蘑菇咸菜的做法大全？

一、蘑菇咸菜的做法大全？

原料

蘑菇500克左右醋、植物油、大蒜、黑胡椒、食盐、月桂叶等

方法/步骤

1、第一步，把蘑菇清洗干净，切成两半。

2、第二步，准备一个干净的锅，放入适量的醋，植物油，食盐，黑胡椒，月桂叶，少许白砂糖煮开。

3、第三步，把蘑菇放入锅中，大蒜剁成泥，放入锅中，继续煮。

4、第四步，煮5-10分钟左右，关火，使其冷却。

5、第五步，待完全冷却后，将蘑菇放入一个密封性很好的玻璃罐子中。

6、第六步，放入冰箱，冷藏4个小时左右。

7、第七步，四个小时后，即可取出来食用，想吃多少取多少，可以保存很长时间哦。

二、蘑菇拌咸菜的做法大全？

原料

蘑菇500克左右醋、植物油、大蒜、黑胡椒、食盐、月桂叶等

方法/步骤

1、第一步，把蘑菇清洗干净，切成两半。

2、第二步，准备一个干净的锅，放入适量的醋，植物油，食盐，黑胡椒，月桂叶，少许白砂糖煮开。

3、第三步，把蘑菇放入锅中，大蒜剁成泥，放入锅中，继续煮。

4、第四步，煮5-10分钟左右，关火，使其冷却。

5、第五步，待完全冷却后，将蘑菇放入一个密封性很好的玻璃罐子中。

6、第六步，放入冰箱，冷藏4个小时左右

三、咸菜毛豆蘑菇的做法？

食材人：毛豆、小米辣三个、蒜瓣两个、咸菜一把、生姜几片、黄灯笼辣椒酱等调味料

制作0

1．准备剥好的新鲜毛豆，小米辣切圈，姜蒜切末，买回来的咸菜先清洗几遍，切碎，再清洗一遍，拧干水分备用

2．毛豆焯水，水里加适量油盐使毛豆翠绿，三分钟左右捞出过冷水

3．油多一点炒香姜蒜小米辣黄灯笼辣酱，因为咸菜吸油，然后下咸菜，锅边淋一勺料酒炒干，下毛豆

4．加一勺生抽、一小勺盐、半勺蚝油，半勺糖调味，翻炒两分钟即可出锅

四、蘑菇酱咸菜的做法？

肥肉适量

咸菜适量

辅料

葱白适量

姜末适量

蒜末适量

配料

食盐适量

1. 咸菜剁碎·

2. 香菇剁碎！

3. 猪肉剁茸，

4. 锅中放少许菜油，烧热后，放葱末蒜末，姜末，炒香！

5. 下肉，最好放点料酒，然后炒到出油，炸一下，肉就不会那么肥啦!

6. 放咸菜，香菇碎。翻炒.

7. 加水，放些老抽翻炒上色!顺便准备好一些水淀粉！

8. 5分钟后，加入水淀粉，翻炒，收汁！然后关火，盖上盖子焖一小会！

五、小蘑菇咸菜的做法？

食材

白玉菇1包

青椒1个

胡萝卜半根

蒜2瓣

耗油1勺

鸡精1勺

盐少许

油适量

干辣椒3个

方法步骤

1、准备食材

2、海鲜菇切除根部，浸泡5分钟。胡萝卜青椒切丝，粗细没有要求。蒜瓣洗净用刀背拍一下切碎，干辣椒剪成小段。

3、热锅凉油，油温五成热下蒜炒香（闻到蒜味即可）

4、下干辣椒，不要停留太久，容易糊，

5、放胡萝卜丝，放青椒丝，翻炒均匀下海鲜菇，2-3分钟，倒入半碗水（小碗），然后开中大火

6、放盐、鸡精、八角粉（可不放）、生抽、耗油，然后翻炒两下，盖上盖子，焖煮5-7分钟左右

7、这个状态差不多就可以了

六、咸菜的做法大全？

步骤1

咸菜疙瘩洗净，按照需求选取切适量。

步骤2

切片，越薄越好

步骤3

切丝，越细入味越快，更佳。切好再次洗净装盘。切片和切丝考验刀功啦

步骤4

调料。倒入适量醋、酱油，加入少量香油，几滴料酒，放入适量花椒和大料、鸡精

步骤5

将调好的料均匀洒入盘中，搅拌均匀

步骤6

洒入适量黑芝麻，也可以用白芝麻，加入芝麻之后会别有一番风味

步骤7

保鲜膜密封放入冰箱腌制三天左右即可食用，期间要每天搅拌一次，使表面未接触调料的咸菜泡入盘底的调料，腌制均匀。也可以隔天吃，但腌制时间久一点入味会更佳。

腌咸菜的烹饪技巧

咸菜疙瘩自己看着切哈，一般一次腌一两颗没问题，腌好的咸菜可以放很长时间的。另外，根据自己的喜好，如果想入味儿更佳可以放置时间三四天再拿出来吃

七、早餐蘑菇小咸菜的做法？

麻辣杏鲍菇，喜欢杏鲍菇独特的口感，也喜欢杏鲍菇的随性，怎么做都好吃。

第一步首先我们将杏鲍菇洗干净切成片。

第二步我们开始起油锅，葱姜煸香后杏鲍菇入锅炒。

第三步我们将盐倒入锅内加盐炒。

第四步我们加入麻辣料炒均匀关火就做好了。

八、白蘑菇炒咸菜的做法？

主料2人份

牛肉250克，白蘑菇200克

辅料

油适量，盐适量，酱油适量，生粉1勺，黄酒1小勺，姜1小块蒜瓣3个，红辣椒1个，葱2根

步骤1，锅里烧水，水开放入白蘑菇焯一下去草酸。

步骤2，白蘑菇切片。

步骤3，姜切丝，蒜瓣切末，红椒切棱形块，葱切段。

步骤4，牛肉切片，加入油，黄酒，酱油，生粉拌匀，腌制15分钟。

步骤5，锅里热油，加入牛肉翻炒变色盛起。

步骤6，锅里热油，加入蒜末，姜爆香。

步骤7，加入白蘑菇，红椒快速翻炒。

步骤8，加入牛肉。

步骤9，加入盐。

步骤10，加入酱油。步骤11最后加入葱炒匀即可。

九、咸菜炒蘑菇的家常做法？

咸菜炒蘑菇是一道简单经典的家常菜，下面是一个常见的家常做法：

食材：

- 新鲜蘑菇：适量

- 咸菜：适量（根据个人口味调整咸菜用量）

- 大葱：适量

- 大蒜：适量

- 生姜：适量

- 食用油：适量

- 盐：适量

- 生抽：适量

- 白胡椒粉：适量

步骤：

1. 准备食材：将蘑菇洗净切片，咸菜切成细丝，大葱、大蒜和生姜切末备用。

2. 炒锅加热后倒入适量食用油，烧热后放入葱姜蒜末炒香。

3. 加入咸菜丝，翻炒均匀几分钟，咸菜的咸味会逐渐出来。

4. 加入蘑菇片继续翻炒，炒至蘑菇变软熟，出香味。

5. 加入适量的盐、生抽和白胡椒粉，根据个人口味调整。炒匀均匀。

6. 炒熟后即可出锅，装盘享用。

此做法仅是一种常见的做法，你也可以根据个人口味和喜好进行调整，增加或减少调料的用量，或者添加其他的调味料，以使烹饪出的菜品更符合自己的口感。

十、甜辣咸菜的做法大全？

用料：姜1块，蒜头1个，小半碗油，三分之一酱油，小碗盐，白糖少许，高度白酒少许，味精可有可无。

制作方法：

1.线椒洗净，晾干表面的水份，姜、蒜，洗净晾干。

2.线椒切成辣椒圈、姜蒜切成沫。

3.油烧开晾凉、酱油烧开晾凉。

4.放入盐、白糖、酱油、油、白酒、味精拌匀。

5.拌匀的辣椒装入无油无水的瓶里，表面撒一点白酒盖上盖子，腌半个月就可以吃了。