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沙蒜的做法大全？

时间：2024-12-20 23:32|来源：www.daoxiangfood.com|作者：稻香菜谱|点击：0次

一、沙蒜的做法大全？

1. 将茭白咸肉香菇姜等配料切片，放置一边

2. 将沙蒜丢锅中焯1-2分钟，或者用开水烫一下，把沙蒜褪下的一层黏膜洗干净

3. 将准备好的高汤或着清水，配料，沙蒜全部放入高压锅中，并搁少许糖

4. 大伙烹制5分钟左右，熄火

5. 将高压锅中的汤倒入锅中，大火，去沫调味，盛出即可

二、沙蒜的做法？

1、准备材料：沙蒜、茭白、姜、香菇、油、盐。

2、把茭白、菇还有姜切碎，放好备用。

3、把准备好的沙蒜放入锅中，热水焯两分钟，捞出后用清水洗干净。

4、将茭白、姜、香菇、沙蒜放入高压锅当中，倒入清水，并放一点点糖，大火煮五分钟左右。

5、将高压锅中的所有东西倒入铁锅中，大火煮五分钟左右，撇去浮沫，加味精、盐调味。沙蒜汤即完成了。

三、沙蒜做法？

1.

准备材料:沙蒜、茭白、姜、香菇、油、盐。

2.

把茭白、菇还有姜切碎,放好备用。

3.

把准备好的沙蒜放入锅中,热水焯两分钟,捞出后用清水洗干净。

4.

将茭白、姜、香菇、沙蒜放入高压锅当中,倒入清水,并放一点点糖,大火煮五分钟左右。

5.

将高压锅中的所有东西倒入铁锅中,大火煮五分钟左右,撇去浮沫,加味精、盐调味

四、沙蒜的家常做法？

1、沙蒜，盐，香菇泡软，姜片，肥肉片或五花肉片，水。放到饭盒，或者炖盅里面，然后放到高压锅里面，炖熟就好了。一点腥味都没有，很鲜。

2、材料：豆面（也称绿豆粉丝，粗条状）、熟就沙蒜、水发香菇、青椒、葱姜蒜若干

3、沙蒜放水龙头一冲洗，然后大开水中快速焯一下，马上捞出。

4、用小刀刮掉表皮粘粘的一层，切开。

5、起油锅，热锅冷油，油热后，下入姜丝爆香；烹入料酒，下入沙蒜继续大火翻炒片刻，盛出。

6、另起油锅，放入稍加浸泡的豆面，炒软，加入沙蒜、蚝油、姜片、香菇再炒。

7、加没过材料的水，大火约10分钟，加入青椒丝翻炒片刻，加葱出锅。（个人觉得加芹菜丝更香，但那天家里没有芹菜，放了青椒，也很不错。）

五、蒜面条蒜汁的做法大全？

食材

面条200克，鸡蛋1个，青辣椒1个，黄瓜1根，姜1小块，蒜瓣4瓣，花椒少许，小勺菜4颗，花生米少许。

食用油，盐，生抽，柿子醋，鸡精，芝麻酱，五香调味料。

做法

1、青辣椒清洗干净切丝状，鸡蛋在碗里搅散，姜切小丝状，蒜切碎，勺菜清洗干净待用，黄瓜切成丝。

2、先把炒菜锅烧热，锅内倒入少许食用油，把花椒倒进去煸炒成红褐色，然后捞到捣蒜汁的容器中（这一步是蒜汁好吃的关键，一般花椒在热油里经过煸炒出味后，很多人都把它捞出来倒掉了，其中煸炒过后的花椒更香，把它加入蒜汁中，面条香气四溢，味道麻鲜，很好吃）。

3、在煸炒过花椒的食用油里在添加少许油，把准备好的花生米倒进去，小火，不停翻动，直到花生米炸成金黄色，把它也捞到捣蒜汁的容器里然后全部捣碎。

4、再把切好的姜丝和蒜也放进去，同时加入一些食用盐，把它们也捣碎。

5、然后在里边加入少许鸡精粉，生抽，柿子醋，芝麻酱，五香调料粉，用勺子把它们搅拌均匀，这样蒜面条的汁儿就调好了。

6、炒菜锅里炸过花生米的油，烧热，把打散的鸡蛋液倒进去，煎至两面金黄然后搅散，盛出待用。

7、锅内在倒少许食用油，油热，把切好的青辣椒丝倒进去，翻炒，然后再把煎好的鸡蛋也倒进去，顺便加入少许盐，搅拌均匀，然后关火。

8、锅内烧些开水，水开后，把准备好的面条下进去，煮到7成熟的时候，把淘洗干净的青菜也放进去，煮一小会儿，盛碗出锅。

9、在面条上边码上黄瓜丝，拌入炒好的青椒鸡蛋，浇上些蒜汁水儿，搅拌均匀，这样一碗香喷喷的蒜面条就做好了。

六、蒜姜汁的做法大全

蒜姜汁的做法大全

蒜姜汁是中华美食文化中极为重要的调味品之一。它以其独特的味道和丰富的营养价值受到大众的喜爱。蒜姜汁有多种不同的做法，下面为大家分享一些常见的蒜姜汁的制作方法，希望对您有所帮助。

1. 简单蒜姜汁

这是最基本和常见的蒜姜汁做法之一。您只需要准备一头蒜和一个拇指大小的姜，将其剁碎放入碗中，加入少许盐和适量的生抽，然后用搅拌机或刀切剁成泥状即可。

2. 蒜姜花雕汁

蒜姜花雕汁是一种富有香气的传统做法。将大蒜剁碎，姜切成细末，然后加入适量的料酒，再加入一些盐和糖，最后倒入花雕酒，搅拌均匀即可。这种汁可以用来腌制鸡肉或炖煮猪肉等。

3. 辣味蒜姜汁

如果您喜欢吃辣的食物，可以尝试一下辣味蒜姜汁。将蒜瓣和生姜切碎，放入碗中，然后加入适量的辣椒粉或辣椒酱，再加入少许盐和鸡精，最后用开水冲泡一会儿，搅拌均匀即可。这种汁适用于拌凉菜或炒菜时调味。

4. 蒜姜糖汁

蒜姜糖汁是一种甜味的调味品，常用于海鲜料理中。将蒜瓣和姜切碎，放入碗中，加入适量的白糖和少许盐，再加入一些柠檬汁，用勺子或搅拌机搅拌均匀即可。这种汁可以用来拌炒虾仁、蟹肉等海鲜食材。

5. 蒜姜黄豆汁

蒜姜黄豆汁是一种富有营养的酱汁，可以增加食物的口感和风味。准备适量的大蒜瓣、姜末和煮熟的黄豆，将它们放入搅拌机中搅拌成泥状，加入适量的盐、糖和生抽，搅拌均匀即可。这种汁适用于炒菜或拌面食。

总结

蒜姜汁是中华美食文化中一道重要的调味品，它可以增加菜肴的风味和营养价值。根据个人口味和不同的菜肴需求，您可以尝试以上几种蒜姜汁的制作方法。无论是简单的蒜姜汁还是辣味蒜姜汁，都能为您的菜肴增添独特的魅力。希望以上内容对您有所帮助，祝您做出美味的蒜姜汁，在烹饪的道路上越走越远！

七、蒜锅子的做法大全？

用料

鲍鱼 2只

虾半斤

皮皮虾半斤

花甲 1斤

鹌鹑蛋 12个

鸡翅 8个

白菜适量

洋葱 1个

豆芽 1把

玉米半根

土豆 1个

大蒜 2头

辣椒 4根

葱花适量

香菜适量

酱油 3勺

蚝油 2勺

豆瓣酱 2勺

蒜香酱 3勺

清水适量

做法步骤

步骤 1

所有青菜处理干净铺在盘底

步骤 2

鸡肉焯水煎一下，鹌鹑蛋煮熟剥皮，鲍鱼改花刀，大虾去虾线，其他海鲜直接洗干净摆盘

步骤 3

大蒜剥皮切末，热油下三分之二蒜蓉和小米辣爆香，再下酱油、蚝油、豆瓣酱，关火下另外的蒜蓉，将炒好的蒜蓉均匀铺在海鲜上，用底油加水放一点超市买的蒜香酱包倒入盘中

步骤 4

用锡纸包裹，开火煮十五分钟左右即可

八、蒜油条的做法大全？

做法：

1、面粉加入膨松剂搅拌均匀。

2、加入干性和湿性材料揉至“三光”，冷藏发酵1T。

3、回温后排气，松弛15′。

4、擀成宽6cm厚5mm的长方形面片。

5、切成2cm宽的面条，中间用刀的钝部压一条平行线。

6、用刀辅助拿起。

7、面条的底部粘在一起，两头分开，用大火炸开。

8、蒜蓉爆香。

9、加入油条和盐炒香。

九、雪碧蒜的做法大全？

雪碧腌制大蒜，口感爽脆，非常的好吃。首先我们把大蒜处理一下，剥掉外面的老皮。留下最里面的一层皮，然后把大蒜的根部和尾部去一下。处理成这样就可以了。再把处理好的大蒜用清水清洗两遍，然后把大蒜沥一下水分。放在阳光处我晾干水分，锅中加入200毫升水。

一把冰糖，大火熬至冰糖融化，冰糖融化以后倒入盆中晾凉。准备一个无水无油的大一点的容器，把晾干水分的大蒜放入冰糖水晾凉以后加入100克的盐，倒入200毫升的白醋，倒入两升的雪碧。把里面的盐搅拌融化，然后倒入容器里。然后盖上盖子密封好。腌制大概半月左右就可以用洗时用了用雪碧研制出来的大蒜，口感脆爽，非常的好吃。