番茄酱炒虾做法大全？

一、番茄酱炒虾做法大全？

将虾仁放入微波炉中，调至低火转2分钟解冻，然后用清水洗净，加入少许盐、料酒腌片刻。

2. 将锅置火上，放色拉油，待油烧至六成热时，放入虾仁，见虾仁转色将熟时捞出沥油。

3. 锅内留底油，放入番茄酱煸炒后放入虾仁，再加适量清水、少许鸡精和糖烧开，用水淀粉勾芡即可装盘食用。

二、番茄酱虾的做法？

海虾12只

辅料

生抽1茶匙，蒜4瓣，姜少许，小葱1棵，食盐1/4茶匙，黄酒1汤匙，植物油适量，绵白糖1茶匙，番茄酱1汤匙

茄汁虾的做法

1.海虾在背部，从头后向尾部用剪刀逐个剪开

2.用牙签从尾节的最后一二节挑出线，抽出不要

3.大蒜洗净，用刀拍扁，去皮，切成蒜末

4.小葱洗净切成段

5.烧热炒锅至冒烟，放入1汤匙植物油，立刻放入海虾翻炒至表面全部金红色捞出

6.加入1茶匙植物油，放入葱姜蒜爆香

7.将海虾放回锅中，加黄酒翻炒，然后适量水

8.再加入番茄酱、生抽和白糖，翻炒均匀后，煮约1分钟

9.至汤汁收浓即可出锅

三、蒜蓉虾番茄酱的做法？

1.大虾洗净，剪去虾枪须入盘内，.炒锅上火，加入底油，下入葱姜末，煸炒后下入大虾煸炒透。

2.下番茄酱，清汤，调料，用中火煨烧入味后收尽汁，淋入香油出锅

四、虾的做法大全？

食材

主料

干虾500g

方法/步骤

1

先将姜蒜剁成末，干辣椒切段，葱切成细末状，准备好番茄沙司、酸辣酱。

2

将干虾用水加料酒浸泡，如果能浸泡时间长点就最好，有利干虾发透，时间紧的话，浸泡也不要少于两个小时。清理浸泡好的干虾，去须去头。

3

锅上油，小火煎虾，等到颜色变金黄时捞起。

4

最后放油下葱姜蒜、干花椒、干辣椒段、番茄沙司、酸辣酱，大火略翻炒，下干虾，倒入红酒、水，略没过虾，加入白糖，转小火上盖焖。

5

汤汁变少时，加入鸡精大火翻炒，捞出虾装盘，再来抄汁，将汁淋在虾上，撒上葱花，即成美味的红烧干虾。

END

注意事项

干虾要多泡一会，泡到软就最好。

油炸的时间不宜过久，不然就焦了，影响口感。

汤汁要浓稠一点。

五、番茄酱扣肉的做法大全？

主料

五花三层肉500g

辅料

梅干菜100g  葱姜适量   花生油100ML

配料

番茄酱适量   盐适量   料酒适量

花椒大料少许    桂皮少许

做法步骤

1.将五花肉洗净，切成0.5厘米厚，4~5厘米长，3厘米宽的大片。将油烧6成热，肉片入油炸制金黄色，捞出备用。

2.将葱切成3厘米左右长度的段，姜切片。准备一个碗，碗壁上抹上一层油，五花肉皮朝下码在碗里。葱姜放在肉上。

3.梅干菜洗净，均匀的放在五花肉上，压实，腌制20分钟以上。适当的放一点点白酒或黄酒很提香的！

4.蒸锅上汽后，将碗放入蒸锅，中火40分钟。

5.炒锅点一点底油，4~5成热时，下番茄酱，把番茄酱炒散，加入冰糖炒化，慢慢加高汤，把汁炒浓，炒成粘稠状，加入少许盐。

6.出锅，将汁浇在扣肉上，汁要均匀浇在肉和菜上即可。

六、蜂蜜番茄酱的做法大全？

蜂蜜番茄汁的制作方法很简单，首先要准备好主要材料蜂蜜和番茄，当然番茄要挑选新鲜的，最好是颜色粉红、浑圆的，这样的比较好比较甜一些，而蜂蜜的选择更为复杂一点，因为市面上的蜂蜜存在一定程度的造假现象，最好选择经过专业理化指标检测合格的优质成熟蜜，这样吃起来会更加安全放心。

准备好水白蜜和番茄，下面告诉大家具体方法，第一步先将番茄用清水洗净，接着放入开水中烫一下，皮比较容易脱掉，然后去皮，将番茄切成块，再将番茄块倒入搅拌机中榨汁，如果不喜欢清洗搅拌机的话，也可以选择手工方法，用面棍压碎番茄，得到番茄汁之后加入适量水白蜜搅拌均匀即可饮用。

番茄中含有丰富的胡萝卜素、维生素C和B族维生素等营养成分，其中的苹果酸和柠檬酸可以帮助胃液对脂肪物质进行消化，而水白蜜中含有丰富的活性酶、维生素以及矿物质等成分，可以促进胃肠道的蠕动，调节胃酸的分泌，在一定程度上促进消化，因此吃了油腻食物之后喝点番茄蜂蜜汁有助于缓解消化不良。

七、番茄酱炖鱼做法大全？

材料

主料：净草鱼肉200克，鲜蕃茄150克，鸡蛋清一个，清汤100克，料酒20克，精盐100克，水淀粉25克，味精２克，葱段５克，油500克。

做法

１、将鱼肉洗净，斜刀切成长３厘米、宽２厘米的薄片，盛入容器内，用精盐１.５克、料酒１０克腌渍，加鸡蛋清、水淀粉１５克上浆，待用。

２、将鲜蕃茄用沸水烫过后剥皮，去蒂、籽，切成与鱼片同样大小的瓣，待用。

３、炒勺上火，放油，烧至四成热，放入浆好的鱼片，用筷子轻轻划散，至鱼肉呈白色时倒入漏勺，沥油。

４、原勺留底油，下葱段略煸，将蕃茄下勺，烹料酒、精盐、味精、清汤，用水淀粉勾芡，再倒入鱼片，颠勺，淋入熟油，起勺装盘即可。

八、香蕉番茄酱做法大全？

· 1个熟透了的番茄，切碎越碎越好

· 1瓣大蒜，切碎

· 1汤匙橄榄油

· 1个晒干的番茄，切碎（可以不放）

· 盐和胡椒粉调味

· 2大绿色大蕉

· 2-3杯油

做法：

1. 将番茄，大蒜，橄榄油，晒干的番茄，盐和胡椒全部混合在一起制作出一个简单番茄酱。尽量将番茄酱完全磨碎。

2. 用刀在大蕉皮上划开口子，剥去大蕉的皮将大蕉切成2cm左右的蕉片。

3. 在煎锅中放油，加热，直到油到高温。

4. 将大蕉放入锅中进行油炸，大约一分钟，炸至金黄，直到大蕉表面形成脆脆的外壳。用开槽勺将炸好的大蕉取出，并用纸巾尽可能吸走多余的油。

5. 准备一个罐头（不用开口），最好重一些的，将罐头的底部清洗干净，我们需要用罐头将炸好的大蕉压成饼状。将炸好的大蕉用罐头都压成一个小圆片似的饼状。

6. 所有的大蕉都压成圆片似的饼状之后，再将它们放回油炸锅中2-3分钟，直至完全变成酥脆的深黄色。捞出控油，然后在纸巾上吸出多余水分，立即撒上海盐。食用的时候蘸上刚才做好的番茄酱就可以了。

九、番茄酱鳕鱼做法大全？

主料：鳕鱼块500克，胡萝卜半根，葱丝姜丝适量，蒜末适量，橄榄油适量

辅料：盐适量，胡椒粉少许，糖适量，醋少许，料酒适量，淀粉少许，番茄酱适量

1.鳕鱼块解冻后去除掉鳞片，洗净沥干水分。

2.加入盐、胡椒粉、葱姜丝腌制半小时。

3.半根胡萝卜洗净切片，准备适量豌豆粒备用。

4.热锅后放入适量橄榄油（或者色拉油），中火煎鳕鱼，两面稍微金黄后捞出，然后切成小块。

5.用备好辅料（料酒、糖、醋、番茄酱、蚝油）做出一碗调味料，同时准备些水淀粉备用。

6.坐热油锅，少许底油，然后爆香蒜末，放入胡萝卜片翻炒。

7.接着倒入调味料，再加入豌豆粒。

 8.加入鳕鱼块，让汤汁充分包裹鳕鱼块，这个过程一直中火即可，最后放入水淀粉，汤汁浓稠后盛出。

 9.鳕鱼基本没有小刺，肉质很香嫩，拌上一大碗米饭食用，是绝好的搭配。

十、虾做法大全？

虾的做法有很多种，可以油焖大虾，可以做清蒸虾，也可以做椒盐虾，都特别好吃。