材料
猪肉馅200克，芹菜200克，香油，葱末，姜末，老抽，盐，植物油各适量
做法
1.芹菜去叶洗净，葱切末，蒜、姜切末，
2.将芹菜用开水焯烫一下，捞出过凉水，控干水分，切成细末，攥干水分，
3.将猪肉泥，加入香油、蒜姜末、老抽、盐沿一个方向充分搅打上劲儿，
4.将葱末、芹菜末也放入肉馅中沿一个方向搅拌均匀，
5.锅内放油，油五成热时放入葱蒜末爆香，然后倒入拌好的馅中再次搅拌均匀即可
上海芹菜馄饨馅的做法是我们将250克猪肉馅加入香油搅拌均匀。芹菜、葱、姜、胡萝卜清洗干净备用。
水中加入少许盐，将芹菜焯水后捞出过凉水。
猪肉中依次加入酱油、五香粉、味精、盐、色拉油搅拌均匀，然后再加入葱、姜末搅拌均匀。
芹菜切末挤干水分加入馅中，胡萝卜切末拌匀即可，好吃的上海芹菜馅就做好了
选肥瘦相间前腿肉一斤去皮洗净，因为前腿肉吃起来口感比较嫩，取最好是自己剁碎。
然后买两斤香芹，叶子可以吃，洗净，焯水，然后挤干水分，尽量切小一点切成沫。
把肉沫和芹菜沫放在一个容器里，放入适量的盐，少许的糖，加加入胡椒粉，加一点生抽，放入生姜沫，加料酒，再加一个鸡蛋往一个方向搅拌，这样芹菜馅就调好了。我们家里人经常吃，朋友吃了都夸芹菜馄饨味道鲜美，朋友们不如试试吧！
木耳泡发切末，芹菜、胡萝卜切末，鸡蛋炒熟切碎；都放进盆里备用，
步骤 2
锅里倒油，把花椒炸香之后，捞出花椒丢掉，油放凉之后，倒入准备好的馅里；
步骤 3
把油拌匀之后，加适量盐，继续拌匀；
步骤 4
拿馄饨皮包好。锅里烧开水，下馄饨，锅开之后稍微再煮一下，就熟了。捞出来，
今天我为大家带来了一份猪肉馄饨馅的做法大全。馄饨是一道非常受欢迎的中国传统美食，深受人们喜爱。它的外形小巧玲珑，内馅鲜美可口，精致的手工制作，让人垂涎欲滴。下面就让我们一起步入厨房，学习制作美味的猪肉馄饨馅吧！
1. 猪肉500克
2. 青菜200克
3. 豆腐100克
4. 葱姜适量
5. 馄饨皮适量
6. 食用油适量
7. 盐适量
8. 酱油适量
9. 白胡椒粉适量
注：以上材料可根据个人口味和需求进行适量调整。
1. 将猪肉洗净后切成细碎的肉馅，备用。
2. 将青菜洗净后切碎，备用。
3. 将豆腐切成小块，备用。
4. 葱姜洗净后切成末，备用。
5. 取一个大碗，将猪肉馅、青菜、豆腐、葱姜末放入碗中。
6. 加入适量的盐、酱油和白胡椒粉，搅拌均匀，使所有材料充分融合。
7. 将馄饨皮摆在案板上，取适量的馅料放在皮上。
8. 将馅料包裹在馄饨皮内，用手指将皮捏紧，封口。
9. 重复以上步骤，直到所有的馅料用完。
10. 将热水煮沸，将馄饨放入开水中煮熟，大约需要5-8分钟。
11. 煮熟后捞出，沥干水分。
12. 馄饨可以单独食用，也可以配上汤底食用，根据个人喜好选择。
1. 制作馄饨馅时，猪肉要选择肥瘦相间的，这样馄饨的口感更好。
2. 馄饨皮可以自制，也可以购买现成的，根据个人情况选择。
3. 在包馄饨的过程中，要掌握好馅料的用量，不要包得过满或过松。
4. 如果喜欢口感鲜嫩多汁的馄饨，可以在馅料中加入适量的肉汤。
5. 煮馄饨时，水要足够热，煮熟后立即捞出，以免影响口感。
6. 可以根据个人口味加入一些蘑菇、虾仁或其他喜欢的食材，增加馄饨的口味层次。
希望大家通过本文的介绍，能够学会制作美味的猪肉馄饨馅。在家里制作馄饨不仅能够享受到美食的乐趣，还能够与家人朋友共同品尝到自己亲手制作的美味。希望大家尽情发挥创造力，根据个人口味做出属于自己的特色馄饨。祝大家健康美味！
馄饨是中国传统的汤饺之一，有着丰富的馅料选择。在众多的馅料中，香菜馄饨以其独特的香味和口感受到了广大食客的喜爱。下面给大家介绍几种香菜馄饨馅的做法。
这是最经典的香菜馄饨馅做法，它的原料简单，制作方法也不复杂。以下是制作步骤：
如此简单的制作步骤，便能够享受到经典的香菜馄饨的美味。
这种制作方法将鸡蓉和香菜相结合，使得馄饨馅更为鲜嫩。具体做法如下：
这种馅料的馄饨吃起来鲜嫩多汁，口感十分棒。
如果你喜欢牛肉的味道，那么牛肉香菜馄饨馅一定不容错过。以下是制作方法：
牛肉的鲜香和香菜的芬芳会在口中交融，给人一种独特的风味。
海鲜爱好者可以尝试一下虾仁香菜馄饨馅，它的制作方法如下：
虾仁的鲜美与香菜的清香相得益彰，令人回味无穷。
对于素食主义者或者想要尝试健康素食的朋友，素食香菜馄饨馅是一个不错的选择。以下是制作方法：
这种素食的馄饨馅清淡可口，给人一种健康的享受。
以上是几种香菜馄饨馅的做法，每一种做法都有其独特的特点，适合不同口味的食客。喜欢香菜馄饨的朋友可以根据自己的喜好选择合适的制作方法。无论是经典的香菜馄饨、鸡蓉香菜馄饨、牛肉香菜馄饨、虾仁香菜馄饨还是素食香菜馄饨，它们都能够带给你美味与满足。
希望以上的做法能够为大家提供一些帮助，也希望大家能够尝试制作自己喜欢的香菜馄饨，享受美食的同时，也感受到制作的乐趣。
祝大家制作成功，开胃美味！