食材明细
低筋粉80g
花生100g
玉米油20g
白糖2g
盐4g
泡打粉2g
水25g
酥脆日本豆的做法步骤
1
将低筋粉、泡打粉、盐、白糖称好混合
2
倒入玉米油,搓成颗粒状
3
再倒入水揉成面团
4
准备好花生米,最好选用小粒的花生米容易熟
5
.揪一小块面,按成饼状
6
放入一粒花生米
7
用手心揉圆
8
烤盘上涂抹一层油,依次做好间隔摆入烤盘
9
烤箱提前预热,170度上下火烤20分左右
用料
黑豆
250克
生抽
70克
冰糖
20克
水
1200克
步骤 1
将生抽冰糖和水煮开后放凉
步骤 2
黑豆冲洗干净,倒入放凉的酱汁中,浸泡一晚
步骤 3
将浸泡好的黑豆连同汤汁一起倒入电饭煲,用电饭煲煮粥的功能焖煮。
步骤 4
酱黑豆煮好后,口感是软烂的,放凉后倒入保鲜盒冷藏保存,可食用一周
300克花生米平铺在烤盘上,烤箱上下管110度烤40分钟,碗中加两勺辣椒粉、一大勺熟芝麻、一小勺花椒粉、一小勺孜然粉、一小勺五香粉、一小勺盐搅匀,花生烤熟取出,锅中加入100克清水、120克白糖大火煮至浓稠,转最小火倒入准备好的调料搅匀,关火倒入花生米,迅速翻拌均匀即可出锅。
主料:
南瓜150克
白芸豆100克
苞谷臻80克
辅料:
水1.5升
步骤1
准备食材。白芸豆需要浸泡一夜。
步骤2
南瓜去皮切块。
步骤3
将南瓜倒入电饭煲。
步骤4
再倒入苞谷臻。
步骤5
加入水。
步骤6
开始煮粥键。
步骤7
白芸豆去皮。
步骤8
最后30分钟倒入白芸豆。
步骤9
静待提示音响起盛出食用
1、备峨眉豆,。
2、锅里放清水和盐烧开,下入洗好的峨眉豆。
3、将峨眉豆焯熟。
4、备调汁。
5、焯熟的峨眉豆沥水后装盘。
6、淋上备好的调汁,淋上香油即可。
7、浇好调汁的峨眉豆。
首先将豆糁切薄片,如下图所示:
然后将鸡蛋打入碗内搅匀,如下图所示:
然后起油锅,多放油,油热后放入豆糁翻炒,炒出豆糁的香味,如下图所示:
然后淋入蛋液,改小火,先不要翻面,待蛋液凝固后翻面,如下图所示:
然后铲成小块,鸡蛋炒熟后即可盛出,如下图所示:
这样即可做出豆糁。
一、原料
主料 豆角300克
辅料 蒜6瓣 盐2勺 味精2克 香油2克
二、凉拌挂豆角的做法
步骤1
锅内烧开水,放入洗净的挂豆角
步骤2
加入半勺盐
步骤3
煮3-4分钟以后捞出,过凉水
步骤4
挂豆角沥干水份后,切成小段儿,装盘备用
步骤5
放入蒜末儿,盐,味精和香油拌好即可食用
柴米豆洗净去掉两头,切成丝。
花生米洗干净,剁碎,剁的大小稍微均匀点。
葱切成葱花,红辣椒切碎。
锅烧热放入适量的油,油烧热后倒入切碎的花生米,翻炒至变色后加入葱花和辣椒。
葱香味出来后,倒入柴米豆,撒适量的盐,翻炒约两分钟即可。
取豆虫蛹250克清洗干净,然后取4只蛋清,水发木耳25克、熟笋片25克、青菜心25克、青红菜椒25克。再准备料酒、精盐、味精、胡椒粉、白糖、葱花、姜汁、姜丝、猪油等。
首先,要将豆虫肉放入清水当中漂洗,然后捞出来沥水,做成肉泥,放入碗里面,放入鸡蛋清搅拌之后,上蒸笼蒸成豆虫糕。等到豆虫糕出笼之后,晾凉切片,将木耳清洗干净,然后撕成小片,青红椒去蒂,洗干净装盘切片。
油锅烧热之后,放入葱姜爆香,然后加入豆虫糕煸炒几下,再加入料酒、精盐、姜汁、白糖煸炒到入味,然后再加入木耳、笋片、青菜心、胡萝卜片、辣椒片等煸炒到入味,出锅装盘就可以了。
腰子豆可以配猪骨煲汤,腰子豆可以和其他豆类一起煲杂粮粥。
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