变美味油炸面粉小吃做法大全

一、变美味油炸面粉小吃做法大全

油炸面粉小吃：一种美味又受欢迎的小吃

油炸面粉小吃是一种受到广泛喜爱的美食，其制作简单、口感独特。不同地区有各种各样的油炸面粉小吃，例如油条、麻花、萝卜丝饼等。这些小吃以油炸面粉为主要原料，并添加适量调料和配料制作而成。

制作油炸面粉小吃的步骤

制作油炸面粉小吃的步骤非常简单。首先，将面粉和适量水混合，并加入适量盐和发酵粉，揉成柔软的面团。然后，将面团擀成薄片，可以根据需要的形状进行切割或造型。接下来，将切割好的面片放入预热的油锅中炸至金黄酥脆。最后，取出油炸好的小吃，沥干多余油份，即可上桌享用。

油炸面粉小吃的口感特点

油炸面粉小吃独特的口感吸引了众多消费者。它们外层酥脆，内部松软，口感丰富。这种独特的质感和多层次的口味让人难以抗拒。同时，油炸过程中使小吃表面膨胀，形成了很多气孔，提供了更多的口感层次。

各地有名的油炸面粉小吃

中国各地都有许多有名的油炸面粉小吃。例如：

• 北京炸酱面：这是北京的传统小吃，以面粉和豆酱为主要食材，口感酥脆，配上炸酱的香味，非常美味。
• 四川麻辣小面：这是四川的特色小吃，面条入口绵软，搭配麻辣调料，辣味浓郁。
• 上海生煎包：这是上海非常有名的小吃，表面金黄酥脆，内部汤汁丰富，口感独特。
• 广东炸春卷：这是广东非常受欢迎的小吃，外皮金黄酥脆，内部馅料丰富多样，口感极佳。

如何制作更加美味的油炸面粉小吃

要制作出更加美味的油炸面粉小吃，可以尝试以下几个技巧：

• 控制面团的水分：面团过湿或过干都会影响小吃的口感，应该适量控制面团的水分。
• 选择适当的油温：油温过低会导致油炸小吃不酥脆，油温过高则会导致外焦内生。要根据不同的小吃，选择适当的油温。
• 合理搭配调料：根据小吃的口味特点，合理搭配调料可以使口感更加丰富。
• 注意沥油：油炸好的小吃需要在撤出油锅后进行沥油，以去除多余的油脂，使口感更加清爽。

无论是作为早餐、下午茶或夜宵，油炸面粉小吃都是让人垂涎欲滴的美食。希望本文对您制作和品尝油炸面粉小吃有所帮助。

感谢您的阅读！

二、油炸小吃做法大全？

炸茄盒：

原料：

1、肉末

2、辅料：葱、姜、蒜、盐、味精、料酒、酱油，和肉末拌匀。

面粉

用水调成糊状，加少量盐。

茄子切片，每两片一组，一边不能切透，保持粘连，有点像蚌壳。

制作：

把调好的肉馅塞到两片组的茄子中间，两片茄子正好夹住。

烹饪步骤：

1、把夹着肉的茄蚌放禁准备好的面粉糊里面，整个裹一层面糊。

2、放入油热的煎锅。

3、不断翻面油煎，直至两面黄即可。

炸麻花：

原料:面粉2斤 干孝母 泡打粉各适量 白糖6两

油2两 水大约1斤左右

制法:

1、将干面粉倒在案板上加入干孝母、 泡打粉

拌合均匀 扒个坑。

2、将水、 糖、 放入盆内顺一个方向搅拌 待糖全部

溶化后放入豆油.再搅拌均匀 倒入面坑内快速

掺合再一起。合成水揉糖发面面团稍醒，反复揉

三遍(要醒10分钟揉一遍)，最后再刷油，避免干皮。

3、待面发启 搓长条下等量小剂刷油稍醒既可搓麻花

4、先取一个小剂搓匀，然后一手按住一头，一手上

劲 ，上满劲后， 两头一合形成单麻花劲， 一手按住

有环的一头，一手接着上劲 ，劲满后一头插入环中

形成麻花。

5、大锅上火放宽油， 烧至七成热时， 将麻花放入油

锅，炸至沸起后翻个，炸成金黄带红色出锅既成。

特点：脆软香甜。

炸春卷：

材料：薄饼皮、蛋浆

馅料：

葱头、豆芽、红萝卜、猪肉、香菇、沙葛。(依我的口味）除了猪肉以外，其余的材料都切丝。猪肉剁碎。

调味料：

盐、胡椒粉

做法：将炒锅烧热加入少许油，待油热时先加入葱头炒香再加入

肉碎翻炒几下加入香菇待肉熟时加入红萝卜、沙葛、豆芽

及调味料翻炒均匀即可。注意最后三样材料勿炒太久，否

则失去口感。

待馅料冷却后取一片薄饼皮加入炒好的馅料包起来以蛋

浆封口。（勿放太多馅料否则破了就不行）

包好后下油锅炸至金黄色即可。

炸藕盒：

先做肉馅：

好五花肉剁馅，加盐、胡椒、少许味精、小葱末,搅拌拌匀，搅拌时最好朝一个方向，然后放冷藏室静置30分钟，即可。

将藕洗净去皮，切成0.5厘米厚的片，每两片中间夹入少量肉馅，轻压一下，待用。

将面粉，加人适量清水、一点点盐调成薄糊。

炒锅置于中火加热，倒人食油烧至八成热时，将藕夹生坯逐片蘸上薄糊，随即下油锅炸至淡黄色定形，捞起放盘中晾凉片刻，再投入油锅炸至金黄色，即可。

特点与说明

此菜为江苏风味。色泽金光油亮，外脆里撤，香气扑鼻，清鲜爽口。制作时，藕夹不宜做得太厚；肉糜也不宜夹得太多；藕夹再次进行复炸，就是为防止成品莱外熟里生。

炸咯吱盒儿

炸饹馇盒儿是一种油炸小吃。它的原料是杂豆面和蔬菜。其制法是将杂豆面和成糊，放在铛上摊薄，熟后铲起备用，将香菜、胡萝卜、葱花等切碎，加进 五香粉、香油、盐等拌合成馅。铛上抹油，再摊一张杂豆面糊，将拌好的馅均匀铺上，然后将预先作好的那张杂豆面饼抹一层面糊，放在馅儿上边。 将做好的饹馇盒儿切成方块，入油炸即成，其口味外酥咸香。

焦圈

小吃制作：

需用温水化开盐、碱、少许矾，加水拌和面粉成面团后，用手反复压揉面团，揉匀后放案板饧3个小时，然后把面团压扁，用刀切成5厘米宽的条，取成条面坯置案板，用一手按住一端，另一手托住面坯的另一端，捋成长扁片，厚约6厘米，用刀把面片切成4厘米宽的剂（一般50克面切14小剂），每两个剂叠在一起，用小炸刀中间切一刀，两边不能切通，稍连一点，油烧至五成热时，用手拿住生焦圈坯的一头下油锅，随即用筷子从中间撑开，使之成手镯形，定型后翻过来，炸至枣红色出锅控油，即成香酥脆的焦圈了。

炸糕用的是烫面，有的还掺进些山药泥，馅—般是用白糖、芝麻、青红丝、玫瑰包好，搁手心里拍成一两一个的小饼，入油一炸，里面包的白糖炸成糖汁，外层炸得酥脆，趁热吸一口，烫、甜、粘，不小心糖汁会溅出来。 好山、好水、好心情

油炸桧

即是以面粉为原料，经碱、矾发酵，油炸制的一种小吃。别称很多，油炸鬼、油炸果、麻叶、油片、油条等。都是由“油炸桧”演变而来的。“油炸桧”就是用油来炸秦桧。传说，宋时奸相秦桧害死岳飞后，受到全国人民的唾骂。有一小贩，捏了两个面人，象征秦桧和他的老婆王氏揿合在一起，扭成螺旋形，下油锅炸，取名“油炸桧”。

民俗多以油条相称。现代的通常做法是：用矾、碱、盐兑成料水，将面粉和匀，上刷点油，饧好后放在案板上，用刀切成长条抻薄，剁成小块，每两块合在一起，两手拧抻长，下油锅炸成金黄色捞出。

一般配料（北京地区）：面粉25千克、矾300克、碱150克、盐600克、苏打50克；每50克面用水300-325克、用油125克。

油条

又叫麻叶、油炸桧、油片、果子等。以面粉为主要原料。名随形而变，通行南北油炸小吃。（例）

原料：精粉25千克，苏打50克，矾300克，碱150克，盐600克。每500克面用125克油，水300-325克。

制法：先将矾砸碎，再将碱面、盐放入，倒进三分之一的水将这三种调料研化开（用手摸没渣儿），再将余下的水倒入盆内，与面和均匀，和好面叠一叠刷上点油，饧一会儿放在案板上，用刀切成长条抻薄，剁成小块，每两块合在一起，当中用手指按一条沟，两手一拧抻长下锅炸，即成油条；擀成片，中间划二刀，即成油片。

芙蓉干糖

北京油炸小吃。以面粉为主要原料。色泽金黄，外焦里嫩，香甜可口。（例）

原料：精粉3.75千克（发成面肥），白面粉1.25千克（干面），75克熟干面，饴糖1.25千克，碱约70克。每500克面炸20个，耗油150克。

制法：①用饴糖1.25千克、面粉1.25千克拌和在一起，做里子用；②用面粉发面兑上碱，和好分成两块，每块擀开，把里子面均匀铺在擀开的一块面上，然后把另一块擀开的面再铺到里子面上，成3层，厚5厘米；③用刀切下5厘米宽的长条，将长条一边按薄，成坡形，把薄边和厚边合在一起，再切成重38克的小块，每小块中间开一刀口，然后打开，将薄的一面往里翻过去，厚边一折成耳朵形，用温油炸；④白糖0.5千克和熟面干拌在一起，然后把炸好的干糖在白糖盘里一滚，干糖上滚上白糖花即可。

开口笑

北京油炸小吃。成品香、甜、酥，绽口似笑，故名。（例）

原料：精粉10千克，饴糖3千克，鸡蛋1千克，白糖1千克，芝麻仁1.2千克，糖精5克，苏打10克，和面用油400克。每千克面炸40个，耗油400克。

制法：①将鸡蛋去皮倒入盆中，加上苏打、饴糖、白糖、糖精、油200克、水1500克放在一起搅拌均匀，倒进面粉和匀，揪成40克一个的小剂；②麻仁用开水拌匀，小剂在麻仁里一滚，不要揉（揉时间长不开口）；③把粘好的小剂放到温油里炸透开口即成。

成品规格：开口，炸透，每个重50克。

糖泡

又叫糖麻叶。油炸小吃。成品金黄，糖泡鼓起，焦软，香甜，可口。（例）

原料：精粉10千克，碱面100克，红糖1千克，盐200克，矾200克，用水6.5千克。每千克炸20个，耗油250克。

制法：①将矾砸碎再将碱面、盐放入，倒进1/3的水研化开（用手摸没渣儿），再将余下的水倒入盆内，与面同时放入和均匀，和好面叠一叠刷一上点油，饧一会儿放到案板上，用刀切一长条，剁成一块块小剂，每个重80克；②用炸面0.5千克和红糖和在一起，再用250克干面一揉即成糖面；③把一小块面剂铺上糖面，抻薄两头成长方形，用刀剁三连刀（中间距离一样），拿起放到油锅里糖面向下，用筷子按背面，让分的四瓣都鼓起来。

蜜排岔

北京油炸小吃。以面粉为主要原料。酥、甜、香，略带姜味，故又名姜酥排岔。（例）

原料：精粉2.5千克，鲜姜100克，白砂糖0.5千克，桂花50克，饴糖2.5千克，青红丝250克。每千克面炸100个，耗油600克。

制法：①把面和成面穗，每千克面吃水300克，然后放到切面机上轧4-5次，直到成薄片均匀、光滑为止；②轧好的薄面片撒上细淀粉面，叠起合成长条，然后分排岔条，掌握好长短（必须是长方形），一般都制成12克一个的排岔（合两小薄片）；③把合好的两小片叠到一起，两单片套翻到一起，用温油炸。将炸好的排岔分数次过蜜，过完蜜晾凉后码放起来，撒上青红丝。

熬糖方法：将鲜姜去皮切成细丝，用1千克水把姜丝熬开，熬一会儿捞出姜丝，放上白砂糖。要求熬开后再放饴糖、桂花，继续熬开后放到微火上（排岔过蜜）。

淮安茶馓

油炸小吃。为江苏历史名食之一。相传清咸丰年间，淮安人岳文广改进了茶馓的做法，从此远近闻名，曾参加过1930年巴拿马国际比赛会，并获奖牌。

淮安茶馓分梳子、菊花、馓帚、宝塔等形式，纤细黄亮，入口浓香酥脆。配料比例：精面粉50千克，麻油30千克，黑芝麻1.5千克，盐1千克；分季节用水，每千克面粉，春秋用温水约900克，夏季用井水约700克，冬天用沸水约1000克，同时放入黑芝麻、盐；拌匀后揉成团块，反复搋揉几次，饧半小时后，搓成如桂圆粗的条盘入缸内，再搓成手指粗的条盘入缸内，最后搓成毛笔杆粗的盘条入缸内，盘一次洒一次麻油，每道工序间隔1小时。如做梳子式，炸时将条绕在手上约60圈，并用手绷开25厘米长，再用筷子绷开则更长，下油锅炸成金黄色即好。

三、广东油炸小吃做法大全？

一，炸油角仔

配料:面粉700克、鸡蛋6个、雪碧适量、花生7两、白芝麻（熟）适量、猪油170克、白糖4两、花生油适量

烹饪步骤:

1.先准备和面的材料猪油、面粉、雪碧、鸡蛋；

2.面粉中间挖个洞，打入一个鸡蛋，和好再打另一个进去；

3.然后和成一团，把猪油分几次加入；

4.加油猪油之后，面还会有些硬，就加少许的雪碧，要看着面的软硬程度来加；

5.最后把面搓光滑，静止40分钟以上；

6.准备好花生，不要过水；

7.锅预热转小火，把花生倒下去，小火慢炒到可以脱皮，然后剩出来；

8.然后等花生凉点，倒入塞子里把花生皮搓掉弄干净；

9.再放入搅拌机里搅碎；

10.准备好芝麻、白糖；

11.把芝麻和4两白糖加入花生碎里拌均匀；

12.然后取适量面团按扁；

13.再用擀面杖擀薄，然后再找一个圆形的东西，按出形状；

14.整块面按完；

15.然后把多余的拉起来，就成饺子皮；

16.拿一块皮包入馅料；

17.两边捏紧；

18.然后再用大母指按出花纹；

19.依次全部包好；

20.锅预热倒入，适量花生油，待油温七成热时，转小中火，然后把饺子放进去炸；

21.炸的过程中要不停的翻动。炸到比这个颜色更深一点就可以出锅了；

22.然后捞出控干油就行了。

四、过年油炸小吃做法大全？

备用食材：小麦粉400克，温水180克，芝麻80克，食盐适量，食用油适量；

制作过程：第一步，芝麻准备出适量，炒锅置于火上，烧热后不用加油，直接放入芝麻开始炒，待将芝麻中的香味用小火慢慢炒出后，用手捏起一小撮可以去掉皮就说明炒熟了，盛出；

第二步，面粉称好重量放入和面盆中，加上炒熟的芝麻，混合搅拌均匀，重新准备一个小碗，放入适量的食盐，用温水冲入其中将其化开成淡盐水，分次少许缓缓冲入在面粉中

第三步，一边在面粉中加水，一边用筷子搅拌，将其搅拌成絮状的时候，用手将其揉成一个光滑的面团，盖上一张湿布子，静置松弛15分钟，待将面团松弛好之后，在案板撒上干面粉；

第四步，将面团移至在案板上揉搓整理成长条状，然后分成3个面剂子，取一份面剂子，用擀面杖将其擀成稍微薄一点的圆面片，然后再切成长条状，最后将长条面团按照个人的喜好切成小块；

第五步，依次做好所有的，在锅中添上油，烧至6成热的时候，将麻叶逐个放入在锅中开始炸，炸至其慢慢浮起，并且最后金黄酥脆的时候，捞出控油，晾凉后便可享用。

烹饪小技巧：

1、芝麻用黑、白都可以，注意事先要将其炒熟，炒芝麻的时候小火慢慢炒，并且不停搅拌，防止糊锅，否则便会浪费了好食材，或者是直接放入烤箱，定好时间即可；

2、和面用的水应该是温水，而且面团最好可以稍微硬一点，这样炸的麻叶也会更加酥脆，想要吃着还有酥感的，可以在和面的时候加上一个鸡蛋，香味更加浓；

3、炸麻叶的时候，油温差不多6成热就可以了，待油热得差不多了，丢进去一小块面团可以快速浮起便说明好了，麻叶生胚非常薄，所以也很容易炸熟，色泽到了个人喜欢的程度就可以了。

五、虾裹面粉油炸做法大全？

食材:大虾、鸡蛋、淀粉、葱、姜各适量

调料:盐、料酒、十三香各适量

一、将大虾清洗干净，并且剪去虾脚和虾须，这样炸的时侯不容易糊，全部处理好之后放入盆中备用。

二、然后我们再将虾线挑出来，虾线比较脏，为了安全尽量挑出来，然后清洗干净，将虾开一下背，盛入盘中备用。

三、再切一些葱和姜，首先将葱拍一下然后切成片状，再_，将姜拍一下，剁成末，放入虾中，再放入适量的盐，料酒，十三香，抓拌均匀腌制20分钟左右。

四、在盘中打入两个鸡蛋，搅拌均匀，另一个盘中放入适量的淀粉，将处理好的大虾先裹上一层鸡蛋液，然后丙裹上一层淀粉，全部处理好之后备用。

五、锅中倒入适量的油，将油烧至五成热，然后放入大虾，将大虾炸至变色之后，即可，炸熟之后给它捞出来。

六、面粉花生小吃做法大全

页面制作 —— 面粉花生小吃做法大全 在这个快节奏的生活中，很多人都喜欢寻找一些简单方便的小吃来充饥。面粉花生小吃正是其中的一种。它不仅饱腹，而且美味可口，深受大家的喜爱。本文将为大家介绍一些面粉花生小吃的做法，希望对大家有所帮助。

1. 花生饼干

材料：

• 面粉
• 花生粉
• 白糖
• 鸡蛋
• 牛奶
• 黄油

步骤：

1. 将面粉、花生粉和白糖放入一个容器中，搅拌均匀。
2. 将鸡蛋、牛奶和黄油加入容器中，搅拌成面团。
3. 将面团擀平，使用饼干切割成想要的形状。
4. 将切割好的饼干放入预热好的烤箱中，以180度烤制15-20分钟。
5. 待饼干冷却后即可食用。

2. 花生糖醋酱

材料：

• 花生
• 糖
• 醋
• 盐
• 油

步骤：

1. 将花生放入锅中，用中小火炒至金黄色。
2. 将炒好的花生放在纸巾上，把多余的油分出。
3. 将糖、盐、醋和适量的水放入锅中，煮沸后转小火慢慢煮。
4. 煮至糖溶化，颜色变为金黄色时，放入花生，迅速翻炒均匀。
5. 将花生连同酱汁倒入一个容器中，放入冰箱冷藏几个小时即可。

3. 花生面糊糖粿

材料：

• 面粉
• 花生
• 糖
• 水

步骤：

1. 将面粉和少量水放入容器中，搅拌均匀成面糊。
2. 将花生用开水烫熟后捞出，去皮后用刀切碎。
3. 将切碎的花生加入面糊中，再加入适量的糖。
4. 将面糊倒入蒸锅中，用大火蒸熟。
5. 取出蒸好的面糊糖粿，待冷却后切块即可食用。

希望通过本文的介绍，大家对于面粉花生小吃的制作有了更深入的了解。这些小吃不仅适合自己享用，还可以作为朋友聚会、家庭聚餐的美味点心。大家可以根据自己的口味做一些创新，例如添加巧克力酱或者其他坚果增加口感和营养价值。祝大家制作愉快，享受美食！

七、油炸小吃做法大全图片

油炸小吃做法大全

油炸小吃是一种非常受欢迎的小吃，它们口感酥脆，香气四溢，深受广大食客的喜爱。今天，我们将介绍一些常见且易于制作的油炸小吃做法，包括图片。

常见油炸小吃

炸鸡柳

炸鸡柳是一道非常受欢迎的油炸小吃，它是由鸡胸肉切成条状，裹上面糊后油炸而成。制作时需要注意控制油温，以免炸糊。同时，可以搭配一些自己喜欢的调料，如番茄酱、辣椒酱等。

炸薯条

炸薯条是一道简单易做的油炸小吃，它是由土豆切成条状，煮熟后裹上面粉和鸡蛋液，再裹上面包糠后油炸而成。炸薯条口感酥脆，是小朋友的最爱。

炸豆腐

炸豆腐是一道非常美味的小吃，它是由豆腐切成块状，裹上面糊后油炸而成。炸豆腐外酥里嫩，口感非常好，可以搭配一些自己喜欢的调料食用。

制作技巧

在制作油炸小吃时，需要注意以下几点：

• 控制油温：油温太高会导致食物外焦里生，油温太低则会使食物吸油过多。
• 裹粉技巧：在食物表面裹上一层薄薄的粉浆，可以使食物在油炸时不易粘连，炸出来的食物也更加美观。
• 调料搭配：不同的调料可以给油炸小吃带来不同的口感和风味，可以根据自己的口味选择合适的调料。

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八、面粉油煎小吃做法大全

当谈到传统的中式小吃时，面粉油煎小吃是不容忽视的美味佳肴之一。无论是早餐、午餐还是夜宵，这些煎炸的小吃总能为人们带来无尽的食欲。在这篇博文中，我们将为您带来面粉油煎小吃的大全，包括各种经典小吃的制作方法和技巧。

煎饼果子

煎饼果子是中国北方非常受欢迎的面粉油煎小吃。它由一层薄薄的面饼包裹着蛋饼、油条、葱花和甜面酱制成。制作煎饼果子的关键是要掌握面饼的薄厚度和口感。首先，将面粉和水搅拌均匀，将面糊倒在热锅上，用铲子将面糊摊薄成圆形。然后，打破鸡蛋在面饼上，撒上葱花和适量的油条。最后，将面饼卷起来，涂上甜面酱即可。

锅盔

锅盔是一种广东省流行的传统面粉油煎小吃，形状像个小锅盖，因此得名。它的制作方法非常简单。首先，将面粉和适量的水混合成面糊，放置一段时间使之发酵。然后，将面糊倒在热锅上，均匀地摊开成圆形。煎至两面金黄，锅盔即可制作完成。你可以在锅盔上加一些糖水或者芝麻，增添口感和风味。

炸酱面

炸酱面是一道源自山东的著名面粉油煎小吃，它以独特的口感和浓郁的酱香而闻名。制作炸酱面先要准备面条，可使用现成的干面条或者自制面条。将面条煮熟后捞出，过一下凉水，沥干备用。然后，将肉末和姜蒜炒至变色，加入黄酱炒匀。最后，将炒好的酱料淋在面条上，加入葱花、黄瓜丝和豆芽等配料即可。吃的时候，搅拌均匀即可享受美味的炸酱面。

生煎包

生煎包是上海非常受欢迎的传统面粉油煎小吃，在全国范围内也备受推崇。它的面皮酥脆，内馅多汁。要制作生煎包，首先需要准备面粉和酵母制作面团，然后擀开，包入猪肉馅和部分高汤。将包好的生煎包放在油锅里，先蒸熟，再煎至底部金黄酥脆。最后，将煎好的生煎包装在纸巾里，用外面的脆皮包裹着鲜嫩多汁的内陷。生煎包在热气腾腾的时候食用最为美味。

油条

油条是中国人最喜爱的早餐之一，也是一种经典的面粉油煎小吃。制作油条的原料非常简单，只需要面粉、酵母和水。首先，将面粉加入酵母和适量水揉成面团，静置发酵。待面团发酵至两倍大时，再次揉捏，擀开成长条状。然后将擀开的面团切成条状，放入热油锅中煎炸至金黄色即可。油条可以配合豆浆、煎饼果子等食用，口感松脆爽口。

小结

面粉油煎小吃是中国特色的美食之一，包括煎饼果子、锅盔、炸酱面、生煎包和油条等。这些小吃各具特色，制作方法也不尽相同。无论是作为早餐还是夜宵，这些小吃都能给人们带来愉悦的味蕾体验。希望在这篇博文中，我们为您提供的面粉油煎小吃做法大全能够让您了解并尝试制作这些美味佳肴。快来试试吧，愿您享受美食带来的无穷乐趣！

九、面粉油炸鱼的家常做法大全？

调面糊，用水，面粉，一丢丢盐，一个鸡蛋，打散， 用鸡蛋炸出来的鱼是金黄色，颜色好看， 面糊用筷子搅拌，自己约莫着稀稠程度，鱼能挂住面糊就行

然后将一条一条小鱼用面糊裹住，把挂好面粉糊的豆腐鱼放入油锅中，用中火炸，熟后捞出即可直接吃。

十、街边油炸小吃的做法，油炸美食菜谱大全？

以油炸香蕉为例：

主料

香蕉2根 鸡蛋1个

辅料

面包糠适量

香酥炸香蕉的做法步骤

1. 准备好所有的食材。

2. 鸡蛋打散，香蕉去皮切小段。

3. 把香蕉放入蛋液中沾裹。

4. 再放入面包糠中滚满面包糠。

5. 锅中油烧热放入裹上面包糠的香蕉。

6. 中小火炸制金黄，如图所示。

7.炸好的香蕉放在吸油纸上吸出油份，吃的时候也可蘸食一些番茄酱。