蛋糕预拌粉配方大全？

一、蛋糕预拌粉配方大全？

蛋糕预拌粉用法:将1000克蛋糕预拌粉与350克鸡蛋、150克水及350克植物油高速搅拌5分钟即可。

蛋糕预拌粉配方:低筋面粉57.19%、 白糖30%、食盐0.5%、丙二醇脂肪酸酯0.3%、奶粉1%、小麦淀粉10%、泡打粉1%、牛奶香精0.01%

注意事项：使用蛋糕预拌粉做蛋糕时，当面糊呈稠糊状，且打发至原来的2倍膨胀度，就可以拿去烘焙了。

二、蛋糕预拌粉做法？

材料：蛋糕预拌粉、鸡蛋、水、玉米油适量。

做法步骤如下:

1、将鸡蛋打散，蛋液放入容器中；2、预拌粉过筛，撒入蛋液里，加入适量的水分；

3、加入水、预拌粉后手动慢速搅拌1分钟， 然后快速搅拌一段时间，直至蛋糕糊呈现较为光滑的状态；

4、使用电动打蛋器快速打发，打发完成后，慢速分3次加入玉米油，搅拌均匀，直至蛋糕糊完全融合；

5、将蛋糕糊倒入模具，蛋糕不宜高于等于模具的高度，最好低于模具的高度。进入烤箱前，用两手将装有蛋糕糊的蛋糕模具震动几下，排出蛋糕糊里的气泡；

6、将烤箱预热，预热完成后，烤箱温度设置为150℃，烘烤40分钟，烤好后的蛋糕从烤箱里取出来，立即将蛋糕倒扣在冷却架上，直到蛋糕机模具冷却，即可脱模，脱模后便可食用，这样使用预拌粉，做出来的蛋糕比较松软。

三、蛋糕预拌粉做法烤箱？

原料：

冰皮粉100克

鸡蛋3个

水17克

玉米油30克

做法：

1

准备材料：冰皮粉100克、鸡蛋3个、水17克、玉米油30克，全蛋液打入搅拌桶中

2

冰皮粉过筛，撒入蛋液里，加入17克水

3

水、冰皮粉手动慢速搅拌1分钟， 然后快速搅拌3-5分钟，至面糊光亮

4

使用电动打蛋器快速打发，花了近8分钟，仍发不起来，慢速分3次加入玉米油，搅拌均匀约2分钟

5

将蛋糕糊倒入模具6分满，进入烤箱前，用两手将装有蛋糕糊的蛋糕模震动几下，排出蛋糕糊里的气泡

6

将烤箱预热。烤箱温度150℃，烘烤40分钟，烤好后的蛋糕从烤箱里取出来，立即将蛋糕倒扣在冷却架上直到冷却，即可脱模

四、巧克力蛋糕预拌粉

巧克力蛋糕预拌粉：提升烘焙的便利利器

烘焙技能虽然需要耐心和热情，但在现代快节奏的生活中，却常常会让我们望而却步。然而，巧克力蛋糕预拌粉的问世，给了那些想要一展厨艺的人们新的机会。巧克力蛋糕预拌粉不仅提供了便利，还能确保您制作出一道迷人而美味的蛋糕。

巧克力蛋糕预拌粉是一种方便快捷的烘焙材料，其内含巧克力粉、面粉、糖和其他蛋糕所需的添加剂。只需根据包装上的指示，您就能轻松制作出一款口感松软、香甜浓郁的巧克力蛋糕。这对于那些新手烘焙师或者没有太多时间准备的人来说，绝对是一个福音。

巧克力蛋糕预拌粉的优点

巧克力蛋糕预拌粉能为您带来诸多便利，让您轻松成为一位出色的蛋糕师傅。以下是巧克力蛋糕预拌粉的几个不可忽视的优点：

1. 节省时间：传统的烘焙过程需要您自行准备和称量各种材料，而巧克力蛋糕预拌粉则将这些步骤简化为一个简单的步骤。您只需打开包装，将预拌粉倒入碗中，按照指示加入液体材料，搅拌均匀即可。这大大缩短了烘焙时间，让您更快享受美味。
2. 保证口感：巧克力蛋糕预拌粉经过精心配方和测试，确保制作出的蛋糕口感鲜美。它们能够提供丰富的巧克力味道、松软的质地和令人满足的口感。无论是在家庆祝生日，还是招待客人，巧克力蛋糕预拌粉都能让您轻松制作出令人赞叹的甜点。
3. 适合新手：对于那些没有太多烘焙经验的人们来说，巧克力蛋糕预拌粉是一个很好的开始。它们不需要太多的烘焙技巧，只需按照包装上的说明操作，即可制作出令人满意的蛋糕。这使得巧克力蛋糕预拌粉成为新手烘焙师的理想选择。

巧克力蛋糕预拌粉的使用方法

使用巧克力蛋糕预拌粉，只需简单的几个步骤，就能制作出一款令人垂涎的巧克力蛋糕。

1. 准备材料：打开巧克力蛋糕预拌粉包装，查看所需材料清单。通常您还需要添加蛋、牛奶和油等液体材料。
2. 混合材料：将巧克力蛋糕预拌粉倒入一个大碗中。根据包装上的指示，慢慢加入液体材料，如鸡蛋、牛奶和油。用搅拌器将其搅拌均匀，直到没有明显的颗粒。
3. 烘烤蛋糕：将蛋糕糊倒入已涂抹油的蛋糕模具中，放入预热好的烤箱中，按照包装上的时间和温度指示进行烘焙。
4. 享用美味：当巧克力蛋糕完全冷却后，您就可以享用这款令人垂涎的甜点了。您甚至可以根据自己的喜好，添加一些巧克力酱或奶油来提升口感。

巧克力蛋糕预拌粉的创意应用

虽然巧克力蛋糕预拌粉本身已经非常美味，但您也可以通过一些创意应用，使其更加独特和美味。

以下是一些巧克力蛋糕预拌粉的创意应用：

• 添加坚果：在巧克力蛋糕预拌粉中添加一些切碎的坚果，如核桃或榛子。这不仅增加了蛋糕的口感，还为其带来了一种特殊的香气。
• 制作巧克力杯子蛋糕：将巧克力蛋糕糊倒入小巧的纸杯中，然后放入烤箱烘焙。制作出的巧克力杯子蛋糕不仅外形可爱，还方便携带。
• 制作巧克力夹心蛋糕：将巧克力蛋糕预拌粉分成两份，分别制作出两块蛋糕糊。在其中一块上涂抹一层巧克力酱，然后将另一块蛋糕糊放在上面，再进行烘焙。制作出的巧克力夹心蛋糕会给您的味蕾带来非凡的享受。

总之，巧克力蛋糕预拌粉是现代烘焙的便利利器。它不仅能为您节省大量的时间，还能确保制作出美味和迷人的蛋糕。无论是您是一位新手烘焙师还是想要更加方便快捷地制作美味蛋糕的厨艺爱好者，巧克力蛋糕预拌粉都是您的最佳选择。赶快尝试一下，让您的厨房散发出诱人的巧克力香味吧！

五、预拌粉蛋糕卷的做法？

以下是一个常见的做法：

材料：

预拌粉蛋糕卷粉：根据包装上的说明使用适量

鸡蛋：3个

温水：适量

糖粉：适量（用于撒在蛋糕表面）

步骤：

预热烤箱至180°C。

将预拌粉蛋糕卷粉倒入一个大碗中。

打入鸡蛋，然后加入适量的温水。

使用搅拌器或打蛋器将材料搅拌均匀，直到没有颗粒。

将蛋糕糊倒入烤盘中，用刮刀将表面刮平。

将烤盘放入预热好的烤箱中，烤约15-20分钟，或者根据包装上的指示时间。

烤好后，取出烤盘，将蛋糕卷倒扣在一块干净的烤纸上。

撒上适量的糖粉，然后用烤纸卷起蛋糕卷。

等蛋糕卷完全冷却后，即可切片享用。

希望这个做法对你有帮助！如果还有其他问题，请随时提问。预拌粉蛋糕卷的做法相对简单，以下是一般的步骤：

食材准备：预拌粉蛋糕卷的主要材料包括预拌粉、鸡蛋、水和糖。根据包装上的说明，准备好所需的材料。

搅拌面糊：将预拌粉、鸡蛋和水放入一个大碗中，用打蛋器或搅拌器搅拌均匀，直到没有颗粒状物质。

烤制蛋糕卷：将烤盘铺上烤盘纸，将面糊倒入烤盘中，用刮刀将面糊平均地抹平。然后将烤盘放入预热好的烤箱中，按照包装上的温度和时间要求进行烘焙。

卷起蛋糕：在蛋糕烤好后，取出烤盘，将蛋糕倒扣在一块干净的烤盘纸上。然后从蛋糕的一侧开始，用烤盘纸辅助，将蛋糕卷起来。卷起后，用烤盘纸包裹住蛋糕卷，让其保持形状，放置一段时间，让蛋糕卷冷却。

填充和装饰：蛋糕卷冷却后，可以根据个人喜好选择填充物，如奶油、果酱等。然后可以根据个人喜好进行装饰，如撒上糖粉、加上水果等。

这是一般的预拌粉蛋糕卷的做法，具体的步骤和比例可以根据所使用的预拌粉包装上的说明进行调整。

六、红枣预拌粉蛋糕的做法？

用料

玛芬蛋糕粉 150克

鸡蛋 2个

牛奶 30克

玉米油 60克

红枣 10颗

做法步骤

1、准备好所需要的材料；

2、盆中加入玛芬蛋糕预拌粉150克，打入两颗鸡蛋；

3、再加入玉米油60克；

4、倒入牛奶30克；

5、用打蛋器搅拌均匀至无干粉；

6、将红枣去核后上锅蒸一下，再切碎；

7、将红枣碎放入刚刚搅拌好的面糊中，搅匀；

8、模具中放好纸膜，将面糊舀到纸杯中，大概九分满；

9、放入烤箱，180度烤25分钟；

10、出锅晾凉即可；

七、预拌粉蛋糕胚的做法？

备料：4个鸡蛋 80克面粉 80克白糖 100克牛奶 5克泡打粉 10克色拉油

1.把蛋黄、牛奶、一半白糖、色拉油混合搅拌均匀。

2.把面粉和泡打粉拌匀，倒入蛋黄液中搅拌均匀。

3.在蛋清中加入其余白糖，倒入几滴白醋，用4只筷子抽打8——10分钟，直到蛋清能立住筷子不倒，挑起蛋清也不倒。

4.把蛋清分3次倒入蛋黄糊中上下轻轻搅拌，直至均匀。

5.在微波专用盆里倒入少量油，用手抹匀，再倒入混合好的面糊,把盆轻轻磕几下，让大的气泡震碎。

6.将盆放入微波炉，高火7分钟。把盆拿出晾一会儿，倒扣在案板上，做好的蛋糕就掉出来了。

八、糕点预拌粉的做法

糕点预拌粉的做法

糕点预拌粉是现代烘焙业的一个重要创新，为烘焙师们带来了极大的便利和效益。它是一种经过精心配比的烘焙粉末，包含了烘焙过程中所需的主要原料和调味料。使用糕点预拌粉可以大大缩短烘焙时间，并保证糕点的质量和口感。

制作糕点预拌粉的过程并不复杂，但却需要一定的技术和经验。首先，我们需要准备好各种原料，如面粉、白砂糖、黄油、鸡蛋等。这些原料的质量和配比对最终的糕点品质至关重要。我们可以根据不同种类的糕点，调整配比和添加特定的调味料，以符合不同口味的要求。

接下来，我们需要将这些原料经过一定的加工和混合。首先，将面粉、白砂糖和发酵粉等主要干料进行混合，以保证它们充分融合。然后，将黄油和鸡蛋等湿料加入干料中，搅拌均匀。在这一过程中，我们可以根据需要添加适量的水或牛奶来调节面团的湿度和可塑性。

混合好的糕点预拌粉需要进行适当的保存，以保持其新鲜度和品质。一般来说，我们可以将其放置于干燥通风的环境中，避免受潮和变质。另外，为了防止虫害，我们还可以将其存放在密封的容器或袋子中。

在实际使用糕点预拌粉时，我们只需要将其与适量的液体（如水、牛奶等）进行混合，搅拌均匀后，即可得到面团。然后，根据具体的烘焙食谱，进行模具制作、发酵、烤制等步骤，即可制作出美味可口的糕点。

使用糕点预拌粉的好处是显而易见的。首先，它能够提高烘焙效率，节约时间和人力成本。相比于传统的手工制作糕点，使用糕点预拌粉可以省去很多准备工作，只需进行简单的混合和烘焙步骤即可。其次，糕点预拌粉的配方经过专业的研发和测试，可以保证糕点的质量和口感。无论是面包、蛋糕，还是饼干、糕点，都可以得到相对一致的口感和品质。

此外，糕点预拌粉的使用也有助于规范和标准化烘焙业。由于烘焙师的技术水平和经验有差异，手工制作的糕点难免存在品质上的差异。而糕点预拌粉通过统一的配方和生产流程，可以保证糕点的一致性和可追溯性。这对于连锁烘焙店和大规模生产的糕点厂家来说，尤为重要。

然而，糕点预拌粉并非完美无缺。一些人认为，糕点预拌粉的使用会降低烘焙的技术含量和创新性。毕竟，手工制作的糕点更能展现烘焙师的巧手和才华。此外，糕点预拌粉中可能会含有一些食品添加剂，对某些人群而言可能会引发过敏反应。因此，在使用糕点预拌粉时，我们仍然需要注意产品的成分和配料表，以确保食品安全。

总之，糕点预拌粉在现代烘焙业中发挥着重要作用。它能够为烘焙师们带来便捷和效益，同时保证糕点的质量和口感。然而，我们在使用糕点预拌粉时，也需要注意产品的成分和配料表，确保食品安全。糕点预拌粉与传统手工制作相比，各有优缺点，我们可以根据实际需求和情况进行选择和取舍。

九、预拌粉家用蛋糕专用粉做法？

材料：蛋糕预拌粉、鸡蛋、水、玉米油适量。

做法步骤如下:

1、将鸡蛋打散，蛋液放入容器中；

2、预拌粉过筛，撒入蛋液里，加入适量的水分；

3、加入水、预拌粉后手动慢速搅拌1分钟， 然后快速搅拌一段时间，直至蛋糕糊呈现较为光滑的状态；

4、使用电动打蛋器快速打发，打发完成后，慢速分3次加入玉米油，搅拌均匀，直至蛋糕糊完全融合；

5、将蛋糕糊倒入模具，蛋糕不宜高于等于模具的高度，最好低于模具的高度。进入烤箱前，用两手将装有蛋糕糊的蛋糕模具震动几下，排出蛋糕糊里的气泡；

6、将烤箱预热，预热完成后，烤箱温度设置为150℃，烘烤40分钟，烤好后的蛋糕从烤箱里取出来，立即将蛋糕倒扣在冷却架上，直到蛋糕机模具冷却，即可脱模，脱模后便可食用，这样使用预拌粉，做出来的蛋糕比较松软。

十、红丝绒预拌粉蛋糕做法？

材料

红丝绒蛋糕

鸡蛋：6个

玉米油：80g

牛奶：80g

红丝绒液：5g

红丝绒蛋糕预拌粉：300g

奶油及夹馅部分

淡奶油：300g

0卡糖：18g

马斯卡彭：50g

奶茶布丁：适量

制作步骤

1.牛奶、色拉油、红丝绒液加入碗中，用手动打蛋器搅拌均匀，此为A部分；

2.鸡蛋打入盆中，用电动打蛋器中速打发至有明显纹路；

3.将混合均匀的A部分加入到打发好的鸡蛋糊中，用手动打蛋器快速搅拌均匀；

4.拌匀之后分3-5次加入预拌粉，预拌粉用铺撒的方式加入，每次加入用手动打蛋器快速拌匀然后再加入下一次；

5.拌匀之后倒入铺好油纸的烤盘中，放入预热好的烤箱中，上下温度170℃，时间25分钟；（烘烤时间温度仅供参考，实际根据所用烤箱和成品上色情况调整）

6.烤好的蛋糕胚取出放凉，用心形慕斯圈压出3片蛋糕胚；

7.取一部分蛋糕胚边角余料铺入烤盘，放入预热好的烤箱中，上下温度150℃，时间20分钟，烤好之后晾凉磨成粉，备用；

8.打发淡奶油，将淡奶油、0卡糖加入盆中，用电动打蛋器低速打发至七分发；

9.再将马斯卡彭用电动打蛋器搅打均匀，少量多次加入打发好的奶油到马斯卡彭中，搅打均匀，直到奶油和马斯卡彭完全混匀即可；

10.取一片蛋糕胚放在蛋糕底托上，开始装饰蛋糕，转台上铺一张保鲜膜可以起到固定作用；

11.将拌匀的马斯卡彭奶油装入裱花袋中，用泡芙花嘴在蛋糕边缘挤一圈花型，再将中间以画圈的方式填满；

12.奶茶布丁切碎，平铺在蛋糕的中间部分；

13.铺好之后盖上一层蛋糕胚，再以同样的方式挤上奶油，铺上布丁碎；

14.再盖上一层蛋糕胚，再挤上同样造型的奶油，将磨碎的红丝绒蛋糕碎用羊毛刷平铺在蛋糕的中间即可；