豆腐饼做法大全电饼铛？

一、豆腐饼做法大全电饼铛？

豆腐饼的家常做法

主料

豆腐1块，猪肉100g，香葱30g，香菇5朵，鸡蛋1个

辅料

油1大勺，盐2小勺，生抽1大勺，耗油1/2大勺，料酒1大勺，五香粉，1/2小勺，白胡椒粉1/2小勺，鸡粉1/2小勺，淀粉3大勺

步骤

1.食材：

豆腐（北豆腐，南豆腐过嫩了，我是从市场买的新鲜豆腐，非盒装）、猪肉100g、香葱、香菇五朵、鸡蛋一个（只需要蛋清部分）

2.将香葱洗净，切碎。

3.将猪肉剁成肉泥。很多人觉得剁肉泥是一件非常痛苦的事情，所以喜欢上超市或菜场买现成的猪肉馅。但是我一直不敢买那样的肉馅，总觉得不知道是哪个部位的，而且不干净，回来不好处理。另外，市场买回来的肉馅不抱团，不好做馅儿。所以，想要享受美食，还是辛苦一下吧。当然，有绞肉机的话，就简单多了。

4.干香菇泡发后，捞出来清洗一下，挤干水，将茎去掉，然后切碎。

5.将肉泥、葱、香菇放到一个碗里，加调料。

6.用筷子将馅和匀，拌上劲儿，直到抱团为止。腌上十五分钟。

7.趁这会儿，咱来处理豆腐。先用刀将豆腐的六面片掉（因为豆腐的面会比较干，不够嫩）。

8.下爪子，将豆腐捏碎！

9.捏碎的豆腐颗粒比较大，不够细腻，而且水分太多，一会儿上锅煎的时候容易粘锅，而且煎出来不够香。所以我们要把豆腐渣里的水分挤出来。

10.有两种办法，一个是用纱布（蒸笼布就可以），包住豆腐渣，将水分拧出来。不过家里的蒸笼布刚好没了，所以我该用了筛面粉的筛子，用一个大勺子在上面挤压，同样能把豆腐的水分挤出来，而且还能将豆腐压成细腻的泥。

11.把鸡蛋磕开，用分蛋器分出蛋清加到豆腐泥里（蛋黄就不要放了，这样水分会太多，刚才就白挤水了……）然后再倒入两大勺淀粉，就能起到粘合豆腐泥的作用。别忘了加上一小勺盐，否则豆腐泥会没味道哟

12.豆腐泥和匀后，会变得很有弹性，我们就可以开始做豆腐饼了！

13.取一团豆腐泥放在手心

14.压扁，放上肉馅

15.盖上一团豆腐泥

16.整成圆球形后压扁成饼状，要把馅都好好收到豆腐里面哟

17.上煎锅，刷上一层薄油，小火烧热，轻轻放入豆腐饼——一定要轻，否则会散开！然后在用手掌轻轻压一下——同样一定要轻，太用力会裂开！然后就小火煎着，同时做下一个豆腐饼。注意哦，豆腐饼做好了要直接放入煎锅里，别想着都先做好放盘子里再一起煎，做好的豆腐饼非常易碎，当你想从盘子上拿起来的时候会非常难，会变形的。所以

二、豆腐的家常做法大全电饼铛？

金针菇豆腐

【配料】

金针菇 / 豆腐 / 香葱 / 生姜 / 大蒜 / 生抽 / 蚝油 / 白砂糖 / 植物油 / 食用盐

【步骤】

1、金针菇撕好，用盐水浸泡，豆腐切块。

2、平底锅热油，放入生姜大蒜煸炒出香味。

3、豆腐煎至两面金黄。

4、小碗中放入生抽，蚝油，白砂糖，清水调制成酱汁倒入锅中。

5、放入金针菇，大火煮至汤汁收干，出锅前撒入适量食用盐调味。

三、电饼铛做法大全？

电饼铛是家家户户常用的厨房小电器，我家也是，顿顿早餐离不开它。那么电饼铛都能做哪些美食呢？

首先，可以做鸡蛋饼。盆中胡萝卜擦细丝，加入葱花，三个鸡蛋，放入盐五香粉调味，加水适量，放入面粉，搅匀成糊状。电饼铛加热刷油，放入面糊，摊开，翻面，两面成熟即可，香喷喷的特别好吃。

其次，可以做馅饼，葱花大饼，还可以做简易披萨，煎水饺等等。只要你是勤劳的小蜜蜂，就一定能做出各种美食的！

四、内酯豆腐电饼铛做法？

主料 4人份豆腐(北)350g、虾仁100g辅料花生油2汤匙、剁椒1汤匙、精盐3克、胡椒粉2克、生抽2汤匙、老抽1茶匙、白糖1汤匙、蚝油1汤匙、葱花3根、料酒1汤匙

电饼铛煎豆腐

步骤1电饼铛煎豆腐的做法大全先把豆腐切成均匀的薄片

步骤2。虾仁加入葱花剁成泥

步骤3电饼铛煎豆腐的家常做法加入料酒，黑胡椒粉，蚝油，盐搅拌有粘性

步骤4电饼铛煎豆腐的简单做法把虾泥均匀的铺在豆腐上

步骤5电饼铛煎豆腐怎么吃备剁椒，用生抽和老抽，白糖调和成汁

步骤6电饼铛煎豆腐怎么做预热电饼铛上下档后倒入油

步骤7电饼铛煎豆腐怎么炒整齐的放进去盖上一分钟

步骤8电饼铛煎豆腐怎么煮后打开，关掉上档，均匀的加入剁椒

步骤9电饼铛煎豆腐怎么炖再把调好的酱汁从底部慢慢加入再煎至半分钟即可

五、电饼铛烤鱼豆腐的做法？

食材：鱼豆腐300g

辅料：花生油适量，蚝油1勺，辣椒粉适量，孜然粉适量

步骤

1.鱼豆腐解冻，辣椒粉，孜然粉备用。

2.烤盘铺锡纸，把鱼豆腐放上。

3.用刷子刷上花生油。

4.放入烤箱，220度15分钟，鱼豆腐鼓起，上色即可拿出烤箱。

5.加入蚝油，辣椒粉和孜然粉拌匀。

六、电饼铛烧饼做法大全？

1、面粉，温水，酵母粉倒入盆中，用筷子搅拌至无干粉，表面覆盖保鲜膜放入冰箱冷藏发酵一夜。

2、芝麻酱，五香粉，盐，香油倒入小碗，搅匀做成麻酱汁备用。

3、发酵好的面团多撒干粉，取出，稍微整理一下分成八份。

4、取一份擀成长舌状，表面淋适量麻酱汁。

5、涂抹均匀。

6、卷起后两端向中间收，收口向下。

7、表面刷一层清水，蘸一层白芝麻。

8、电饼铛刷油预热，饼坯白芝麻面向下，稍微按压。

9、中小火，反复翻面，烙至熟透即可，约7-8分钟。

七、电饼铛煎鱼做法大全？

第一种：带鱼200g；辅料：油适量，盐适量，料酒适量1椒盐适量

做法：1.带鱼解冻用盐、料酒腌制半小时。

2.带鱼碗种放入干淀粉，将带鱼表面沾满

3.电饼铛刷油预热，带鱼拍去多余的淀粉，然后放入电饼铛煎。

4.一面煎好后翻面继续煎，两面煎至金黄后撒上椒盐粉，装入盘中就可以享用啦。

第二种：鱼6条，盐少量，鸡蛋两只，料酒少量，葱少量，姜少量，油少量，淀粉或面粉少量，酱油少许，醋少

做法：1.将新鲜的鱼内脏处理干净，去头，鳞片两面刮干净，加入料酒，酱油，盐少许，将葱花和姜切碎撒入盆中，用手或筷子将调料翻匀，腌制至少十分钟。

2.面粉少量，打入两个鸡蛋，水，少许盐，用筷子搅拌均匀。

3.电饼铛中放入花生油，调到煎鱼档，慢慢加热。

4.将腌制好的鱼放入面粉糊中沾，放入热油中，等一面煎好再换另一面，即可。

八、电饼铛早餐做法大全？

电饼铛早餐：在碗里打上两个鸡蛋，用筷子打撒，把全麦面包片放在蛋液里至全部裹上蛋液，放到电饼铛里，煎至两面金黄，然后在面包片上放上一片生菜叶，一根火腿肠再放上一片切好的西红柿片，再挤上一点沙拉酱再放上一片煎好的全麦面包片，一个完美的全麦面包汉堡完成了。再配一杯牛奶，可以美美的吃早餐了

九、烧麦的做法大全电饼铛？

【脆皮烧麦】

食材：糯米300克，琵琶鸡腿三个，烧麦皮适量，玉米、香菇、豌豆各准备适量，生抽一勺，老抽一勺，料酒一勺，葱姜、食盐和鸡精少许。

制作步骤：

1、琵琶鸡腿化冻后从中间剔去骨头，放流水下洗净血水，然后切成小碎丁放入盘中，加入一勺料酒、一勺生抽、半勺老抽和适量葱姜抓匀腌制2小时。

2、300克糯米淘洗干净，然后将腌制好的鸡肉拌入糯米中再加少量水没过米和肉，放入电饭锅中煮熟。

3、香菇切小丁和玉米、豌豆一起放入开水中焯水两分钟后捞出。

4、焯好水的蔬菜沥干水分，放入煮好的糯米鸡肉中，再淋入半勺老抽、2克盐拌匀。

5、取一张烧麦皮，放上一勺拌好的馅料，简单的团一团再放电饼铛上，煎至两面香脆就可以吃了。

小贴士：

1、鸡肉提前腌制入味后再和糯米煮，这样鸡肉入味糯米饭也不会太咸。

2、做好的脆皮烧麦要趁热吃，凉了之后面皮会变软，少了脆感也少了香味。

十、窝头的做法大全电饼铛？

用料

玉米粉200克，黄豆粉50克，泡打粉4克，白砂糖40克，清水120克

做法

1.将玉米面粉过筛后倒入盆中。

2.将黄豆粉过筛后倒入盆中。

3.在盆中加入白砂糖和泡打粉，将材料混合均匀。

4.将温水缓缓加入盆中，与粉类混合。

5.揉成细致有弹性的面团，蒙上保鲜膜，松弛30分钟。

6.将面团搓成长条。

7.分割成每个约30克的剂子。

8.将小面团搓圆，将大拇指搓入面团中间，不断转动，塑型，使其成为中空的锥形。

9.在电饼铛上铺上蒸笼纸，将窝窝头均匀的码在蒸笼内。

10.锅电饼铛内倒入适量清水，水蒸气上来以后，放上蒸屉，在放上竹蒸笼，大火蒸制15分钟即可