洋瓜丝的做法大全？

一、洋瓜丝的做法大全？

将洋丝瓜清洗干净。

2.将洋丝瓜削皮，一定要削干净，不然会有筋。

3.将洋丝瓜的心去掉。

4，将洋丝瓜切丝。

5.锅里倒油，倒入洋丝瓜，加入盐，喜欢辣椒的放点青辣椒。

6.炒好装盘即可。

二、洋瓜炒肉的做法大全？

主料:佛手瓜一个，猪肉50克

辅料:小葱一颗，生姜3片

调料:老抽一勺，生抽2勺，蚝油一勺，油适量，盐适量。

做法:

1、食材洗净切好备用。

2、热锅冷油放入肉片炒至变色。

3、放入葱姜炒出香味。

4、放入一勺老抽，2勺生抽翻炒均匀。

5、倒入适量水把肉片煮2分钟。

6、放入佛手瓜翻炒均匀。

7、放入适量盐翻炒均匀。

8、最后放入一勺蚝油翻炒均匀关火。

三、洋瓜尖煮汤的做法大全？

主料：南瓜尖50g，豆腐30g，皮蛋1个

配料：盐，油，鸡精

操作方法

1、摘取最嫩的南瓜尖尖，这上面还有一朵黄色的小花呢，这南瓜花也是可以吃的。

2、洗净后，放入盐水中浸泡一下，除去叶子上的毛糙感。

3、豆腐洗净，切成小方块。

4、皮蛋剥壳，也切成小方块。

5、锅里放油，再兑入适量的水，烧到沸腾。

6、等水烧开后，放入豆腐进去，接着再烧到沸腾。

7、把皮蛋放入到锅中继续烧到沸腾。

8、再把南瓜尖子放到锅中。

9、撒入少许的盐。

10、等再次烧到沸腾时，撒入鸡精，就可以出锅盛盘了。

11、不需要放太多调料，这道汤主要以清淡为主。喝的时候既有豆腐的嫩滑，也有南瓜尖的清香。

四、洋瓜丁炒肉的做法大全？

主料：西葫芦1个，猪肉100克

辅料：盐1小勺，生抽8克，料酒7克，葱花8克，鸡精1克，五香粉1小勺，水淀粉5克

做法步骤：

1.将猪肉切片，葱切成葱花备用。

2.洗净西葫芦

3.将西葫芦切片，这时候的西葫芦特嫩，不用去瓤。

4.锅烧热，加底油，葱花炝锅

5.加肉片煸炒到变色

6.最高温的时候，烹料酒，然后加生抽

7.加入西葫芦片，快速翻炒

8.加盐，五香粉，最后少许水淀粉勾芡，关火加鸡精。

9.装盘。

五、洋秋瓜做法？

1.最先提前准备洋秋瓜及青辣椒清洗，秋瓜削皮。

2.切条备用，应用专用工具的把正中间的丢掉。青辣椒切碎装在碗里备用。

3.姜片装在碗里备用。腌渍剁辣椒2勺装在碗里备用，口重的能够再加。

4.倒进适当植物油放进干椒进行爆香。放进秋瓜油爆。

5.秋瓜炒过后放进准备好的调味品煸炒后熄火。

六、蛇瓜的做法大全？

一、腐竹炒蛇瓜

材料：蛇瓜1根或2根，鲜腐竹（豆包）数片，切段

调料：姜米、盐

1、蛇瓜削去外皮，白皮下面如果还有绿色的硬皮，也削去；去囊，切圈或切片；

2、鲜腐竹（我用的是豆包，就是加工过的鲜腐竹），切段（我这儿切大了。如果是比较嫩的腐竹，煮的过程中会化掉些，因此要切稍大些，如果不会化的，则切小些）

3、热油滑锅，小火爆香盐和姜米，下蛇瓜炒至稍软，放腐竹，略炒，放水少许煮至软熟。

4、勾个油水芡，搞定。

二、蜜蛇瓜

原料:原 料：

材料：（1）蛇瓜300克，红葱头15克。（2）青辣椒5克，红辣椒5克，大蒜5克，红葱头5克。调料：白醋150毫升，糖180克，盐10克。

制法: （1）蛇瓜切15度略斜刀纹至蛇瓜的2/3厚深，反面同样再切15度备用。

（2）调料煮沸待凉，将所有材料2）切片，加入调料中拌匀，即为醋蜜汁。

（3）将做法1）的蛇瓜泡入醋蜜汁中，置于冰箱中冰透入味即可享用。

三、尖椒肉丝炒蛇豆

材料：蛇豆（即蛇瓜），红绿尖椒，瘦肉，生抽，蚝油，淀粉，盐，料酒，鸡精，糖等。

做法：

1.蛇豆洗净切断，把瓤和子掏干净后切丝。

2.红绿尖椒切丝

3.瘦肉切丝，用生抽和蚝油、淀粉拌好

4.锅里放油烧热放花椒爆香后炒肉丝

5.最后把所有材料放入锅中炒

6.放盐，料酒、鸡精、糖拌匀，可以尝尝豆角熟透，放蒜瓣；滴香油出锅盛盘即可。

四、蛇豆洋葱馅饼

材料：蛇豆、洋葱、肉馅，用自发粉和的面

做法：

1.把蛇豆切细丝，再切小细丁放盆内

2.把洋葱切丝也切成小碎丁和蛇豆丁放在一起。

3.1、2都用盐杀杀水

4.肉馅拌好待用

5.把1、2挤水和拌好的肉馅放在一起，放香油、盐拌匀成馅

6.面和好要放20分种才能用

7.面分成剂子，杆皮包馅做成馅饼坯子放在电饼铛里，盖上盖子，3-4分钟就可出一锅了

七、虎皮瓜的做法大全？

食材清单

冬瓜 1块 、 小葱 适量 、 生抽 适量 、 蚝油 适量 、 油盐 适量 、 五花肉 100g 、 郫县豆瓣酱 1匙 、 青红椒末 少许

做法步骤：

1/4

冬瓜去皮去瓤，改成皇帝用的玉玺大小的块状……皮面打上渔网花刀，瓤面打井#字深花刀。五花肉切末备用青红椒切末备用姜蒜切末备用

2/4

起锅烧油，冬瓜下平底锅小火煎至5成熟，两面都要煎哦。煎好盛出备用。

3/4

煎了冬瓜的锅留底油把五花肉末下锅煸香，然后下姜蒜末煸几下下入豆瓣一匙耗油一匙一起炒香给入一碗大骨汤，没有汤用一碗纯净水也是可以的代替的。下入冬瓜给盐生抽等调味料小火盖盖焖10分钟左右，用筷子能轻松插入即可出锅。

4/4

把烧熟的冬瓜捞出摆盘，锅留汤汁，加入青红椒末开大火收汁，淋入盘中冬瓜上，撒上葱花即可。即可。

八、鸡蛋瓜的做法大全？

1.两根丝瓜洗干净去皮，切成段。

2.两个鸡蛋打入碗中，顺时针搅拌，打成蛋液。

3.锅洗净放在火上蒸干，放入适量食用油。

4.油热后放入鸡蛋液翻炒。

5.炒至蛋液全部凝固，炒好放入碗中备用。

6.锅洗净蒸干放入食用油，放入葱爆香。

7.炒出香味加入丝瓜段，翻炒一会儿。

8.加入耗油，鸡蛋翻炒均匀即可。

9.菜熟后加入盐，味精、香油调味。

10.关火，盛入盘中即可食用。

九、香蕉瓜的做法大全？

清炒香蕉瓜

香蕉瓜还能炒着吃，在做的时候需要把新鲜香蕉瓜洗净切成薄片，再准备适量葱花，在炒锅中放食用油，加入葱花炒香，再把香蕉刮入锅，快速翻炒，放少量生抽提味，炒匀后放少量食用盐，再次炒匀后直接出锅装盘就能食用。

十、云瓜的做法大全？

食材：云瓜2个，小米椒2个，食盐1茶匙，油少许

具体做法如下：

1.小米椒切片，将云瓜洗净去皮，切成片

2.接着起锅加油烧热，下小米椒，然后将云瓜倒入锅中，然后大火翻炒

3.再加入1茶匙食盐，淋入适量的清水，翻炒均匀，然后盖上锅盖中火焖煮5分钟，5分钟后揭盖再翻炒几下即可出锅！