猪叉骨简单做法大全？

一、猪叉骨简单做法大全？

食材：猪叉骨500克，玉米适量，盐适量

猪叉骨的做法：

1、玉米切成小段，胡萝卜去皮之后切成块；

2、猪叉骨清洗干净，放入开水中焯一会，去掉腥味和血水；

3、将焯水好的排骨用清水冲洗，再放入锅中；

4、锅里再倒入足量清水，加入适量醋和料酒；

5、大火将水烧开后，继续煮几分钟，之后放入玉米和胡萝卜；

6、继续用大火烧开，再转成小火煮1小时，最后加适量盐调味即成。

二、猪叉骨做法？

做法

1、玉米切成小段，胡萝卜去皮之后切成块；

2、猪叉骨清洗干净，放入开水中焯一会，去掉腥味和血水；

3、将焯水好的排骨用清水冲洗，再放入锅中；

4、锅里再倒入足量清水，加入适量醋和料酒；

5、大火将水烧开后，继续煮几分钟，之后放入玉米和胡萝卜；

6、继续用大火烧开，再转成小火煮1小时，最后加适量盐调味即成。

三、清炖猪叉骨做法？

食材用料：猪叉骨适量、鲜蔓越莓适量、斑马精酿比利时小麦啤酒适量、料酒适量、轻盐酱油适量、葱小段、姜1小块、八角1个、花椒粒1小把、香叶3片、盐适量、土豆1个、胡萝卜1根

制作过程：

1、首先我们先将所地面的食材全部都准备好。

2、提前将猪叉骨用冷水多浸泡清洗几次，将里面血水浸泡出来，然后锅中烧开水，将清洗干净的猪叉骨放入烧开的热水中。

3、同时放入葱段、姜片、八角、花椒粒、香粒再次将其煮开。

4、煮开后，将其漂浮的杂质弄出去。

5、同时倒入适量料酒，再继续煮5分钟。

6、将煮好的猪叉骨捞出来，放入炖锅中，同时在放入适量姜片、葱段。

7、准备适量热水，同时放入适量轻盐酱油，和一点盐，将其搅拌均匀。将搅拌好的热水倒入炖锅中。

8、开启炖锅，选择汽锅功能，开始进行炖制。

9、炖制的时候，准备一下土豆块、胡萝卜块、鲜蔓越莓，分别用清水浸泡。

10、炖制作30分钟后，倒入适量啤酒继续炖制。

11、继续炖制还剩25分钟时，将切洗好的土豆块、胡萝卜块分别放入炖锅中继续炖制。

12、剩最后10分钟时，放入清洗好的鲜蔓越莓果，炖制结束即可。

13、最后炖好，根据口味再放适量盐调味，可出锅上桌啦 。

【小贴士】：

1、猪叉骨一定要多浸泡清洗，这样可以让其血水完全浸泡出来。

2、前期炖制的时候不要放太多盐，放一点点让其入味即可，出锅后再根据口感放适量盐来调味。

3、整个制作过程中不需要放油，猪叉骨本身的油脂让其释放出来，吃起来更营养健康。

4、没有蔓越莓鲜果的话，可以忽略不放，或者用适量料酒替代。

四、红烧鸭叉骨的做法大全？

材料:鸭叉骨4只；八角3个；桂皮2块；香叶5片；小茴香一勺；小米辣2只；青辣椒1根；蒜苗适量；生姜1个；大蒜子3-5瓣；白糖2勺；色拉油；适量；盐适量。

做法：步骤:1、大火烧水焯熟斩件的鸭叉骨，憋净血沫后捞出洗净。

2、准备好香料，切配好配菜。

3、炒糖色：起锅烧油，放入3勺白糖，待炒出焦褐色后加入适量清水，煮成糖色。

4、起锅烧油，依次放入姜片，大蒜子，小米辣，青椒，蒜苗，香料炒香。

5、放入洗净的鸭叉骨，加入白酒烹入酒香，再加适量的红烧酱油和准备好的糖色翻炒均匀，最后加入少量的食盐调味。

6、将炒好的鸭叉骨倒入高压锅中，加入一把蒜苗提香，倒入适量清水没过食材，盖盖大火3分钟，上气后转中小火6分钟。

7、将高压锅中的鸭叉骨倒回锅中大火收汁后即可享用。

五、羊叉骨的家常做法大全？

羊叉骨的家常的制作方法如下

主料

羊叉骨100克

辅料

花椒麻椒各10粒 葱适量 姜片五片 小茴香一小把 香叶，陈皮两丝，白芷一片 郫县豆瓣酱两勺 红糖适量 酱油适量 甜面酱一勺 啤酒一瓶。

做法

1羊叉骨洗净，控干水分。

2锅烧热放油，加入花椒、麻椒各十粒，葱、姜片，小茴香一小把，香叶，陈皮两丝，白芷一片（爱吃辣椒可按口味放），小火煸香后加入郫县豆瓣酱。

3将羊骨头和红糖倒入中火炒，加适量酱油、甜面酱、炒上色后倒入高压锅，放高汤或啤酒都可以的，加一块姜（用刀拍扁）炖45min

六、蒜香叉骨的做法大全？

主料

排骨600克，姜片2片，大葱段2块，料酒1大勺，蒜末半个，姜末1片，盐小半勺，鸡精小半勺，生抽3平勺，蚝油1平勺，蛋清1个

辅料

淀粉1平勺，普通面粉1平勺

1. 剁好的排骨600克，洗干净稍微浸泡10分钟。

2. 排骨焯水记得冷水下锅，加入姜片2片、大葱段2块、料酒1大勺。

3. 煮开十分钟左右。

4. 捞出煮好的排骨，泡在温水里面。

5. 洗干净排骨表面的血沫，沥干水分后备用。

6. 大蒜半个弄成蒜沫，生姜1片弄成姜沫，盐小半勺、鸡精小半勺、生抽3平勺、蚝油1平勺，先放一起。

7. 加入排骨里。

8. 搅拌均匀。

9. 加入蛋清1个。

10. 搅拌均匀，腌制半小时左右。

11. 腌好以后，加入淀粉1平勺、普通面粉1平勺。

12. 搅拌均匀。

13. 加入植物油1平勺。

14. 搅拌均匀，这样炸的时候可以锁住汁水。

15. 油温加热到7成热，放入排骨先炸至表面金黄，再中小火炸至酥脆捞出。

16. 捞出放置5分钟，再把油温加热至8成热，加入复炸30秒会更酥脆。

七、炆猪骨做法大全？

炆猪大骨的做法大全？

用料

猪骨、猪肉

料酒 勺

白酒

葱 1根

姜 10片

蒜 5、6瓣

花椒 一把

大料 2粒

香叶 2片

郫县豆瓣酱 1勺

蚝油 1勺

酱豆腐 2块

小红枣 5、6颗

白糖 2勺

冰糖 5、6克

炖猪骨的做法步骤

步骤 1

冷水下锅，放至少三片生姜，料酒。开水焯。去浮沫。捞出，洗净（浮末去净，否则腥气）。

步骤 2

锅烧热加油，中火（大火会胡）。放花椒炒一炒，再放大料（两粒），快出锅放香叶。炒熟后，调料捞出放入调料盒。油锅再放入葱段（4，5个）、姜片（6、7片）、蒜（5、6瓣），爆炒，再放入郫县豆瓣酱，炒出红油。放蚝油。倒料酒（去豆瓣酱的生豆味）。加入猪骨翻炒，加酱油（上色，最多是红烧酱油）。加热水，放酱豆腐，开炖。

步骤 3

另一个锅炒糖色，炒好加水，放几颗红枣，白酒（必须白酒，去腥），煮一下，等糖色溶解，倒入煮锅。加冰糖（5、6颗小的），加盐（根据口感）

八、猪颈骨的做法大全？

准备一斤左右猪颈骨，适量的姜片、大葱、八角、茴香、桂皮、草果、香叶、丁香、花椒各适量，盐、味精、白糖、料酒、酱油、色拉油。

做法：

1、先把备好的排骨斩成5公分的段，放入沸水中略焯一下，除去血水，捞起待用。

2、生姜切片；葱洗净后，去掉两头，打成一个葱结。

3、锅中放少许色拉油，开大火烧热后，转小火。下入白糖。

4、以小火慢慢炒化白糖，等糖融化变色，开始冒泡时，立刻倒入排骨，炒匀。

5、放入姜片、花椒和所有的各种调味料，炒出香味后，加入少量料酒和酱油，再略翻炒一下。

6、加入适量热水，放入适量的盐和葱结。

7、大火烧开后，撇去浮沫，转小火炖半小时左右，至排骨熟软。

8、捞去锅中的葱、姜和其他大块调味料。

9、大火收汁，等汤汁浓稠时，加适量味精即可起锅。

九、猪脸骨的做法大全？

猪脸骨这样做才最好吃！为追求本味，所以没下很重的料，所以整体上汤清甜，肉不腻味 ps:我们这卖9块一斤，就是放萝卜或者黄豆一起炖，二者相冲所以二选一！

用料

猪脸骨

 1000克萝卜 1根姜片 5片葱 1根草果 1个八角 1个陈皮 1片

猪脸骨的做法步骤

步骤 1

我真腾不出手又洗菜又拍照的！第一步就是焯水：洗干净的骨头冷水下锅，放入白醋和米酒各一小杯，煮沸出血水后清水洗净。

步骤 2

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清水没过骨头，放一颗去籽的草果（不去籽会发苦）一颗八角，一小块陈皮，一块姜，一根葱头！大火半小时，小火一小时后放萝卜，煮熟萝卜出锅调味！

十、猪筒骨的做法大全？

　　猪筒骨的做法的话可以选择和一些萝卜、冬瓜、玉米之类的食材一起进行炖煮成为汤汁食用

也可以选择单独就将猪筒骨来熬制成汤汁去食用，无论是哪一种方式猪筒骨的食用价值都是极高的

而且在平时生活中也可以选择将猪筒骨制作成为酱大骨，一般猪筒骨的话是属于酱大骨最好的食材，制作出来的酱大骨的食用口感的话极为的鲜嫩