松树菌的做法？

一、松树菌的做法？

1. 松树菌 50克

2. 瘦肉 250克

3. 生姜 5片

4. 料酒 适量

5. 盐 适量

做法：

1. 松树菌用清水泡发，洗净后备用。

2. 瘦肉洗净切块，用开水焯水去血水后捞出备用。

3. 生姜洗净切片备用。

4. 炒锅加热，加入适量的油，放入姜片煸炒出香味。

5. 加入瘦肉块煸炒至变色，加入料酒煮一会儿。

6. 放入泡发好的松树菌，加入清水，煮沸后转小火炖煮1个小时。

7. 加入适量的盐调味即可。

温馨提示：

1. 松树菌应该泡发至少2小时，以充分膨胀和软化。

2. 炖汤时火候要掌握好，以免煮干水分或者汤味过重。

3. 可以根据个人口味加入其他配料，如枸杞、红枣等。

二、松树菌做法？

松树菌有很多种不同的做法，常见的做法有松茸清炖、松茸煎蛋、松茸烤鸡等等。以下是一种松茸清炖的做法，请参考：

所需材料：

- 新鲜松茸 2个

- 瘦猪肉 适量

- 鸡腿肉 适量

- 青椒、红椒、洋葱 适量

- 食用油 适量

- 料酒 适量

- 酱油 适量

- 盐 适量

- 清水 适量

做法：

1. 松茸洗净，去除松叶，切成小块备用。

2. 瘦猪肉、鸡腿肉切成小块，热水焯过后捞出，沥去水分备用。

3. 洋葱切成小块，青椒、红椒切成菱形块。

4. 锅中倒入适量食用油，烧热后放入松茸块煸炒，倒入料酒，翻炒均匀后捞出备用。

5. 锅中再倒入适量食用油，放入瘦猪肉和鸡腿肉，煸炒至八分熟，倒入酱油、盐和清水，煮沸。

6. 将洋葱、青椒、红椒放入锅中，加入松茸块，再次煮沸后转小火炖煮30分钟即可。

注意事项：

1. 松茸是贵重食材，烹饪前一定要清洗干净。

2. 松茸不宜煮过久，否则会损失口感和营养成分。

3. 食用前先将松茸去除土壤、松叶等杂质，严禁生吃。

三、松树菌干的做法？

用料：松树伞蘑菇干 2大把约4两 、尖椒 1个 、胡萝卜 三支一根 、猪肉 200克 、盐 2小勺 、酱油 1元 、料酒 1勺 、葱丝 少量 、蒜末 少量 、淀粉 适量 、黑胡椒 适量 、十三香 少量 、鸡精 少量

做法：

1.取松树伞蘑菇干提前半天浸泡，中间要多换几次水，泡好后，用剪刀把有点硬的根部去掉，清洗干净，沥干水分。

2.取锅烧水，开锅后放入清理好的松树伞，煮5分钟捞出，沥干水分备用。

3.猪肉切薄片，放入碗中，加入料酒，胡椒粉，淀粉，一点点盐，一点点酱油，千万别多了，后续还得放盐，别弄咸了，搅拌均匀，腌制一会，这时去准备配料。

4.尖椒切片，喜欢辣的再切点川天椒（小红辣椒，很辣的那种），由于家中有小孩子，所以没放红辣椒，葱切丝，蒜切末。

5.取炒锅，放油，烧至温热，放入葱丝爆香，放入少量十三香，出现香味时放入腌制好的肉，用筷子划开，炒至7成熟，变色再过一会儿即可，此时放入胡萝卜炒几下上油，放入煮好的松树伞，翻炒均匀。

6.都沾上油后放入绿尖椒，放入盐，酱油顺锅边倒入，翻拌均匀，辣椒断生，放入鸡精调味，关火，放入蒜末，炒匀即可。

四、松树菌炖汤的做法？

松树菌炖汤做法如下：

选取皮薄发黄肉质紧实的土鸡，洗净剁块。

松树菌洗净，选取菌盖还未完全展开的，俗称“菌珠”。

热锅下入土榨的花生油，加入鸡块和生姜一并炒香，再放入松树菌小心翻炒出香味。

倒入山泉水，大火烧开转中火煮上六七分钟，只需适量的食盐调味。

汤色金黄，味道浓郁，散发出松树菌特有的清香气息。

松树菌还可以用来炸糍粑，农村俗称“菌糍”。做糍粑的松树菌可以选用较为老成的菌子。顺着菌盖的纹理将菌子撕开，然后用食盐调味，腌制几分钟；粘米粉加水调成稀糊。锅中下入香油，待油至七八成热，将松树菌裹上调好的米浆入锅油炸，待表面炸至金黄，气泡稀少时即可出锅。这样炸出的菌糍，表面的粉浆金黄酥脆，里面的松树菌清香扑鼻，又是一道别有风味的美食。

五、松树菌粥做法？

步骤 1

米泡１０分钟，干松茸泡发

步骤 2

锅中加适量水，放入米，大火煮干，加入切小块的松茸

步骤 3

小火继续煮，煮的过程中，顺着一个方向搅，这样煮出来的粥才会稠

步骤 4

大概小火慢慢熬４５分钟，加入盐就可以起锅了

六、松树造型的做法大全？

截干枝法

认真观察树胚的造型格局，如地下四面根系发达，可制作大树盆景；根系前根较大，左右、后根细小，可制作大飘枝盆景；根系弱小的棵制作悬崖型和回头型盆景。

制作大树盆景的，树干直径在10~15厘米为宜，第一次截干在5月份最佳，在树干离地面20~25厘米处，锯断树干，将坏根去掉，用密底瓦盆种养，树桩斜放在盆中填上泥土灌满水，锯断面新芽发出后，选定其中粗壮的一枝保留下来，其余剪除。1~2年后新苗长到树下桩2/3大的时候，断面基本愈合，树下桩与树上桩之间30度角曲位。

第二次将全株树挖起，用锯在第一次锯断层面上20厘米处锯断，原第一次向左斜放盆中的，第二次向相反的方向放入盆中；第三次按照第二次的做法则可。经过三次截干，水松树桩形成笋形而成曲线上升，树干造型就达到目的了。

七、湘西松树菌的家常做法？

湘西松树菌是一道美味佳肴。吃过这道菜后以后你会时常怀念它，这是有季节性哦如果你赶上了你就试试吧！那松枞菌给怎么炒呢？

我介绍一下吧，首先是清洗这是不能马虎的，先把枞菌上干叶子草屑泥土一朵一朵去干净，然后洗时注意背面有没有渣土。

一朵一朵洗，清洗四五次水后，大朵的用手分成两边，这时准备开火，用五花肉先炒，加生姜，蒜炒再放入枞菌，翻炒，炒久点把那枞菌的香味炒出来。一盘香喷喷的枞菌就炒好了！可以开吃了！

八、松树菌炒肉的家常做法？

所需材料：

- 松树菌适量

- 瘦猪肉适量

- 青椒适量

- 蒜末适量

- 姜末适量

- 料酒适量

- 生抽适量

- 盐适量

- 鸡精适量

- 植物油适量

做法：

1. 松树菌用清水洗净，去掉泥土和杂质，用清水浸泡10分钟，然后切成小块备用。

2. 瘦猪肉去筋膜，洗净后切成小块，加入料酒、生抽、盐、鸡精腌制15分钟。

3. 青椒去籽，洗净后切成小块备用。

4. 取一个锅，倒入适量植物油，加入蒜末、姜末煸炒出香味。

5. 加入腌制好的瘦猪肉煸炒至变色。

6. 加入松树菌块和青椒块继续煸炒，加入少量水烧开后加入盐和鸡精调味即可。

温馨提示：

1. 松树菌味道鲜美，但质地较柔软，建议在炒菜的时候不要过度搅拌，以免影响口感。

2. 炒肉的时间不要过长，以免肉变老变硬，影响口感。

3. 可以根据个人口味适量增加或减少盐、鸡精的用量。

松树菌炒肉是一道色香味俱佳的家常菜，肉质鲜嫩，松树菌味道浓郁，是一道非常美味的下饭菜，非常适合家庭日常食用。

九、凉拌松树尖的做法大全？

凉拌沙松尖

主料：新鲜沙松尖200克。

配料：蒜茸辣椒酱50克、味精2克、盐2克、糖3克、红油5克、葱油5克、白酱油2克。

做法：

1）沙松尖洗净，入开水汆水2-3分钟。

2）捞出冲凉，加入所有调料拌匀即可。

十、松树蛹家常做法大全？

1、准备用料：松树蛹300克、植物油、盐、辣椒粉5克、孜然粉5克。

2、把松树蛹用清水洗洗，最好 多清洗几次。

3、捞起沥干水分， 最好用干毛巾或者干纱布擦干净水分，这样炸的时候，不到处崩油。

4、热锅凉油，油热7成，下松树蛹。

5、转小火炸十分钟左右，这期间要不停翻动，不然会爆开

6、捞出晾凉，松树蛹要炸两次表皮才会酥脆

7、再次把油烧热，转小火复炸，炸的时候撒点盐进去，炸到蚕蛹变轻，有空感的时候，用铲子或者筷子按压松树蛹，变硬的时候就差不多了。

8、捞起沥油，口味重的撒上盐。

9、加辣椒粉、孜然粉即可。