜泡杏仁的做法大全？

一、材料

杏仁100克，黄油10克，蜂蜜10克，盐微量。

二、做法

1、杏仁先用烤箱烤一下，180度5分钟左右即可，让杏仁的香味散发出来。

2、将黄油放入锅中融化，加入蜂蜜和盐，一直搅拌到有很多泡泡，然后颜色变为棕色，注意颜色别深了，否则会有些苦。

3、接着加入杏仁，搅拌使杏仁裹上糖浆，趁热将杏仁倒在油纸上，用刮刀将它们分开，变硬了之后加一些糖粉防粘，完成。

四、黄豆拌杏仁的做法大全？

食材：黄豆500克、杏仁300克、花生300克。盐、香油、味精、大料适量。

做法：1.将黄豆、花生放入凉水中浸泡至膨胀，沥干水待用；

2.在锅中加入适量水，水沸腾后加入花生、黄豆、大料、盐，煮十分钟，捞出晾凉；

3.将杏仁放入开水中焯一下，立刻捞出晾凉；4.将花生、杏仁、黄豆放在一起，加入盐、香油、味精拌匀即可。

五、炒带壳杏仁的做法大全？

准备材料：甜杏仁100克、大米100克、水适量、糖适量。

将生杏仁倒入锅中，小火炒5分钟。

将大米放入碗中洗干净后，晾干水分。

把大米加入到杏仁里一起炒，炒到大米干为止。

把炒好的杏仁和米，加2.5倍的水放进搅拌机里搅拌。

搅拌过后，将杏仁糊倒出过筛一次。

出锅前加适量糖搅拌均匀即可装碗食用

将过筛的杏仁糊倒进锅里小火煮，煮的过程要不停搅拌。

六、五香山杏仁的做法大全？

五香山杏仁的做法：

原料：生杏仁500克、盐适量、五香粉适量、细盐1000g

步骤：

1. 做法

1、生杏仁500克放一盆里，倒入才烧开的水沫过杏仁烫1分钟。沥水后拌入适量盐和五香粉腌30分钟；

2、铁锅置炉上开中火火，放入细盐炒热，然后倒入腌好的杏仁，中火炒至杏仁熟，大约10-11分钟；

3、离火后倒入漏盆里，颠簸漏盆将盐完全分离开，杏仁冷后就可以吃了。吃不完的五香杏仁装干净玻璃瓶冰箱冷藏。炒盐可以收集起来下次再用。

七、杏仁馒头的做法大全？

杏仁馒头的具体做法如下：

第一，取1500克面粉，然后加入20克发酵粉，再倒入清水一千克，在盘中将面团揉成方滑的面团放上保鲜膜，醒发两小时。

第二，干净的杏仁50克，放入水中泡发半小时。

第三，两小时面团发至两倍大大小，将面团揉成光滑的小剂子，把泡发的杏仁包在面剂子里面，然后揉成馒头。

第四，醒发半小时后上锅开始蒸制，馒头在锅中蒸半小时即可取出。

八、杏仁罐头的做法大全？

首先准备杏子，最好是略微硬一点的黄杏子，用淡盐水浸泡5-10分钟。然后放在了凉水里清洗干净，用刀在杏尖端上轻轻划一刀。接着准备一锅清水烧开，把杏放进去烫40秒，然后剥掉外皮。如果嫌弃麻烦的话，可以省去皮薄的步骤，直接把杏剥两半，去掉杏仁就行。

然后准备一锅清水，放入冰糖，然后大火烧开，把冰糖溶化搅拌均匀。接着放入上面准备好的杏子，在放一点点盐，继续大火煮沸2-3分钟，然后关火。这里冰糖的量大概是杏子的1/10左右，如果喜欢更甜的可以稍微多放点，根据自己口味选择。

备干净的无水无油的玻璃罐，等到锅里的汤汁降温以后，连带杏子以前盛入瓶里，记住面上的汤汁要没过杏子。最后拧紧瓶盖，放入冰箱冷藏，随吃随取。美味的杏罐头就做好了。

九、杏仁变蛋的做法大全？

材料

蛋白120公克，细砂糖60公克，低筋面粉40公克，杏仁粉60公克，糖粉150公克，蓝苺果酱适量

做法

1.蛋白用搅拌机的中速打至湿性发泡后，加入细砂糖继续打至硬性发泡。

2.将低筋面粉、杏仁粉和糖粉过筛，慢慢加入作法1中搅拌均匀。

3.烤盘纸铺入烤盘中，将作法2立刻装入挤花袋中，用平口花嘴在烤盘纸上挤出圆形乳沫，放进烤箱上层，用180℃约烤8分钟即可。食用时，可取2片杏仁蛋白小西饼夹入蓝苺果酱。

十、杏仁凉菜的做法大全？

首先箩卜清洗削皮切成片，卷心菜清洗切成片，放些盐拌一下。

西蓝花清洗切小朵，放宽水绰熟。

(水中放些油)甜杏仁剁碎，葱与蒜清洗剁碎，西红柿清洗对切。

把腌萝卜与紫甘兰里的水除掉，学会放下西蓝花，放进剁碎的葱与蒜，把滚油浇在葱，蒜上，放些醋，糖，拌和。

放进西红柿，色拉油，味精拌和进味，装盆，撒上甜杏仁就可以。一些咸，一些甜，一些酸，一些脆，麻香麻香的!