棋子块的做法？

一、棋子块的做法？

用料

面粉 400克

鸡蛋 2只

白糖 40克

植物油 40克

酵母 6克

温水 一点点

棋子块面食的做法

准备好所有材料

将鸡蛋，糖和油放在一起，搅拌均匀

将酵母放温水里融化后倒入面粉，再将混合的鸡蛋液倒入面粉，揉成面团，发酵一个小时左右

发好后擀成饼状，用刀切成菱形，烤箱190度预热，烤18分钟即可。

小贴士

发酵时间没有很严格，无非是发的大小，有次忘了，发了得12个小时，最后看出来也很好吃最后几分钟烤的时候要看着别烤糊了

二、咸棋子块的做法？

把所有材料放一起揉成光滑的面团。

盖保鲜膜醒20分钟，擀成厚0.3厘米的饼。

切成菱形，醒面十分钟开始烙。

电饼铛小火，烙至两面金黄就可以了。

发酵，烤箱35度，烤盘下面放一碗热水，发酵20分钟。

烤箱180度预热，烤15分钟。

三、猪油棋子块的做法？

把白糖、猪油倒入面粉中，鸡蛋打入搅拌，先用筷子搅拌，然后用手揉匀，如果太干可以稍微加一点牛奶，做成面团后静置松弛半个小时，松弛好的面团再揉一下，揉成大约半厘米薄厚的方形，切成菱形块，在烤盘上摆好，烤箱预热165度，烤10-12分钟

四、棋子块的家常做法？

用料

面粉 400克

鸡蛋 2只

白糖 40克

植物油 40克

酵母 6克

温水 一点点

棋子块面食的做法

准备好所有材料

将鸡蛋，糖和油放在一起，搅拌均匀

将酵母放温水里融化后倒入面粉，再将混合的鸡蛋液倒入面粉，揉成面团，发酵一个小时左右

发好后擀成饼状，用刀切成菱形，烤箱190度预热，烤18分钟即可。

小贴士

发酵时间没有很严格，无非是发的大小，有次忘了，发了得12个小时，最后看出来也很好吃最后几分钟烤的时候要看着别烤糊了

五、发面棋子块的做法？

提前将面粉 酵母 水和好面。饧发好后，排气。

步骤2

发面琪子块_的做法步骤：2

切成小剂子，擀成饼。

步骤3

发面琪子块_的做法步骤：3

把饼切成条。

步骤4

发面琪子块_的做法步骤：4

再切成菱形。

步骤5

发面琪子块_的做法步骤：5

电饼铛刷少许油，放进菱形块。烙熟即可。

六、烙棋子块的做法？

准备材料，把面粉，玉米淀粉，糖，鸡蛋放到一个大碗搅拌成絮状，用一点点温水化开酵母，把酵母水倒进去，揉成团，把猪大油放到面团里，下手揉成一个光滑的面团，加入猪大油揉面的时候已经香气扑鼻啦，实在没有猪大油可以加玉米油或花生油，盖上保鲜膜，醒发30分钟，醒好后，拿出来揉光滑，擀成5毫米左右的饼，切条然后切成棋子，放到祖传的盖垫上凉一下皮子，大概1小时左右，这样烙的时候，棋子们不会互相占一起，小火烙，烙到多面上色，勤翻面

七、硬棋子块做法？

工具材料：

普通面粉 280g

白糖 40g

玉米油 40g

酵母 4g

牛奶 35g

鸡蛋 2个

操作方法

01

按主料里的重量准备各种材料，把面包桶放在电子秤上称重去皮，直接把各种材料倒在面包桶里，注意电子秤的重量。

02

用面包桶揉面，不用沾手。选自定义，揉面20分钟。

03

直接在面包桶里盖保鲜膜常温发酵，至2倍大。

04

拿出面团揉圆，擀成圆饼，用刮板切成方形，切下的边缘最后揉成一个圆的就行了。

05

切成长条，再切成小的菱形块，成棋子块状，烤盘放上油纸，把棋子块摆上。

06

盖保鲜膜醒10分钟，我这个正好有事走不开，多醒了10分钟，有些醒大了。烤箱预热后把烤盘放烤箱，200度，18分钟。通常烤箱180度就行，我家烤箱温度没有标注的高。

07

烤制好后拿出来在烤网上晾凉，装袋保存。此棋子块外焦内暄，不喜欢绵软的，在放材料时，适当减少牛奶的量，棋子块会硬一些。

八、玉米棋子块做法？

1/7

按主料里的重量准备各种材料，把面包桶放在电子秤上称重去皮，直接把各种材料倒在面包桶里，注意电子秤的重量。

2/7

用面包桶揉面，不用沾手。选自定义，揉面20分钟。

3/7

直接在面包桶里盖保鲜膜常温发酵，至2倍大。

4/7

拿出面团揉圆，擀成圆饼，用刮板切成方形，切下的边缘最后揉成一个圆的就行了。

5/7

1/2

2/2

切成长条，再切成小的菱形块，成棋子块状，烤盘放上油纸，把棋子块摆上。

6/7

盖保鲜膜醒10分钟，我这个正好有事走不开，多醒了10分钟，有些醒大了。烤箱预热后把烤盘放烤箱，200度，18分钟。通常烤箱180度就行，我家烤箱温度没有标注的高。

7/7

烤制好后拿出来在烤网上晾凉，装袋保存。此棋子块外焦内暄，不喜欢绵软的，在放材料时，适当减少牛奶的量，棋子块会硬一些。

九、棋子块烤箱做法？

用料

面粉 500克

花生油 50克

鲜牛奶 30-40克

细砂糖 40克

酵母 3克

盐 2克

鸡蛋 3个

棋子块的做法步骤

步骤 1

准备好所有食材

步骤 2

将面粉、细砂糖、与盐混合过筛加入盆中。

步骤 3

用适量温水融化酵母，面粉混合物中加入酵母和花生油。

步骤 4

然后加入鸡蛋用筷子搅拌成絮状。

步骤5

用手将面团揉光滑，揉的过程中慢慢加入鲜牛奶和成面团，尽量将面团和的 稍硬一些，（牛奶一定缓缓加入面粉中，如果已成团牛奶还有剩余不可全部加入）

步骤 6

将揉好的面团盖上保鲜膜静置20分钟，醒好的面团分成两块。第一块用擀面仗擀成大约4毫米的面饼。

步骤 7

用刀切成4厘米左右的菱形块（这是棋子块）。

步骤 8

烤箱提前预热至180度，烤盘铺油纸将棋子块放入烤盘中，单独使用下管加热，千万不可上下管一起烤，15分钟后改为上管加热15分钟。

步骤 9

还可以切成2厘米左右的小方块做成抓果，烤箱设置上下皆180度烤25分钟。

步骤 10

出烤箱放凉后，香酥可口的抓果就可以食用啦。

十、做法，酥脆棋子块怎么做好吃，酥脆棋子块的家常做法？

酥脆棋子块 主料 低筋面粉2斤 辅料 牛奶250g 玉米油150g 白糖200g 鸡蛋5个 青岛钙奶饼干3个 酵母6g 步骤 1.1.面，油，奶，鸡蛋，糖，饼干备用 2.2，牛奶加热，放上糖，油，饼干，慢慢搅匀，温奶时打上鸡蛋打散 3.4.放上酵母，和面 4.4，面自然醒发30分钟，擀皮，切块 5.5，关键一步，放平底锅定型 6.6，入175度，上下加热烤15分钟 7.7，出炉