金钩南瓜的做法大全？

一、金钩南瓜的做法大全？

金钩南瓜的做法

食材： 南瓜500克，虾8-10只（草虾/大头虾/基围虾皆可),葱和姜

做法: 1. 南瓜去皮和囊切成小块。

2. 虾洗净开背去沙肠。

3. 葱白部分切寸段,青葱部分切细粒,姜切薄片。

4, 锅中放少许油,先下葱白段和姜片爆香,然后放入虾翻炒至虾色微微泛红时,把南瓜入锅,然后加200毫升 水后加盖焖煮5-6分钟,出锅后洒上青葱粒即可。

5. 爆葱白和姜片时，用小火，油温不能太高，以免其变焦会有苦味，虾入锅时转用中火直至完成全过程。

6. 次菜的特点是南瓜包覆着虾的香气和鲜味，所有其汤汁浓稠为佳。如汤汁太多就用大火来收汁，但不宜收得太干。

二、南瓜的做法大全？

材料南瓜皮约三分之一颗南瓜奶油20公克糖（一般砂糖，黑糖等）2大匙肉桂粉2小匙味醂2小匙做法1重点：削南瓜皮的时候，故意削厚一点（约0.5公分）。将南瓜表面洗干净，去籽（保留）后，切成半，放入冷涷厍冷涷一天后拿出自然解涷。解涷后很容易去皮，皮用刀像切西瓜皮一样，顺着皮和肉的中间横向切过去，就会得到完整的皮切面。这样切出来的南瓜皮又整齐又漂亮。

2炒锅中放入约20公克的奶油。用小火加热融化冒泡。

3拌炒一下，再加入一匙肉桂粉拌炒。然后加入一匙味醂拌炒。

重点：加味醂的用意在于，味醂让食材表面发出光泽。感觉表面油亮亮，炒到松松即可。全程用中火只炒了五分钟，香喷喷的南瓜皮小菜完成。

4放入南瓜皮转中火拌炒一下然后加入糖。可以用一般砂糖，红砂糖，黑糖，都可以。我用枫糖。5好香喔。真好吃。

三、南瓜南瓜糕点的做法大全集

南瓜一直以来都是深受人们喜爱的一种食材，无论是烹饪还是烘焙，都能为食物增添独特的口感和味道。今天我们将分享一些美味的南瓜糕点的做法，希望能给喜爱烘焙的朋友们带来灵感和享受。

南瓜面包

首先，我们来介绍一道简单易做的南瓜面包。材料包括南瓜泥、面粉、酵母、糖等。将南瓜泥和面粉揉成面团，加入适量酵母后发酵至两倍大，再加入糖拌匀，最后入烤箱烤至金黄色即可。

南瓜曲奇

接下来是一道适合下午茶的南瓜曲奇。将南瓜泥与黄油、糖混合，加入面粉搅拌成面团，制作成小饼干的形状，放入烤箱烤至酥脆，一款美味的下午茶点心就完成了。

南瓜蛋糕

最后一个推荐是南瓜蛋糕，这是一个非常受欢迎的糕点。将南瓜泥与鸡蛋、面粉等混合制作成蛋糕糊，倒入烤模中，烤制一段时间后，一款香甜松软的南瓜蛋糕就完成了。

总结

以上是关于南瓜糕点的做法大全集，每一道都有其独特的魅力和风味，希望大家尝试制作，享受美食的乐趣。

四、南瓜脐橙做法大全

南瓜脐橙做法大全

南瓜脐橙是秋季时节的一道美味佳肴，它的口感酸甜可口，营养丰富，而且烹饪方法多样。今天就为大家整理了一份南瓜脐橙做法大全，无论你是初学者还是经验丰富的厨师，都能在这里找到心仪的南瓜脐橙菜谱。

1. 南瓜脐橙沙拉

这是一道清新健康的沙拉，将南瓜和脐橙的酸甜味道完美结合，口感丰富多样。制作这道沙拉的步骤非常简单：

1. 将新鲜南瓜切成块状，放入滚水中焯水。
2. 将脐橙剥皮，切成小块。
3. 将焯水后的南瓜块和脐橙块放入碗中。
4. 加入适量的橄榄油、柠檬汁、盐和胡椒粉，拌匀即可。

这道南瓜脐橙沙拉可以作为前菜或配菜，不仅美味可口，而且富含维生素和纤维素。

2. 南瓜脐橙汤

南瓜脐橙汤是秋季时节温暖身心的极佳选择，它不仅美味，而且富含维生素C和抗氧化剂。下面是制作南瓜脐橙汤的步骤：

1. 将南瓜削皮，去籽，切成小块。
2. 将洋葱和大蒜切碎。
3. 在锅中加入牛油，将洋葱和大蒜炒香。
4. 加入切好的南瓜块，翻炒几分钟。
5. 加入适量的鸡高汤和橙汁，煮沸。
6. 将汤倒入搅拌器中搅拌成细腻的汤，加入盐和胡椒粉调味。
7. 搅拌均匀后，将汤倒入锅中再次加热，煮沸。

南瓜脐橙汤香气四溢，口感醇厚，适合作为午餐或晚餐的开胃菜。

3. 南瓜脐橙面包

这是一款健康美味的面包，同时也是秋季的人气早餐。制作这款面包所需的材料和步骤如下：

• 南瓜泥：将南瓜蒸熟，压成泥状。
• 脐橙汁：将脐橙榨成汁。
• 面粉：选择高筋面粉。
• 酵母：使用干酵母。
• 白糖：控制糖的用量。
• 盐：加入适量的盐。
• 牛奶：提供面团所需的液体。
• 黄油：增加面包的香气。

面包的制作步骤如下：

1. 将面粉、酵母、白糖和盐混合在一起。
2. 加入南瓜泥、脐橙汁和牛奶，搅拌均匀。
3. 加入软化的黄油，继续搅拌。
4. 将面团放在案板上揉搓，直到面团光滑有弹性。
5. 将面团放在温暖通风处，进行第一次发酵，发酵至面团两倍大。
6. 取出面团，排气，并分割成适当大小的小面团。
7. 将小面团放在烤盘上，进行第二次发酵，发酵至面团膨胀。
8. 将烤盘放入预热好的烤箱中，以180°C的温度烤制约20分钟。

制作完成后，你就可以品尝到香甜的南瓜脐橙面包啦！

总结起来，南瓜脐橙既可供应于简单的沙拉，也是烹制汤品和面点的上佳食材。利用南瓜脐橙的丰富营养和独特口味，你可以轻松制作出一道口感丰富、美味健康的佳肴。不论你是追求健康饮食的素食主义者，还是喜欢挑战烹饪的美食家，南瓜脐橙做法大全将会为你带来无尽的厨艺创意。

五、南瓜糕点做法大全

南瓜糕点做法大全

近年来，南瓜糕点成为了人们喜爱的美食之一。无论是甜味的南瓜蛋糕，还是口感绵软的南瓜面包，都给人们带来了美味与满足。今天，我将为大家介绍一些关于南瓜糕点的经典做法，希望能够帮助到喜欢烘焙的朋友们。

1. 南瓜蛋糕

南瓜蛋糕是一款口感酥软、香甜可口的糕点，在秋季南瓜丰收的时候尤为受欢迎。下面是制作南瓜蛋糕的简单步骤：

1. 将新鲜的南瓜剁碎，放入锅中蒸熟。
2. 将蒸熟的南瓜泥与白糖、蛋黄、低筋面粉混合搅拌均匀。
3. 将蛋白打成湿性发泡，慢慢加入细砂糖，打至干性发泡。
4. 将发泡蛋白逐步与南瓜糊混合，搅拌均匀。
5. 将混合好的面糊倒入蛋糕模具中，放入预热好的烤箱中，以180°C烘烤约30分钟。
6. 取出蛋糕，待冷却后可以根据个人喜好进行装饰。

2. 南瓜面包

南瓜面包是一种富含纤维和维生素的健康面食。下面是制作南瓜面包的步骤：

1. 将南瓜剁碎蒸熟后，捣成南瓜泥。
2. 将南瓜泥和面粉、酵母、糖、盐、牛奶等材料混合揉面，发酵至两倍大。
3. 将发酵好的面团擀开，刷上黄油，撒上葡萄干。
4. 卷起面团，放入烤箱中以180°C烤制30-35分钟。
5. 烤好后取出，待冷却后即可食用。

3. 南瓜饼

南瓜饼是一道传统的糕点，外脆内软，味道香甜可口。以下是南瓜饼的制作方法：

1. 将南瓜剁碎蒸熟后，捣成南瓜泥。
2. 将南瓜泥、白糖、鸡蛋、低筋面粉等材料混合搅拌均匀。
3. 加入适量清水，搅拌成面糊状。
4. 平底锅加热，倒入适量的面糊，摊成圆饼状。
5. 煎至两面金黄，即可捞出食用。

4. 南瓜挞

南瓜挞是一道精致的西式糕点，外壳酥脆，内馅滑嫩。下面是制作南瓜挞的步骤：

1. 将面粉、黄油、白糖混合捏成沙粒状。
2. 加入鸡蛋，搅拌至均匀。
3. 擀开面团，放入挞盘中。
4. 将南瓜泥、炼乳、牛奶、鸡蛋、白糖混合，搅拌至顺滑。
5. 将南瓜馅倒入挞皮中，放入预热好的烤箱中以180°C烤制25-30分钟。
6. 取出南瓜挞，待冷却后即可食用。

5. 南瓜糯米饭

南瓜糯米饭是一道营养丰富的甜点，口感糯软，味道香甜。以下是制作南瓜糯米饭的步骤：

1. 将糯米洗净后浸泡。
2. 将南瓜剁碎蒸熟后，分成两份：一份做南瓜泥，一份切成小块。
3. 将切成小块的南瓜放入糯米中，加入适量的清水。
4. 将糯米和南瓜一起蒸熟。
5. 将蒸熟的糯米和南瓜泥混合，加入白糖搅拌均匀。
6. 将混合好的糯米饭放入碗中，蒸熟的南瓜块放在上面装饰即可。

以上就是关于南瓜糕点的经典做法大全。希望这些做法可以为喜欢烘焙的朋友们带来一些灵感和参考。南瓜的甜味和香气，结合在糕点中，不仅为大家带来了美味的口感，也增添了秋日的浓郁氛围。不妨动手尝试制作一些南瓜糕点，与家人、朋友一起品尝，共度美好时光！

六、南瓜面食的做法大全？

南瓜馒头做法如下

南瓜去皮切成块，放蒸锅中蒸熟，蒸熟的南瓜捣碎成南瓜泥，加融化的酵母拌匀,南瓜泥中加入面粉。揉成面团醒一个小时左右 ，面团醒发至2倍大，再次揉面排出气泡，做成馒头，盖上锅盖进行二次发酵,静置10分钟，将馒头放上蒸锅15-20分钟,蒸熟出锅即可。

还可以做花卷，发面饼都可以

南瓜中含有的果胶可以调节胃内食物的吸收速率，使糖类吸收减慢，可溶性纤维素可以推迟胃内食物的排空，控制饭后血糖上升。南瓜中的纤维素能调节血液中的胆固醇，减少其在血管壁的沉积，从而避免高胆固醇及高血脂的发生。南瓜中含有丰富的类胡萝卜素，可以保护视力，维持正常视觉。此外，南瓜中含有大量的膳食纤维，可以促进肠道蠕动，帮助食物消化，缓解便秘症状。

七、南瓜枕头的做法大全？

准备材料：

-布料：1/4码就可以做两个大的南瓜

-棕色布头：做南瓜柄。

-针和线

-毛线/绣花线/或麻绳：用来将填充好的南瓜勒成几瓣的

-填充棉

-翻带钩（可选）

让我们开始吧！

1、所有的布都熨好，不要有任何褶皱哦！

2、接下来剪布，剪长方形，最简单的比例是：宽度是高度的两倍。具体尺寸没关系，看你想要做多大尺寸的南瓜啰！如果你想要南瓜胖一点，就把布剪成宽一点的长方形；如果你想要南瓜高一点，就把布剪成长一点的长方形。

3、我剪的是12.5英寸高，25英寸宽将布对折，正面相对，边上缝好。

4、我是机缝的，但是如果你想完全手缝也很简单。

5、穿好线，线端打好结。将底边缝起来，注意是类似疏缝手法，不要回针。

6、将线抽紧。

7、抽紧后，再缝几针，将收口处加固一下。

8、将布翻到正面。

9、填充。注意要填充饱满，塞紧啊！

10、将上口也缝起来，线端要打一个大的结，这样疏缝后抽紧线头的时候才不会把线抽出来。仍然用疏缝，但是要单层疏缝哦！

11、缝好后，抽紧线头。

12、抽紧后，再加固几针。

13、下一步，就该绕线分瓣了！如果是大的南瓜，要用结实一点的线，我用的毛线。因为我做的南瓜太大了，普通的针都穿不过，因为针太短了。我用的是下面这枚钩针配套的针，比较长，而且毛线可以穿进去。

14、这针不好的地方，就是针鼻子太宽了。所以穿过以后，在南瓜上留下了很大的洞，结尾处必须要打一个很大很大的结，以免抽线。而且在抽紧线头的时候，也不是那么容易。也许买一套缝合针会好很多。穿好线（无论你用什么针），线端打好结。先要多准备一些，免得缝到一半不够用哈。从底部穿到上面，在外面绕一圈（形成南瓜瓣），再穿回下面，如此往返多次。

15、边缝边拉紧线头。每次下一圈要压住上一圈的针眼。第一个圈要压在布料缝合的那条边上。你先要几个南瓜瓣，就绕出几个圈。我做的这个绿色的南瓜，是做示意用的，分的瓣数是不够的。

16、把所有的南瓜瓣都做好了，抽紧线头，打好结实的结。我打了三个结，免得线头松动或抽线。

17、差不多啦！

18、下面做南瓜柄。用棕色布，将布对折成两层，画出柄的样子。如果你用的布有正反面，注意此时要正面相对哦。画南瓜柄，不需要太完美，差不多就行了！

19、将两层布都剪下来。

20、缝合，下边不缝，作为返口。可以机缝，也可以手缝哦。

21、翻到正面。小物件往外翻不方便，我用的是下面这个工具：翻袋器。

22、翻过来，我懒得熨了，因为马上要填充了。填充。把填充棉稍微揉一揉，成一个长长的圆圆的形状，然后再塞进去。因为柄比较细小，填充的时候，可以用钩针配套那根塑料针，也可以用翻带钩这种细长的东西慢慢送进去。

23、填充好后，接下来就要将柄缝在南瓜上。你可以把开口缝起来，然后用热熔胶粘在南瓜上。

24、这样的南瓜就完成了！是不是觉得特别可爱~

八、南瓜的做法大全儿童？

第一种：低粉300克，南瓜150克，小米100克，糖30克，酵母4克

做法：1.小米浸泡后清洗干净煮成小米粥。

2.接着用擀面杖把小米粥压碾成小米糊，南瓜清洗干净后切成薄片上锅蒸熟后放入大碗中压成南瓜泥。

3.把低粉筛入南瓜泥碗中，放入压好的小米糊中，倒入事先称量好的白砂糖。

4.最后放入酵母，所有材料混合后一起揉捏成团，发酵成两倍大小即可。

5.接着把发酵好的面团轻按整理后分成大小相等的剂子，再把剂子压成圆状饼胚。

6.平底锅加热后放薄油，放入面饼胚，中火慢煎，凉面都煎至金黄色，盖上盖子焖1-2分钟即可出锅。

第二种：南瓜100克，糯米粉150克，地瓜粉30克，糖 10克，泡打粉 2克

做法：

1.南瓜洗净去皮后切成薄片，入锅蒸熟，蒸熟后的南瓜压成南瓜蓉。

2.白糖用温水化开，面粉地瓜粉泡打粉混合过筛后放入大碗中，倒入糖水。

3.接着放入压好的南瓜蓉，和成光滑的面团，揉成长条状后切分成均匀的面剂子。

4.把切分后的面剂子再次等分后搓成小圆球。

5.锅中放宽油加热到6成时放入南瓜球，小火慢炸，用平铲轻推轻压，炸到金黄色时用漏勺捞起即可。

九、绵南瓜的做法大全？

1，首先准备好需要的食材，没有板栗南瓜，可以用老南瓜来代替。

2，将南瓜去囊去籽后切成差不多大小的块状，皮不用去除。

3，将切好的南瓜放入到垫了锡箔纸的烤盘里，整齐地摆放好。

4，在每一块南瓜上刷上一层薄薄的橄榄油。

5，放入预热至180度的空气炸烤箱中层，选空气炸功能烤20分钟。

6，烤南瓜的时候，把熟白芝麻、熟南瓜籽和蜂蜜准备好。

7，南瓜烤20分钟后取出，。

8，在南瓜表面刷上蜂蜜，撒上熟南瓜籽和熟白芝麻。

9，放回烤箱继续烘烤10分钟，烤的时候要不时地观察一下，以防烤糊。

10，烤至南瓜表面金黄即可出炉。

十、扁南瓜的做法大全？

食材用料

扁南瓜 230克，糖 20克，耐高糖酵母 4克，奶粉 30克，普通面粉 350克

做法步骤：

步骤 1

我用的扁南瓜，去皮330克放在微波炉蒸盒里蒸7分钟，倒去水分剩230克南瓜泥。

步骤 2

晾至温凉加入白糖和酵母捣成泥。

步骤 3

蒸的好的南瓜泥用擀面杖搅一搅自然成泥。

步骤 4

加入过筛的面粉和奶粉，揉成软硬适度的面团。 面盆底下放温水盆醒面20-30分钟。

步骤 5

发酵好的面团蜂窝均匀。

步骤 6

揉面排气反复折叠擀成片状，在折叠擀成片状。

步骤 7

切成小方块。

步骤 8

盖上保鲜膜静置10分钟左右。

步骤 9

开小火，放入抹了油的电饼铛中，上面也抹油锁住水分，烙至两面金黄即可。