1/9首先将豆腐先用顺刀切成2厘米厚的片,然后再用顶刀片成2厘米的长条,放入碗中备用
2/9西红柿切成小块备用
3/9葱姜切成末,蒜切片,香菜切成段备用
4/9在锅中倒入清水,转大火烧开,将切好的豆腐条焯水后捞出备用
5/9待锅烧热后下入10克色拉油,放入切好的葱姜末,蒜片进行炒香
6/9然后把切好的西红柿块转大火煸炒
7/9接下来将准备好的番茄酱进行炒香,再依次放入准备好的料酒、生抽、加入清水100克,备好的豆腐条
8/9同时放入准备好的盐、味精、鸡粉、白糖、胡椒,转大火烧开后转小火炖至5分钟
9/95分钟后出锅装盘,撒入切好的香菜进行装饰即可
金针菇西红柿豆腐汤的做法:
1、豆腐切成一厘米左右的小块。
2、金针菇切掉根洗净。
3、番茄去皮切丁备用。
4、锅中放食用油烧热放入番茄。
5、炒出浓稠的汁。
6、加一碗水。
7、加适量盐。
8、放入豆腐。
9、大火烧开转小火煮五分钟。
10、利用这个时间,焯烫一下金针菇,水开放入金针菇烫三十秒钟捞出控水备用。
11.时间到加入焯烫好的金针菇再次煮开关火。
12.出锅撒葱花完成。
豆腐放入锅中,加盐豆腐5分钟后,放入杮子豆煮3分钟就可以。
做法1:干柿饼
准备食材如下:柿子30个(柿子不要太软的,要比较硬的,软的不好剥皮)
具体做法如下:柿子可以事先清洗一下, 柿子做削皮处理,将削完皮的柿子,用线穿起来晾晒,最后,凉晒一段时间之后,可以将柿子捏成柿饼的形状即可。
做法2:黄桂柿子饼
准备食材如下:面粉150克,核桃40克,柿子3个,熟粉15克,绵白糖20克,黑芝麻10克
具体做法如下:小柿子剥皮放入容器中用勺子捣烂,加入面粉,揉成柔软的面团醒一会,熟核桃仁在案板上压碎,加入黑芝麻白糖和适量熟粉拌匀即成馅料,醒好的面团分成剂子,取一份分好的剂子在手掌压扁,放入适量馅料,像包包子一样封好,捏紧后用手压成小饼,煎锅放适量食用油放入做好的柿子饼生坯,小火煎制,煎至两面金黄熟透即可!
做法3:芝麻柿子饼
准备食材如下:柿子8个,中筋面粉150克,熟糯米粉100克,芝麻适量
具体做法如下:柿子洗干净去蒂,剥皮,将柿子用勺子或者料理机碾压成泥,准备熟芝麻,面粉,熟糯米粉,将两种粉混合后加入柿子泥中,和成柔软的面团静置30分钟,面团均分为10份,擀成薄厚适中的小饼,两面均匀的沾上熟芝麻,依次做好所有柿子饼,醒10分钟,平底锅倒入适量油,入柿子饼,小火煎至一面微焦,翻面煎至两面金黄熟透即可!
做法4:柿子酱
准备食材如下:柿子8个,白糖30克,清水250毫升
具体做法如下:将柿子清洗干净,然后剥去外皮,取出果肉,然后加入250毫升的清水,加入30克白糖,放入料理机种打成糊,再放入锅中,边煮边搅动,煮至水分蒸发,变得浓稠即可盛出,果酱的吃法很多,大家平时都用得上,最好用密封玻璃罐保存!
做法5:开胃柿子糕
准备食材如下:熟透柿子300克,玉米淀粉50克,冰糖20克
具体做法如下:在淀粉中加入100克清水,搅匀备用,柿子去皮、切块,放入破壁机内,搅打细腻,柿子汁倒入锅中,再加入水淀粉、冰糖,开中火,用铲子不断搅拌,熬至黏稠状态,模具刷油,底部铺一层油纸防粘,家里没有模具用玻璃碗也可以,将柿子汁倒入模具内,表面抹平,盖上保鲜膜,放入冰箱冷藏2小时左右,去掉保鲜膜,给柿子糕脱模,切成小块,超级Q弹。
主料:
西红柿1个
豆腐1块
肉末300g
辅料:
大葱适量
姜末适量
香油1勺
盐1勺
红薯粉适量
黑胡椒粉1勺
鸡精半勺
做法:
1. 肉馅中加入姜末、盐、香油、鸡精拌匀。
2. 下入红薯粉、加一点点水。
3. 拌匀腌制一会儿。
4. 豆腐切大厚块、西红柿切小块。
5. 锅中放入少许油、下入西红柿丁炒出红汁。
6. 下入葱姜末炒香。
7. 掺入适量清水烧开。
8. 用勺子团肉团、下锅。
9. 下入豆腐,煮5分钟左右。
10. 下入适量盐。
11. 黑胡椒粉调味即可
1.鱼肉去骨薄片调入少许生抽和料酒腌制
2.豆腐和番茄切块
3.炒锅放少许油放入番茄翻炒
4.番茄炒至出汁放入豆腐,调入少许清水
5.煮滚后放入鱼片
6.调入生抽煮滚
7.放入姜末和葱花
8.调入盐巴和鸡精出锅
原料:大豆腐150克、西红柿150克、大葱、油、盐、白糖、五香粉各10克。
第1步、1块大豆腐,2个西红柿,1段大葱
第2步、首先要把西红柿洗净去皮。
第3步、切块。
第4步、豆腐打成小块。
第5步、焯水去腥。
第6步、准备好所有食材。
第7步、平底锅加热加点油炒香葱花。
第8步、加西红柿块炒软炒化,加一点白糖解酸味。
第9步、加上焯好的豆腐翻炒。
第10步、炒到西红柿化了,加盐加五香粉翻炒均匀入味。
食材用料:
红柿子700克,柠檬130克,麦芽糖100克,糖适量
做法步骤:
1.首先将红柿子清洗干净,去皮去核,放入锅中小火慢煮,一边煮一边搅拌均匀。
2.当酱煮沸的时候,加入少许麦芽糖,挤入适量柠檬汁,继续煮。
3.煮至再次煮沸,加入糖,煮至酱汁浓稠即可。
做法1:干柿饼
准备食材如下:柿子30个(柿子不要太软的,要比较硬的,软的不好剥皮)
具体做法如下:柿子可以事先清洗一下, 柿子做削皮处理,将削完皮的柿子,用线穿起来晾晒,最后,凉晒一段时间之后,可以将柿子捏成柿饼的形状即可。
做法2:黄桂柿子饼
准备食材如下:面粉150克,核桃40克,柿子3个,熟粉15克,绵白糖20克,黑芝麻10克
具体做法如下:小柿子剥皮放入容器中用勺子捣烂,加入面粉,揉成柔软的面团醒一会,熟核桃仁在案板上压碎,加入黑芝麻白糖和适量熟粉拌匀即成馅料,醒好的面团分成剂子,取一份分好的剂子在手掌压扁,放入适量馅料,像包包子一样封好,捏紧后用手压成小饼,煎锅放适量食用油放入做好的柿子饼生坯,小火煎制,煎至两面金黄熟透即可!
做法3:芝麻柿子饼
准备食材如下:柿子8个,中筋面粉150克,熟糯米粉100克,芝麻适量
具体做法如下:柿子洗干净去蒂,剥皮,将柿子用勺子或者料理机碾压成泥,准备熟芝麻,面粉,熟糯米粉,将两种粉混合后加入柿子泥中,和成柔软的面团静置30分钟,面团均分为10份,擀成薄厚适中的小饼,两面均匀的沾上熟芝麻,依次做好所有柿子饼,醒10分钟,平底锅倒入适量油,入柿子饼,小火煎至一面微焦,翻面煎至两面金黄熟透即可!
做法4:柿子酱
准备食材如下:柿子8个,白糖30克,清水250毫升
具体做法如下:将柿子清洗干净,然后剥去外皮,取出果肉,然后加入250毫升的清水,加入30克白糖,放入料理机种打成糊,再放入锅中,边煮边搅动,煮至水分蒸发,变得浓稠即可盛出,果酱的吃法很多,大家平时都用得上,最好用密封玻璃罐保存!
做法5:开胃柿子糕
准备食材如下:熟透柿子300克,玉米淀粉50克,冰糖20克
具体做法如下:在淀粉中加入100克清水,搅匀备用,柿子去皮、切块,放入破壁机内,搅打细腻,柿子汁倒入锅中,再加入水淀粉、冰糖,开中火,用铲子不断搅拌,熬至黏稠状态,模具刷油,底部铺一层油纸防粘,家里没有模具用玻璃碗也可以,将柿子汁倒入模具内,表面抹平,盖上保鲜膜,放入冰箱冷藏2小时左右,去掉保鲜膜,给柿子糕脱模,切成小块,超级Q弹。
— 食材清单 —
主料:鸡蛋3个
辅料:柿子3个,料酒少许,白糖适量,盐适量,油适量,葱丝少许,鸡精少许
— 烹饪步骤 —
1· 蛋黄搅拌均匀放少许料酒和盐
2· 西红柿切好备料
3· 锅中放油,油热时放入蛋液至蓬松
4· 鸡蛋打散后出锅
5· 锅内放油翻炒西红柿
6· 柿子出汁后放入盛好的蛋,加入白糖、盐、葱丝,翻炒均匀后加些鸡精调味。
7· 盛盘出锅。
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