特大红辣椒的做法大全？

一、特大红辣椒的做法大全？

用料

辣椒

 4-5个猪肉（前腿肉） 150g克大蒜 3瓣葱 一小把姜 3-5片酱油 一小勺生抽 一小勺盐 少许植物油 适量鸡精 少许

大红辣椒炒肉的做法步骤

步骤 1

红辣椒洗净后，去蒂，用刀背拍碎，去籽，如果太大块，用手撕开，切记不要用刀切。肉切片，肥肉、半肥半瘦和瘦肉分开切。葱切段。蒜切粒，姜切片。

步骤 2

热锅放油，将肥肉中的油脂炸煸出来。 建议用不粘锅，辣椒是非常吃油的一道菜，不粘锅减少油的使用。

步骤 3

加入半肥半瘦的肉炒至变色

步骤 4

加入大蒜和生姜片，炸香。 加入红辣椒，加入少量食盐，炒至辣椒变软

步骤 5

炒至辣椒变软后加入瘦肉，炒到肉变色，加入适量的盐、生抽、酱油，翻炒均匀。

步骤 6

加入葱段、鸡精，出锅装盘啰。

二、大红圆辣椒的做法？

主料 ：红椒1000g

辅料 ：花椒3g大蒜80g

步骤

1.首先选择外表没有损坏的红椒，不要摘去蒂，要保持红椒的完整，清洗干净，控干水份。

2.红椒去蒂去籽，晾干内部。

3.将红椒斜切成菱形大块，放在大盆中，撒上花椒盐。盖上盖子，放倒冰箱内。

4.腌制1-2天后的红椒出了许多水，将水倒掉。拍些大蒜与控净水的红椒拌在一起。

5.装无油无水干净的瓶子里，最上面在盖一层蒜粒，撒少量的盐，盖上盖子，写上日期。4-5天后满瓶的红椒只有一半了，也就可以食用了。 再腌上5天味道会更加鲜美

三、大红辣椒的做法？

用料

青椒 1个

红椒 1个

瘦肉 适量

蒜头 4瓣

做法步骤

步骤 1

青红椒切丝，切点蒜末，瘦肉切丝

步骤 2

肉丝➕1勺生抽➕1勺蚝油➕适量盐➕半勺油➕勺淀粉抓拌均匀腌制15分钟

步骤 3

调一个酱汁：2勺生抽➕1勺蚝油➕适量盐➕1小勺白糖➕1勺淀粉➕小半碗清水搅拌均匀备用

步骤 4

锅中热油，加入腌制好的肉丝炒至变色，盛出备用

步骤 5

蒜末爆香，➕青红椒炒至断生

步骤 6

加入炒好的肉丝和调好的酱汁，翻炒均匀，大火收汁，即可出锅

四、大红蟹的做法大全？

主料

大红蟹姜2只，醋适量，胡椒粉适量，料酒适量

做法：

步骤1

把红蟹用刷子洗净

步骤2

锅里放适量清水，把红蟹放入锅内的架子上，

步骤3

剪去红蟹钳子上的橡皮筋

步骤4

把红膏蟹肚脐往上摆，水里加姜片，料酒

步骤5

蒸12分钟，闷2分钟即可

步骤6

用姜末，料酒，鲜抽，香醋，盐，糖，胡椒粉，调成蘸料

步骤7

吃时蘸上即可

五、大红虾的做法大全？

大红虾的做法

食材明细

阿根廷大红虾6个

盐少许

鸡精少许

香茅粉少许

柠檬汁少许

泰式咖喱少许

椰浆200ml

薄荷叶少许

料酒少许

奶香口味

烤工艺

半小时耗时

普通难度

泰式咖喱椰香大红虾的做法步骤

1

将虾开背

2

将虾去肠

3

开背部分的虾壳前端和后端用剪刀剪开，虾尾中间剪开，再将中间的虾肉剪开，虾肉的两头也要剪一下，保证能摊平又不和虾头断开

4

最终开背成这样待用

5

碗中放盐，鸡精，料酒和香茅粉

6

6个虾开背完成，用上述调料腌制5分钟，锡纸包裹放入烤箱，150度烤15分钟（不同烤箱温度和时间设置不同）

7

锅中放入椰浆开始煮，加少许水（也可不加）

8

放入咖喱，放入香茅粉

9

放入柠檬汁，放少许入盐，鸡精，将酱汁搅拌均匀

10

烤好的虾装盘，将酱汁浇在虾上，最后用薄荷叶装饰

六、辣椒的做法大全？

虎皮尖椒，辣椒炒肉，客家酿辣椒

七、蒸大红豆的做法大全？

用料:

红豆 适量

水 适量

白砂糖 适量

蒸大红豆的做法步骤:

步骤 1   红豆加水淘洗2-3次，清洗干净。如果时间允许的话，建议泡上4个小时，夏天温度高可以放冰箱里去

步骤 2   红豆加适量的水放入小锅里，开大火煮开5分钟关火，这一步是为了去掉红豆的豆腥味

步骤 3  红豆再次清洗干净，装到大碗里，加少量的水，跟红豆在同一个高度上。红豆没有泡水，在电压力锅里蒸的过程中会吸收水分

步骤 4  在电压力锅里垫一个三脚架，放入装有红豆的大碗，隔水蒸50分钟，蒸熟后取出来

步骤 5   熟红豆放回小锅里，加适量的白砂糖搅拌均匀。做蜜红豆加糖一定要趁热，这样可以让白砂糖快速融化

步骤 6  做蜜红豆用隔水蒸代替水煮，做好后的红豆颗粒分明，不会碎，也不会出渣

八、凉拌大红椒的做法大全？

1

将大红椒去蒂、籽，洗净切成不规则的块

2

大红椒放入开水锅中焯透，捞出沥干水备用;

3

姜洗净，切末；

4

把沥干水的红椒在碗中用精盐腌制30分钟左右;

5

然后泡冷开水待凉；

6

加入辣椒丝、姜末、盐、砂糖、米酒、白醋、香油，拌匀后即可。

九、辣椒饼子的做法大全？

主料

辣椒适量

火腿肠1根

鸡蛋2只

面粉适量

辅料

食用油适量

盐适量

鸡精适量

1. 辣椒洗净切一下

2. 火腿肠切丁

3. 取一大点的盆把鸡蛋打散备用

4. 把切好的辣椒和火腿肠倒入鸡蛋液中并加水和面粉，盐，鸡精搅拌成稀糊状

5. 锅中放油适量，六成热倒入适量面糊以文火煎至定型，翻过来再煎一下，两面煎至金黄色即可

温馨小提示

可以一次多放点油，这样中间就不用一直刷油了，也可以做一个在锅中刷一次油效果是一样的

十、白醋辣椒的做法大全？

把辣椒洗净切碎，热锅凉油倒入辣椒被炒，小火慢慢炒，炒个两三分钟变颜色了，放入盐葱姜，白醋就可以出锅了。