油菜炒双耳做法？

一、油菜炒双耳做法？

材料

油菜：两颗，木耳：一小把，银耳：适量，蒜（切片）：两瓣，红椒：四分之一个，食用油：适量，清水：适量，盐：少许，蚝油：两勺，椒盐：少许

做法

1

准备好所有食材，先将木耳提前泡发、洗净、撕小备用，银耳泡发洗净备用

2

烧开一小锅水，水里加些盐和少许油，把洗净的油菜放进锅里，小火绰好

3

然后把油菜捞出，泡到凉水里，轻轻挤去水份，把油菜切成段红椒切成丝

4

热锅冷油，下蒜片炒香，再下入红椒翻炒至半熟，下入木耳、银耳一起翻炒，放两勺蚝油

5

再加入少许椒盐 翻炒均匀，炒至八成熟，这时下入绰好水的油菜，调料翻炒均匀至熟，盛出开始享用，好吃爽口。

二、家常菜做法大全洋芋怎么炒好吃？

一、葱炒洋芋

做法：1.洋芋刮皮

2.切片

3.葱切小段

4.锅中放油

5.油热，下洋芋，撒盐，翻炒至锅铲锉穿

6.下葱段，翻炒均匀

7.起锅。

二、生煎洋芋

1.洋芋去皮，切厚片，用清水淘洗一遍，控水

2.锅中放适量香油，不用多，油热，晃动锅，让锅边都沾上

3.下洋芋片翻炒，撒盐，再翻，再撒盐，不停翻炒，直至用铲子能铲烂

4.起锅

三、老奶洋芋

1.将洋芋洗净去皮切片

2.将葱叶切葱花，葱白切段，和花椒放盘子里备用

3.将锅加水放屉子，洋芋倒入屉子上，开大火盖好锅盖蒸15分钟

4.15分钟后打开锅盖，这是蒸熟的洋芋

5.趁热将洋芋放大碗里用勺子压碎，加入胡椒粉，五香粉

6.加入盐和糖拌匀

7.热锅给冷油加入葱白和花椒爆香

8.将爆香后的花椒和葱白捞出扔掉

9.将压碎的洋宇倒入锅里炒，同时加入鸡精

10.油全部融入到洋芋里就行了，关火。

三、双耳青椒炒肉丝的做法？

主料2人份

猪肉200克

木耳30克

胡萝卜50克

青椒1个

辅料

姜3克蒜2瓣酱油1汤匙料酒1汤匙淀粉1茶匙盐少许

步骤1

猪肉切成丝

步骤2

放入碗中，用少许酱油、淀粉、料酒腌制一会

步骤3

木耳、胡萝卜、青椒切成细丝，姜蒜切碎沫

步骤4

锅里烧热油后下肉丝

步骤5

炒至变色后加入姜蒜沫

步骤6

再调入酱油和料酒，翻炒均匀

步骤7

放入胡萝卜、青椒、木耳丝，翻炒

步骤8

炒至断生后调入少许盐

步骤9

翻炒均匀即可

四、家常菜做法大全绿豆芽怎么炒好吃？

黄豆芽是大家都吃过的一种蔬菜，一年四季都能买到。物美价廉，味道鲜嫩，是一道非常开胃爽口的下饭菜。

【食材和用料】

黄豆芽------------- 400克

五花肉片 ----------100克

干红辣椒-----------4个

生抽 -------------1勺

蚝油------------- 1勺

1：将买回来的新鲜豆芽，用清水清洗干净，挑去一些杂质和豆芽壳。（2块钱就能买一大捧黄豆芽，非常实惠）

2：豆芽洗净后，沥干水分。可以准备点肉片和干辣椒了。（五花肉切成薄片，干红辣椒切圈）

3：热锅热油，将五花肉和干辣椒，煸炒出香气。（建议用五花肉，稍微煎下油脂）

4：五花肉炒出香气后，将豆芽放入锅中，大火翻炒至断生后，再放蚝油和生抽调味。（这道菜属于快手菜，所以一定要快速翻炒）

5：豆芽和肉片翻炒均匀，待豆芽彻底炒熟，放入少量葱花，即可出锅装盘享用了。

6：一道家常小炒就好啦！豆芽清脆的口感附着在肉片上，非常开胃下饭。

小贴士

1：黄豆芽的炒制，一定要注意火候，先用大火翻炒断生，后转小火入味。

2：食材选择上，建议选择根部细长，颜色白皙富有弹性的豆芽，吃起来口感更好些。

3：五花肉的油脂香，和豆芽刚刚好融合。如果介意的话，也可以用瘦肉丝代替，大家自行调整。

好啦，朋友们！今天茶陵莉妹几就和大家分享到这里，如果大家觉得还不错的话，动动您的发财小手点赞收藏转发，并且留下您宝贵的意见，谢谢！

五、炒苤蓝的做法大全？

准备食材如下：苤蓝300克，猪肉50克，胡萝卜50克，红椒50克，蚝油10毫升，葱1根，姜1块，大蒜3瓣，淀粉少量，盐1茶匙

具体做法如下：

将苤蓝洗净去皮处理干净，胡萝卜切丝，然后切成丝猪肉切片，猪肉切好后要用少量淀粉和盐拌一下，锅中放入适量油，油热后将猪肉片放入锅中，炒至肉变色出香味时放入葱、姜和大蒜煸炒出香味，将苤蓝丝放入锅中，翻炒一会，让苤蓝变软些断生，将胡萝卜丝放入锅中，再将红椒放入锅中，翻炒一会加入1汤匙蚝油，翻炒均匀即可！

六、炒蒜黄的做法大全？

主料

蒜黄400克

 猪肉少许

辅料

姜少许 盐少许 葱少许 花生油1勺

具体步骤

步骤1

把蒜黄浸泡一会，冲洗干净切成段

步骤2

五花肉切成条，姜改刀备用，姜一般可以去腥提鲜

步骤3

锅里烧干，倒入花生油，把五花肉倒入煸炒，然后放入葱姜，把五花肉煸炒出油，葱姜已经炒香了

步骤4

倒入1勺生抽烹一下，可以起到调色调味的作用

步骤5

这时倒入蒜黄，继续大火煸炒

步骤6

蒜黄炒倒以后，加入适量的盐，翻炒均匀，出锅即成

七、炒槐米的做法大全？

用料：槐米250克

面粉10克，食盐5克，植物油1汤匙，姜3片，蒜3瓣，香油3滴

做法：1.准备好所有食材，先将槐米洗净沥干水分，加入少许面粉，搅拌，让槐米均匀的包裹住面粉

2.将拌好的槐米放入蒸锅中，大火蒸八分钟至槐花变色

3.另起锅，炒锅中倒入适量的植物油，烧热，下姜蒜末炒香

4.下入蒸好的槐花同炒，加入盐，起锅前中入香油即可，盛出开始享用。

八、炒苍耳的做法大全？

主料：鸡蛋150克

辅料：苍耳子10克

调料：花生油15克,盐1克

做法

1. 准备好所有食材，先将苍耳子仁研成细末，与鸡蛋拌匀；

2. 热锅，倒入花生油，当油温烧至八成热时，倒入已拌好的苍耳子仁末与鸡蛋，煎至鸡蛋熟，加细盐和少量清水，煮沸即可，盛出开始享用。

九、炒兔肉的做法大全？

主料:带骨兔腿肉500克 。

辅料:红尖椒1个 ，青尖椒1个，洋葱半个 ，香葱3棵 ，蒜5瓣 ，麻椒2克， 干辣椒4个 ，盐1克， 蚝油1汤匙， 鸡粉1克， 糖少许 ，料酒2勺 ，生抽1小勺， 淀粉1小勺。

烹饪步骤:

1.冷鲜兔自然化冻后洗净取兔腿切成小块。

2.加入白胡椒粉、盐、生抽、料酒、淀粉抓匀上浆腌制15分钟。

3.香葱切段、蒜去皮切成两半。红尖椒切块，青尖椒切块。紫皮洋葱去皮切块。干辣椒斜切成段。蚝油、鸡粉、白糖加少许水调和成碗汁。

4.热锅凉油下入干辣椒、麻椒小火炒制稍微变色，倒入蒜瓣和1/3的香葱炒出香味。

5.转大火倒入腌好的兔肉，迅速煸炒、烹入料酒二次去腥，炒至兔肉变色，倒入碗汁翻炒匀匀，加入青、红尖椒、洋葱、香葱段，翻炒匀匀即可出锅。

十、炒蛸的做法大全？

炒蛸的做法

配料：

新鲜巴蛸一只、青辣椒一个、干辣椒2个、葱一根、姜6片、蒜一个、食用油适量、食盐适量、味精适量、蚝油一勺、酱油一勺、生抽一勺、料酒适量。

做法：

1.将新鲜的巴蛸切成约五厘米的长段，倒入一个盆里。

2.加入食盐拌匀用手在盆里不断的搅拌摔打。

3.锅中注入水烧开把巴蛸倒入水中焯水，迅速捞起，凉水过凉。

4.锅里加入食用油烧热放入姜片、蒜片、葱花、干辣椒段爆香后再加入酱油、生抽、蚝油、料酒

5.倒入巴蛸及切好的青辣椒块和食盐翻炒至青辣椒块断生。

6.出锅前加入味精翻炒均匀，即可装盘。