干苋菜素包子的做法大全？

一、干苋菜素包子的做法大全？

主料：

苋菜500克、胡萝卜一个、饺子50个、鸡蛋3个

辅料：

油适量、盐适量

做法与步骤：

1.食材都准备好。

2.将苋菜的根部切掉，摘掉老叶后清洗干净。

3.将清洗好的苋菜叶放入开水锅中汆烫后放入冷水中泡凉。

4.将苋菜拧干，切成碎末。烫好的苋菜比较软，稍微大段一点也无所谓。

5.鸡蛋打散备用，不粘锅里倒入适量油，将鸡蛋液倒入锅中，中火将鸡蛋液煎至凝固后用锅铲炒碎。

6.胡萝卜先切丝，再切成末，将苋菜末和鸡蛋碎一起加入盆中。

7.所有的食材都混合后，先淋入少许油，用筷子充分拌匀后加入生抽和盐，拌匀成馅料备用。

8.将三张饺子皮摞在一起，用擀面杖横着来回擀两下，在竖着来回擀两下，不用擀太多，擀好的饺子皮比原来大0.5里面左右即可。

9.取一片饺子皮，舀一勺蔬菜馅放在中间。

10.用包包子的手法将边缘都揪拢来，稍微用点力，将收口捏紧。

11.包好的小笼包低下垫上不沾油纸，放在蒸锅里。

12.大火将水烧开后，再蒸8分钟就可以了

二、苋菜晒干的做法大全？

苋菜是春天野菜里非常好吃一种，它即可以采回来就吃也可以晒干以后留着冬天吃。晒干苋菜的方法有两种，第一种就是把新鲜的苋菜采集回来摘去老的茎叶，然后放在阴凉通风处晾干。这样干菜比较绿维生素保留较多。

另一种方法是把菜摘好洗净，放在开水里烫一下，大约五六秒钟捞出，入凉水淘凉，然后放在太阳下晒干即可。

三、云苋菜的做法大全？

第一步：将野生云苋菜淘洗干净沥干水分备用。第二步：将新大蒜剥皮捣蓉加少许清水搅拌均匀。第三步：置锅开火倒油适量烧热，倒入云苋菜翻炒至六成熟。第四步：然后放入适量盐，继续翻炒入味，再将蒜蓉泼入与菜充分搅拌匀，放入味精适量拌匀，最后关火装盘出锅，美味时令野菜上桌啦！

小贴士

夏季多吃野生蔬菜既省钱又养生一举两得，真正属于养生之道的绿色健康食品

四、苋菜凉拌的做法大全？

主料

苋菜400g

辅料

盐小半勺

鲜酱油2大勺

糖1小勺

醋1小勺

辣椒油2大勺

芝麻香油2大勺

香醋0.5勺

蒜末2个

1. 苋菜洗净备用。

2. 锅里烧水、水开后放入苋菜焯2分钟后捞出。

3. 放入凉开水中浸泡三分钟。

4. 捞出沥干水分、放入盘中。

5. 蒜瓣切末备用。

6. 小半勺盐、0.5勺香醋、1小勺糖、2大勺鲜酱油、2大勺辣椒油、2大勺芝麻香油、蒜末调成汁。

7. 调好的汁浇入盘里。

8. 拌匀，即可开吃。

五、野生苋菜的做法大全？

材料

野生苋菜500克，青椒50克，大蒜、精盐、味精、醋、芝麻油各适量。

做法

1、苋菜放入沸水中焯一下，捞出浸入凉开水中过凉，捞出控水，切3厘米长的段。

2、青椒用开水烫后切成小粒，大蒜头剁成泥。

3、将苋菜段、青椒粒、大蒜泥放入干净的容器中，加入精盐、味精、醋、芝麻油，调拌均匀，装盘即可。

六、苋菜薄饼的做法大全？

— 食材清单 —

主料:

250克

辅料:

80度的热水

110-130g

苋菜叶

200

香葱碎

适量

大蒜

3瓣

熟芝麻

适量

生抽

适量

醋

适量

盐

适量

辣椒面

一小勺

菜油

适量

— 烹饪步骤 —

1· 面粉加入80度左右的热水

2· 揉成面团（开始用筷子搅拌等温度下来再用手揉）

3· 揉好的面团醒发30分钟后分割成小剂子盖上保鲜膜备用

4· 苋菜叶洗净控干水分

5· 将小面团擀成圆薄片

6· 在一个面片上放上苋菜叶

7· 再用一个面片盖在上面，用手轻按一下排气，并用手指按压收好边缘

8· 放到电饼档，加热到两面均匀的上了焦花，大概一个饼需要2分钟左右就熟了

9· 蒜瓣放盐砸成蒜泥，再放入辣椒面，热锅熟油浇在上面

10· 再放入生抽、醋、芝麻、香葱碎，蘸汁就做好了

11· 烙好的薄饼切十字刀，成四份，拿取一块蘸着料就可以享受人间美味啦！

七、苋菜饺子做法大全？

1、主料：小麦面粉500克，荠菜600克。

2、辅料：虾皮50克。

3、调料：盐5克，味精3克，酱油5克，大葱10克，植物油30克，香油10克。

4、先将荠菜拾去杂质，用清水洗净；

5、荠菜切碎，放入盆中；

6、荠菜盆加入虾皮、精盐、味精、酱油、葱花、素油、麻油，拌匀成馅；

7、把面粉用水和成软硬适度的面团，揉匀；

8、搓成长条，切成小面剂，擀成饺子皮；

9、包馅捏成生饺子；

10、下入沸水锅内煮熟，捞出，装入碗内；

11、蘸上调料，即可食用。

八、苋菜面条做法大全？

1.

将苋菜清洗干净，切段备用

2.

锅中添水大火烧开

3.

面条下入锅中煮熟，锅中撒入适量盐

4.

苋菜杆子放入锅中，用筷子搅拌 一下

九、苋菜干的家常做法？

食材：干苋菜、油炸花生米、姜末、豆豉、盐、食用油、十三香（或包子粉）、酵母粉做法：

1、酵母粉先放入面盆中，加少量水化开，再放入面粉，酌情添加适量清水，揉成光滑的面团，用保鲜膜封住盆口，放温暖处发酵；

2、干苋菜提前泡发。将干苋菜放入大盆中，用热水浇烫，水量一定要足，完全没过苋菜，浸泡两个小时，淘洗干净，挤干水分；

3、将干苋菜放菜板上，剁碎，剁的越碎，吃起来越好吃，不过，想要跟我这样带点嚼头的，也可以稍微的粗点，剁好的苋菜放入菜盆中；

4、生姜去皮，洗净，切成丝，再剁成姜末，放入剁好的干苋菜上；

5、干净的炒锅中加入适量的食用油，放入花生米油炸，盛出放凉，用刀拍扁，再剁成花生碎；

6、剁好的花生碎放入苋菜上，另外，如果希望干苋菜包子馅吃起来松软，还可以放些粉丝进去；

7、炒锅中放入适量的食用油（尽可能多放些，干菜包子特别吸油，我用炸花生米剩下的油，刚好）；

8、小火将油温烧至六七成热，倒入干苋菜，翻炒均匀；

9、调入适量的食盐，翻拌均匀；

10、调入少量的十三香或者包子粉，翻拌均匀；

11、调入一茶匙的香辣豆豉，翻拌均匀；

12、干苋菜包子馅就调好了，盛入大盆中待用；

13、这时，面也发好了，体积膨胀到两倍大，用手撕开面的表面，能看到明显的蜂窝状；

14、取出发酵好的面团，放入面板上，撒上适量的面扑，反复揉搓排气；

15、将排气过的面团搓成长条状；

16、用刀将面团切成大小差不多的小剂子，根据包子的大小调整即可；

17、取一个面剂子，刀切的两面分别在面粉上蘸一下，用掌心按扁，一次按压好所有的面剂子；

18、取一个按压好的面剂子，用擀面杖擀成中间厚周边薄的包子皮；

19、取一个包子皮放在掌心，舀入适量的干苋菜包子馅；

20、按照自己会的包包子的方法，包成一个大包子就可以了；

21、包好所有的包子，放在面板上静置醒发十分钟左右；

22、蒸锅中放入足量的清水，大火烧开，蒸笼上放上湿笼布，将包子一个个的码放在上面，包子间要留有适量的距离，防止蒸好后粘在一起；23、大火上汽后，盖上锅盖，继续蒸十分钟即可，包子蒸好后，不要立即掀开锅盖，等三分钟，或者轻提锅盖震三四下，放放水汽，就可以起包子了。

十、苋菜馄饨做法大全

苋菜馄饨做法大全

苋菜馄饨是一道具有丰富营养且美味可口的传统中式面食。它将新鲜苋菜与馄饨皮完美结合，口感细腻，味道鲜美。苋菜富含维生素和矿物质，具有提高免疫力、清热解毒的功效。下面是苋菜馄饨的做法大全，让我们一起来学习制作吧！

所需食材：

• 苋菜：适量
• 手工馄饨皮：适量
• 猪肉：适量
• 葱：适量
• 姜：适量
• 蒜：适量
• 盐：适量
• 胡椒粉：适量
• 鸡精：适量
• 料酒：适量
• 香油：适量

步骤一：准备食材

首先，将苋菜洗净，焯水后切碎备用。猪肉切成细茸。葱、姜、蒜切末备用。

步骤二：制作馅料

取一个大碗，将切好的苋菜、猪肉茸放入碗中，加入葱末、姜末、蒜末、盐、胡椒粉、鸡精、料酒和香油进行调味。然后，用力搅拌均匀，直至出现粘性。

步骤三：包馄饨

将制作好的馅料放在馄饨皮上，适量即可。然后，将馄饨皮对折，用手捏紧边缘，使其密封。重复以上步骤，直至用完馅料和馄饨皮。

步骤四：煮馄饨

将锅中的水烧开后，放入适量的馄饨，轻轻搅拌，以防粘底。等水再次烧开后，继续煮2-3分钟即可。煮好的馄饨漂浮在水面上，看起来饱满而有弹性。

步骤五：调汤汁

取一个小碗，加入少量葱末、姜末、蒜末、盐、鸡精和香油，然后用开水冲泡均匀。

步骤六：装盘

将煮好的馄饨捞出放入碗中，然后倒入调好的汤汁。可以根据个人口味加入适量的辣椒油或者醋提升口感。最后，撒上一些葱花和香菜点缀，既美观又提香。

苋菜馄饨的做法大全就介绍到这里，希望大家能够尝试制作这道美味的面食。馄饨的馅料可以根据个人口味进行变化，添加其他蔬菜或者海鲜等食材，制作出不同口味的馄饨。家里的孩子们也会喜欢这道营养丰富的馄饨哦！祝大家制作成功，美食愉快！