油爆厄瓜多尔白虾做法大全？

一、油爆厄瓜多尔白虾做法大全？

主料 白虾 350g 辅料 油 适量 盐 适量 胡椒粉 适量 玉米淀粉 适量 步骤 1.备料适量玉米淀粉。

2.将白虾加入，上下晃至白虾裹上淀粉。

3.加适量胡椒粉提味。

4.再加适量细盐提咸味。

5.锅里加适量色拉油。

6.将裹好粉的白虾下锅。

7.先大火催炸至虾体透红。

8.再转小火炸透。

9.炸有后，出锅油油放凉，再回锅大火催至酥香即可。

二、白赤虾的做法大全？

椒盐白赤虾

原料：

白赤虾 ，清水，花椒，盐，糖，料酒

做法：

1. 将虾洗净控干水。锅中放少量油后加入花椒炒两下将虾下锅躲远点以免烫油溅身上

2. 将虾翻炒至稍微变色后加入料酒继续翻炒

3. 加入适量清水和盐，糖

4. 收下汁就可出锅。汁别收太干稍收一下就行

油焖白赤虾

原料：

白赤虾，葱，蒜，姜，食盐，白糖，清油

做法：

1. 虾不错吧！剪去虾须和触角，挑去虾线，洗净控干水分

2. 油烧热后倒入洗净的虾，翻炒至虾身变红。

3. 加入事先切好的葱姜蒜。注意：葱切段，姜切沫，蒜切片。

4. 继续翻炒1分钟，马上出锅，简单吧

蒜蓉白赤虾

原料：

白赤虾，料酒，盐，蒜蓉，黄油，粗粒黑胡椒，柠檬

做法：

1. 白赤虾，提前自然解冻！虾背用剪刀剪开，挑去虾肠泥！倒上适量黄酒腌一会！虾背剪开比较入味而且熟的快！

2. 准备适量盐、黑胡椒粒，新鲜柠檬角、大蒜拍碎做成蒜蓉！

3. 热锅放入适量黄油，下蒜蓉爆香！放入虾，两面煎至红透，撒盐一滴滴！白虾本身就带有咸味！盐不必多！虾两面煎熟后，起锅装盘！

4. 装盘完毕，撒上那种吃牛排也适用的粗黑胡椒粒！放上柠檬角，吃的时候挤出柠檬汁在虾身就OK！

三、白贝焖虾做法大全？

材料：

皖鱼鱼头 1个

白贝 200克

大虾 300克

芫荽 适量

葱 适量

姜 适量

蒜头 适量

做法：

①鱼头洗干净用厨房纸吸干水分，在生粉碟上滚一圈，让鱼头身上蘸满生粉。

②热锅放油，放入鱼头慢火煎制金黄，不要急着翻，给点耐心慢慢煎!!（不然你会吃到掉皮的鱼）

③鱼头两边煎制金黄后，大火倒入白酒，香到不得了，此时流口水。

④转锅，热锅放油放入蒜头，葱头，姜爆香，接着放入鱼头。

⑤大火烧开后，开始铺大虾，然后再放入白贝在上面，盖上锅盖，转中火焖8分钟。

⑥用生抽，蚝油，糖，生粉，胡椒粉搅拌均匀，大火烧开倒入酱汁勾芡，再撒上切好的葱段

四、白虾干的做法大全？

主料

白虾干200克

辅料

蒜末适量

葱花适量

辣椒段适量

1. 准备食材，白虾干，蒜末，葱花，辣椒段。

2. 起油锅倒入底油虾干中小火煸炒。

3. 炒至微微焦黄盛出。

4. 下蒜末，辣椒段爆香。

5. 倒入虾干翻炒均匀。

6. 撒上葱花翻炒均匀即可。

7. 成品。

8. 成品。

温馨小提示

白虾干是咸的不用加调味料

五、盐冻白虾的做法大全？

用料

虾20只，蒜4瓣，姜2片，香菜3根，葱1根，料酒1勺，老抽1勺，生抽2勺，蚝油1勺，黑胡椒少许

步骤 1，盐冻虾掐头去尾去虾线沥干水分备用

步骤 2，姜蒜切末，葱、香菜切段备用

步骤 3，料酒、老抽、生抽、蚝油、黑胡椒调好备用

步骤 4，锅热倒油，先倒入姜蒜末爆香。

步骤 5，倒入虾，虾变色后倒入酱料。

步骤 6，上色后倒入香菜、葱

步骤 7，翻炒一下，出锅

六、冰冻海白虾的做法大全？

用料：

冰冻海白虾500g，葱1根，姜1块

盐适量，白糖一大勺，白醋一大勺

清酒/黄酒少许

步骤 1

冰冻海白虾提前解冻备用

步骤 2

处理海白虾 剪虾枪 虾脚 开背去虾线 沥干水备用

步骤 3

起锅 适量油 稍微宽一些油 放入虾 两面煎红 出虾油

步骤 4

出虾油 放入 葱段 姜块 用大葱段最好 我家没有了 就用的香葱

步骤 5

翻炒均匀 烹入清酒 或者黄酒 少许 烹入锅边 起锅气 放入盐 翻炒均匀

步骤 6

放入 一大勺白糖 一大勺白醋 翻炒均匀 加一点点水 盖盖。如果 虾多就不用加水了 。 待汤汁收至拉粘 出锅 把葱姜挑走 装饰 完成

步骤 7

基本 汤汁裹着虾 虾壳是脆的

七、白汁基围虾做法大全？

主料： 基围虾 250克

辅料： 鸡蛋 100克 香菇（鲜） 50克 黄瓜 100克 淀粉(玉米) 35克

调料： 料酒 8克 味精 5克 盐 10克 大葱 15克 姜 5克 猪油（炼制） 50克 各适量

白汁基围虾的做法：

1. 将基围虾表皮剥净，用刀将虾仁从中间片开，用少许盐腌过；

2. 将黄瓜洗净适量切片；

3. 冬菇洗净；

4. 葱、姜去皮洗净切片；

5. 鸡蛋打散，与干淀粉和在一起，调成蛋糊待用；

6. 锅中放油烧热将虾肉放进蛋糊中，均匀地裹上蛋糊，依次下油锅炸熟捞出；

7. 将炒锅留少许油，将葱、姜、黄瓜、冬菇一同下锅稍炒，烹入料酒，添汤，再把虾、精盐、味精下锅烧开，随即勾芡即可。

八、白贝虾煲的做法大全？

材料：

皖鱼鱼头 1个

白贝 200克

大虾 300克

芫荽 适量

葱 适量

姜 适量

蒜头 适量

做法：

①鱼头洗干净用厨房纸吸干水分，在生粉碟上滚一圈，让鱼头身上蘸满生粉。

②热锅放油，放入鱼头慢火煎制金黄，不要急着翻，给点耐心慢慢煎!!（不然你会吃到掉皮的鱼）

③鱼头两边煎制金黄后，大火倒入白酒，香到不得了，此时流口水。

④转锅，热锅放油放入蒜头，葱头，姜爆香，接着放入鱼头。

⑤大火烧开后，开始铺大虾，然后再放入白贝在上面，盖上锅盖，转中火焖8分钟。

⑥用生抽，蚝油，糖，生粉，胡椒粉搅拌均匀，大火烧开倒入酱汁勾芡，再撒上切好的葱段

九、啤酒白灼虾的做法大全？

主料

虾500g

辅料

葱适量

姜适量

啤酒适量

配料

生抽适量

香油适量

白灼啤酒虾的做法步骤

1.虾洗净，放入保鲜盒中，倒入啤酒，只要没过虾就可以了，盖上盖子，浸15分钟左右。

2.15分钟后，把浸虾的啤酒倒入锅中，再放入适量姜和葱，煮沸后关火，把虾倒入锅中，用热的啤酒烫虾，然后盖上锅盖。因为虾容易熟，所以不用开火，这样煮出来的才鲜嫩，可口，保留了虾纯正的口味，还有一股麦芽的香味。

3.等啤酒不怎么热的时候就可以盛入碗里了。也可以放入冰箱里，冷藏一会儿再吃。不喜欢吃淡的，可以取一小碗，放入生抽和香油，蘸着吃。

十、南美白虾 做法

南美白虾是一道美味可口的海鲜佳肴，它不仅味道鲜美，营养价值也很高。今天我将介绍一种简单又美味的南美白虾做法，让你在家也能品尝到餐馆级别的美食。

所需材料：

• 新鲜南美白虾：500克
• 盐：适量
• 黑胡椒粉：适量
• 大蒜：3瓣
• 鸡精：适量
• 香菜：适量
• 橄榄油：适量
• 柠檬汁：适量

步骤：

第一步，准备工作。将南美白虾清洗干净，剥去虾壳但保留虾尾，用清水冲洗干净并沥干备用。将大蒜剁碎，香菜切碎备用。

第二步，调味。将南美白虾放入一个容器中，加入适量的盐、黑胡椒粉和鸡精，搅拌均匀，腌制10分钟，使其入味。

第三步，烹饪。取一平底锅，倒入适量的橄榄油，加热至中火。放入腌制好的南美白虾，煎至两面金黄色，熟透即可。这个过程大约需要3-5分钟。

第四步，装盘。将煎好的南美白虾装盘，并撒上切碎的大蒜和香菜。最后，淋上适量的柠檬汁，增添一抹清新的味道。

这道南美白虾做法简单易学，不仅适合作为晚餐的主菜，也可以当作开胃菜或酒席的一道佳肴。它的鲜美口感和丰富的营养成分让人无法抗拒。

南美白虾的营养价值：

南美白虾富含蛋白质、维生素和矿物质，是一种非常健康的食材。它含有丰富的欧米伽-3脂肪酸，有助于降低胆固醇和减少心脑血管疾病的风险。此外，南美白虾还含有锌和硒等矿物质，有助于增强免疫力和促进身体的代谢。

另外，南美白虾的低脂肪和低热量特点，使其成为适合减肥人群的理想选择。它还富含维生素B12和磷，有助于维持健康的神经系统和骨骼结构。

然而，虽然南美白虾十分美味，但也要注意适量食用。对于过敏体质的人群来说，可能存在对海鲜过敏反应的风险。而且过多摄入南美白虾可能导致胆固醇超标和肥胖等问题。

总的来说，南美白虾是一种非常有营养价值的海鲜食材，它的鲜美口感和丰富的营养成分使其成为不可错过的美食。这道简单又美味的南美白虾做法让你在家也能品尝到高级餐厅的美味佳肴。快来尝试一下吧！