材料
红薯2块、白糖70克、醋1勺、油500ml
做法
1、红薯洗去泥沙后刮皮,然后切成滚刀块。边切边转动红薯就是滚刀块了。
2、锅里油烧热,下锅炸红薯,中火慢慢炸,务必将红薯炸得外脆里嫩才行。等到红薯成熟,外边一层脆壳即可捞出沥油,取一盘子,刷一层熟油。
3、不粘锅里放1勺油,油热后放入白糖,小火慢慢熬糖,等糖全部融化并冒小泡泡时,加入半小勺醋,慢慢熬糖,直到糖的颜色变黄,再由黄转红,这时立刻关火,将炸好的红薯放入,颠几下让红薯均匀沾上糖浆即可。
用南瓜做过南瓜饼,南瓜吐司,烤南瓜,南瓜汤。今天,介绍一道可甜可咸的贝贝南瓜烤蛋,糯糯的贝贝南瓜加入一个鸡蛋,焗烤,香醇可口。
做法:
1.南瓜洗干净,蒸熟。
2.南瓜对切,去籽。
3.敲入一个鸡蛋到南瓜中。
4. 烤箱180度,烤20~25分钟。
5. 出炉,可以撒上黑胡椒吃咸味的,也可以淋上枫树糖浆,吃甜味的。
我今年刚好做了两个,一个叫做贵妃饮,一个是我们云南传统的木瓜粉。
贵妃饮是扫视频的时候学到的。新鲜杨梅和新鲜荔枝,一个柠檬。先把杨梅洗净,放入锅里煮,最好不要用铁锅,不锈钢的可以。煮的时候一起放入冰糖。小火煮20分钟左右,放入去皮去核的荔枝,再煮10分钟,柠檬切片,最后放,煮2分钟左右,就可以关火了。挑出柠檬片,放凉。可冰箱冷藏再饮,急嘴的可直接加冰块饮。饮汤吃果,很是不错。
另外一个木瓜粉就更简单了。某宝上买一袋木瓜粉的料包,一袋有50克,可以做大概4公斤。只需要烧一壶开水,一家三口用1公斤水即可。水开后,倒入粉料,然后搅拌,使粉充分溶解,就不用管了。等开会完全冷却后,你看着像碗水,其实他已经发生变化了,变成一盆QQ弹弹的如果冻状的物质。蒯出一碗,加糖水(红糖),冰块、打碎就能吃了。有条件的可以加点芝麻、玫瑰酱最好。
木瓜粉制作时不要贪心,1公斤水放10克就差不多了,放多了,等凝固后,就会呈凉粉状,有点儿硬,不容易入味。我第一次做就是在这里翻车的。
今天我要与大家分享一些美味的烤箱甜品和糕点的做法。无论是平时的小点心,还是节日的甜品,这些做法都能让你在家中享受到美味的甜点。
巧克力松饼是一道受欢迎的甜品,不仅外表诱人,内里的巧克力融化于口中,让人回味无穷。
材料:
步骤:
香草戚风蛋糕是一款轻盈松软的甜点,它的口感细腻,香气扑鼻。
材料:
步骤:
提拉米苏是一道以手指饼干、咖啡和马斯卡彭奶酪为主要食材的经典意大利甜点。
材料:
步骤:
蓝莓酸奶小蛋糕是一款清新美味的甜点,口感松软,蓝莓的酸甜与奶香的味道相互融合。
材料:
步骤:
以上就是我与大家分享的几款烤箱甜品和糕点的做法。希望你们尝试一下,享受甜点带来的美好。
食材:
和田大枣:6颗,木瓜:半个;鲜活银耳:半朵,莲子:一把,百合:一把,多晶冰糖:一块。
制作步骤:
1、鲜活银耳去蒂,撕成小朵,洗净备用。(如为干银耳提前半天浸泡至软,夏季放入冰箱冷藏,以免变质。)
2、莲子、百合、大枣浸泡15分钟。
3、木瓜横向切开,用勺子刮去籽,去皮切小块。
4、将银耳放入砂锅,加入适量清水,大火烧开,转小火,虚掩砂锅盖子,先炖20分钟。期间时不时搅拌一下,以免粘锅底。
5、放入莲子、百合、红枣,继续炖20分钟。
6、最后放入木瓜、冰糖,炖煮至冰糖完全融化,即可出锅。
1、首先,将铁棍山药表面的泥土清洗干净,削去表皮,然后再用清水清洗干净。
2、削皮的山药入锅,隔水上锅蒸15分钟左右,蒸至山药熟透,取出后冷却,待用。
3、冷却的山药用勺背压成泥,放入少许白糖拌匀。不要用搅拌机,搅拌机会使山药变得太稀,不能成型。
4、将制好的山药泥整理出漂亮的造型,也可以借助模具。
5、然后在山药上面抹上蓝莓果酱,随意抹匀即可。
6、再来装饰一下,将桔子瓣码放在盘子边缘。
7、漂亮的蓝莓山药就做好了,可以放冰箱冷餐再食用哦。
红豆提前五小时浸泡,再煮至红豆软烂,加糖,加入马蹄粉浆,再煮两分钟,倒出,晾凉,就是红豆糕了。
食材:纯牛奶 240毫升、丘比白桃果酱 15克、鸡蛋 2个
烹饪步骤:
1.牛奶加入奶锅中,小火加热至即将沸腾
2.将牛奶分装到杯中
3.静置放凉,表面形成一层薄膜
4.鸡蛋蛋黄蛋清分离,蛋清打散
5.轻轻挑开奶皮,将奶液缓缓倒入蛋清中,杯中留下1cm左右的奶液,以防奶皮粘到碗底
6.将蛋清与倒出的牛奶混合均匀过筛
7.将蛋清牛奶混合液沿杯沿缓缓倒回有奶皮的杯中
8.杯子盖上保鲜膜,上锅蒸15分钟,待奶液凝固后,出锅!
9.开吃!
1
准备好食材和配料
2
银耳洗净,浸泡至透,撕成小朵
3
将枸杞子、银耳朵、枣片,放入锅内,加入清水用中火煲约1小时
4
熬制一小时之后,出锅之前放入海参
海参要后放入锅内,避免高温熬煮使海参融化
食材:燕窝5克,雪梨一只,枸杞10粒,大枣一枚,蜂蜜2汤匙
做法:
1.燕窝一盏,泡发燕窝,用纯净水泡发,天然燕窝泡发2/3个小时就可以了
2.燕窝泡发好以后,根据燕窝的纹理一条条撕开,小细毛和小黑点手工挑出来
3.将雪梨/3之处切开,把梨中间挖了,1克燕窝40毫升水放到雪梨中间,放入枸杞,大枣,
4.然后把挖出来的梨肉切成丁或块也放进去,放蒸锅里蒸半个小时,可根据自己口味选择是否再加入冰糖或者蜂蜜即可!
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