蟹面糊做法大全？

一、蟹面糊做法大全？

蟹面糊的用料

毛蟹 3-4只毛豆 100克青菜 1-2颗面粉 30克油 30克姜丝 5克料酒 2勺盐 5-6克

蟹面糊的做法步骤

步骤 1

主锅加油30g，姜丝若干，2-3分钟/最高温度V/小勺；

步骤 2

毛蟹一切二放入主锅，毛豆放入，3分钟/最高温度V/反转小勺；

步骤 3

主锅加水到盖住蟹盖，料酒20克，盐5-6克（具体根据实际水量及自己口味调整）8分钟/最高温度V/反转小勺；

步骤 4

菜叶放入主锅，2分钟/最高温度V/反转小勺；

步骤 5

倒入面糊，1分钟/最高温度V/反转小勺；（面糊配比参考：水150g，面粉30g，搅和后一定要成流动状态，不流动的话就是面疙瘩了）

步骤 6

出锅。

二、绿豆面糊做法大全？

主料 4种

绿豆

80g

麦片

50g

小米

50g

黑米

20g

辅料 1种

水400g

调料

无

烹饪步骤 7步

步骤1

材料：绿豆,麦片,小米,黑米

步骤2

洗干净放入豆浆机

步骤3

加入适量的水

步骤4

按动米糊铛

步骤5

绿豆糊磨好了

步骤6

去掉沫沫

小贴士

按个人口味,稠度不一样,来加水磨糊

三、藕盒面糊做法大全？

材料

主料：藕 200g 猪肉 100g

辅料：鸡蛋 3个 干细豆粉 200g 泡辣椒10g 郫县豆瓣40g

姜末8g 蒜末 16g 葱花 15g 糖 12g 醋 6g 酱油 1g

味精2g 水豆粉 20g 鲜汤200g 熟菜油1500g（耗100g）

做法

1.鸡蛋与干细豆粉调成全蛋糊，另单独备一碗干细豆粉。

2.泡椒去籽剁细，姜蒜切末，小葱切花。味精、白糖、醋、酱油、水豆粉、鲜汤调成滋汁待用。

3.猪肉剁碎放入碗内，加精盐、水豆粉、清水、小葱拌匀成肉馅。

4.莲藕去皮洗净，先切厚3毫米的薄片，留1/10连接不要切断；再切同厚第二片，切断。

5.将调配好的肉馅，填入两藕片之间，用手轻压两藕片，让肉馅填满藕孔。

6.将填好肉馅的藕盒先裹上干淀粉，再放入全蛋糊中挂糊均匀。

7.锅置旺火上，放熟菜油烧至6成油温时，将藕盒逐个放入油锅内炸至成熟捞出；待油温回升至6成时，再将全部藕盒倒入，重炸至棕红色时捞出装盘。

8.炒锅洗净，另放熟菜油70克烧至3成油温时放入豆瓣、泡椒末、姜末、蒜末炒香至油呈红色时，喷入滋汁，待收汁后推匀起锅，淋在藕盒上，撒上香葱即成。

四、香椿鱼面糊做法大全？

原料：

新鲜香椿芽1小把，鸡蛋2枚，发酵粉少许，面粉、五香粉、胡椒粉、盐适量。

准备工作：

　　1、新鲜香椿芽择洗干净后，放入沸水中焯烫1分钟，捞出沥水，备用。

　　2、取适量面粉放在大碗里，加鸡蛋、盐、五香粉、胡椒粉和少许发酵粉搅匀，调成均匀浓稠的面糊。

做法步骤：

　　1、起锅烧油，等油温达到六七成热的时候，每次取一根香椿芽裹匀面糊，放入热油中。

　　2、等香椿芽表面变成金黄色的时候，捞出沥油，就这样依次将所有的香椿芽炸完就行了。

五、炸大枣的面糊做法大全？

主料： 大枣 250克

调料： 淀粉50克 、小麦面粉 50克、 植物油 75克

炸大枣的做法：

1.将大枣清洗干净，去核，掰成两瓣备用

2.将淀粉加面粉和水调成糊状，把大枣倒入糊中拌匀

3.炒锅放油烧至六成热时，下入枣炸至金黄色时捞出，待油温升至七成热时，将炸好的枣全部下入油中炸至金红色时捞出，装盘即可食用

六、福建炸荔枝肉调面糊做法大全？

材料：猪肉、糖、盐、酱油、蚝油，蒜末、淀粉、鸡蛋、油

1.准备2斤猪肉切片，加入2勺白糖、2勺盐，少许酱油、蚝油、蒜末

2.再加入2大勺淀粉、3个鸡蛋，搅拌至肉片均匀裹上淀粉糊

3.待油温烧至7成热时，1片片猪肉放入锅中，用筷子轻轻搅拌几下，让肉片别粘黏在一起，炸制微黄捞出！

4 、等到油温至9成时，放入复炸1次，复炸的肉更外酥里嫩，但是不要炸太久时间哦！

5.搅拌几下就可以捞出来食用！

七、豆角面糊饼做法大全？

用料

燕麦小麦粉 100g

豆角 100克

鸡蛋 1个

盐 5克

生抽 1勺

做法步骤

1、准备好所需要的燕麦小麦粉，豆角，鸡蛋

2、锅中加入适量水，加少许盐和油，放入已经洗净的豆角焯熟

3、豆角捞出放凉后切碎

4、加入适量燕麦小麦粉

5、打入一颗鸡蛋

6、加入适量盐

7、加入适量水搅拌均匀成面糊

8、在面糊中加入适量生抽

9、加入适量油

10、彻底搅拌均匀

11、锅中热油，把豆角面糊舀入锅中煎

12、小饼煎至两面金黄即可

八、薄饼面糊的做法大全？

薄饼面糊少量多次加水之面糊成线状或酸奶状就可以了

九、藕合面糊的做法大全？

材料

主料：藕 200g 猪肉 100g

辅料：鸡蛋 3个 干细豆粉 200g 泡辣椒10g 郫县豆瓣40g

姜末8g 蒜末 16g 葱花 15g 糖 12g 醋 6g 酱油 1g

味精2g 水豆粉 20g 鲜汤200g 熟菜油1500g（耗100g）

做法

1.鸡蛋与干细豆粉调成全蛋糊，另单独备一碗干细豆粉。

2.泡椒去籽剁细，姜蒜切末，小葱切花。味精、白糖、醋、酱油、水豆粉、鲜汤调成滋汁待用。

3.猪肉剁碎放入碗内，加精盐、水豆粉、清水、小葱拌匀成肉馅。

4.莲藕去皮洗净，先切厚3毫米的薄片，留1/10连接不要切断；再切同厚第二片，切断。

5.将调配好的肉馅，填入两藕片之间，用手轻压两藕片，让肉馅填满藕孔。

6.将填好肉馅的藕盒先裹上干淀粉，再放入全蛋糊中挂糊均匀。

7.锅置旺火上，放熟菜油烧至6成油温时，将藕盒逐个放入油锅内炸至成熟捞出；待油温回升至6成时，再将全部藕盒倒入，重炸至棕红色时捞出装盘。

8.炒锅洗净，另放熟菜油70克烧至3成油温时放入豆瓣、泡椒末、姜末、蒜末炒香至油呈红色时，喷入滋汁，待收汁后推匀起锅，淋在藕盒上，撒上香葱即成。

十、面糊糊的做法大全？

用料

葱

面粉 50g

鸡蛋 一个

西红柿 一个

大白菜 三、四片

面糊糊的做法步骤

步骤 1

面粉加入适量的冷水，调匀。鸡蛋加入一点点盐打散煎起备用，菜叶