冷冻无头虾的做法大全？

一、冷冻无头虾的做法大全？

可以做清蒸虾尾，食材：无头大虾，蒜瓣4个，盐3克，鲜点蘸鲜露10毫升。

1、把买来的无头虾用牙签挑出虾线。

2、虾尾洗净后，加入盐和料酒腌制10分钟。

3、电磁炉配送的蒸锅中加入水，将虾尾放入蒸锅上面，盖上锅盖，电磁炉按下烧水按键，时间是10分钟。

4、时间到了再焖几分钟打开锅盖。

5、将蒜瓣去皮切碎放入盘中，加入海鲜点蘸鲜露。

6、稍微凉一下即可食用。

二、无虾头海鲜粥的做法大全？

食材：无头鲜青虾250g

青豆适量胡萝卜适量香菇适量葱适量盐适量

具体步骤：1. 准备食材，鲜虾去头保留。身子去壳去虾线。香菇切片，胡萝卜切丁。

2. 锅内放底油，加葱段，虾头，爆香。

3. 加水，大米。

4. 盖上盖子焖煮15分钟。

5. 米熟了挑出虾头。

6. 放入，香菇，胡萝卜，青豆，虾仁。

7. 再煮2分钟，出锅。

8. 大功告成

三、无头虾的做法？

准备材料：无头虾10只、油20毫升、盐少许、白胡椒粉3克、花椒5克、红油13克、醋40克、生抽5克、姜5克、蒜5克、干辣椒段8克、生粉10克、熟花生仁小半碗、葱知花适量 

做法步骤： 

1、将无头虾放入碗中，加入白胡椒粉、盐1克，道生粉5克，油20克，反复抓揉至起胶，盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏10分钟 

2、将糖、醋、盐5克，生粉5克，生抽、红油3毫升，倒入碗里 

3、混合起来调成宫保汁 

4、油锅烧热后转小火，倒入花椒颗粒炒出香味版后，将花椒捞出来不要 

5、姜、蒜、干辣椒倒入花椒油中，炒出香味，捞出来 

6、将虾倒进去，中火慢慢翻炒 

7、待虾仁慢慢变色成球状后将炒好的干辣椒段、生姜片、蒜末倒进去，淋入备好的调味汁炒至变稠，倒入熟花生米稍微翻拌即权可

四、红虾头的做法大全？

主料：新鲜的红头虾一斤（东经121水产）

辅料：葱 姜丝适量，蒜瓣 盐少许，生抽 三勺， 白糖适量，香醋三勺， 清水500毫升

做法步骤

1. 准备好材料。

2. 切好葱花，4瓣蒜末剁成末，喜欢味重的话可以多切点。

3. 碗内加入生抽2勺，白糖半勺，香醋半小勺，鸡精少许,胡椒粉少许，盐半小勺，清水3勺调成酱汁。

4. 开锅内倒油，油热以后，加入葱和姜，当炒出香味时，再放入虾，这时喜欢吃辣的朋友也可以同时放入辣椒。

5. 再倒入虾，翻炒变色。

6. 当虾变红时再加入酒和糖，加入老抽

加适量水 盖上锅盖 。

7. 小火收汁，再加上点盐，再炒上几下，就可以出锅了。

8. 出锅

五、无头虾尾的做法？

首先把一斤冰冻的无头虾泡清水解冻后，剥去外壳装盆备用，然后加入配料有？料酒几滴、少许胡椒粉、五香粉少许、姜一小块拍扁，用手挤出姜汁滴入虾仁中，料酒和姜汁有明显的去除虾的腥味，放入调味有，盐一克、生抽一汤匙、味精一克、鸡精一克、搅拌均匀腌制十分钟备用。

锅中洗净放入菜籽油加热至四五成油温，然后腌制好的虾仁中再加入一个鸡蛋黄，和十克面粉、五克炸粉，用手抓均匀，最后用筷子逐个夹进油中慢火炸香炸脆，至金黄色捞起即可。

六、无头铁皮虾的做法？

准备材料：无头铁皮虾10只、油20毫升、盐少许、白胡椒粉3克、花椒5克、红油13克、醋40克、生抽5克、姜5克、蒜5克、干辣椒段8克、生粉10克、熟花生仁小半碗、葱知花适量 

做法步骤： 

1、将无头虾放入碗中，加入白胡椒粉、盐1克，道生粉5克，油20克，反复抓揉至起胶，盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏10分钟 

2、将糖、醋、盐5克，生粉5克，生抽、红油3毫升，倒入碗里 

3、混合起来调成宫保汁 

4、油锅烧热后转小火，倒入花椒颗粒炒出香味版后，将花椒捞出来不要 

5、姜、蒜、干辣椒倒入花椒油中，炒出香味，捞出来 

6、将虾倒进去，中火慢慢翻炒 

7、待虾仁慢慢变色成球状后将炒好的干辣椒段、生姜片、蒜末倒进去，淋入备好的调味汁炒至变稠，倒入熟花生米稍微翻拌即权可 

七、红烧无头虾的做法？

主料

无头虾

400g

辅料

油

适量

盐

适量

生姜

适量

蒜头

适量

黄瓜

1根

料酒

适量

淀粉

适量

步骤

1.无头虾

2.去虾肠

3.再次洗净控水

4.下调料

5.下淀粉

6.搅拌均匀，腌一会

7.生姜，蒜头切末

8.加入盐，糖，味精，醋

9.热锅下油，下虾

10.翻炒变色

11.下醋汁

12.切黄瓜，圆片和长片

13.摆盘

八、清蒸无头虾的做法？

用料：虾250克、粉丝1把、蒜蓉8瓣、葱花适量、生抽2勺、白糖1勺、蚝油1勺、食用油适量、蚝油1勺、生抽1勺、白糖少许。

步骤1：一：虾去头，去虾线、去虾肠、对半开。 二：粉丝用热水泡成白色，剪成小段，加生抽、蚝油、白糖拌匀。 三：准备调料 先将蒜头切成末，淋上热油，再加生抽、蚝油、白糖搅拌均匀待用。

步骤2：用剪刀将虾头剪下（从须根面→虾背）的剪法，不要剪断，留一点，再用力把虾头扯下就可以完整的将虾线拔出；再用剪刀从虾背贯穿，虾洗干净待用。 然后将虾背刨开。

步骤3：最后用刀背将虾肉剁松，再将虾肠抽出。

步骤4：然后将粉丝铺底，码上虾，再将调料分至每一只虾身上。 锅里水开后再放进去蒸3分钟。

步骤5：出锅前撒点葱花，再淋上热油就可以了。

九、煎无头虾做法？

无头虾用油大葱大蒜姜片干辣椒生抽食盐一起爆炒即可。

十、无头红虾做法？

1、材料：大虾 400g，番茄1个，葱、姜、蒜，盐、糖、胡椒粉适量，生抽，耗油，料酒适量。

2、虾洗净剪去枪、须，去除虾线。生姜切姜末加料酒腌制10分钟去腥。

3、番茄、葱姜蒜洗好备用。葱切葱花，大蒜、生姜切片。番茄切小块。

4、炒锅中倒入适量油，倒入番茄小火翻炒。

5、番茄炒至糊状，倒入少量味极鲜（或生抽），炒成番茄酱盛出备用。

6、锅中倒入适量油，油热后加入葱姜蒜爆香，然后倒入虾和少许料酒翻炒至变色。

7、虾炒至变色，倒入番茄酱、一小匙清水继续翻炒，分别加入适量盐、胡椒粉和少许白糖，出锅前2分钟再加少许生抽和一小匙蚝油。中火稍稍收汁，盛出装盘即可。