用料
五花肉 200克
干豆角 1把
生抽 3勺
酱油 2勺
胡椒粉 少许
耗油 少许
糖 2克
盐 2克
包子皮
面粉 350克
盐 2克
酵母 4克
干豆角包子的做法步骤
步骤 1
准备肉和干豆角炒好馅料备用
步骤 2
准备面粉500克,加好水和酵母,揉成面团发至两倍大
步骤 3
发好的面团里面是蜂窝状
步骤 4
然后擀面,把大面团分成一个个小剂子揉平压扁
步骤 5
放好馅料,然后捻住一个角,慢慢的慢慢的折过来,最后收口
步骤 6
包好后,然后再放置一个暖和的地方,放置20分钟,放在烤箱带发酵功能
步骤 8
放置20分钟差不多了,就先用大火把水烧热,然后直接把包子放上去,这样包是不容易塌陷
步骤 9
是不是发的很大,把那个折子也磨平了。
材料:豆角500克,面粉,葱花,芝麻,蒜沫,香油,盐各适量。
做法:
1、豆角洗净,稍甩一下水,切段,盛在盆里;
2、撒上十三香,盐适量,倒些生油,搅拌均匀;
3、撒面粉,边撒边用筷子搅拌,豆角上沾满面粉即可,但不要裹住豆角,面多了不好吃。
4、上蒸锅蒸,5~10分钟即可。
5、关火,掀开锅盖先凉着,捣蒜泥,蒜泥用少许凉开水,醋,香油拌匀,装碗即可
豇豆洗净切成小丁焯水后捞出备用,胡萝卜擦丝拌胡萝卜丝和豇豆丁,倒入碗中,加入适量面粉盐,五香粉,揉成面团,搓成丸子,上锅大火蒸15分钟即可
食材:面条500g、豆角200g、肉200g、油适量、盐适量、味精适量、老抽适量、料酒适量。
步骤:
1.豆角洗净掰成段,肉洗净,切成片,锅中放油,放入切成片的肉煸炒到肉变色,加入料酒。
2.放入掰成段的豆角一起翻炒,加入老抽,有点干的时候加入适量的水。
3.放入盐,糖,味精一起翻炒到豆角和肉成熟,关火,放入面条。
4.面条和锅中的菜一起搅拌均匀,锅中放水,水开后,把搅拌均匀的面条放到笼屉上,(一层菜,一层面条)。
5.盖上锅盖,大火蒸15分钟,面条蒸透,即可出锅装盘,食用。
把大米饭洗干净,把豆角贴成碎末之间。把大米饭倒入电饭锅里面都叫铺到电饭锅,米饭的上层门上,半个小时就可以了
1/8带壳毛豆,最好选择嫩点,豆比较宽的那种
2/8手洗干净,把毛豆壳剥掉
3/8正好有一碗,不要洗
4/8倒入盆子里铺开
5/8放入六月鲜白酱油,一点点盐,油,咸淡吃准
6/8准备好小葱切粒
7/8锅内放水,锅底垫个蒸架,放毛豆的盆放蒸架上面隔水蒸30分钟(这个是蒸嫩毛豆时间,如果老一点的毛豆时间还要加30分),大火烧开小火蒸,毛豆差不多熟了,放入小葱,再蒸一会,焖一分钟,出炉,放入味精拌匀就OK啦!
蒸芸豆角的做法如下:
步骤1芸豆大火蒸10分钟,取出放凉,切成丁,加入到调好的鲜肉馅里拌匀
步骤2发好的面团分成40克左右的面团,擀成中间厚两边薄的面片,包入尽可能多的芸豆馅
步骤3分成两层放入蒸锅,盖盖静置20分钟
步骤4大火蒸,锅边冒气后,继续蒸15分钟即可
材料:豆角500克,面粉,葱花,芝麻,蒜沫,香油,盐各适量。
做法:
1、豆角洗净,稍甩一下水,切段,盛在盆里;
2、撒上十三香,盐适量,倒些生油,搅拌均匀;
3、撒面粉,边撒边用筷子搅拌,豆角上沾满面粉即可,但不要裹住豆角,面多了不好吃。
4、上蒸锅蒸,5~10分钟即可。
5、关火,掀开锅盖先凉着,捣蒜泥,蒜泥用少许凉开水,醋,香油拌匀,装碗即可
大家好,欢迎来到我的博客。今天我将为大家分享一篇关于豆角素包子馅的做法大全的文章。无论是喜欢吃素食的朋友,还是寻找新鲜美味的人,相信这篇文章能给你带来一些灵感和乐趣。
豆角是一种常见的食材,富含蛋白质和纤维,营养价值很高。将豆角作为包子馅料,不仅口感丰富,还能为身体提供所需的营养。下面,我将介绍几种豆角素包子馅的做法,希望能给大家带来一些灵感。
这是一种常见的豆角素包子馅做法,准备材料包括:
首先,将豆角和香菇清洗干净,切碎备用。胡萝卜去皮切丝,香葱和姜蒜切末备用。
然后,将锅加热,倒入适量的食用油,放入姜蒜末炒香。接着,加入切好的豆角、香菇和胡萝卜丝,翻炒均匀。
待蔬菜变软后,加入适量的盐和酱油,继续炒匀。最后,加入香葱末炒匀,关火。
经典豆角素包子馅做好了,可以用来包制口感丰富、营养丰富的素包子。
如果你喜欢吃辛辣的食物,可以尝试这款香辣豆角素包子馅,准备材料包括:
首先,将豆角剁成茸,辣椒切末备用。
然后,将锅烧热,放入适量的食用油,倒入豆角茸翻炒。接着,加入蒜末和生姜末炒香,再加入辣椒末继续炒匀。
待豆角炒熟后,加入适量的盐调味,继续炒匀。最后,关火待凉备用。
香辣豆角素包子馅做好了,可以为包子增添一份麻辣风味。
清香豆角素包子馅口感清淡,适合喜欢清淡风味的朋友,准备材料包括:
首先,将豆角和香菇清洗干净,切碎备用。
然后,将锅烧热,加入适量的食用油,倒入切碎的豆角和香菇翻炒。接着,加入鸡蛋搅拌均匀,继续炒熟。
待豆角和香菇炒熟后,加入适量的盐调味,继续炒匀。最后,关火待凉备用。
清香豆角素包子馅做好了,口感清新,是一道适合夏天食用的素包子馅。
以上就是几种豆角素包子馅的做法,无论你喜欢经典口味、香辣口味还是清香口味,相信总能找到适合自己的口味。豆角作为主要食材,不仅独特的口感,还能为身体提供丰富的营养。希望大家能在家里动手尝试制作,享受美食的乐趣。
如果你对其他美食做法感兴趣,或者有任何想要了解的问题,欢迎在评论区留言。谢谢大家的阅读!
包子作为中国传统的小吃之一,各地有许多不同的做法和口味。今天我想和大家分享一道美味又营养的豆角排骨包子的做法。
将面粉放入大碗中,加入酵母、糖和盐,慢慢加入适量的开水揉成面团,盖上湿布静置发酵约1小时。
豆角洗净切末,排骨用刀背敲碎后切小块,葱姜切末备用。
热锅冷油,倒入葱姜末炒香,加入豆角末和排骨翻炒均匀,加入料酒炒匀,再加入适量的生抽、老抽、盐和胡椒粉调味,炒至馅料熟透。将炒好的馅料放入容器中晾凉备用。
发酵好的面团擀成圆形饼皮,放入适量的馅料,将包子收口捏紧,摁扁放入蒸锅中。
将蒸锅中的水烧开,放入包子后,大火蒸10分钟即可。
蒸煮好的豆角排骨包子出锅,食用时可根据个人口味蘸酱料或是配上一碗美味的汤品。
以上就是豆角排骨包子的制作步骤,简单易学,营养美味。希望大家在家里也能尝试制作这道传统的中国小吃,既能满足口腹之欲,又能感受传统美食的魅力。
欢迎大家留言与我分享您自己的包子制作心得,同时也欢迎关注我的博客,更多美食制作技巧和食谱等着您哦!
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