干豆饭的做法大全家常？

一、干豆饭的做法大全家常？

主料：大米1000克豇豆400克

辅料：猪油20克蒜适量盐适量鸡精适量酱油少许葱适量

做法：

步骤1豇豆折去两端，洗干净

步骤2切成2厘米左右的丁

步骤3取一口锅把米煮七成熟

步骤4七成熟的米

步骤5用漏筛把汤沥出来，就是米汤，很好喝的。

步骤6沥干水分的米

步骤7起锅把猪油烧热，

步骤8油烧好放蒜，葱头爆香

步骤9倒入豇豆翻炒

步骤10不要炒太久了，调入盐

步骤11鸡精

步骤12酱油

步骤13翻炒均匀就倒入电饭煲，炒五成熟就可以了

步骤14再把沥干水分的大米倒在豇豆上面

步骤15用筷子插些许小洞，再倒一点点清水，不用太多，十多二十毫升就可以了。然后盖上电饭煲，跟平时煮饭一样按下煮饭键就可以了，等到跳到保温键再闷十分钟就可以吃了。

二、豆皮饭包的做法大全？

1.准备青瓜 肠仔 胡萝卜 豆皮

2.把胡萝卜 青瓜 肠仔切成长条线

3.豆皮切成小长方形，大小视自己喜爱

4.把切好的豆皮放在开水中飞一下

5.热锅下油把胡萝卜青瓜炒熟

6.肠仔用微波炉叮好，盛上炒好的胡萝卜青瓜丝

7.先放一张切好的豆皮

8.加上饭团及炒好的材料，加些少沙拉酱

9.卷起来，豆皮包饭做好啦

三、咸豆沫饭的做法大全？

1、所需材料：花生豆沫500克、腐竹片适量、油菜适量、花椰菜适量、海带丝适量、盐一勺、葱少许、香菜少许、清水适量、油适量。

2、制作方法：

（1）锅里热油后放入腐竹片炸。

（2）腐竹片炸至表面金黄色即可捞起。

（3）把花椰菜、腐竹、海带丝和用开水煮软的粉条放入开水中搅拌并煮熟。

（4）取花生豆沫加入少许清水搅拌均匀，在加适量清水。

（5）再将调好的豆沫汁倒入锅里搅拌均匀。

（6）最后加入白菜煮。

（7）起锅前加入盐和葱花、香菜末搅拌均匀即可。

四、豆饭的做法电饭煲？

主料

红豆一把

饭豆一把

大米两杯

辅料

清水适量

1.将红豆与饭豆清洗干净，然后用清水浸泡3个小时以上，这里我泡了3个小时，

2.巧釜脱糖电饭煲里放入正好最低水位的清水，将红豆与饭豆放到内胆里，

3.盖上电饭煲的盖子，选择蒸粗粮功能，上汽后计时15分钟，再关火焖5分钟，让红豆与饭豆变软且不完全熟，

4.此时来清洗大米，这里用了两杯大米，把大米清洗干净，沥干水分，

5.取出内胆，再加入适量的清水，至刻度3稍下一点的位置，然后把大米倒入内胆里，

6.盖好盖子，选择低糖饭，静等好吃的豆饭出锅吧，时间大约45分钟左右。

五、豆饭的家常做法？

答：豆饭的家常做法

主料：白米饭适量，豌豆适量，蚕豆适量，腊肉适量

辅料盐适量

做法步骤

1.准备好青蚕豆、甜豌豆洗净待用。米洗好入电饭煲煮饭

2.腊肉切丁待用

3.锅坐火，放入切成丁的肥腊肉炒出油，用腊肉油焖饭比用其他油香

4.放入腊肉翻炒几分钟，沥油盛出待用，油留锅内

5.放入蚕豆豌豆炒至变色

6.再放入炒好的腊肉翻炒至蚕豆豌豆七、八分熟

7.刚煮好的米饭倒入炒锅里盖过炒好的腊肉蚕豆豌豆，沿锅边淋一圈适量的开水（三分之一小吃饭碗的量），盖上锅盖，关小火焖至有噼噼啪啪的声音传出，开中火放入适量的盐翻炒至均匀

六、上海豆饭的做法？

　　蚕豆焖饭是上海人爱吃的传统家常菜，眼下正是蚕豆最为鲜嫩的季节，也是最适合制作蚕豆焖饭的大好时机。

　　原料：大米、嫩蚕豆、葱花、肉片、味精、盐各适量。

　　准备工作：首先我们要把带荚的嫩蚕豆剥出来，然后再把外层的嫩皮也剥去，剥成豆瓣洗净沥水。

　　做法步骤：

　　1、起炒锅烧油并下点葱花炒香，再下点肉片炒出香味，加适量清水并下入盐和味精，煮沸关火。

　　这个步骤里最关键的就是加水量，要根据大米的数量来决定加水量，水量要比平常煮米饭少大约1/4，加水太多了就把米饭焖烂了。

　　2、大米淘洗干净后放入电饭煲，倒入煮好的蚕豆和锅里的汤水，不要搅动，让蚕豆和肉片都在上面，大米在下面。

　　3、启动电饭煲开始焖饭，等到水分收干时再把米饭、豆酱和肉片拌匀，再继续焖10分钟左右就好了。

七、东北豆饭的做法？

（1）按配料表准备好食材，红豆用赤小豆替换更佳。

（2）豆类不易熟，最好浸泡4小时以上。

（3）黑豆容易脱铯，最好把黑豆单独浸泡。

（4）把浸泡好的杂粮放入饭煲，也就是平铺在滤网上。

（5）加水没过米粒，但是水位线不要超过米粒上方一厘米。

（6）盖上盖子，通电后选择蒸饭的功能，自定义时间为22分钟。

（7）程序结束后可以不用着急关闭电源，再焖一会米饭的味道会更好。

（8）打开盖子，豆香扑鼻，满满的食欲。

（9）因为淀粉的减少，和最后是蒸制出的成品，煮好的米饭颗粒分明，特别好看。

八、红边豆饭做法？

主料 1种

大米

1碗

辅料 1种

纯净水2碗

调料

无

烹饪步骤 8步

步骤1

准备一碗大米，淘洗干净。

步骤2

准备红饭豆一把，淘洗干净。

步骤3

锅中放适量凉水，将饭豆放入锅中煮。

步骤4

红豆煮到八成熟就可以了，连同煮豆的水一起盛出，做米饭备用。

步骤5

将洗干净的大米和煮好的饭豆一起放入电饭锅中。

步骤6

锅中加入两碗水，按正常程序焖米饭。

步骤7

半小时后，米饭熟了，带些红色的饭豆，米饭是不是更好看了呢。

步骤8

赶紧盛上一碗，开吃吧，哈哈。

小贴士

1、煮饭豆的水不要扔掉了，做米饭时加入锅中，避免营养流失。 2、焖米饭的水的用量依据个人口味添加。

九、短豆饭做法？

短豆饭的做法：

1.小豆用清水提前泡五个钟头。

2.先放入电饭锅里，然后倒入适量的清水煮一个钟头。

3.小豆煮好之后，把大米清洗之后放入锅里，蒸熟。

十、东北豆饭做法？

1/5

按3:1的比例取米饭、豆子（比例根据自己喜好来定，喜欢吃豆子可以多放些）。

2/5

豆子提前一晚上泡好。

米饭浸泡20min（泡过的大米更容易熟，米饭味道也更好）。

3/5

把豆子放入锅中煮20min左右。没时间泡豆子的话可以多煮一会儿，煮到七八分熟即可（豆子能咬动，豆芯儿还有点儿生的时候）。

4/5

把米饭、豆子和煮豆子的水一起放入电饭锅里，搅拌一下。水量和平时做米饭差不多，由于豆子和米饭都煮过、泡过了，水可以适当少一点儿。

5/5

电饭锅跳闸后闷10min，美味的豆子饭就做好啦~