材料;枸杞子,白酒,党参,红枣,白酒
制法:首先把枸杞子用清水清洗净拍破备用。然后把红枣、党参分别洗净,和枸杞子一起去放置到放置到洁净瓶中,最后倒入白酒,密封,放置到干爽,阴凉的地方,每日摇一摇瓶子,等12日后即可开启饮用。
所有食材:红枣、枸杞、党参、黄芪、龙眼干
先将红枣剪成小块,去掉红枣核,也可以买无核发红枣,煮红枣时,将红枣剪成小块,可以更好的煮出味道来。
将龙眼干干敲破,去掉外壳,龙眼干只需要加4到5个左右就可以了,多了容易上火,
将党参剪成小块备用。平时买党参时,有一种颜色比较白,看着好看的,那种不要买,是经过加工的。
这时,所有的食材都准备好了,清洗干净后,用清水浸泡10至20分钟左右。
浸泡后的食材,连水一起倒入养生壶, 按着茶键就可以了,如果第一次没有煮出味道来,可再煮一次。
煮好后红枣茶,可按保温键保温,或是装在保温杯里,随时想喝很方便,不过要注意的是,红枣茶不要等凉透了再喝。
配料:
烹饪步骤:
1.准备好所需要的材料
2.把鱼切底洗干净
3.在鱼身上洒上薄薄的一层盐,腌上20分钟,备用
4.黄芪和党参用水浸泡10分钟
5.姜切成片
6.20分钟后把腌好的鱼放到煎锅上,煎至两面金黄,备用
7.水里依次放入姜片、黄芪、党参,大火煮开
8.水开后把之前煎好的鲫鱼放入水中
9.盖上锅盖
10.开大火煮10分钟后改中小火煮上30分钟
11.开锅看见汤色变成乳白色
12.加入胡椒粉再煮上2~3分钟
13.最后加入适量的盐调味
烹饪小贴士:
腌鲫鱼时已经放入少许的盐了,汤做好后就不用放入太多,加入胡椒粉可以完整的去除鱼的腥味。
准备材料:红莲子、排骨、党参:适量、枸杞:几粒、桂圆:2个、胡萝卜:半根、冬瓜:180克、姜片:适量。
1、排骨洗净,然后放在容器里加水泡半个小时。
2、冬瓜、胡萝卜洗净,然后将冬瓜、胡萝卜切块。
3、将红莲子、枸杞、党参、桂圆肉等药材洗净。
4、把所有食材放入高压锅,加入适量的水,水刚好没过食材,然后炖23分钟即可。
5、完成。
水鱼汤 配方:生地20克 草果2个 生姜10克 葱20克 料酒20克 水鱼1只 红枣7枚 制作: 1.将水鱼去头爪,除去内脏;生地洗净,切片,葱切段、姜切片。
2.将水鱼放在锅内,放入生地、葱、姜、红枣、草果、料酒,加水3000毫升,置武火上烧沸,文火炮熬l小时即成。原 料:排骨280克、黑豆30克、生姜2克、葱5克、党参3克、当归5克、干香菇5克、盐适量、料酒10ml。操 作:1、准备好食材。2、干香菇选最小朵的泡发,黑豆提前泡1小时。3、排骨洗净冷水下锅,放入姜片,葱结,倒入料酒。4、大火滚开,排骨焯水,冲洗干净。5、砂锅里倒入适量的水,下入焯好的排骨。6、放入黑豆,香菇。7、再放入党参、当归。8、大火烧开,撇去浮沫,开始汤呈黑色。9、盖上盖子转小火,炖1-2小时左右。10、炖好的汤很香,也没有之前颜色黑了,喝之前碗里调一点盐即可。
步骤 1
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我这里买的是三黄鸡。也可以换成自己喜欢的鸡品种。我买了半只鸡。先把鸡用清水彻底清洗干净。
步骤 2
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我这里党参比较小所以用3根。只要是干的香菇就可以。
步骤 3
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把所有药材用水稍微用清水泡一下。香菇要提前分开泡软。
步骤 4
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把泡好的药材。还有鸡其他的小件的肉肉。放在要蒸的碟子中间。
步骤 5
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再把半个鸡放上去。
步骤 6
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加一勺料酒在鸡表面上用手摸均匀。
步骤 7
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再加一小勺盐大概是5克。再用手给鸡做个“马杀鸡”
步骤 8
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包上保鲜膜,再用牙签戳几个小孔。
步骤 9
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就可以放蒸锅里,水沸腾后用大火蒸30分钟。
步骤 10
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出锅。上桌前可以砍件。我就喜欢整个拿着啃。
1.
准备带骨乌鸡肉250克。剁成小块备用。
2.
准备红枣2克,枸杞2克,党参2克,黄芪1克,熟地1克,洗净备用。
3.
起锅烧水,放入乌鸡块,加入白酒2克,焯水5分钟。
4.
捞起洗净放入砂锅。
5.
加入红枣,枸杞,党参,黄芪,熟地。
6.
加入纯净水2L,食盐2克,料酒30克。
7.
大火烧开,盖上盖子,小火炖煮2小时即可。
8.
成果图
主料:
鲫鱼1条,豆腐250克
辅料:
姜片10克 ,香葱粒10克, 家乐鸡粉适量, 盐适量 ,油适量
做法:
步骤1 准备所有食材
步骤2 鲫鱼去腮洗净,身上切两道斜刀
步骤3 豆腐切成2-3厘米见方的块备用。同时烧开适量清水备用
步骤4 炒锅放油加热至七成热,下入鲫鱼煎至两面变色,加入足量的开水烧沸
步骤5 将姜片、鲫鱼及汤水倒入砂锅中,炖煮20分钟左右。汤色会逐渐变为奶白色
步骤6 豆腐加入砂锅中,再炖煮10分钟
步骤7 最后加入盐、家乐鸡粉调味,撒入香葱粒即可出锅。出锅后汤色奶白,因为加了家乐鸡粉,更加鲜香浓郁,口感爽滑,可谓诚意十足
1.买鱼时请师傅代为处理好,拿回家刮去鱼肚内黑膜,洗净,沥干水分;
2. 大白菜和番茄洗净,大白菜切长段,番茄每个切4瓣;
3. 豆腐稍冲洗,切小块;
4. 热锅放1汤匙油,将豆腐块略煎,两面见黄即盛起备用;
5. 再次热锅,放2汤匙油,放入鱼和姜片,转小火两面煎香,下料酒后加盖,让酒慢慢烧干后盛起;
6. 煮沸瓦煲中的水,放入煎好的豆腐、木棉鱼和番茄,转小火煲1个小时,接着放入大白菜,再煲15分钟
即可下盐食用。
功效:
健胃消食,美容护肤,增加体力。
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