绝味猪蹄的做法大全？

一、绝味猪蹄的做法大全？

主料

猪蹄800克

辅料

葱50克

姜50克

酱油3汤勺

蚝油3汤勺

糖1汤勺

大料2粒

花椒4粒

做法

1.买好的猪蹄洗干净，去净猪毛切块。

2.将猪蹄捞出，加入所有配料拌匀，腌制30分钟以上。

3.腌好的猪蹄放入高压锅，高压锅压添少许水将猪蹄连各种配料压15分钟取出，再添半碗热水连同汤汁一起放入砂锅或炖锅炖至汤汁收干。

4.压好的猪蹄放入烤箱，190度预热5分钟，上下火烘烤8分钟，盖上锡纸，剩下3分钟后撕掉锡纸至表面微焦即可。

5.取出后可以撒上烧烤粉，不喜欢也可以直接食用。

二、绝味毛豆的做法大全？

1、首先将桂皮、八角、香叶洗干净，蒜头剥好，倒入油锅爆香。

2、然后将毛豆洗干净。

3、接着把毛豆倒入锅中翻炒三分钟。

4、然后往锅中加入正好漫过毛豆的清水，和两勺的酱油。

5、接着往锅中加入适量的老酒和适量的冰糖。

6、然后往锅中加入适量的黄辣椒和红辣椒开大火煮五分钟。

7、接着等到锅中水分所剩无几了就可以出锅了。

8、一道美味可口的绝味毛豆就做好了。

三、绝味美食大全 | 美味绝味的做法与配方分享

绝味的介绍

绝味是一家以独特调味品闻名的美食品牌，其产品以其鲜美的味道和独特的风味受到了广大消费者的喜爱。绝味以其优质的食材和独特的配方，让人们可以在家中制作出美味绝伦的菜肴。这篇文章将为您分享绝味的做法与配方，让您也能够和家人朋友一同品尝到绝味的美味佳肴。

经典绝味菜肴的做法与配方

以下是几道经典绝味菜肴的做法与配方：

• 绝味烤鸭：首先，将鸭子去毛去内脏，然后将绝味烤鸭酱均匀涂抹在鸭子表面，放入烤箱中烤制，烤至鸭子表面呈现金黄色。

• 绝味糖醋排骨：将排骨煮熟后，加入绝味糖醋酱、盐和适量的水，用小火煮制，待水分收干后即可上桌。

• 绝味麻辣香锅：热锅烧热后，加入少量食用油，放入各种蔬菜和午餐肉翻炒均匀，然后加入适量的绝味麻辣香锅调味料炒匀即可。

创意绝味菜肴的做法与配方

如果您想尝试一些创意菜肴，以下是几道创意绝味菜肴的做法与配方：

• 绝味香蕉炒面：将香蕉剥皮切块，热锅加入绝味酱油和面条，炒熟后加入香蕉块，翻炒均匀，即可享用。

• 绝味奶茶：将牛奶加热至温热状态，加入适量的绝味奶茶粉和糖，搅拌均匀即可。

• 绝味水果沙拉：将各种水果切块，加入适量的绝味沙拉酱，搅拌均匀即可。

结语

绝味的菜肴种类繁多，无论是经典菜肴还是创意菜肴，都能给人们带来不一样的美味体验。希望本文的分享可以帮助您学会制作绝味的菜肴，并与家人朋友一同享受美食的乐趣。

感谢您阅读本文，希望能对您有所帮助，提升您的厨艺水平。请继续关注我们的网站，获取更多的美食制作技巧和食谱分享。

四、绝味虾菇做法大全？

食材：鲜活的虾菇1000g、盐100g、纯净水1000ml

酱料：蒜头150g、红辣椒15g、芫荽茎15g、生抽150g、香醋75g（也可以换成白酒）、白糖8g

制作步骤：

1、虾菇一定要选鲜活的，每只都能活蹦乱跳的，个头无须太大，但肉要饱满。

2、将虾菇冲洗干净，放进料理盆中，加入盐与纯净水，盖上保鲜膜，腌制8个小时使虾菇充分脱水，让口感更好，更易保存。

3、将蒜头去皮剁成蒜蓉，红辣椒洗净切碎，芫荽洗净取茎部分切碎。然后加入生抽、香醋、白糖，充分拌匀。

4、取出用盐腌制过的虾菇，用纯净水或者凉开水冲洗干净，加入调配好的酱料，搅拌均匀，盖上保鲜膜，放冰箱冷藏腌制24个小时。

5、取出腌制好的虾菇，用剪刀将头尾、边角剪除，装盘，食用时也可以佐以辣椒酱食用。

五、绝味剁椒面做法大全？

步骤1木根蒂洗净切碎

步骤2鸡蛋两颗调匀后放入少许盐，煎蛋饼打散

步骤3锅内放油，放入剁椒炒香，然后放入木耳碎翻炒后放入准备好的鸡蛋继续翻炒

步骤4可以适当放几根青菜，炒至青菜断生调味出锅即可

步骤5将炒好的料放在面条上，拌匀烹饪

六、绝味卤腐竹的做法大全窍门？

主料：腐竹250克

辅料：淀粉50克

调料：八角1颗　花椒10粒　生抽1汤匙　大葱1根　姜汁2汤匙　白糖1茶匙　辣椒(红，尖，干)2个　卤汁100克　白芷2片　丁香5粒　植物油300克

做法：

1.食材准备好，腐竹提前泡好备用；

2.将腐竹逐条沾一层淀粉备用，油锅烧热至170度，下入腐竹油炸；

3.炸至外皮酥脆，捞出备用，锅内加入老卤，放入白糖、干红辣椒、葱段、白芷、丁香、花椒和八角；

4.将炸好的腐竹投入锅内，煮十分钟关火，浸泡一会儿入味即可食用。

七、绝味鸭四宝的做法大全？

食材:

鸭脖250克，鸭翅250克，鸭掌250克，鸭头250克

配料:

葱50克，姜50克，辣椒面10克，花椒面3克，花椒3克，十三香3克，白芝麻3克，砂仁3克，香叶3克，桂皮3克，八角3克，干辣椒3克

调料:

白砂糖，盐，料酒，老抽

绝味鸭四宝的做法步骤:

步骤1  将鸭头掰开清洗干净，鸭脖洗净后切小段，鸭掌、鸭翅洗净即可。

步骤2  将鸭四件冷水下锅，放入葱、生姜、花椒，倒入两勺料酒；焯水后捞出洗净。

步骤3  在锅中倒入油，待油热至五成热时，放入小半碗白糖，炒至出糖色；倒入一碗清水，放入鸭四件。

步骤4  加入两勺盐、一勺老抽、葱、生姜、砂仁、香叶、桂皮、八角、干辣椒，开小火卤煮四十分钟至入味，捞出备用。

步骤5  在油锅中倒入油，烧至7成热时，放入蒜末、姜末进行爆炒出香。

步骤6  放入已经卤制好的鸭四件，放入辣椒面、十三香、花椒面、白芝麻，翻炒均匀即可出锅。

八、卤绝味鸭肠的做法大全？

先用面粉把鸭肠搓洗干净后，加入料酒，姜片，葱段，盐，腌制一小时。

锅中倒入清水把腌制好的鸭肠一下焯水捞出备用。

锅内重新加入清水，再放白糖，桂皮，八角，茴香，花椒，辣椒，豆瓣酱，适量老抽，少量盐，味精，等到水开后下鸭肠，煮到水快干的时候就可以出锅了，绝味鸭肠即成！

九、绝味做法？

用料

鸡爪 4个

鸡脖 2根

鸭架 4个

生抽 适量

料酒 适量

花椒 适量

八角 2个

老抽 适量

姜 半块

桂皮 2块

香叶 4片

大蒜 适量

干辣椒 适量

胡椒粉 适量

葱 适量

小茴香 适量

火锅底料 适量

盐 适量

步骤1、将原材料用清水洗净,鸡爪去指甲,鸡脖切小段，将配料准备好。姜切片,葱切段，火锅底料切片。

2、加入适量清水，将原材料冷水倒入锅中,加入适量料酒,大火烧开后撇去血沫。将原材料倒出沥干水分。

3、加入适量植物油五成热后,加入葱姜,小火炒出香味

4、炒出葱姜香味后加入其他配料：火锅料、八角、桂皮、小茴香、花椒、干辣椒。小火翻炒！！！

5、配料都炒出香味后,倒入原材料翻炒均匀，翻炒均匀后加入清水没过鸭架,加入适量生抽、老抽、胡椒粉、食用盐。大火烧开后转小火熬煮20分钟。熬煮后关火再放置30分钟,让鸡爪鸭架更加入味，装盘即可。

十、绝味水煮配方大全？

绝味水煮的配方，加入辣椒，花椒，豆瓣酱，香油，鸡精等等，就可以调制成功了。