家庭煲汤菜谱？

一、家庭煲汤菜谱？

西红柿鸡蛋汤：这个汤应该是必会的一道开口汤之一，首先做法简单，其次营养丰富。

食材准备

西红柿，鸡蛋，盐，鸡精，淀粉，香葱

具体做法

第一步，西红柿去皮切小块，鸡蛋打散，香葱切小段，淀粉碗中加少许水化开。

第二步，锅中加少许油烧火，加入西红柿，翻炒至糊状。

第三步，锅中加水烧开，放入打散的蛋液，搅拌均匀。

第四步，将化开的淀粉倒入锅中搅拌，加入食盐，鸡精搅拌均匀。

第五步，盛出，撒上葱花（不喜欢可以不用）

二、煲汤菜谱推荐？

谢邀，我是海燕的厨房，美食博主和食谱作者，喜欢下厨，乐于分享~

对抗秋老虎，就喝这碗汤吧，隔着屏幕，都会流口水的哦~

食材：

肋排一斤，绿豆250克，生姜一个，料酒少许，盐少许

做法和步骤：

生姜切成薄片

锅中放清水，下姜片和料酒，放排骨焯水

焯好水后放入瓦煲中，加入清水和新姜片

绿豆用清水提前泡发后清洗沥干水分倒入瓦煲中大火煮开后换中小火慢煲至熟，

出锅前加少许盐调味即可

绿豆汤，清凉降火美食代表，通常和百合，冰糖一起操作，但是今天的绿豆汤，放弃冰糖，去掉百合，换上肋排，变身无肉不欢的新派靓汤，有豆的清香，有肉的鲜香，一碗秋天里的降火汤，口齿鲜香~

料理手记：

1，绿豆提前要清水浸泡，夏天闷热的话，怕坏可以放入冰箱冷藏泡发

2，绿豆汤的标准操作是加百合和冰糖，传统吃法一直不错，但是标准可以被改变，加了排骨的绿豆汤，完全不一样

3，这种新做法比较属于个人味觉，挑选尝试

三、煲汤菜谱大全家常做法？

一、苦瓜煲排骨汤

用料 排骨2条；瘦肉1块；苦瓜1根；姜适量；盐适量；黄豆适量 做法

排骨瘦肉洗干净备用，苦瓜切的稍微大一点，黄豆昨晚就泡上啦，要泡软一些哦

放姜片，水滚过后下排骨瘦肉飞水，去掉血水，我加了一些料酒，去掉排骨的血腥味。

最后一步啦，把姜片，黄豆，苦瓜，排骨下电饭煲，凉水没过材料，2个小时过后就可以开盖使用啦，盐就根据口味自己调整啦

二、青红萝卜粟米煲猪骨汤

用料

猪骨一斤多；红萝卜一大条；青萝卜一条；玉米一条；陈皮(如果沒有就用姜代替)一块；蜜枣两粒；南北杏一小把

做法

1.猪骨洗净焯水!

2.青红萝卜去皮洗净滚刀切块!

3.玉米洗净切段!

4.陈皮蜜枣南北杏冲洗干净泡水!

5.陈皮泡软后刮去里面的白瓤!

6.汤锅中注入一大半的水,依次放进猪骨青红萝卜玉米南北杏蜜枣陈皮,开大火,水开后煮十五分钟再转小火(一定要用最小火哦),煲两个小时!

7.煲完后下适量盐调味,即可享用美味的汤啦!

四、猪肚家庭煲汤做法大全？

猪肚汤的做法步骤：

步骤 1

准备食材：猪肚200克、银耳20克、姜1块、小葱1根、淀粉5克、盐1茶匙、白醋1茶匙、枸杞5克、红枣10克、胡椒粉5克。

步骤 2

姜洗净切片。

步骤 3

小葱切葱花。

步骤 4

红枣去核对半切。

步骤 5

银耳泡发撕小朵。

步骤 6

首先碗中倒入猪肚、淀粉、白醋抓洗干净。

步骤 7

然后起锅烧热水，将猪肚焯水5分钟，捞起切成条备用。

步骤 8

接着砂锅倒水，倒入猪肚、姜、枸杞、红枣、银耳，大火煮沸转小火煮30分钟。

步骤 9

接下来加入盐、胡椒粉继续煮5分钟。

步骤 10

最后盛入碗中，撒上葱花即可。

五、保健煲汤菜谱？

常见菜谱：鸡骨草龙骨汤。材料：鸡骨草20克，夏菇草25克，瘦肉或者猪横脷（胰脏）500克，蜜枣30g，盐适量。步骤：

1、将所有食材放入清水中浸泡15-20分钟，然后滤水捞起待用。

2、将待用的汤料食材，主料放入汤煲，加入2升清水，用大火煮沸后，调至小火慢煲90-120分钟。

3、于熄火前5分钟加入适量食盐调味即可。

六、春天家庭煲汤食谱大全

春天家庭煲汤食谱大全

春天是一个温暖而充满活力的季节，正是时候为您的家庭烹调一些美味的煲汤了。煲汤是一种传统的烹饪方法，以温和的火候和长时间的炖煮来释放食材的鲜美。今天，我将为您呈现一些适合春季的家庭煲汤食谱。

1. 青菜豆腐煲汤

这道煲汤简单而美味，主要用到青菜和豆腐作为主要食材。您可以选择您喜欢的青菜，如菠菜或小白菜，并将其与鲜嫩的豆腐一起炖煮。这道汤汁清淡，温暖身心。

材料：

• 鲜嫩豆腐 200克
• 青菜 300克
• 高汤 800毫升
• 盐和胡椒适量

步骤：

1. 将豆腐切成小块，青菜洗净切成段。
2. 在煲汤锅中加入高汤，加热至沸腾。
3. 将豆腐和青菜加入锅中，用中小火慢慢炖煮约15分钟，直至青菜变软。
4. 调味以盐和胡椒，根据个人口味调整。
5. 将煲汤倒入碗中，即可享用。

2. 鲜虾玉米煲汤

这道煲汤以鲜虾和甜玉米为特色，口感鲜美丰富。虾肉鲜嫩多汁，而玉米的甜味则为汤汁增添了一丝美味的甜味。

材料：

• 鲜虾 250克
• 玉米 2根
• 高汤 800毫升
• 洋葱 1个，切碎
• 大蒜 2瓣，切碎
• 盐和胡椒适量

步骤：

1. 剥去虾壳，保留虾尾。
2. 将玉米切成小块。
3. 在煲汤锅中加入高汤，加热至沸腾。
4. 加入洋葱和大蒜，炒香。
5. 将鲜虾和玉米加入锅中，慢慢炖煮约20分钟。
6. 调味以盐和胡椒，根据个人口味调整。
7. 将煲汤倒入碗中，即可享用。

3. 草莓椰奶煲汤

这道特别的煲汤结合了草莓和椰奶，口感丝滑，酸甜可口。草莓是春季的水果之一，富含维生素C和抗氧化剂，对皮肤健康有益。

材料：

• 草莓 200克
• 椰奶 400毫升
• 糖 2汤匙

步骤：

1. 将草莓洗净，切成小块。
2. 在煲汤锅中加入椰奶，加热至沸腾。
3. 加入切好的草莓和糖，慢慢炖煮5分钟。
4. 使用搅拌器将汤搅拌成细腻的质地。
5. 将煲汤倒入碗中，即可享用。

这里呈上的三道家庭煲汤食谱仅仅是春天美味的开始。您可以根据自己的口味和偏好进行创新和变化。煲汤不仅可以为家人提供营养，还可以温暖他们的身心。在这个春天，让我们用美食为家庭带来温馨和满足。

七、家庭炒菜大全菜谱？

蒜苔炒肉，西红柿炒鸡蛋，蒜蓉西蓝花，清炒油麦菜，酸辣土豆丝，宫保鸡丁，白菜炒粉条，粉丝娃娃菜，干锅土豆片

八、家庭菜谱做法大全？

番茄炒蛋

原料：两个中等大小的番茄，两个鸡蛋，小葱，油，盐，糖，鸡精

步骤：1、番茄切片（这个随你自己喜欢怎么切），鸡蛋在碗中打散（可以加点水，一点哦，可以使鸡蛋更嫩，或者加点料酒也可以；再加一点点盐），小葱切葱花，待用。

2、点火上锅，可以稍微热一下锅再加油，油不能太多，不然做出来的菜会油汪汪的。等油有六、七成热的时候把鸡蛋倒进去，倒进去就用锅铲搅碎，不然就会成很大的一块一块的了。

3、稍微炒几下就可以放番茄了，之后加一勺盐（我加盐是用盐盒子里自带的小勺子的，盐盒子就是超市卖的那种有好几个小盒子连在一起，可以放盐啊、糖啊、鸡精之类的东西，我不知道怎么叫，所以就叫盐盒子了，里面有自带小勺子，扁扁的那种），炒几下，再加半勺糖，再炒几下。到炒出红色的汁或者说番茄皮快掉还没掉的时候加一点鸡精。炒匀。

4、关火。将葱花撒在上面就可以出锅啦

九、适合煲汤的菜谱？

乌鸡汤

材料：乌鸡一只，姜片适量，葱段适量，枸杞子适量，盐适量。

做法：将乌鸡去除肠胃，洗净后切块；姜、葱洗净切片；将乌鸡块、姜片、葱段和适量清水放入炖锅中，用大火煮沸后转小火炖2小时，加入枸杞子和盐后再炖30分钟即可。

十、哪里能找到相对丰富广式煲汤菜谱？

谢邀！

广式汤的主要特点是鲜美，保存食物的原汁原味和营养，不作过多的调味品，通常也注重药膳养生，所以很多广式汤系里面会有药膳滋补汤。广式汤的做法通常是：炖、煲、煮，汤的菜谱可买广式汤书参照，上面都很齐全。