油炸杏鲍菇肉卷的做法大全？

一、油炸杏鲍菇肉卷的做法大全？

用料

杏鲍菇2个，猪肉60g，黄瓜1小段，宝宝有机酱油一点点，淀粉，3-5g

步骤 1，杏鲍菇清洗干净后，横切成1-2mm的薄片，放在一边备用。

步骤 2，猪肉顺纹理，切成和杏鲍菇片大小差不多的薄片。

步骤 3，黄瓜清洗干净后切成细长条装，要比肉片宽一些

步骤 4，锅加入水烧开，放进杏鲍菇片煮1-2分钟至软。捞出后尽量把水分沥干，也可以用厨房纸吸出水分，这样待会卷的时候会比较好卷，味道也会比较好。

步骤 5，肉片平铺，肉片两面都刷上有机薄盐酱油。

步骤 6，杏鲍菇片两面也刷上酱油，放在肉片上。

步骤 7，把黄瓜条放在一端，用手从一端卷起，直至卷到底，全部的食材一样卷好放入盘中。

步骤 8，锅加油热，下锅炸即可

二、油炸杏鲍菇做法？

主料：杏鲍菇1个、鸡蛋1个

辅料：盐2克、玉米淀粉2勺、食用油适量

步骤：

1.杏鲍菇洗净，用手撕成丝，不用太细。

2.杏鲍菇中撒入2克盐，用手抓匀，腌10分钟左右，腌出水份。

3.用手将杏鲍菇中的水分攥出，尽可能攥得干些。

4.鸡蛋打散。一定要打成很细的那种，用手动打蛋器是个不错的选择。

5.将打发的蛋液倒入杏鲍菇中，用手抓匀。

6.加入2勺玉米淀粉，抓匀或者用筷子拌匀。玉米淀粉可以一点一点加，不要过多。

7.锅中放入足够的油，中小火，油6成热，放入裹上糊的杏鲍菇丝，一定要一根根放，不要一下放，那样会粘连在一起的。

8.炸至金黄捞出控油，即可食用。味道非常棒，若是撒上些椒盐，孜然粉或辣椒面食用，味道更是出奇地好。

三、杏鲍菇油炸的做法糖醋？

杏鲍菇切薄片，碗中打入一个鸡蛋，加入盐、姜面搅散，加入白面搅匀，把杏鲍菇衷上面湖，再衷上一层面包糠，放入油锅炸至金黄色即可。

四、杏鲍菇菊花油炸做法？

1.首先我们准备一下食材，杏鲍菇3根先切掉头尾，再切成长度相等的段，然后准备两根筷子，放在杏鲍菇两侧，在杏鲍菇上切上十字花刀备用，放筷子是为了防止把杏鲍菇切透影响造型。

2.接着我们调糖醋汁，盆中加入白糖20克，食盐2克，白醋20克备用。

3.食材准备好以后，我们把杏鲍菇焯一下水，锅内加入适量清水，把切好的杏鲍菇倒入锅中，大火烧开打去锅中的浮沫，转中小火焯水2分钟左右，杏鲍菇变软散开时捞出，用清水冲洗干净控干水分备用。

4.接着在盆中加入玉米淀粉50克，把控干水分的杏鲍菇依次放入盆中，使杏鲍菇表面及夹缝都均匀裹上淀粉，裹好后拿起来抖动几下，抖掉多余的淀粉。

5.然后我们开始炸杏鲍菇，锅内加入适量的植物油，油温5成热，油面轻微冒烟时把杏鲍菇切散的一面朝下依次下入锅中小火炸1分钟，杏鲍菇已经炸熟炸透 炸至表面金黄即可捞出控油。

6.锅内留底油，油热后加入番茄酱10克，开小火把番茄酱炒散，倒入准备好的糖醋汁，加入少许清水，不停搅拌把酱汁收至浓稠，再加入少许明油搅拌均匀。

明油能使糖醋汁油光发亮，最后把调好的酱汁均匀淋在炸好的杏鲍菇上即可摆盘。

五、油炸杏鲍菇肉丸的做法，油炸杏鲍菇肉丸怎么做？

步骤1.杏鲍菇用清水洗一下后切成片2.热锅淋油将蒜爆香倒入杏鲍菇3.加入适量蚝油和酱油4.煮至杏鲍菇全变软时加入白糖炒匀用碟盛起5.将肉丸切成粒6.热锅淋油将蒜爆香倒入肉丸7.加入适量酱油炒匀8.加入少许清水煮三分钟9.将煮好的杏鲍菇倒进去一起炒匀10.加少许白糖炒匀11.最后洒上葱花炒匀即可小贴士1、杏鲍切片或切块都可以2、杏鲍菇不要炒得太软3、喜欢吃整粒的肉丸就不必将肉丸切成粒

六、杏鲍菇油炸的做法王刚？

用料：

杏鲍菇 5个，洋葱丝（三片） 少许，蒜末 3瓣，盐 少许，蚝油 1勺，酱油 1勺，香菜 1根，烧烤料 2勺，熟芝麻 1勺适量，食用油 2勺。

做法步骤：

步骤 1

食材简单方便购买！杏鲍菇最好买这种小的肉会比较紧实！

步骤 2

杏鲍菇大小和手掌差不多！

步骤 3

改刀成细条，这里用了5根杏鲍菇的量。

步骤 4

下锅焯水直到变软，去除味道。时间在3到5分钟。捞出过凉水然后挤干水份备用。

步骤 5

锅中放入油，洋葱丝蒜末炒出香味。加入金针菇煸炒出水份。后加入耗油、酱油继续翻炒。

步骤 6

不喜欢略焦的这种状态就可以下入烧烤料和香菜，最后尝一尝咸淡，用盐调味，翻炒均匀出锅即可！装盘后上面撒上熟芝麻吃起来更香。

七、油炸杏鲍菇10种做法？

用料：

杏鲍菇 5个，洋葱丝（三片） 少许，蒜末 3瓣，盐 少许，蚝油 1勺，酱油 1勺，香菜 1根，烧烤料 2勺，熟芝麻 1勺适量，食用油 2勺。

做法步骤：

步骤 1

食材简单方便购买！杏鲍菇最好买这种小的肉会比较紧实！

步骤 2

杏鲍菇大小和手掌差不多！

步骤 3

改刀成细条，这里用了5根杏鲍菇的量。

步骤 4

下锅焯水直到变软，去除味道。时间在3到5分钟。捞出过凉水然后挤干水份备用。

步骤 5

锅中放入油，洋葱丝蒜末炒出香味。加入金针菇煸炒出水份。后加入耗油、酱油继续翻炒。

步骤 6

不喜欢略焦的这种状态就可以下入烧烤料和香菜，最后尝一尝咸淡，用盐调味，翻炒均匀出锅即可！装盘后上面撒上熟芝麻吃起来更香。

八、黑杏鲍菇的做法大全？

第一步：准备食材。杏鲍菇2根、花生米60克、葱2棵、姜一小块、花椒十几粒、干辣椒几个。

第二步：将杏鲍菇切成小块、葱切段、干辣椒切段、姜切片备用。

第三步：将花生米放入锅中，再倒入少量油，小火炸至成熟。

第四步：用2勺玉米淀粉、1勺盐、4勺糖、3勺香醋、2勺酱油、1勺鸡精、调成汁备用。

第五步：锅中倒入适量清水，水烧开后，放入杏鲍菇焯1分钟，然后捞出备用。

第六步：锅中倒入少许油，然后将花椒、干辣椒、姜片放入锅中煸炒出香味。

第七步：将杏鲍菇放入锅中煸炒匀均。

第八步：将葱段放入锅中煸炒匀均。

第九步：将调好的汁倒入锅中烧开。

第十步：将花生仁倒入锅中。

第十一步：翻炒匀均后，淋少许香油，即可出锅。

九、黄磊杏鲍菇的做法大全？

材料

猪瘦肉100克、杏鲍菇2个、青椒2个、蒜瓣、葱姜、郫县豆瓣酱1小勺、生抽、料酒、植物油适量。

做法

1、杏鲍菇切片、葱姜切丝、蒜切片。

2、瘦肉切薄片、青椒切片。

3、平底锅入少许油，放入杏鲍菇片煎至两面微黄，盛出备用。

4、另起炒锅放少许油，把肉片煎炒约5分钟，放入郫县豆瓣酱炒匀。

5、放入葱姜蒜炒出香味。

6、加入煎过的杏鲍菇片、少许生抽、料酒和一小勺水炒片刻。

7、加入青椒炒至断生即可。

十、杏鲍菇烧鸭的做法大全？

食材：鸭子700克，杏鲍菇350克，泡姜1个，瓣蒜8个，泡椒3个，花椒10几粒，红油豆瓣，料酒，大葱1根，老抽少许，鸡精

做法

1、鸭子不老不嫩，能烧1个多小时就够了，把鸭子宰成小块用开水汆哈捞出。

2、杏鲍菇洗净对破撕成两半即可，泡姜切细颗粒、泡椒切段、瓣蒜洗净、大葱切段。

3、热油锅先放鸭子炒出油，依次放料酒、泡姜、蒜、泡椒、花椒、豆瓣、少许老抽一起翻炒片刻。

4、掺水淹过鸭肉1厘米左右，先大火烧开，再用中小火慢慢烧。

5、烧到汤汁一半时，就把香菇放进一起焖。

6、焖至鸭肉熟，起锅放入大葱和鸡精即可。