仅用蒸箱 菜谱大全

一、仅用蒸箱 菜谱大全

仅用蒸箱 菜谱大全

欢迎来到本篇精彩的蒸箱菜谱大全！蒸箱是现代厨房中常见的一种烹饪设备，它利用水的蒸气将食物进行加热和烹饪，既保留了食材的营养，又能够锁住食物的鲜美味道。本文将为您介绍一系列可在蒸箱中制作的美食，让您的厨房生活更加方便快捷！

蔬菜类

开始我们的蒸箱美食之旅，蔬菜是很好的起点。当今人们越来越注重健康饮食，蒸煮蔬菜成为了一种流行的烹饪方式。下面是一些简单易做的蒸箱蔬菜菜谱：

• 1. 清蒸西兰花：将西兰花切成小朵，放入蒸箱层中蒸煮10分钟，用蘸料调味即可。
• 2. 香煮嫩豆苗：将嫩豆苗整株放入蒸箱层中蒸煮5分钟，加入蒜末、盐和少许食用油拌匀即可。
• 3. 蒸时蔬拼盘：将时令蔬菜切成适当大小的块状，放入蒸箱层中蒸煮8分钟，撒上葱花和酱油即可。

海鲜类

蒸箱在烹饪海鲜方面也有得天独厚的优势。它能够保持海鲜的鲜嫩口感，营养丰富。尝试下面这些美味海鲜菜谱：

• 1. 清蒸带子：将带子洗净后放入蒸箱层中蒸煮8分钟，撒上蒜末和姜末，浇上一些清汤即可。
• 2. 酒香蒸虾：将新鲜虾放入蒸箱层中蒸煮5分钟，撒上蒸鱼豉油、葱末和蒜蓉，淋上一些米酒即可。
• 3. 极品蒸蟹：将新鲜螃蟹切成块状，放入蒸箱层中蒸煮10分钟，配以姜蓉和蒜末的蘸料，味道极鲜美。

肉类

蒸箱也非常适合烹饪各种肉类食材，包括鸡肉、牛肉和猪肉等。以下是几个蒸箱肉类菜谱供您尝试：

• 1. 清蒸鸡胸肉：将鸡胸肉切成薄片，放入蒸箱层中蒸煮15分钟，撒上葱花和盐即可。
• 2. 酱香蒸牛肉：将牛肉切成薄片，用腌料腌制片刻后放入蒸箱层中蒸煮12分钟，淋上一些酱油即可。
• 3. 豉香蒸排骨：将排骨放入蒸箱层中蒸煮20分钟，撒上蒜末和蒸鱼豉油，味道鲜美可口。

甜点类

蒸箱不仅适合烹饪主食和菜肴，还可以用来制作各种美味的甜点。无论是蒸蛋糕还是蒸布丁，都能让您在家中享受甜蜜时光。以下是一些蒸箱甜点菜谱：

• 1. 蒸香蕉蛋糕：将香蕉泥和面粉混合，加入蛋液搅拌均匀，放入蒸箱层中蒸煮25分钟，美味可口。
• 2. 经典蒸蛋羹：将鸡蛋打入碗中，加入高汤，用保鲜膜封好后放入蒸箱层中蒸煮15分钟，口感细腻。
• 3. 蒸流沙包：将流沙包混合馅料放入蒸箱层中蒸煮10分钟，外皮白嫩，内馅鲜美。

希望以上的蒸箱菜谱大全能够为您的烹饪生活带来一些灵感和便利。不同的食材和调味搭配，蒸箱可以帮助您制作出更多美味的佳肴。如果您对蒸箱的使用还有其他疑问，欢迎在评论区留言，我会尽力为您解答。祝您在厨房中享受烹饪的乐趣！

二、什么是蒸菜，蒸菜菜谱做法大全？

蒸菜的做法很多，个人喜欢蒸鱼蒸菜的做法1.准备食材。2.蒜、姜和小红辣椒切碎末备用。3.放适量盐、生抽、豆瓣酱、白糖、白酒、生粉、油及2步骤的备料入大盘，用手搅拌抓一抓，腌10分钟。4.起蒸锅，将腌好的鱼摆盘放入蒸10分钟。5.蒸好端出，趁热撒上事先切好的葱花，用匙子勺盘中的汤汁淋一淋。6.来张正面照，滑嫩营养的蒸鱼头做好了。

三、电蒸箱糕点菜谱

电蒸箱糕点菜谱——制作美味糕点的秘诀

随着生活水平的提高，人们对美食的追求也越来越高。各种各样的糕点成为了人们日常生活中不可或缺的一部分。而要制作出美味的糕点，电蒸箱是一个不可或缺的利器。本文将为大家介绍一些电蒸箱糕点菜谱，教你制作出口感细腻、味道香甜的糕点。

1. 香蕉蒸米糕

食材：

• 糯米粉 200克
• 香蕉 2根
• 白糖 50克
• 清水 150毫升

步骤：

1. 将糯米粉放入容器中，加入清水搅拌均匀，制成糯米糊备用。
2. 香蕉去皮，切成小块，放入糯米糊中，搅拌均匀。
3. 将糯米糊倒入蒸锅中，用电蒸箱蒸约20分钟。
4. 取出，切成小块，撒上白糖即可食用。

这道香蕉蒸米糕做法简单，口感香甜，营养丰富。香蕉的甜味和糯米的口感相结合，带来了独特的风味。

2. 粽子

食材：

• 糯米 500克
• 猪肉 300克
• 咸蛋黄 10个
• 藤叶适量

步骤：

1. 将糯米浸泡2小时，备用。
2. 猪肉切成小块，加入适量的盐和配料腌制20分钟。
3. 将糯米和腌制好的猪肉分别放入蒸锅中，用电蒸箱蒸熟。
4. 取出藤叶，将蒸熟的糯米和猪肉包裹在藤叶中，放入蒸锅中再蒸约20分钟。
5. 取出，撒上适量的咸蛋黄即可食用。

粽子是中国传统的美食之一，制作起来较为繁琐，但口感却非常好。粽子的馅料可以根据个人喜好进行搭配，既有咸味也有甜味。

3. 双皮奶

食材：

• 鲜奶 500毫升
• 糖 25克
• 蛋清 2个

步骤：

1. 将鲜奶加热至80℃，糖融化后冷却至40℃。
2. 取一个大碗，将蛋清倒入碗中，用打蛋器打散。
3. 慢慢加入糖水，不停搅拌均匀。
4. 将蛋清倒入小碗中，放入蒸锅，用电蒸箱蒸15分钟。
5. 取出，放入冰箱冷藏2小时以上，即可食用。

双皮奶是一道非常经典的广东甜品，制作时需要注意火候的掌握，口感顺滑，香甜可口。

希望以上介绍的电蒸箱糕点菜谱能够给您的生活带来一些灵感，让您享受到美味糕点的滋味。同时，在使用电蒸箱时，也要注意遵循一些基本的使用规则，确保食品的安全和质量。

四、蒸烤菜谱大全家常做法？

蒸的的菜肴可以做海鲜，比如蒸鲈鱼，蒸扇贝，蒸鲍鱼等，这样可以充分保证了食物的水分和保鲜，烤的菜肴可以做各种肉类，比如烤羊排，牛排，烤鸡烤鸭等，肉类通过腌制后，放进烤箱或者炭炉里烤制，激发肉类的香味，口感会很丰富，受到很多人喜欢，也可以加点蔬菜玉米什么的，荤素搭配。

五、电蒸烤箱菜谱做法大全，电蒸烤箱菜谱怎么做好吃？

用料 玉米 半个 腊肠 两根 胡萝卜 半根 干香菇 六七朵 油 适量 生抽 三四滴 大米 两三杯（量杯） 盐 适量 懒人电饭煲仔饭的做法

六、用电蒸箱打造美味糕点——电蒸箱糕点菜谱分享

引言

电蒸箱是现代厨房中一种方便快捷的烹饪设备，不仅可以用来蒸海鲜、蔬菜等食材，还可以制作出各种口味独特、营养丰富的糕点。本文将为读者分享几款精选的电蒸箱糕点菜谱，帮助你轻松打造美味的糕点。

1. 香蕉蒸糕

材料：

• 香蕉 2根
• 鸡蛋 3个
• 低筋面粉 200克
• 白糖 100克
• 牛奶 100毫升
• 发酵粉 适量

步骤：

1. 将香蕉剥皮，用勺子捣碎成香蕉泥。
2. 将鸡蛋打入碗中，加入白糖搅拌均匀。
3. 倒入香蕉泥，再加入低筋面粉和牛奶，搅拌均匀。
4. 加入适量的发酵粉，搅拌均匀至无颗粒。
5. 将混合物倒入蒸盘中，放入预热好的电蒸箱中，蒸15-20分钟。

2. 奶香酥皮月饼

材料：

• 奶粉 100克
• 低筋面粉 200克
• 植物油 100克
• 糯米粉 100克
• 白糖 80克
• 鸭蛋黄 4个
• 水 适量

步骤：

1. 将奶粉、低筋面粉、植物油、糯米粉和白糖混合均匀。
2. 逐渐加入适量的水，揉成光滑的面团。
3. 将面团分成小份，将鸭蛋黄包入面团中。
4. 将面团放入蒸盘中，放入预热好的电蒸箱中，蒸15-20分钟。

3. 红豆蓉包

材料：

• 红豆蓉 200克
• 低筋面粉 400克
• 糖粉 100克
• 植物油 100克
• 发酵粉 适量
• 水 适量

步骤：

1. 将红豆蓉、低筋面粉、糖粉、植物油、发酵粉和适量的水混合均匀。
2. 揉成光滑的面团，静置30分钟。
3. 将面团分成小份，包入红豆蓉。
4. 将面团放入蒸盘中，放入预热好的电蒸箱中，蒸15-20分钟。

结束语

以上就是几款用电蒸箱制作的美味糕点的制作方法。电蒸箱不仅方便易用，还能保持食材的原汁原味和营养价值。相信通过本文的分享，读者们可以轻松学会制作这些美味糕点，以及在家中享受烘焙的乐趣。

感谢您阅读本文，希望能给您的生活带来一些帮助和启发！

七、蒸菜菜谱？

绿叶蔬菜类的不适合，适合比较下饭的，

这是我店里的菜单，你可以根据名字去 下厨房 上面看看菜单

八、集成灶蒸箱菜谱时间表？

1.海鲜

海鲈鱼.500克（1斤）左右8分钟,750克（1.2斤）左右10分钟

扇贝.蒸3分钟，一开二制作粉丝扇贝。

海虾.蒸3分钟开边的情况下。

膏蟹.15分钟整只,500克左右。

东星斑.,750克左右蒸10分钟，1千克左右12分钟。

鲳鱼.150克左右蒸5分钟，250克左右蒸6分钟，500克左右蒸8分钟。

多宝鱼750克左右10分钟,1千克左右12分钟。

2.江、河鲜（下方未按按顺序排列）

大闸蟹200克-250克蒸13分钟。

剁椒鱼头蒸15-18分钟鲥鱼.750克左右蒸12分钟半条。

草鱼.毛重750克左右蒸10分钟。鲤鱼.毛重750克左右蒸10分钟整条。

青鱼毛重750克左右蒸9分钟。

鳜鱼.毛重750克左右蒸10分钟。笋壳鱼.750克左右蒸9分钟。

(注:以上所有鱼（鲥鱼除外）都是整条的)

3，鸡、鸭

整只蒸1小时（不超过1年的鸡或鸭），剁成小块的蒸10分钟。

排骨.剁3厘米长的蒸20分钟。

猪蹄.单个猪蹄剁8块蒸50分钟。

4.蔬菜类

娃娃菜.切四半蒸12分钟。

茄子.切手指般粗的条蒸10分钟。

紫薯、红薯.切滚刀块蒸15分钟。

九、用蒸箱蒸馒头的做法大全？

电蒸箱蒸馒头的主要步骤如下： 材料：酵母粉，面粉，电蒸锅，刀板，盆，碗

1、将酵母粉放入一个小碗中，往里面倒进30--45度的温水进行搅匀浸泡大约5分钟的时间，使这一些酵母能够得以充分活化；

2、使用上一步骤活化后的酵母水进行和面，要保证面团略有粘性，在面活好之后需要将面团静置在温暖潮湿的环境中进行发酵一段时间，大概需要发酵40分钟左右的时间；

3、在面团发酵好后，取出来按照自己的需要把面团揉搓成如下那般合适的大小以及合适的形状；

4、在面团揉搓好后，便可以放入进电蒸箱的蒸盘中了（可以选择先给蒸盘上涂点油，防止到时候馒头粘在盘子上）；

5、然后选择电蒸箱的面食模式，将电蒸箱的温度设置为100度，调整时间范围25--30分钟左右，然后就等着时间到了取出即可。

十、特色蒸菜大全 菜谱

【专业菜谱】特色蒸菜大全

蒸菜作为中国传统的烹饪方式，历史悠久，流传广泛。它不仅是一种健康的烹饪方式，能够最大限度地保留食材的营养成分，而且种类繁多，适合各种口味和需求。在这里，我们将向您介绍一些特色的蒸菜菜谱，让您在家中轻松制作美味佳肴。

清蒸鲈鱼

鲈鱼肉质细嫩，口感鲜美，是蒸菜的最佳选择之一。清蒸鲈鱼的做法简单，只需要将鲈鱼处理干净，放入葱姜水中腌制10分钟，然后放入蒸锅中蒸8分钟即可。调料可以选择适量的盐、生抽、料酒、葱姜蒜等，根据个人口味进行搭配。

粉蒸肉

粉蒸肉是江浙沪一带的特色蒸菜，将猪肉腌制后裹上米粉，再放入蒸锅中蒸制。米粉的香味和猪肉的鲜美相互融合，口感糯滑，味道香甜。调料可以选择适量的酱油、糖、料酒等。

蒜蓉粉丝蒸虾

虾肉鲜美，营养丰富，是常见的海鲜食材。蒜蓉粉丝蒸虾将虾沾上湿淀粉和料酒，铺上蒜蓉和调料，放入蒸锅中蒸熟。虾肉鲜嫩多汁，口感Q弹。

紫菜蛋花汤

紫菜蛋花汤是一道家常汤品，制作简单，营养丰富。将紫菜撕成小片，加入清水和调料煮沸，最后淋上鸡蛋液即可。紫菜鲜美可口，鸡蛋花嫩滑美味。

注意事项

蒸菜虽然美味健康，但也需要注意一些细节。首先，食材要新鲜，处理要干净；其次，调料要根据个人口味适量添加；最后，蒸制时间要根据食材的大小和厚薄进行调整。

总的来说，特色蒸菜是一道非常有营养和美味的烹饪方式。无论是家常餐桌还是宴请宾客，它都是一道非常受欢迎的选择。希望这些菜谱能够为您的烹饪之旅提供一些灵感和帮助。