主料2人份
鸡蛋3个3个 低筋面粉120克120克
辅料
绵白糖30克30克， 泡打粉1克1克 ，牛奶150克150克 ，食用油少许适量。
步骤1：
准备两个无水无油的碗，分离蛋清和蛋黄。
步骤2：
蛋黄中倒入低筋面粉，泡打粉，搅拌均匀。（低筋面粉通常用来做蛋糕、饼干、小西饼点心、酥皮类点心等。泡打粉可以不放，加了泡打粉之后，口感更加松软。）
步骤3：
取1/2牛奶倒入碗中，搅拌均匀后，再倒入剩余牛奶。
步骤4：
搅拌均匀成面糊状。
步骤5：
蛋清中倒入绵白糖，电动打蛋器开高速档。
步骤6：
打发至硬性状态。（出现明显的纹路，提起打蛋器时会带起小弯钩即可。）
步骤7：
分次将打发好的蛋白霜倒入面糊碗中，搅拌均匀成无颗粒的、顺滑的面糊。（调面糊的时候，注意不要把牛奶和蛋白霜一次性倒入碗中，最好分多次倒入适量，这样面糊会混合得更均匀和顺滑。）
步骤8：
摩飞多功能锅，选用六圆盘，刷少许油，舀适量面糊倒入锅中。
步骤9：
拿起六圆盘，轻轻震动下。
步骤10：
开中火，一面煎3分钟左右，变成金黄色。
步骤11：
翻面后再煎2-3分钟即可。
步骤12：
牛奶小饼做好了，配上一杯豆浆，一个水煮蛋，孩子的早餐就有了 今天的牛奶小饼配方甜度不太高，如果喜欢吃甜一点的，可适量增加用糖量。
第1步.
面粉用冷水调好后揉成光滑面团。
第2步.
虾扒皮、去头、去虾线后洗净切成小粒备用。
第3步.
肉馅加盐、糖、酱油、葱末、姜末、料酒调味后用筷子朝一个方向搅动上劲。
第4步.
韭菜苔洗净沥干后切小碎末，与虾仁粒一起加入肉馅中，再加入黑胡椒粉搅匀，注意调料用量。
第5步.
和好的面分成等份，用擀面杖擀成圆形薄皮，将适量馅料包入面皮内，收口，收口面向下用手按成饼状。
第6步.
电饼铛上下面刷油（双面加热型），预热后放入馅饼，按说明操作就OK啦～
小贴士
1、面皮尽量擀的薄一点（也要注意包入馅料后不要破掉），要不吃起来就会感觉只有面啦！2、烙饼的时候也可以把馅饼双面刷油，这样应该可以节省一点油。如果不刷油表皮容易糊掉，而且也不会呈现好看的黄色。
１、全蛋加入细砂糖，打发。
２、将山药粉过筛，翻拌均匀。
３、倒入裱花袋。
４、将袋子剪开个口，挤在烤盘上。
５、每片放几颗黑芝麻，烤箱预热１８０ｇ，烤１２分钟左右即可。
１、过筛山药粉后难免会消泡，动作要迅速。
２、黑芝麻可以替换为白芝麻，或不放。
３、烤好的饼干容易受潮变软，需要密封保存。
４、没有烤箱可以用平底锅，做法是：不粘锅开小火，迅速把面糊挤到锅中，撒上芝麻，加盖煎约１５分钟至水分干透即可。
主料：中筋面粉150g，细砂糖80g，鸡蛋24g
辅料：玉米油110g，小苏打1g，无铅泡打粉2g，盐1.5g在葵花籽60g，蔓越莓干80g
做法：
1.玉米油110g、细砂糖80g、盐1.5g、小苏打1g、无铅泡打粉2g、混合入容器内。
2.混合搅拌至乳化状态
3.这时烤箱预热180度上下火
4.加入奶粉11g搅拌均匀，至全部混合。
5.筛入中筋面粉150g。
6.利用橡皮刮刀切拌均匀，成为光滑的面团。放容器内覆盖保鲜膜松弛30分钟。松弛过后加入葵花籽拌均匀。
7.取出松弛好的面团，分割成每只20g的小面团，将面团滚圆，表面粘上蔓越莓，码入不粘烤盘内。
8.整形结束后即可送入预热好的烤箱烘焙
9.上下火180度十五分钟，表面金黄即可。
淮山
75克
奶粉
20克
蛋黄
3个
柠檬汁
几滴
1、材料准备好，家里没新鲜柠檬了，就用点橙汁代替！土鸡蛋的蛋黄实在太小了，就像我的大拇指一样大！我就加了一个蛋黄！
2、所有材料放料理杯中，打成细腻的泥！这个机子比之前买的好，3刀5杯！打泥打粉，做宝宝辅食都很好用！
3、打好的淮山泥倒进干净的小盆，打蛋器开中速打，打到淮山泥略至发白，装入裱花袋！
4、挤成饼的形状！
5、因为我挤的饼太厚！所以烤得久了点！我这个上下火100度烤35分钟！薄的话烤25分钟就可以了！根据自己烤箱脾气来调时间！烤的时候一股淮山的香味，用山药 就不会闻到香
低粉300克、玉米淀粉200克、白糖50克、玉米油30克、生蛋黄1个、清水130克。
1、把各种材烤合在一起，揉成面团，要反复揉一下，让油、蛋黄、糖和面均匀的结合，另外如果湿度合适就不要加水，如果太干了就可以加一点水。
2、把案上放保鲜膜，揉好的面放在上面，再把余的这一半盖过，用擀面杖擀成半个厘米厚的薄饼
3、擀均匀以后把上边的保鲜膜掀起来.用饼干模具在饼上盖上图案
4、盖好后把手放在保鲜膜底下，用手指往上一挑就出来了，
5、烤盘垫上油纸，不垫也可以，把饼干坯摆在烤盘上.放在烤箱最上层，180度10分钟左右即可。
酸奶小饼是一种简单易做又营养美味的小吃，适合早餐、下午茶或夜宵。它的制作方法多样，今天就为大家整理了一份酸奶小饼的做法大全，带来几个窍门，让大家轻松做出松软可口的酸奶小饼。
以上就是制作酸奶小饼必备的原料，非常简单易得，相信大家都能轻松准备。
首先，将酸奶倒入一个容器中，加入鸡蛋，搅拌均匀。然后将面粉、白糖、泡打粉、苏打粉、食盐一起过筛，加入到酸奶鸡蛋混合物中。
巧克力小饼是一种令人垂涎的美食，其丰富的口感和独特的味道让许多人无法抗拒。无论是作为甜点还是休闲零食，它都能给人带来愉悦和满足感。在这篇博文中，我们将探索巧克力小饼的美妙世界，从历史开始，逐步介绍它的制作过程和种类。
巧克力小饼的起源可以追溯到几个世纪前的欧洲。当时，巧克力是一种稀有且昂贵的商品，只有贵族阶层才能享用。最早的巧克力小饼是由面粉、糖和巧克力制成的，外形类似于现代的饼干。
随着时间的推移，巧克力小饼变得越来越受欢迎。它们逐渐成为社交聚会和庆祝活动中必不可少的一部分。不同地区的巧克力小饼制作方法也开始出现差异，各地域的独特口味和风味融入其中。
制作巧克力小饼的过程需要一定的技巧和耐心。以下是一般制作巧克力小饼的基本步骤：
当然，这只是一个简化的制作过程，实际上制作巧克力小饼需要更多的细节和技巧。每个厨师都有自己独特的配方和制作方式，以达到所期望的口感和风味。
巧克力小饼有无数种类和口味，迎合了不同人的喜好和口味需求。以下是一些著名的巧克力小饼品种：
这是最基本的巧克力小饼，由巧克力制成。它们通常呈现出薄脆的外壳和浓郁的巧克力内馅。
这类巧克力小饼在制作过程中加入了各种馅料，如奶油、果酱或榛子酱。这些馅料增加了小饼的口感和层次感。
松露巧克力小饼是一种非常奢华的小饼，以其丰富的巧克力味和柔软的质地而闻名。它们通常表面撒有可可粉或巧克力碎片。
无麸质巧克力小饼适合对麸质过敏或不耐受的人群。它们使用替代性面粉制作，但仍保持了美味的口感和味道。
巧克力小饼的魅力在于其独特的口感和美味。它们的丰富巧克力味给人一种幸福和满足感，让人沉浸在甜蜜的享受中。无论是与咖啡一同品尝还是作为独立的甜点，巧克力小饼都能带来惊喜和愉悦。
此外，巧克力小饼也是分享和赠送的完美选择。无论是作为礼物还是慰问，它们都能传达出温暖和关怀的情感。无论是在生日、节日还是其他特殊场合，巧克力小饼都能成为人们间的情谊纽带。
巧克力小饼作为一种美味的糕点，既满足了人们对甜食的渴望，又带来了无尽的享受和愉悦。制作巧克力小饼需要一定的技巧和时间，但一旦尝到它们带来的美味，就会发现这一切都是值得的。
无论是自己动手制作还是购买现成的巧克力小饼，让我们一同享受这些美味的甜点吧！无论是与家人、朋友还是独自一人，巧克力小饼都能带来温馨、甜蜜的时刻。让我们一起探索巧克力小饼的美妙世界吧！
用料
低筋面粉 230克
温水（20℃左右） 140克
酵母 4克
泡打粉 3克
白糖 5克
麻酱 适量
盐 适量
白芝麻 适量
生抽 少许
麻酱小饼的做法步骤
步骤 1
酵母用温水化开
步骤 2
面粉放入泡打粉，白糖拌匀。
步骤 3
将酵母水倒入面粉中，拌成絮状。
步骤 4
和成光滑的面团，盖上保鲜膜，放到温暖处，使其发酵。
步骤 5
今天天气阴，面团饧发了三个小时，长到原来面团的一倍大即可，也可以用食指粘干粉在面团上搓一个洞，洞口不回缩，即为面团发好了。
步骤 6
给面团排气，等分成 7 份，饧10分钟，（这当中可以调制麻酱，麻酱加入盐搅匀即可）。
步骤 7
其中一个擀成薄面皮状。
步骤 8
抹上一层芝麻酱。
步骤 9
从一边卷起，卷成长条状。
步骤 10
收尾，压扁。
步骤 11
将一面粘上生抽，沾一层芝麻，用手指按压几下，（不用擀面杖擀的），放到电饼铛上烙熟。
步骤 12
看看，圆圆的，两面烙成金黄色，即可食用了，外酥里软，酱香浓郁，好吃的很！
1/10 西红柿一个切成小块。
2/10 加2勺白糖，倒入搅拌机打成果汁。
3/10 面粉里打入鸡蛋。
4/10 分成多次加入西红柿汁打匀。
5/10 加2勺鱼松搅匀。
6/10 最后搅成粘稠有流动性的面糊。不能太稀和太稠。太稀饼不成型，太稠则太硬。
7/10 热锅下油，舀入面糊，调小火，晃动锅子使面糊摊开成薄饼。
8/10 摊开面糊后大概也可以准备翻面了，用铲子先绕着边缘轻轻一圈，再铲起翻面，续煎一二十秒，就可以了。翻面太早的话就再煎到熟就好。饼很薄，事实上非常容易熟。
9/10 最后煎好的饼，因为薄所以柔软度非常好，很轻松地就可以对折起来。
10/10 浇上沙拉酱或果酱
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