豆腐柿子的做法大全？

一、豆腐柿子的做法大全？

1/9首先将豆腐先用顺刀切成2厘米厚的片，然后再用顶刀片成2厘米的长条，放入碗中备用

2/9西红柿切成小块备用

3/9葱姜切成末，蒜切片，香菜切成段备用

4/9在锅中倒入清水，转大火烧开，将切好的豆腐条焯水后捞出备用

5/9待锅烧热后下入10克色拉油，放入切好的葱姜末，蒜片进行炒香

6/9然后把切好的西红柿块转大火煸炒

7/9接下来将准备好的番茄酱进行炒香，再依次放入准备好的料酒、生抽、加入清水100克，备好的豆腐条

8/9同时放入准备好的盐、味精、鸡粉、白糖、胡椒，转大火烧开后转小火炖至5分钟

9/95分钟后出锅装盘，撒入切好的香菜进行装饰即可

二、金针菇柿子豆腐的做法大全？

金针菇西红柿豆腐汤的做法：

1、豆腐切成一厘米左右的小块。

2、金针菇切掉根洗净。

3、番茄去皮切丁备用。

4、锅中放食用油烧热放入番茄。

5、炒出浓稠的汁。

6、加一碗水。

7、加适量盐。

8、放入豆腐。

9、大火烧开转小火煮五分钟。

10、利用这个时间，焯烫一下金针菇，水开放入金针菇烫三十秒钟捞出控水备用。

11.时间到加入焯烫好的金针菇再次煮开关火。

12.出锅撒葱花完成。

三、柿子豆腐做法？

豆腐放入锅中，加盐豆腐5分钟后，放入杮子豆煮3分钟就可以。

四、柿子做法大全？

做法1：干柿饼

准备食材如下：柿子30个（柿子不要太软的，要比较硬的，软的不好剥皮）

具体做法如下：柿子可以事先清洗一下， 柿子做削皮处理，将削完皮的柿子，用线穿起来晾晒，最后，凉晒一段时间之后，可以将柿子捏成柿饼的形状即可。

做法2：黄桂柿子饼

准备食材如下：面粉150克，核桃40克，柿子3个，熟粉15克，绵白糖20克，黑芝麻10克

具体做法如下：小柿子剥皮放入容器中用勺子捣烂，加入面粉，揉成柔软的面团醒一会，熟核桃仁在案板上压碎，加入黑芝麻白糖和适量熟粉拌匀即成馅料，醒好的面团分成剂子，取一份分好的剂子在手掌压扁，放入适量馅料，像包包子一样封好，捏紧后用手压成小饼，煎锅放适量食用油放入做好的柿子饼生坯，小火煎制，煎至两面金黄熟透即可！

做法3:芝麻柿子饼

准备食材如下：柿子8个，中筋面粉150克，熟糯米粉100克，芝麻适量

具体做法如下：柿子洗干净去蒂，剥皮，将柿子用勺子或者料理机碾压成泥，准备熟芝麻，面粉，熟糯米粉，将两种粉混合后加入柿子泥中，和成柔软的面团静置30分钟，面团均分为10份，擀成薄厚适中的小饼，两面均匀的沾上熟芝麻，依次做好所有柿子饼，醒10分钟，平底锅倒入适量油，入柿子饼，小火煎至一面微焦，翻面煎至两面金黄熟透即可！

做法4：柿子酱

准备食材如下：柿子8个，白糖30克，清水250毫升

具体做法如下：将柿子清洗干净，然后剥去外皮，取出果肉，然后加入250毫升的清水，加入30克白糖，放入料理机种打成糊，再放入锅中，边煮边搅动，煮至水分蒸发，变得浓稠即可盛出，果酱的吃法很多，大家平时都用得上，最好用密封玻璃罐保存！

做法5：开胃柿子糕

准备食材如下：熟透柿子300克，玉米淀粉50克，冰糖20克

具体做法如下：在淀粉中加入100克清水，搅匀备用，柿子去皮、切块，放入破壁机内，搅打细腻，柿子汁倒入锅中，再加入水淀粉、冰糖，开中火，用铲子不断搅拌，熬至黏稠状态，模具刷油，底部铺一层油纸防粘，家里没有模具用玻璃碗也可以，将柿子汁倒入模具内，表面抹平，盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏2小时左右，去掉保鲜膜，给柿子糕脱模，切成小块，超级Q弹。

五、豆腐丸子柿子的做法？

主料：

西红柿1个

豆腐1块

肉末300g

辅料：

大葱适量

姜末适量

香油1勺

盐1勺

红薯粉适量

黑胡椒粉1勺

鸡精半勺

做法：

1. 肉馅中加入姜末、盐、香油、鸡精拌匀。

2. 下入红薯粉、加一点点水。

3. 拌匀腌制一会儿。

4. 豆腐切大厚块、西红柿切小块。

5. 锅中放入少许油、下入西红柿丁炒出红汁。

6. 下入葱姜末炒香。

7. 掺入适量清水烧开。

8. 用勺子团肉团、下锅。

9. 下入豆腐，煮5分钟左右。

10. 下入适量盐。

11. 黑胡椒粉调味即可

六、柿子豆腐鱼片的做法？

1.鱼肉去骨薄片调入少许生抽和料酒腌制

2.豆腐和番茄切块

3.炒锅放少许油放入番茄翻炒

4.番茄炒至出汁放入豆腐，调入少许清水

5.煮滚后放入鱼片

6.调入生抽煮滚

7.放入姜末和葱花

8.调入盐巴和鸡精出锅

七、柿子炖豆腐做法？

原料：大豆腐150克、西红柿150克、大葱、油、盐、白糖、五香粉各10克。

第1步、1块大豆腐，2个西红柿，1段大葱

第2步、首先要把西红柿洗净去皮。

第3步、切块。

第4步、豆腐打成小块。

第5步、焯水去腥。

第6步、准备好所有食材。

第7步、平底锅加热加点油炒香葱花。

第8步、加西红柿块炒软炒化，加一点白糖解酸味。

第9步、加上焯好的豆腐翻炒。

第10步、炒到西红柿化了，加盐加五香粉翻炒均匀入味。

八、红柿子的做法大全？

食材用料：

红柿子700克，柠檬130克，麦芽糖100克，糖适量

做法步骤：

1.首先将红柿子清洗干净，去皮去核，放入锅中小火慢煮，一边煮一边搅拌均匀。

2.当酱煮沸的时候，加入少许麦芽糖，挤入适量柠檬汁，继续煮。

3.煮至再次煮沸，加入糖，煮至酱汁浓稠即可。

九、东北柿子的做法大全？

做法1：干柿饼

准备食材如下：柿子30个（柿子不要太软的，要比较硬的，软的不好剥皮）

具体做法如下：柿子可以事先清洗一下， 柿子做削皮处理，将削完皮的柿子，用线穿起来晾晒，最后，凉晒一段时间之后，可以将柿子捏成柿饼的形状即可。

做法2：黄桂柿子饼

准备食材如下：面粉150克，核桃40克，柿子3个，熟粉15克，绵白糖20克，黑芝麻10克

具体做法如下：小柿子剥皮放入容器中用勺子捣烂，加入面粉，揉成柔软的面团醒一会，熟核桃仁在案板上压碎，加入黑芝麻白糖和适量熟粉拌匀即成馅料，醒好的面团分成剂子，取一份分好的剂子在手掌压扁，放入适量馅料，像包包子一样封好，捏紧后用手压成小饼，煎锅放适量食用油放入做好的柿子饼生坯，小火煎制，煎至两面金黄熟透即可！

做法3:芝麻柿子饼

准备食材如下：柿子8个，中筋面粉150克，熟糯米粉100克，芝麻适量

具体做法如下：柿子洗干净去蒂，剥皮，将柿子用勺子或者料理机碾压成泥，准备熟芝麻，面粉，熟糯米粉，将两种粉混合后加入柿子泥中，和成柔软的面团静置30分钟，面团均分为10份，擀成薄厚适中的小饼，两面均匀的沾上熟芝麻，依次做好所有柿子饼，醒10分钟，平底锅倒入适量油，入柿子饼，小火煎至一面微焦，翻面煎至两面金黄熟透即可！

做法4：柿子酱

准备食材如下：柿子8个，白糖30克，清水250毫升

具体做法如下：将柿子清洗干净，然后剥去外皮，取出果肉，然后加入250毫升的清水，加入30克白糖，放入料理机种打成糊，再放入锅中，边煮边搅动，煮至水分蒸发，变得浓稠即可盛出，果酱的吃法很多，大家平时都用得上，最好用密封玻璃罐保存！

做法5：开胃柿子糕

准备食材如下：熟透柿子300克，玉米淀粉50克，冰糖20克

具体做法如下：在淀粉中加入100克清水，搅匀备用，柿子去皮、切块，放入破壁机内，搅打细腻，柿子汁倒入锅中，再加入水淀粉、冰糖，开中火，用铲子不断搅拌，熬至黏稠状态，模具刷油，底部铺一层油纸防粘，家里没有模具用玻璃碗也可以，将柿子汁倒入模具内，表面抹平，盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏2小时左右，去掉保鲜膜，给柿子糕脱模，切成小块，超级Q弹。

十、酸甜柿子的做法大全？

— 食材清单 —

主料:鸡蛋3个

辅料:柿子3个，料酒少许，白糖适量，盐适量，油适量，葱丝少许，鸡精少许

— 烹饪步骤 —

1· 蛋黄搅拌均匀放少许料酒和盐

2· 西红柿切好备料

3· 锅中放油，油热时放入蛋液至蓬松

4· 鸡蛋打散后出锅

5· 锅内放油翻炒西红柿

6· 柿子出汁后放入盛好的蛋，加入白糖、盐、葱丝，翻炒均匀后加些鸡精调味。

7· 盛盘出锅。