材料
白菜2000克，蒜蓉100克，青、红辣椒丝5克，葱姜丝5克。调料盐3克，味精5克，鸡精2克，浇汁200克，色拉油50克。
做法
1、把白菜从中间一劈为二，留下菜叶部分（约800克），纵向分切成五等份，均匀摆在盘中。
2、锅内放底油10克烧至六成热，烹入蒜蓉中火煸出香味、至蒜蓉颜色发黄时，浇在白菜上，再撒上盐、味精、鸡精，上笼旺火蒸5分钟，取出撒上青辣椒丝、红辣椒丝、葱姜丝。
3、将制好的浇汁均匀淋在白菜上，浇上烧至九成热的油即可。
1、把白菜洗干净，切好备用
2、螃蟹洗干净，把壳剥下来，再切成几块
3、切几片生姜（螃蟹性寒）
4、锅里倒入油，放入姜片，先炒炒白菜，等软下来后，加入少许盐巴，倒入水，焖 上一会儿
5、把螃蟹放进锅里一起煮上6～8分钟
6、最后，加入少许鸡精，味道真是很不错的。
食材
主料
白菜
400g
面粉
400g
步骤
1.白菜加入辣椒，胡椒粉，盐拌匀
2.面团擀制成大饼
3.将白菜均匀撒在面饼上
4.然后将面饼卷起来，切大块放入蒸锅
5.蒸10分钟
材料：面粉200克、开水120克。
馅料：干萝卜丝、白菜碎、芽菜碎、红烧肉肉汁、胡椒粉、盐。
做法：
1、先把面团材料和成团，揉光滑，让面团饧透再用比较好。如果早上吃菜蟒，面团晚上和好揉好放进冰箱中，早上起来拿出来就可以用了。萝卜丝，提前泡水备用。
2、把面团擀成大片，边醒边擀边回温，比较好操作。
3、擀皮的间隙，把泡好的萝卜丝挤水切碎，加上白菜碎和芽菜碎，加红烧肉肉汁，胡椒粉和盐拌成馅备用。白菜碎也是我提前焯过水的。
4、面皮擀成薄而均匀的大片，上面均匀铺上馅料。
5、卷起来，卷的时候用手挤出褶子，看起来像毛毛虫，这样蒸出来好看也好吃。
5、卷好后上笼，水开后计时，蒸20分钟。具体时间根据菜蟒的大小决定，如果菜蟒个头比较小，15分钟就可以
1.
圆白菜300克洗净，盐水浸泡5分钟后淘洗净，切细丝；
2.
锅中放入适量油，油温烧至7成热，放入白菜丝大火快炒；
3.
将白菜炒软后放入盐半勺、鸡精半勺拌匀即可盛出。
白菜切细丝，加入盘，花椒粉，白面。使白面均匀裹在白菜丝上，上锅大火蒸八分钟即可
用料：
猪肉馅 200g，白菜叶 8片，大葱 一段姜 2片，生抽 1勺，蚝油 1匙，盐 半匙淀粉 1匙，五香粉 1克，植物油 少许
做法：
1、准备好所有食材
2、白菜叶去掉白色部分，留取白菜叶部分。
3、锅里烧开水，下入白菜叶
4、煮开烫熟白菜叶
5、猪肉切小块
6、放入绞肉机里，
7、九阳叠叠發绞肉机按下绞肉按键，
8、20秒绞肉完成，这款绞肉机绞肉，打碎蔬菜都很方便，
9、加少许的盐，
10、15克的生抽
11、10克的蚝油
12、加点五香粉，植物油，顺时针搅拌均匀，
13、白菜叶过一下凉水，铺展开，
14、放入肉馅，团紧一下，放在白菜叶底部，从下往上卷起来，同时两边的叶子往中间折，最后卷成肉卷。
15、肉卷摆放到蒸盘上。
16、放入蒸烤箱或者蒸锅里，蒸20分钟，
17、中间来调个料汁，生抽加蚝油，加白糖，番茄酱，淀粉混合，
18、倒入锅中小火熬粘稠。
19、肉卷蒸好出炉。
20、把料汁浇到白菜肉卷上即可，最后撒点葱花和小米辣点缀一下。
1、用料：小白菜一个、大蒜籽五瓣、生粉酱油、白糖各适量。
2、先把白菜切成条再洗干净控水备用。
3、再把白菜条摆在碗里，准备蒸。
4、烧小半锅开水，水滚了把白菜放进去，盖盖子蒸三分钟。
5、把大蒜籽去皮切碎，再用一个小碗调少量淀粉水，淀粉水就是生粉加白糖加酱油加少量清水搅拌而成。
6、锅烧七成热，把蒜末先放下去煸香，再把淀粉水倒入。再次烧滚即可。
7、关火，把酱料烧在蒸好的白菜上，好吃不上火的蒸白菜做好啦。
1/8
小白菜放入锅中焯水。
2/8
把鸡蛋和小白菜倒入料理杯中，加入少许面粉。
3/8
再加入适量的温水，搅打成糊状。
4/8
碗底刷油，铺油纸倒入面糊。
5/8
盖上保鲜膜扎几个小孔。
6/8
水开上锅蒸15分钟。
7/8
蒸熟后撕掉油纸。
8/8
最后切条状或块状即可食用。
1、用料：小白菜一个、大蒜籽五瓣、生粉酱油、白糖各适量 。
2、先把白菜切成条再洗干净控水备用 。
3、再把白菜条摆在碗里，准备蒸 。
4、烧小半锅开水，水滚了把白菜放进去，盖盖子蒸三分钟 。
5、把大蒜籽去皮切碎，再用一个小碗调少量淀粉水，淀粉水就是生粉加白糖加酱油加少量清水搅拌而成 。
6、锅烧七成热，把蒜末先放下去煸香，再把淀粉水倒入 。再次烧滚即可 。
7、关火，把酱料烧在蒸好的白菜上，好吃不上火的蒸白菜做好啦 。
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