油炸青头菌的做法大全？

一、油炸青头菌的做法大全？

食材用料

青头菌1斤，大蒜2个，花椒适量，菜籽油大量，淀粉适量，鸡蛋液适量

做法步骤：

步骤 1

首先需要将青头菌清洗干净，并控干水分

步骤 2

准备好大蒜和花椒，大蒜切好

步骤 3

准备一个干净的碗，打入鸡蛋液，再准备好适量淀粉

步骤 3

起锅烧油，油热后，下入花椒，大蒜爆香

步骤 4

然后把青头菌裹上鸡蛋液和淀粉入油锅炸

步骤 5

炸至金黄酥脆捞出即可

二、腌青头菌的做法？

食材：

青头菌300克、带肥猪腿肉200克、青椒1个、大蒜1头、油2勺、盐1勺

步骤：

1/7

青头菌去老根蒂、洗净泥沙。

2/7

洗净的青头菌用手撕成小块。

3/7

猪肉肥、瘦分开分别切成薄片，辣椒去籽斜刀切段，蒜去皮拍散。

4/7

炒锅上火，把肥肉放锅里炼出油。

5/7

放入蒜、青椒炒香后放入肉片翻炒断生。

6/7

放入青头菌翻炒。

7/7

加入少量水，盖上盖子焖一会，保证菌子熟透，放入盐调味即可出锅

三、青头菌汤做法？

一、青头菌汤

原料：青头菌

配料：蒜、葱、盐

1、把青头菌切块，蒜洗净切片备用。 　　

2、锅下油，下适量盐，油烧至六成热，下青头菌和蒜，翻炒几分钟至青头菌炒熟。 　　

3、下汤，烧开片刻，下葱花，起锅。

二、青头菌排骨汤

原料：肋排、青头菌

配料：葱、姜、盐、料酒

做法： 1、青头菌冲洗干净，用温水泡发后，然后再反复清洗几次。

2、小肋排洗净后放入冷水锅，烧开后捞出，冲洗干净血沫，切成小块。

3、砂锅内接足量冷水,放入肋排,加入葱段和姜片,大火烧开,撇干净浮沫,加入少量料酒去腥,烧开后转小火炖1.5小时。

4、捞出葱段，放入青头菌，接着炖半小时，加适量盐调味即可。

三、青头菌炖鸡汤

原料：青头菌50 克、光鸡1 只（约1000 克）

配料：料酒、精盐、味精、葱段、姜片、鸡汤、生油

做法：1.将青头菌用温水浸发，去杂去蒂洗净，用刀切片。鸡洗净，放入沸水锅中悼一会，捞出洗去血水，斩块。

2.锅中加生油烧热，放入鸡块煽炒至水干，烹入料酒煸炒几下，加入鸡

汤、精盐、味精、葱、姜、青头菌片，武火烧沸，文火炖至鸡肉熟透入味，出锅即成。

四、青头菌清汤做法？

材料：青头菌适量，葱、蒜、盐各适量。

青头菌清汤做法：

1、首先把青头菌切块；蒜片洗净，切片备用。

2、接着起锅，烧热下油，有六成热的时候，倒入青头菌片和蒜片。

3、翻炒几分钟的时间，炒至青头菌变熟。

4、之后加入适量的水，烧沸以后，放入葱花，食盐，即可关火起锅，青头菌清汤已经完成了。

五、青头菌湘菜做法？

用料

野生青头菌 400克

青、红椒 各1个

大蒜 4瓣

盐 2克

玉米油 20克

做法步骤

步骤 1

把青头菌、青红椒、大蒜清理洗净，青头菌晾水。

步骤 2

青红椒切片，大蒜切片或剁成蒜泥。

步骤 3

用手把青头菌掰成块。这一步不能用刀切，否则会有铁味，影响味道。

步骤 4

锅中加入玉米油，把青红椒和蒜片放入锅中炒出香味。

步骤 5

把青头菌放入锅中翻炒。

步骤 6

翻炒几分钟后，会渗出汁水。

步骤 7

翻炒十五分钟左右，加入盐，拌匀，即可出锅。

六、青头菌火腿汤的做法？

食材

火腿 100克 、 青椒 200克 、 青头菌 500克 、 大蒜 两个

烹饪步骤

步骤1/5

青头菌削掉底部的泥，用小刷子刷一下表面的泥沙，不要泡着洗，用流水冲着洗。洗净后改刀成小块。

步骤2/5

青椒，喜爱用这种灯笼皱皮椒，有一种特殊的清香味，买成辣的了，我越切越辣，我给倒了，但是我吃不了辣，换成了二荆条。辣椒切小丁。大蒜切片，火腿切片。

步骤3/5

起锅烧油，油热后放入火腿片，中火翻遍约一分钟后把火腿铲起备用。

步骤4/5

用锅里的油，下入大蒜片，炒出香味后放入青头菌。翻炒约3分钟。下入青椒和火腿片。拌匀后开始调味。一勺盐，一勺鸡精。翻炒均匀以后，下入适量开水，到菌子的2/3左右。

最后一步

开大火，继续翻炒约3分钟，收收汁就可以啦，做好了

七、青头菌炖汤最佳做法？

一、青头菌汤

原料：青头菌

配料：蒜、葱、盐

1、把青头菌切块，蒜洗净切片备用。 　　

2、锅下油，下适量盐，油烧至六成热，下青头菌和蒜，翻炒几分钟至青头菌炒熟。 　　

3、下汤，烧开片刻，下葱花，起锅。

二、青头菌排骨汤

原料：肋排、青头菌

配料：葱、姜、盐、料酒

做法： 1、青头菌冲洗干净，用温水泡发后，然后再反复清洗几次。

2、小肋排洗净后放入冷水锅，烧开后捞出，冲洗干净血沫，切成小块。

3、砂锅内接足量冷水,放入肋排,加入葱段和姜片,大火烧开,撇干净浮沫,加入少量料酒去腥,烧开后转小火炖1.5小时。

4、捞出葱段，放入青头菌，接着炖半小时，加适量盐调味即可。

三、青头菌炖鸡汤

原料：青头菌50 克、光鸡1 只（约1000 克）

配料：料酒、精盐、味精、葱段、姜片、鸡汤、生油

做法：1.将青头菌用温水浸发，去杂去蒂洗净，用刀切片。鸡洗净，放入沸水锅中悼一会，捞出洗去血水，斩块。

2.锅中加生油烧热，放入鸡块煽炒至水干，烹入料酒煸炒几下，加入鸡

汤、精盐、味精、葱、姜、青头菌片，武火烧沸，文火炖至鸡肉熟透入味，出锅即成。

八、见头青野生菌做法？

一、【青头菌清汤】

材料：青头菌适量，葱、蒜、盐各适量。

做法：

1、首先把青头菌切块；蒜片洗净，切片备用。

2、接着起锅，烧热下油，有六成热的时候，倒入青头菌片和蒜片。

3、翻炒几分钟的时间，炒至青头菌变熟。

4、之后加入适量的水，烧沸以后，放入葱花，食盐，即可关火起锅。

二、【青头菌炖鸡汤】

材料：青头菌50克、土鸡1只。

配料：料酒、精盐、味精、葱段、姜片、鸡汤、生油。

做法：

1、首先把青头菌清洗干净，然后去掉杂质和根蒂，切成片状；

2、土鸡宰杀干净，去掉毛和内脏，整只鸡放入沸水内，飞水捞起，再斩块。

3、然后锅内烧热加油，放入鸡块翻炒一下至水干，然后倒入料酒翻炒几下。

4、之后倒入沙煲内，加姜，适量的清水，小火炖40分钟。

5、然后再加入青头菌片，炖煮20分钟时间，再加入精盐、味精、葱即可关火出锅。

九、比青头菌小的青头菌是什么品种？

是丝膜菌。

丝膜菌，隶属于真菌，丝膜菌科，丝膜菌属。一片杜鹃和松树混杂的林子中，一大一小两朵丝膜菌静静生长，黑蓝紫色的色彩，简直就是“蓝瘦香菇”本菇。“大的丝膜菌大概有中等青头菌大小，小的仅有几厘米高，两朵排在一起非常可爱。

丝膜菌属，是一个相当庞大的家族，目前已知物种超过2000种，也是全球森林生态系统中广泛分布的外生菌根真菌，因此仅凭照片很难鉴定具体的物种。

十、梦见青头菌周公解梦

梦见青头菌周公解梦

梦境是人类意识与无意识之间的神秘领域。梦境的内容多种多样，有时令人难以理解，有时又仿佛暗示了某种隐藏的真相。人们对梦的解释一直以来都充满了好奇和探索的精神。在中国文化中，周公解梦被认为是权威的解梦方法之一。那么，梦见青头菌在周公解梦中有什么含义呢？让我们一同来探索。

青头菌，即麦角菌，是一种常见的真菌。它的外形独特，茸毛覆盖，顶端呈现青绿色。青头菌在梦境中出现通常被视为一种象征性的符号，可能包含着一定的预兆或暗示。

周公解梦的背景

“周公解梦”这个词来源于中国古代周朝时期的历史人物周公，他是吴王夫差的大臣。据传，周公非常擅长解梦，并且曾经为夫差解开了许多不解之谜。因此，人们将他的名字与解梦的方法相结合，形成了“周公解梦”的称呼。

周公解梦是一种通过解读梦境中的符号和意象，以揭示梦中隐藏的信息和启示的方法。这种解梦方法被广泛应用于古代，甚至至今仍然对人们产生着一定的影响。

梦见青头菌的可能解释

梦见青头菌，根据周公解梦的方法，可以有多种不同的解释。

• 预示财富：青头菌的色彩鲜艳，并且在梦境中初现可能意味着你会有一笔财富的到来。这是一种非常积极的解读，说明你在财富领域有着良好的运势。
• 暗示健康：青头菌被认为有一定的药用价值，具有一定的保健功能。因此，梦见青头菌可能是你潜意识中对健康的关注和呵护。这时候，你可能需要更加注重自己的身体健康。
• 象征成长：青头菌的生长过程非常特殊，它从一个微小的孢子逐渐发展成成熟的真菌。因此，梦见青头菌也可以被解读为个人成长和发展的象征。这可能代表着你正进入一个新的阶段，或者要面对新的挑战。

当然，以上只是一些可能的解释，具体解梦还需要结合个人的情况和梦境的细节来进行分析。

如何解读梦境

梦境作为人类内心的表达和信息传递，可以通过一些方法来进行解读和分析。

1. 记录梦境：当你清晨醒来时，尽量记下你所梦见的内容。这样可以保持梦境的原始性，为解析提供更多线索。

2. 分析梦境符号：将梦中出现的各种事物和符号进行分类整理，分析它们之间可能存在的关联和含义。

3. 借鉴周公解梦：参考周公解梦的方法，将符号和意象与周公解梦的知识联系起来，寻找可能的解释。

4. 结合个人经验：解读梦境还需要结合个人的身份、经历和感受。同样的梦境在不同人的解读可能有所差异。

综上所述，梦见青头菌是一个有着丰富象征意义的梦境。无论你对其作何种解读，都需要结合周公解梦的方法和个人的情况进行分析。梦境是我们内心深处的声音，在解梦过程中我们可以更好地了解自己的需求和潜力。希望每个人都能在自己的梦境中找到真正的启示和指引。