豆泥炒肉的做法大全？

一、豆泥炒肉的做法大全？

主要原料：鲜肉，青豆。

　　配料：姜，蒜，红辣椒，料酒，生粉，食用油。

　　调味：食用盐，生抽，鸡精，香油，蚝油。

　　步骤：

　　1. 洗净鲜猪肉，沥干水分，切成肉末。

　　2. 接着将肉末放入碗中，加入适量酱油，料酒，少量生粉，抓匀腌制。

　　3. 洗净生姜，蒜头，红辣椒，切碎备用。

　　4. 煮沸适量的沸水，加入少量的盐，将青豆倒入沸水中煮两分钟，捞出沥乾。

　　5. 加适量油，以六成热油倒入姜末和蒜蓉炒香，然后加入肉末炒香，一起翻炒出香味。

　　6. 接着加入沥干的青豆，红椒粒，适量生抽，耗油，盐，翻炒3-5分钟，淋上适量香油，再撒上一些鸡精，就可以出锅了

二、酱豆炒肉的做法大全？

步骤1

肥瘦相间的腊肉煮熟后切片备用，

步骤2

热锅放入肥瘦相间的腊肉煸出油份，

步骤3

下入花椒粒炒香后加入姜蒜末，

，

步骤4

加入豆豉同炒，

步骤5

等豆豉均匀的包裹上油份后加入红椒和葱花即可。

三、龙豆炒肉的做法大全？

猪肉切成1厘米左右的丁，加1茶匙生粉、生抽和料酒拌匀腌10分钟

去壳的青豌豆放入滚水中煮3分钟，捞起用凉水浸泡，沥干待用

炒锅烧热，放入油，放葱蒜爆香，下猪肉丁炒散

加入青豌豆炒匀

加盐、糖、鸡精调味即可

炒到五花肉变成微黄，放入豆角，豆角炒到变成深绿色放入料酒，放入生抽，（干的话可以放点水），炒到豆角断生，放入盐，放入糖，放入味精

四、十八豆炒肉的做法大全？

豇豆1把

小西红柿5个

辣椒2个

辅料

盐1.5茶匙蒜2瓣鸡精1茶匙十三香1茶匙

步骤1

热油爆香蒜十三香，放入十八豆炒然后加水沒过十八豆炖至水干

步骤2

放入西红柿和辣椒翻炒，放入盐和鸡精

步骤3

翻炒均匀即可出锅

烹饪技巧

西红柿不要炒太久，久了就不好看了

五、墨豆炒肉的做法大全？

墨豆炒肉的做法如下：

用料：墨豆200克，瘦肉100克，朝天椒、香菜、蒜头、蒜适量。

方法步骤：

1、肉切成丁，用油、盐、酱油和料酒腌制入味；

2、锅里放水，煮开后放入墨豆，加盐，煮3分钟，过水晾干；

3、锅中放入油，把蒜头，葱放入锅中爆炒，加入肉丁。

4、肉丁炒至九成熟时放入墨豆，加入酱油；

5、撒上香菜和葱花，即可出锅。

六、米豆茄子炒肉做法？

1.豆角，250克，去茎摘成段，少许盐腌着备用。

2.紫皮茄子250克，不要去皮，切成长条，跟豆角长度粗细一样，备用。

3.葱末，姜末，蒜蓉，豆瓣（姜末蒜蓉要多，我放了一饭碗左右）香油，植物油，干的小红辣椒切段，糖，盐，鸡精。

4.油烧到8成热，豆角洗掉盐（这时候豆角蔫了）下锅炒到熟透，以松软可口为宜，盛出来备用

5.油烧热，加点糖（按口味自己添加，我一般只加一勺）炒融，下茄子匾炒至松软成熟盛出备用

6.油10成热，加入切成段的小干红辣椒，姜末，蒜蓉，豆瓣炒香，把茄子，豆角倒进锅，加少许盐，鸡精，酱油调色，起锅加少许香油，葱末。

七、米豆炒肉的正确做法？

蚕豆米

300克

瘦肉

100克

红椒

1个

盐

适量

料酒

适量

生抽

适量

生粉

适量

鸡精

适量

食用油

适量

葱花

适量

生姜

适量

蒜

适量

做法

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瘦肉洗净切薄片

1.瘦肉洗净切薄片

放入碗中加生粉

2.放入碗中加生粉

料酒

3.料酒

油

4.油

拌匀

5.拌匀

红椒

6.红椒

蒜

7.蒜

生姜切片

8.生姜切片

切葱花

9.切葱花

热锅放油

10.热锅放油

油六成热放生姜蒜

11.油六成热放生姜蒜

肉片

12.肉片

炒至变色

13.炒至变色

倒生抽

14.倒生抽

肉片盛出

15.肉片盛出

倒入蚕豆米

16.倒入蚕豆米

放盐

17.放盐

水

18.水

煮2分钟左右

19.煮2分钟左右

加红椒

20.加红椒

肉片

21.肉片

翻炒均匀

22.翻炒均匀

鸡精

23.鸡精

葱花

24.葱花

一道美味的蚕豆米炒肉就做好了

25.一道美味的蚕豆米炒肉就做好了

八、米豆炒肉的简单做法？

材料

新鲜米豆500克，猪肉200克，花生油适量，鲜姜适量，葱花适量，耗油适量，食盐适量。

步骤

1、米豆泡几分钟，洗净切丝。

2、将姜切丝。

3、肉洗一下，切成丝（或片）。

4、锅中放油加热至七八成热，放入葱花姜丝（吃辣椒的同时放入辣椒），炒出香味。

5、加入肉丝迅速翻炒，加少量水再炒，肉基本熟了加入点酱油翻炒熟。

6、加入切好的米豆，加入适量清水，盖锅焖十几分钟，翻炒一下，再焖几分钟，加上点盐耗油味精，出锅了。

九、豆筋棍炒肉的做法大全？

步骤1

猪肉切丝，放入生抽，料酒，食盐和玉米淀粉拌匀，腌制10分钟

步骤2

豆筋切段

步骤3

大蒜切片；葱切碎；青椒切丝；生姜切丝

步骤4

锅里倒入适量的油烧热后，放入猪肉炒至变色，盛出备用

步骤5

锅里倒入适量的油烧热后，放入大蒜和葱爆香

步骤6

放入青椒和生姜丝翻炒片刻

步骤7

放入豆筋翻炒至青椒变软

步骤8放入猪肉翻炒均匀，加入食盐和蚝油调味即可出锅。

十、十八豆醋炒肉的做法大全？

材料：土豆1个、十八豆一把、面筋50克、青椒1个、葱一段姜一片蒜2头。

制作步骤：

1.　土豆、胡萝卜分别去皮，洗净切丝;葱洗净，切段;鸡蛋打散;十八豆洗净切段

2.十八豆丝放入碗中加少放酱油、蛋汁、水淀粉拌匀腌制3.　锅烧热至五成热，倒入500克油烧热，放入腌制好的肉丝滑散，捞起沥油.热锅中留少许油，爆香葱段，再放入切好的土豆丝、胡萝卜丝拌炒;加入半杯水及少许白糖、盐、胡椒粉，继续翻炒至土豆和胡萝卜熟软;　放入肉丝及少许鸡精，以大火炒匀即可