麦黄菇做法大全家常？

一、麦黄菇做法大全家常？

1、黄蘑菇 250克，生抽 2勺，盐 适量，鸡精 适量，姜丝 适量，大葱 适量。

2、黄蘑菇洗净，沥干水份，撕成一条一条的。

3、葱，姜切丝。

4、锅加热，葱姜入锅爆炒出味道。

5、黄蘑菇入锅翻炒，加入生抽，不停翻炒

6、炒的有些黏的时候把葱叶切丝加入，加入鸡精，翻炒出锅。

二、黄菇的做法大全？

小黄蘑、尖椒、胡萝卜、五花肉、黄豆酱、海鲜酱油、盐、水淀粉。

1、小黄蘑一朵一朵摘下来 洗干净 大的就撕成2半或3半

2、准备好材料 肉切片 辣椒切细条 胡萝卜切花

3、水开后把洗干净的蘑菇和胡萝卜下去焯熟 3分钟左右

4、调个料汁 因为蘑菇的香味太浓郁 所以先加两勺黄豆酱来减少点它的香气 否则吃两口就吃不下去了 我用的海天的黄豆酱 再加两勺海鲜酱油 盐 一点点糖来提鲜 味精就不用放了 少吃为好 再来点水淀粉

5、好了 可以开炒了 先把肉片炒香 热锅凉油 不然肉片会粘锅底 最好是熟油 要是豆油的话 生油炒菜会有生豆油味

6、炒完肉片爆香葱蒜 然后把材料都倒里面爆炒1分钟 加料汁再炒两下 OK 香喷喷的小黄蘑出锅喽

三、黄刺菇的做法大全？

步骤1

黄菇洗净

步骤 2

切块备用

步骤 3

将肉末炒熟，加入少量的蚝油，倒入适量纯洁水。将黄菇放入，中火加锅盖焖5分钟。

步骤 4

黄菇炒到七分熟

步骤 5

加入蒜末和油菜，适量盐。

步骤 6

大火翻炒，至油菜炒熟。这样可以出锅吃了。

四、祁连干黄菇的做法大全？

步骤1

祁连干黄菇提前冷水泡发。

步骤2

白芦笋削去老皮，改刀切段，

步骤3

烧开水焯烫芦笋备用，

步骤4

焯烫黄菇略挤干备用

步骤5

热锅凉油。倒入菜籽油，放入大蒜粒、洋葱煸炒片刻，

步骤6

出香味儿后，放黄菇继续煸炒，(此时可加少许花雕酒提味儿)。

步骤7

放入提前卤制好的老鹅(可带少许汤汁)轻炖一会儿，

步骤8

依次放入白芦笋，青红椒段

步骤9

轻微炖煮片刻。

步骤10

捞出装入锅子，置于炭火炉上

步骤11

产品

五、家常烧黄菇的做法大全？

小黄蘑、尖椒、胡萝卜、五花肉、黄豆酱、海鲜酱油、盐、水淀粉。

1、小黄蘑一朵一朵摘下来 洗干净 大的就撕成2半或3半

2、准备好材料 肉切片 辣椒切细条 胡萝卜切花

3、水开后把洗干净的蘑菇和胡萝卜下去焯熟 3分钟左右

4、调个料汁 因为蘑菇的香味太浓郁 所以先加两勺黄豆酱来减少点它的香气 否则吃两口就吃不下去了 我用的海天的黄豆酱 再加两勺海鲜酱油 盐 一点点糖来提鲜 味精就不用放了 少吃为好 再来点水淀粉

5、好了 可以开炒了 先把肉片炒香 热锅凉油 不然肉片会粘锅底 最好是熟油 要是豆油的话 生油炒菜会有生豆油味

6、炒完肉片爆香葱蒜 然后把材料都倒里面爆炒1分钟 加料汁再炒两下 OK 香喷喷的小黄蘑出锅喽

六、黄菇头煲汤的做法大全？

食材：小黄菇、土豆、胡萝卜、葱、姜。

黄菇头煲汤的做法：

步骤 1、小黄菇清洗干净后提前用水泡好（泡蘑菇的水留着备用）

步骤 2、土豆、胡萝卜切滚刀备用。

步骤 3、锅热后加油，放入葱和姜炒出香味后倒入土豆和胡萝卜，然后再加入少许生抽继续翻炒。

步骤 4、倒入小黄菇翻炒几下后再加泡蘑菇水，再加入一颗八角。大火烧开，然后改中火盖上锅盖炖20分钟，土豆和胡萝卜可以用筷子扎透就已经熟了，此时加入少许老抽调色，大火收汁。

步骤 5、最后加入适量的盐，翻炒几下，装盘，黄菇头煲汤就做好了。

七、黄菇炖排骨的做法大全家常？

用料：黄蘑菇8-10只，排骨一根肋骨，水2L，姜3-4片

做法：

1、排骨洗净，加姜片焯水（1-2分钟），捞起备用

2、黄蘑菇温水泡发1-2小时（先用常温水冲干净脏东西，再加温水），泡发黄蘑菇的水上清部分留用。黄蘑菇一开二切块备用。

3、把排骨、黄蘑菇、3片姜（拍烂）、泡发黄蘑菇的水倒入养生壶中，加水至2L

4、开启养生壶，模式调到“煲汤”，待水沸腾后，勺起液面渣沫，再盖上壶盖，静待两小时，加盐调味即可

八、口水菇做法大全？

用料：口蘑500克，青椒1个，细尖椒，1个，蒜2瓣，姜5片，干辣椒6个，海鲜酱油1勺（40ml），蚝油半勺（20ml）

做法：1.准备鲜口蘑500克，洗净。口蘑切成薄片。

2.准备青椒一个切成小块，尖椒切成小段，蒜2瓣切成片，姜5片。干辣椒6个洗一下切成两段去籽。

3.起锅烧水，水开后下入口蘑，再次开锅后煮30秒左右，捞出沥干水分备用。

4.起锅烧油，加入蒜片姜片爆香。

5.蒜瓣变成金黄色时加入干辣椒。

6.加入口蘑翻炒均匀，加入青椒翻炒均匀，加入海鲜酱油一勺约40ml。

7.加入蚝油半勺约20ml。翻炒均匀出锅，大功告成了。

九、包谷菇做法大全？

原料：

蟹味菇2根，

柿子椒1个，

甜玉米少许，

红肠1根，

蒜适量，

葱适量，

食盐少许，

酱油少许，

色拉油适量，

做法：

1，蟹味菇切丁，青椒红肠均切成均匀方丁，玉米粒提前焯水，沥干备用

2，烧热锅子，倒入花生油，加入葱花蒜瓣，炒香，倒入红肠爆出香气

3，加入蟹味菇，炒匀，撒入少许酱油

4，倒入青椒和玉米，翻炒均匀，加盐出锅

十、神仙菇做法大全？

神仙菇做法

用料：神仙菇300克，瘦猪肉200克，调料：猪油75克，盐3克，料酒10克，大葱15克，玉米淀粉10克，味精3克，姜8克，花椒粉1克，胡椒粉1克。

制做方法

1.肉和神仙菇分别切片；

2.肉用盐、料酒拌匀，浆上湿淀粉；

3.用料酒、味精、葱、姜、汤、花椒面、胡椒面、湿淀粉对成汁；

4.炒锅烧热注油，油热后即下肉片，边下边用勺推动，待肉丝散开；

5.待散出味后加神仙菇炒几下，再倒入对好的汁，待起泡时翻匀即成。