鱼汤炖白萝卜的做法大全？

一、鱼汤炖白萝卜的做法大全？

首先我们把买好的白萝卜，胡萝卜削掉皮切成小片，把香菜，海带洗净切成小段，把蘑菇加水泡上十多分钟，把鲫鱼处理干净腌制好，然后把它们放在油锅，加豆瓣酱，味精，盐和水，煮上二十来分钟也就行。

二、西红柿白萝卜鱼汤的做法大全家常？

取鱼一条洗净切块备用，西红柿白萝卜洗净切块备用，把洗净的鱼煎一下加水及调料加入西红柿白萝卜一起煮熟即可

三、白萝卜鱼汤做法？

步骤 1

两条小鲫鱼，叫老板帮忙处理好。拿回来以后洗干净，用刀在两边背部各切三刀，然后加一小勺盐抓匀，腌制10分钟。

步骤 2

白萝卜清洗干净，去皮，切丝。

步骤 3

姜一小块拍碎，葱只取叶子，切葱花。准备两个鸡蛋，做荷包蛋，也可以不放。

步骤 4

热锅下油，打入两个鸡蛋，煎成荷包蛋，装出备用。

步骤 5

鱼用厨房纸稍微吸干水份。继续热锅下油，等油够热了以后再把鱼放下去，中小火煎至鱼差不多定型才晃动一下锅。煎至金黄后翻面，煎至两面金黄。

步骤 6

调大火，倒入刚煮开的开水（开水，开水），开水要倒多点，沸腾起来蒸发比较快。汤一下子就变白了～把姜放进去，继续大火烧开，煮6分钟左右。煮的时候不要随便翻动鱼，要不煮太烂鱼刺掉到汤里。

步骤 7

加入一点白胡椒粉，煮五分钟。

步骤 8

加入萝卜丝和荷包蛋，大火烧开，然后保持中火继续煮10分钟左右。

步骤 9

加入一点盐调味，加入葱花即可，鱼汤味很浓，萝卜和鱼相得益彰。那鱼肉吃起来还很甜。如果不想吃鱼的，可以拿个汤袋把煎好的鱼装起来再煮久点也行。

四、白萝卜煮鱼汤的做法？

1提前把胖头鱼的头部，从中间劈开留一半。用的这一半用水冲洗干净，沥干水分备用。白萝卜和姜去皮洗净，大葱准备二十克备用。

2 把白萝卜在案板上切厚一厘米，宽五厘米，长八厘米左右的片。

3再把姜切片，大葱改刀切葱花

4锅内加食用油十克，开大火把油烧五成热。

5 油温五成热时，把沥干水分的鱼头下锅，鱼头的内侧朝下煎制，同时用汤匙挖适量的盐

6 然后用手，把汤匙内的盐分几次均匀撒在鱼头上，开始煎鱼。鱼头上撒盐煎制鱼头的好处 ；去腥增味。

7 待鱼头内侧肉质煎的焦黄时，用锅铲把鱼头翻面少许煎制，同时把切好的姜片下锅

8 然后，往锅内加热水一千克左右，水把鱼头淹没为好。切记！一定是热水哦！（水温六到七十度）这样煮出来的鱼头汤，肉香，汤白，味鲜，而且一点不腥。

9水加好后，把切好的萝卜倒入锅内，盖上锅盖大火炖煮十分钟

10汤炖至五分钟左右时，用汤匙往锅内加陈醋三克，这一点也很重要！放醋的目的~去腥。然后，盖锅盖继续炖五分钟。

11 鱼头炖至十分钟左右，起锅盖，加胡椒粉少许，关火~出锅~装碗

12 最后，再把切好的葱花撒在鱼汤上。这道鲜美的汤品就做好了。

五、白萝卜鱼汤简单做法？

准备食材：

白萝卜700克，花鲢鱼头1200克，生姜1块，香葱1棵；食用油30克，料酒30克，胡椒粉1克，盐4-5克。

 制作方法：

1） 鱼头从背部切开，清洗干净，用厨房纸吸干水分。

2）全部食材处理干净， 白萝卜清洗干净后切片，生姜切片。

3） 锅烧热加入35毫升的食用油烧7分热，把鱼头放入一面煎透后翻身把另一面煎透。

4） 加入2勺料酒盖上锅盖焖一下就好；加入生姜和开水（开水没过鱼头），加入白萝卜片，盖上盖子煮15分钟左右，中间要把鱼头轻轻地翻个身。加入适量盐煮3分钟，起锅前撒上胡椒粉和葱花即可上桌。

六、豆乳鱼汤的做法大全？

主料:

鲫鱼1条，豆腐250克

辅料:

姜片10克 ，香葱粒10克， 家乐鸡粉适量， 盐适量 ，油适量

做法:

步骤1 准备所有食材

步骤2 鲫鱼去腮洗净，身上切两道斜刀

步骤3 豆腐切成2-3厘米见方的块备用。同时烧开适量清水备用

步骤4 炒锅放油加热至七成热，下入鲫鱼煎至两面变色，加入足量的开水烧沸

步骤5 将姜片、鲫鱼及汤水倒入砂锅中，炖煮20分钟左右。汤色会逐渐变为奶白色

步骤6 豆腐加入砂锅中，再炖煮10分钟

步骤7 最后加入盐、家乐鸡粉调味，撒入香葱粒即可出锅。出锅后汤色奶白，因为加了家乐鸡粉，更加鲜香浓郁，口感爽滑，可谓诚意十足

七、棉鱼汤的做法大全？

1.买鱼时请师傅代为处理好，拿回家刮去鱼肚内黑膜，洗净，沥干水分；

2. 大白菜和番茄洗净，大白菜切长段，番茄每个切4瓣；

3. 豆腐稍冲洗，切小块；

4. 热锅放1汤匙油，将豆腐块略煎，两面见黄即盛起备用；

5. 再次热锅，放2汤匙油，放入鱼和姜片，转小火两面煎香，下料酒后加盖，让酒慢慢烧干后盛起；

6. 煮沸瓦煲中的水，放入煎好的豆腐、木棉鱼和番茄，转小火煲1个小时，接着放入大白菜，再煲15分钟

即可下盐食用。

功效：

健胃消食，美容护肤，增加体力。

八、黑豆鱼汤的做法大全？

把鱼煎至金黄，倒入开水会让鱼汤变得很白，然后放入黑豆炖十五分钟即可

九、兔鱼汤的做法大全？

主料:兔子鱼一条（约重3斤）、葱姜蒜、干辣椒、八角一瓣、料酒少许、一品鲜酱油适量、白糖少许、盐少许、香醋少许

作法:

1.兔子鱼清洗干净，然后撕去鱼皮，用剪子剪去鱼鳍，去除内脏和鱼鳃，把鱼清洗干净备用。

2.锅中入油爆香葱姜蒜、干辣椒和八角，烹入料酒后下入一品鲜酱油炸出香味后添汤。

3.把洗净的兔子鱼轻推入锅中，大火烧开后撇净浮沫，加白糖少许提鲜，然后转小火盖盖慢炖。

4.炖到锅中汤汁剩下四分之一时，加入盐调味，继续用小火炖到汤汁粘稠时在鱼身上加醋调味关火，撒香菜出锅即可。

十、排骨鱼汤的做法大全？

主料2人份。鲫鱼1条，南豆腐1块，辅料，油适量，料酒1汤匙盐1小匙 姜1小块香葱2根

步骤1

准备食材

步骤2

鲫鱼去鳞，淘洗干净内脏，刮干净鱼肚里面的黑膜

步骤3

姜切成片，香葱洗净，葱白部分切成小段，葱叶部分切成葱花，备用

步骤4

豆腐切成小方块

步骤5

锅中倒入适量油烧热，下姜片爆一下

步骤6

鲫鱼沥干水分后放入油锅中，开中小火慢煎

步骤7

煎至一面金黄后，翻至另一面继续煎至金黄色

步骤8

加入1汤匙料酒

步骤9

倒入适量开水，水量以没过鲫鱼多一点为佳

步骤10

大火煮开，用锅铲或者勺子撇去表面的浮沫，继续炖至鱼汤慢慢变成奶白色

步骤11

加入葱白，继续煮7、8分钟

步骤12

加入豆腐

步骤13

再次煮开后继续煮2、3分钟

步骤14

出锅前加入适量盐调味，撒上葱花即可