茶鸡蛋酱的做法？

一、茶鸡蛋酱的做法？

用料鸡蛋 2个甜面酱 3勺白糖 半勺蚝油 1勺老抽 半勺生抽 1-2勺

鸡蛋酱❗️超下饭鸡蛋炸酱（拌面必备）做法简单的做法步骤

步骤 1

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把甜面酱，蚝油，生抽，白糖放在一起，加适量水搅拌均匀

步骤 2

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根据自我喜好放适量的老抽调色

步骤 3

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鸡蛋两个，打散（无需放盐）

步骤 4

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锅中放入油烧热，倒入蛋液快速翻炒，盛出来备用

步骤 5

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锅中再放入一点油，倒入混合好的酱汁炒一下，再加一点水

步骤 6

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倒入鸡蛋，加一点白胡椒粉，收汁后出锅

步骤 7

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很简单，超快手，味道不一般

步骤 8

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吃捞面拌面的神仙伴侣

二、茶鸡蛋的家常做法？

答：用料

鸡蛋 10枚

生抽 2勺

老抽 3-4勺

大料 1个

香叶 2-3片

桂皮 1.5块

茶叶（红茶、绿茶均可） 若干

盐 适量

做法步骤

1、鸡蛋冷水入锅煮7-8分钟闷2分钟。

2、煮好放冷水泡一会儿，用勺子弧面把鸡蛋敲碎！

3、锅内放冷水下入配料。

4、下入盐，这个量根据自己口味选择！

5、稍微煮一下，这样配料味道更足！

6、放入敲好皮的鸡蛋中小火煮15分钟！关火盖好盖子放置一夜或者7～8小时以上便于入味！

三、盐茶鸡蛋做法？

食材

鸭蛋 适量

盐 适量

茶叶 适量

八角 适量

桂皮 适量

白酒 适量

老姜 适量

方法/步骤

1

将八角、三奈、桂皮、花椒、老姜、盐放入锅里，加水烧开后，用小火熬10分钟，放凉备用。(30个鸭蛋150克盐2000克水的比例，水刚好淹过鸭蛋）

END

方法/步骤2

1

鸭蛋洗干净

END

方法/步骤3

1

倒入熬好放凉的五香水，加一点点白酒，搅均，慢慢放入洗干净的鸭蛋。

END

方法/步骤4

1

盖好盖子，放到阴凉处。冬天泡2个月，夏天40天即可。

END

方法/步骤5

1

捞出，用冷水煮，水烧开后用小火煮10分钟即可。

END

方法/步骤6

1

煮熟后的五香盐蛋。

END

注意事项

放盐的量按鸭蛋的数量来放，尝尝盐水，不能太咸，泡蛋时间长，蛋黄才能出油。

四、茶鸡蛋家常做法？

茶鸡蛋的家常做法，鸡蛋煮八分钟左右，过冷水，然后将鸡蛋轻轻敲出裂缝，锅中倒入适量的水，水里加入2颗八角、一小把花椒、一小段桂皮、几片香叶和两块冰糖，茶叶提前泡发好，也放入锅中，加入一勺生抽、一勺料酒、少许老抽、适量食盐和少许味精，开中火煮5分钟，煮出香味，然后将煮好的料汁浇到鸡蛋上，要充分的没过鸡蛋，然后盖上盖子浸泡2个小时以上，这时鸡蛋已经充分的入味，可以开吃了，腌制的时间越长越入味。

五、苦茶鸡蛋汤的做法？

锅里烧水，将苦菊先放入水中煮片刻

开锅后将切好的豆腐放入煮片刻。将鸡蛋打散备用，开锅后，加入紫菜，将鸡蛋乱在锅里，调入蚝油和食盐，最将用水淀粉勾芡。喜欢香油的可滴入香油调味。

六、茯茶鸡蛋汤的做法？

先把茯茶煮透漏去茶渣再打入鸡蛋

七、油茶鸡蛋汤的做法？

茶油鸡蛋姜汤

主料

鸡蛋一个

姜末15克

水一碗

辅料

茶油一勺 ，白糖一勺， 黑芝麻碎一勺

步骤1

姜切末，

步骤2

锅里加入一勺左右的茶油，温热时打一颗鸡蛋开始煎，煎制两面金黄。姜末放入锅里一边翻炒均匀

步骤3

加入一碗清水 转中火烧煮沸腾，煲煮五分钟后加入适量白糖

步骤4

出锅趁热加入一勺，炒香的黑芝麻碎即可

八、茶鸡蛋的做法和配料？

茶鸡蛋的做法和配料步骤如下：

1.首先新鲜的鸡蛋外壳清洗干净，放入砂锅中，加入适量的水、老抽、八角、盐、香叶、花椒和茶叶大火烧开。

2.大火烧开后，再转成小火煮3分钟，关火焖10分钟。

3.焖过后，这时候鸡蛋都已经完全熟了，再一个一个用勺子磕碎外壳。

4.因为在家吃，也不外带，就都完全剥去蛋壳后会更加入味，剥壳后再小火煮10分钟。

5,。然后放在卤子里浸泡一个晚上，第二天早上鸡蛋已经相当入味了，捞出来开吃既营养又好吃。

九、茶鸡蛋家常做法简单？

准备的食材：鸡蛋、茶叶、葱段、姜片、桂皮、香叶、花椒、大料、干红辣椒、生抽、老抽

具体做法：

1、茶叶蛋一次可以多做一些，我一般都做七天的量，时间越长越入味，先把鸡蛋清洗干净，要多洗几遍，并且蛋壳要用刷子刷一遍，因为要带壳腌制，所以必须要彻底洗干净。

2、锅内加水，放入鸡蛋，煮鸡蛋一定要冷水下锅哦，这样蛋壳才会好剥，很轻松就能脱壳，如果蛋壳不好剥壳多数是下锅煮的方法不对。盖上锅盖，大火烧开后一般6-8分钟左右就煮熟了，然后直接捞到另一个锅中，用勺子把蛋壳敲碎，蛋壳有了裂痕自然煮的时候就入味了，很多人都忽略了这一步，难怪不入味又不好吃。

3、放入准备好的调味品，倒入没过鸡蛋的清水，加半碗生抽，半碗老抽，两勺盐，搅拌均匀，水的颜色变得红亮发黑就可以了，老抽要放足了，不然鸡蛋不容易上色，继续盖上锅盖，大火烧开。

4、锅开后，转成小火慢煮半小时左右，香味浓郁，鸡蛋颜色已经变成咖啡色，就可以关火了，茶叶蛋就煮好了，是不是超级简单？刚煮好的茶叶蛋还没有彻底入味，把鸡蛋和汤汁一起倒入盆中，盆口封上保鲜膜浸泡一晚上，这样才会味十足，香喷喷的茶叶蛋就彻底做好了，无论冷吃还是热吃都风味十足，咸香可口，太好吃了，快点动手试试吧。

十、绿茶茶鸡蛋的做法及功效

绿茶茶鸡蛋的做法

绿茶茶鸡蛋是一道美味又营养丰富的小吃，制作起来也并不复杂。首先准备新鲜的鸡蛋若干枚，然后将绿茶叶用开水冲泡成浓茶。将煮好的鸡蛋剥壳后，放入事先冲泡好的浓茶中浸泡，时间越长味道越入味。等待时间后即可品尝到绿茶茶鸡蛋的独特风味。

绿茶茶鸡蛋的功效

绿茶茶鸡蛋口感鲜美，且含有丰富的蛋白质和茶多酚。蛋白质对身体有益，而茶多酚对降低胆固醇、减肥和抗氧化等方面也有诸多益处。

如何选择合适的绿茶

要制作出美味的绿茶茶鸡蛋，首先得选择合适的绿茶。一般来说，适合于煮茶蛋的绿茶以明前绿茶、龙井绿茶、碧螺春等为佳。这些绿茶种类清香扑鼻，口感鲜爽，煮出的茶鸡蛋口感更佳。

感谢您阅读本文，相信通过本文您可以学会制作美味的绿茶茶鸡蛋，并了解到绿茶茶鸡蛋的营养价值和功效。