龙须草的做法？

一、龙须草的做法？

一．凉拌龙须菜

材料 ：龙须菜、黄瓜、红椒、盐、胡萝卜、白糖、醋、鸡精少许。

做法：1. 取适量龙须菜（50-100g）在清水中浸泡清洗一两个小时，中间换水3-5次。

2. 把黄瓜切成细丝，龙须菜切成小条状，倒入香油、醋、白糖、鸡精、芝麻，将所有东西搅拌均匀即可直接食用。

二．冰糖龙须菜

材 料：已泡好的龙须菜、黄芪、党参、枸杞、 红枣、老姜数片、龙眼干肉、洋参数片

调味料：冰糖、冬瓜露少许

做法：1. 将黄耆、党参、枸杞、红枣、老姜洗净，放入适量的水，熬煮约30分钟，将 药渣捞起，红枣可 留下，汤汁加入冰糖调味并以小火续煮。

2.将泡好的龙须菜加入少许清水，以果汁机稍加打碎后，加入汤汁中，并加入洋参 龙眼干肉，此时火不可大，否则锅底会焦黏，待滚起即可熄火。

3.再试过味道，并酌量加入少许冬瓜露及枸杞，增加其香味及色。

龙须菜的功效：

1. 龙须菜含有丰富的胶原蛋白，钙、铁、镁等矿物质，总膳食纤维含量高达百分之八十，呈弱碱性，是不可多得的天然食材。

2. 铁质是猪肝的十几倍，钙含量是海带的三四倍，锌含量更是高于海带裙带菜等。

二、酒糟汤的做法步骤？

将醪糟放入汤锅中，加入姜丝，煮开3分钟，盛到碗里锅里添加开水，放入汤圆，煮至汤圆软熟漂起，将汤圆捞入煮好的醪糟中。如醪糟太稠太甜，可适当加入煮汤圆的水

三、腰子汤的做法步骤？

主料:猪腰适量，

辅料:生姜适量，葱适量，

配料:盐适量，味精适量，料酒适量

腰花汤的做法步骤

1.猪腰洗净

2.用清水浸泡一小时左右，中间换换水

3.倒掉血水

4.将一片猪腰放在案板上，先平行切，不要切断

5.再与刚才的刀口成90度角切平行，也不要切断

6.打好十字花刀后，切成块即成

7.锅中放油，将生姜丝爆香

8.放入水烧开

9.加入葱段

10.加适量盐

11.加入料酒，有白酒的话最好加白酒

12.待锅中水沸腾后，倒入腰花

13.水开后撇去浮沫，改小火略煮一会

14.加入少许味精

15.加入少许麻油，也可不加，依个人喜好。

四、牛腩汤的做法步骤？

/原料

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牛腩 (200克)

胡萝卜 (半根)

白萝卜 (小段)

冰糖 5克

植物油 1勺

料酒 1勺

葱姜 适量

1/牛腩肉切成两三厘米的方块，牛腩肉最好选肥瘦相间，肥肉偏多一点更香，用温水浸泡半小时以去血水去腥，中间需要换两三次水。

2/葱白单独切下，余下小葱切沫；生姜整片不需切碎，方便后续捞出；胡萝卜、白萝卜和洋葱都是切成小块；

3/放入一勺植物油，和4克冰糖熬出焦糖色，准备给牛腩上色和去腥

4/熬成就行了，因为我们不做红烧的不需要太重的颜色，这样更能防止焦糖熬苦了。

5/倒入牛腩、姜、1勺料酒和葱白翻炒一分钟，倒入开水大火烧开煮两分钟。

6/捞出牛腩，取出生姜留下葱白，另起锅加入开水待水开煮5分钟，转小火开始炖。

调料转小火的时候开始加入1茶勺盐和1克冰糖提味。

7/小火炖40分钟后加入白萝卜和胡萝卜接着炖20分钟，加入小葱再小火炖5分钟即可。

8.美味又好吃的牛腩汤的做法步骤完成开吃了。

五、汤条做法步骤？

饼条汤的做法

1.油烧热，葱花、蒜瓣呛锅

2.煸炒圆白菜。

3.加入老抽、盐。

4.加入饼条，继续大火煸炒。

5.倒入开水，加入黑胡椒、香醋，调味。可根据口味多加生抽。

6.加入葱花。起锅。

1、鸡丝汤

原料：鸡脯肉75克，火腿15克，冬菇15克，鸡蛋一个（只用蛋清）、淀粉20克，精盐3克，胡椒粉5克、清汤375克。

制作过程：将鸡脯肉切成细丝，放入用蛋清、干淀粉调的蛋糊内搅拌一下，然后放到滚水内稍烫一下，取出放在汤碗内；将火腿、冬菇分别切成细丝，连同清汤倒入锅内，加盐、胡椒粉，用旺火烧至汤沸后，冲入装肉丝的汤碗内即可。

2、竹笙瓜汤

原料：丝瓜1条，竹笙2钱，蟹丸3两，盐1小匙。

做法：丝瓜削皮洗净，切片。竹笙泡发后，去杂质及伞状部分，只取卷筒状部分，切寸段。 锅内加4碗水煮开，加入竹笙、丝瓜及蟹丸，滚开后，转小火续焖煮5分钟，待丝瓜呈半透明状，加盐调味即成。

3、肉片粉丝汤

材料：牛肉100克，粉丝80克，虾米25克，精盐、黄酒、淀粉、味精、麻油各适量。

做法：牛肉切薄片，加淀粉、黄酒、精盐和味精拌匀；锅里水滚后，先放牛肉片，盖上锅盖略滚即加入用开水发好的粉丝，盖上锅盖煮5分钟左右开盖加精盐、味精后再烧沸，盛入汤碗，淋上麻油即可。

六、糕汤做法步骤？

食材用量

年糕片400g、蒜泥1小勺、大葱1大勺、牛腩100g、酱油1大勺、盐1点、香油半小勺

年糕汤的做法家常做法_年糕汤怎么做好吃

料理方法

1、准备好食材

2、牛肉切块，和蒜泥、盐放在一起

3、蛋清和蛋黄分开，分别摊成鸡蛋饼，鸡蛋饼切丝

4、把牛肉和水放到砂锅中，中火煮熟

5、加入水，再煮10分钟

6、加入年糕、酱油，煮熟年糕即可。

七、三豆汤怎么煮好吃，三豆汤的做法及详细步骤？

用料

主料

赤小豆50克

黑豆50克

薏米50克

调料

水

适量

三豆汤的做法

1.将薏米、赤小豆、黑豆这些材料洗净混合浸泡过夜（夏天我是在空调房间浸泡）

2.到第二天将这些浸泡过的材料沥干，放入电压力锅内，加入适当清水

3.按“粥键”煮开就好，食用时候请汤水和豆类一起即可

八、龙须草煮汤的正确做法？

这海里的龙须菜，嚼起来有声音，口感细细的，脆脆的， 跟嚼什么似的，好舒服，味道清新略带点海腥味，煮起汤来，加入姜片，完全感觉不到腥，那味道，真的鲜，再加点猪肉，营养充分搭配，舒服。

———龙须菜肉末汤的做法———

【主料】龙须菜 200克

【辅料】肉末 50克、姜 三两片

【配料】肉丸（看你喜欢）

【调料】盐 10克、鸡精5克

【做法】

①龙须菜泡水，泡去盐粒，然后挤干水分，备用；泡水的时间有功夫就泡久一些，时间紧就泡个几分钟；

②起锅烧水，水能淹过打散的龙须菜就好，水开的时候下入肉丸、肉末和姜片，煮两分钟；

③接着调味：加入一勺盐和少许鸡精，试试味，咸淡合适，下入龙须菜，用筷子打散，马上关火，即可开吃。

九、龙须草的做法凉拌窍门？

1、主料：干龙须菜60克、胡萝卜20克、红辣椒3克、葱10克配料：盐1/2茶匙、白糖1/2茶匙、味精1/2茶匙、生抽1茶匙、米醋1茶匙、香油1茶匙。

2、干龙须菜冲洗干净，用清水浸泡3小时，再次清洗干净。

3、胡萝卜、葱切丝，红辣椒切成片。

4、把龙须菜和胡萝卜丝、红椒片放入大碗中，加入盐、白糖、米醋、生抽、味精、香油拌匀即可

十、粉丝丸子汤的做法步骤？

1. 羊里脊肉绞成肉馅，加葱末，姜末，加少许料酒，加一个蛋清，加少许水，搅匀备用。

2. 白萝卜切成丝，葱姜切丝备用。

3. 热锅下油少许，下葱丝姜丝，煸炒，下萝卜丝大火煸炒，锅中加水，盖过萝卜丝，加少许料酒和酱油，锅中水烧开。

4. 水开后用小勺下羊肉丸子。羊肉丸下完后等锅再烧开，撇去汤中的浮沫。

5. 在汤中下粉丝，放入少量的盐。中火5分钟，等粉丝熟透，放入少量的白胡椒和辣椒油。

6. 出锅放入香菜。