枇杷肉的做法？

一、枇杷肉的做法？

枇杷肉是一道口感独特的甜品，主要原料是枇杷和白糖。以下是枇杷肉的制作步骤：

材料：

- 枇杷 500克

- 白糖 150克

- 水 500毫升

- 柠檬汁 适量

做法：

1. 将枇杷去皮去核，切成小块，用柠檬汁拌匀，防止枇杷变色。

2. 在锅中加入水和白糖，加热搅拌，让白糖完全融化。

3. 将切好的枇杷块倒入锅中，用中小火煮约30-40分钟，期间需不断搅拌，防止糊底和粘锅。

4. 等枇杷熬煮至软烂，水分几乎蒸发干净后即可出锅。

5. 把煮好的枇杷倒入搅拌机中，搅打成细腻的果泥。

6. 把搅打好的果泥倒入干净的容器中，放凉后放入冰箱冷藏，待凉透后即可食用。

注意事项：

1. 枇杷肉制作需要耐心，要保持中小火煮至软烂，否则不易成型且口感不佳。

2. 枇杷肉的糖分可按自己口味使用，总量不宜太多。

3. 枇杷熬制过程中水分不宜太少或太多，需定时搅拌，以免糖掉底或煮糊。

4. 枇杷肉制作完后存放在冰箱中，能够更好地保持口感和品质。

二、枇杷梗的做法大全？

用料

主面团

面粉 200克

鸡蛋1个+水 95克

糖粉/绵白糖 30克

泡打粉 2克

外面裹糖

白砂糖 80克

水 10克

油炸

花生油 适量

步骤 1

主面团所有材料混合揉成光滑面团，最好不要用砂糖，颗粒太大，水分少不容易化开，醒面20分钟

步骤 2

醒好的面团擀成0.2-.05cm的厚片，根据个人喜好决定粗细，但别太厚了，因为加了泡打粉，炸的时候会有点膨胀

步骤 3

分成四份

步骤 4

两片叠起来，中间撒多点面粉防粘，也可以单片切丝

步骤 5

切成丝，0.2cm宽，根据自己喜好决定

步骤 6

全部切完，撒粉抓匀就都散开了，个别有黏在一起的，用手分开吧

步骤 7

锅中倒入适量花生油，七成热，可以放一根进去试试，冒泡很快浮起来就可以炸了，用漏勺或面粉筛，筛去多余的面粉，少量多次炸

步骤 8

放进去，立即用筷子搅拌使其分散开

步骤 9

炸到表面金黄捞出即可

三、枇杷饼的做法大全？

1、制作烫面饼时，可以把在面盆中放入五百克面和五十克食用油，然后把它们调匀。

2、烧一壶开水，浇入面粉中，边入面粉中浇水，边用筷子搅拌，等面盆中的面成分散乱的面团少量的干粉以后就可以停止加热水，等面盆中面粉的温度降下来以后再用手把它们揉成光滑的面团。

3、把面团分成大小适合的记子，然后压成饼状，再把准备好的枇杷果馅料放入到里面，直接入锅烙熟，再取出切成块状就能开始食用了。

四、枇杷菜谱做法大全

五、枇杷糕点做法大全？

枇杷蛋糕卷

主料（5人份）

鸡蛋4个

牛奶20克

玉米油40克

细砂糖（蛋白）50克 

精盐1克

低筋面粉75克

枇杷果130克 

枇杷果泥35克

辅料

淡奶油200克 细砂糖（淡奶油）20克

做法：

1-准备好材料

2-枇杷洗净控干水分，去皮，去核切成小块

3-取75克枇杷果加15克水入料理机打成泥

4-分离蛋清蛋黄。烤箱预热上下火160度15分钟

5-蛋黄内加入牛奶、玉米油混合乳化均匀，再加入枇杷果泥，搅拌均匀

6-筛入低筋粉

7-“一”字形或“井”字形混合均匀，划圈搅拌容易起筋

8-蛋白内加入柠檬汁

9-细砂糖分三次加入蛋白内，打蛋器打发成湿性发泡，拉起蛋器呈大弯勾状态

10-取三分之一蛋白到蛋黄糊内，手动搅拌器捞拌方法混合均匀

11-倒回蛋白盆内

12-再次捞拌均匀，最后用刮刀抄底拌匀

13-倒入铺了油布的烤盘内，整理平整

14-送入预热好的烤箱中下层，上下火160度烘烤18分钟即可

15-烤好的蛋糕取出，放烤网，揭开四周

16-枇杷果去皮去核一切为二

17-淡奶油加入糖打发

18-用一张干净的油纸盖住蛋糕，翻过来，揭去油布

19-抹上淡奶油，并排放上枇杷果

20-借助油纸卷起，放入冰箱冷藏定形

21-剩下的淡奶油装裱花袋，挤在蛋糕卷上，再用枇杷果、薄荷叶、蓝莓装饰下就好了。

六、虎皮枇杷肉做法？

里脊肉250g、枇杷5-6颗、盐少许（也可以加入百合、麦冬、枸杞、蜜枣等，可以根据自己喜欢的食材进行搭配）

——【制作过程】——

第一步：枇杷处理

我们先将枇杷清洗干净，将枇杷顶部的疤去除，用指甲或者勺子刮一下，这样可以将果皮和果肉分离，接下来就能轻松的将枇杷表面的薄膜撕掉，果肉也能保持很完整，然后将里面的枇杷种子去除，枇杷切成两半。

第二步：处理猪肉

接下来准备250g纯瘦肉，猪身上很多部位有纯瘦肉，比如腱子肉、里脊肉、前腿肉、后腿肉等等，不同部位的价格也是差很多，其中里脊肉和腱子肉价格贵许多。贵自然有贵的道理，如果给孩子吃，最好选择里脊肉，里脊肉肉质细嫩口感好，便于孩子咀嚼消化。

而且里脊肉脂肪含量少，炖汤清甜不油腻，是炖汤的好食材。将里脊肉切成小块，再剁碎，里脊肉肉质很细腻，所以剁碎也很容易。

第三步：采用隔水炖炖汤

我们将剁成肉泥的里脊肉分别放入小炖盅，再加入处理好的枇杷，往锅中倒入沸腾的水，放入隔水炖盅，炖煮1-2个小时左右即可。

出锅前5分钟，再将枸杞洗净放入。

七、枇杷梗的家常做法大全？

第一步：发酵

将面粉放入酵母，用温水和面。然后放置1-2个小时。静等面粉发酵后使用。

第二步：加调料

将食盐、五香粉放在案板上，掺入部分干面粉调和充分。然后将发酵好的面团掺入已经调好的面粉揉和均匀。

第三步：擀面饼

将已经揉好的面团擀成一张大饼。擀的时候，饼不要太厚，否则切出的面条会因为太宽炸出来效果不好。

第四步：切条

将已经擀好的面饼上面撒上一层面粉，然后将饼切成宽大约为5-8厘米宽的长条。将切好的长条摞起来。

第五步：切面条

将已经准备好的面饼条切成大概1厘米左右的面条状。切的时候切记不要切得太宽，以免炸出来影响效果。

第六步：初炸

将锅里放入花生油，加温。等油七八成开后，将面条放入锅里进行炸制。炸的时候，火不要太旺，用急火就可以了。等到看到面条变色后，快速沥油捞出。第七步：复炸

为了让枇杷梗的，吃起来口感更好，更脆，最关键的一步就是复炸。将炸过一遍的枇杷梗重新放入油锅里再过一遍油，然后捞出。

8/8

第八步：经过复炸的枇杷梗就会又香又脆了。

八、自制枇杷干的做法大全？

1．枇杷洗干净去皮去核

2．一层枇杷一层白糖腌制，腌6个小时（甜度看个人口味）

3．加了白糖的枇杷自己会出糖水，不需要加一滴水，放入锅里煮开后1到2分钟关火，切记不要煮过了，会化！还有尽量不要用铁锅！

4．放凉再次腌制12个小时，想做罐头的这时候拿干净瓶子热水消毒，带汤汁放入瓶内，密封24小时就可以吃了

5．放置在干净的筛子里晾晒5天（看天气）做好的枇杷干酸酸甜甜很好吃

九、自制枇杷果脯的做法大全？

1.枇杷洗净泡淡盐水5～10分钟。　　

2. 去核、去头尾，只留皮肉。过程中注意挑掉坏掉的。　　

3. 入锅撒上白糖，稍微翻动一下让糖分散均匀。　　

4. 糖融化果肉出水，就可以开火熬制了。　　

5. 开大火，一开始颜色是原来的黄色。此时不用翻动它，以免果肉烂了影响口感。　　

6. 慢慢地颜色变深，接近琥珀色了，此时要开始轻轻顺时针搅拌以免粘锅。　　

7. 汁液开始变得黏稠，颜色变成透亮的琥珀色就可以关火了。挪离灶台，晾到温度大概三、四十摄氏度（摸下锅不烫手），倒入蜂蜜轻轻搅拌均匀。　　

8. 温度完全降下来后装瓶即可。

十、干枇杷果的做法大全？

1．枇杷洗干净去皮去核

2．一层枇杷一层白糖腌制，腌6个小时（甜度看个人口味）

3．加了白糖的枇杷自己会出糖水，不需要加一滴水，放入锅里煮开后1到2分钟关火，切记不要煮过了，会化！还有尽量不要用铁锅！

4．放凉再次腌制12个小时，想做罐头的这时候拿干净瓶子热水消毒，带汤汁放入瓶内，密封24小时就可以吃了

5．放置在干净的筛子里晾晒5天（看天气）做好的枇杷干酸酸甜甜很好吃