1.可以直接用湿毛巾包住放微波炉叮熟,可以直接食用,但记住不要食用过量。
2.可以作为配菜,炒菜的时候把白果去皮放几颗调味道,煮鸡汤的时候可以放几颗,只要洗干净直接放进去就可以了。
鲜白果是的不能吃的哦,要煮熟了后才能吃的,用盐和炒砂炒熟也可以,因为新鲜白果有毒的,要弄熟了才能吃,而且一次最多也不能超过五个。
新鲜的白果可以用微波炉烤熟食用,也可以干炒、水煮、煲汤、糖水、熬粥等,建议在食用白果时一定要把白果里面的芯去除。
生白果是有微毒的,所以在食用是要注意量的控制,每天食用的量不能超过二十颗
白果的形状是椭圆形,表面是黄白色或淡黄棕色,一端淡棕色,另端金黄色。
白果的营养丰富,有许多人都喜欢吃白果,白果里面的营养可以说是干果里面丰富发一种,并且白果味道鲜美、柔韧滑腻、清香可口,常常被加工制作成美味的佳肴,烹饪方法主要有煮、炒、蒸、煨、炖、焖、烩、烧、镏等10余种。既能烹饪成风味独特的菜肴,也能制作成美味的甜品。
主料 :猪肉馅 500克 ,银杏菜 1000克 ,胡萝卜 150克 ,饺子皮 300g
辅料 :花生油 适量 ,盐 适量 ,酱油 适量
步骤 :
1.银杏菜下锅过水 。
2.过好水的菜,脱水备用 。
3.之后剁好,备用 。
4.先将猪肉馅放入酱油、盐、花生油和水单独搅拌好 。
5.然后加入胡萝卜末再搅拌 。
6.最后加入银杏菜搅拌好 。
7.饺子皮是自己擀的。
8.包好的饺子 。
9.水开煮饺子,开锅饺子底向上就好了 。
材料
白果200公克,枸杞30公克,小黄瓜20公克,胡萝卜15公克,姜15公克,盐1/4茶匙,糖1/2茶匙,纯水1大匙
做法
1.罐装白果洗净烫熟;枸杞洗净泡软再汆烫;胡萝卜洗净去皮切丁;小黄瓜洗净去籽切丁;姜洗净切片,以上材料皆做烫熟减菌动作后备用。
2.将所有调味料入锅中煮熟成酱汁备用。
3.以熟食动作将作法1的材料沥干,倒入熟食碗中,再加入酱汁一起拌匀即可。
1、白果用时去壳,捣碎,拣净杂质,生用,或蒸、煮熟以后用。
2、白果熟食用以佐膳、煮粥、煲汤或作夏季清凉饮料等。取拣净的白果,蒸熟、炒熟或煨熟,去壳。
3、白果的吃法很多,最简单的方式是炒白果。将白果洗净放锅里一起炒,或者更简单的是,将白果用纸包起来放在微波炉里面加热,等到听到有爆裂的声音的时候,就可以食用了。
步骤 1
1.六根小白果,插上小竹签
步骤 2
油锅烧热,下白果煎至两面微黄
步骤 3
捞出晾凉一些
步骤 4
用擀面杖擀啊擀,擀扁它
步骤 5
放回锅里,继续煎至两面金黄
步骤 6
撒上椒盐、孜然
1、不要在太阳底下暴晒:买回来的新鲜白果前外不要因为觉得它外表湿气太大,就用一般的暴晒的方法去处理。要知道白果外面是裹着一层厚厚的外壳,你光把外壳晒干了,可是里面的果仁依然是潮湿的,果肉的潮气散发不出来,这样白果仁还是会出现发霉变质的。
2、罐装保存:白果风干后,你将白果摇一摇,就会听到里面果仁碰到果壳撞击的声音,这个时候,你可以找一个罐子,将风干好的白果装进罐子里,然后将罐盖拧紧。罐子的密封性要好,这样白果贮存的时间才会长一些。
3、真空保存:其实真空保存是最好的方法。超市里买的一些零食用的全部是真空保存。如果家庭条件允许的话,可以把白果放进专门用来贮存食物的塑料袋来贮存,在把塑料袋里面的空气抽干净,密封即可。这样保存时间会更长一些的。
4、冰箱冷藏保存:白果风干后后还可以放在冰箱里进行保存。白果放进冰箱保存的时候,要放在冰箱冷冻室进行冷藏,不要像一般蔬菜水果一样就放在冷藏是保存,效果不是太好的。因为冰箱冷藏室是经常会打开的,因为串流使得冷藏处温度忽上忽下的,影响白果的保存。
材料:
母鸡1只,菜油500克,白果仁100克,猪油50克,葱、生姜各25克,水豆粉10克,清汤750毫升,盐、酱油、料酒、白糖各适量。
做法:
(1)将母鸡宰净去内脏、爪,斩成长方块,用酱油拌匀;白果拍碎备用。
(2)将锅烧热,倒入菜油,下鸡块,炸至呈金黄色时捞出,沥干油;将白果仁倒入油锅中炸透,捞出。
(3)锅中倒入猪油,油热后下葱节、姜片,略炸,加入清汤、料酒、盐、白糖、酱油、鸡块和白果,用文火焖至熟烂时,加入水豆粉收汁即可。
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