主料：
海菜花300g
辅料：
葱花适量
做法：
1.准备好波叶海菜花，清洗干净。
2.切成两厘米左右的段。
3.炒锅内放入油，加入葱花。
4.倒入波叶海菜花进行翻炒，时间别太长，然后加入适量的盐。即可出锅。
1.菜花冲洗之后，用淡盐水浸泡十分钟，沥干水分后掰小块备用。五花肉切片、葱姜蒜切片、干红辣椒切断，蒜苗切断备用2.锅内放油，放入五花肉，双面小火煎至微黄3.放入葱姜蒜片和干红辣椒断、花椒爆出香味4.下入菜花中火煸炒，放入料酒和生抽，添加一点点白糖调味5.盖上盖子小焖至菜花变软，添加蒜苗断继续煸炒6.待蒜苗断生，添加适量盐和鸡精调味即可
食材清单
菜花半根 、 大蒜一根、食用油适量，盐适量，味精适量
烹饪步骤
步骤1
菜花清洗干净切好备用
步骤2
大蒜洗干净，切好
步骤3
锅内倒入适量食用油，油热后下入大蒜爆炒，再放菜花炒几下，淋一点水
步骤4
锅盖盖上，焖五分钟以上
步骤5
菜花熟了，放盐放味精，炒几下
用料 主料 虾500克 韭菜花150克 调料 色拉油 少许 食盐 适量 料酒 适量 淀粉 2勺 鱼露 适量 清炒韭菜花的做法 1.活虾去头尾，从背部开一刀（不要划断）姜肠线去除 2.洗净，用盐、2勺生粉和料酒腌制半个小时 3.韭菜花洗净切寸段 4.锅内烧开水，放入虾仁烫至变色捞起过凉水 5.另起锅，入少许油，放入韭菜花和虾仁翻炒均匀 6.烹入料酒，放入鱼露即可出锅
用料：散花菜1个， 去皮五花肉200克，红椒1个 ，水发木耳1把，盐， 鸡精 ，蚝油， 生抽 ，辣椒， 料酒，葱姜蒜， 色拉油
做法：
1.花菜摘洗干净撕成小朵，五花肉切成稍厚片，红椒切菱形片，木耳撕成小片。
2.开火锅中加入清水，放入花菜 木耳红椒 焯水1分钟，捞出过凉沥干水分。
3.洗干净锅开小火，加入1勺色拉油，放入切好的五花肉，炒出肉香味后再放入辣椒， 葱姜蒜 ，蚝油，煸炒出香味
4.烹入1勺料酒，开大火放入焯好的花菜料，边翻炒边加入盐半勺 ，鸡精1勺， 生抽1勺，翻炒均匀后淋入少许料油，就可以出锅
1、主料：花菜。
2、辅料：小米椒2个、姜一小块、蒜2瓣、生抽1勺、盐少许、菜籽油少许、鸡精1勺。
3、姜、蒜洗净切沫备用，如果吃不了辣椒，可以用彩椒代替，起到颜色搭配的作用，看上去也更有食欲。
4、沿菜花的茎部削成小块，放入淡盐水中浸泡10分钟，洗净控干水分。
5、坐锅烧热，放入少许菜籽油，ps不喜欢菜籽油的可用其他食用油。
6、油烧热后，放入姜、蒜炝锅。
7、煸炒至姜、蒜微微发黄，倒入菜花，暂时不要翻炒，过两分钟再翻炒，这样菜花就会出来焦糖色，也不容易出水。
8、翻炒2分钟，放入少许盐。
9、放入小米椒继续翻炒几下，加入一小勺生抽，一小勺鸡精翻炒均匀。
主料：
丝瓜400g
猪肉150g
辅料：
大蒜一头
调料：
料酒一勺
生抽一勺
淀粉一勺
盐适量
胡椒粉适量
油适量
做法：
1. 猪肉切片装入碗中，倒入一勺料酒。
2. 一勺生抽。
3. 一勺淀粉和盐。
4. 适量胡椒粉。
5. 一勺食用油。
6. 抓拌均匀。
7. 丝瓜去皮切滚刀块。
8. 装入盘中待用。
9. 大蒜去衣切沫。
10. 热锅下油，放入肉片。
11. 熟透后盛出待用。
12. 另热锅下油，放入蒜末爆香。
13. 倒入丝瓜翻炒。
14. 加入盐调味。
15. 倒入炒好的肉片，翻炒均匀即可出锅
甘蓝半个，盐半勺，白糖1勺，生抽1勺，食用油1勺，蚝油1勺，大蒜2瓣，大葱6小片，鸡精半勺
甘蓝切成粗丝，两瓣大蒜切碎，随意切几片大葱。
炒菜油倒进锅里，热锅凉油，把大蒜碎和葱花炒香。
葱和蒜微黄后倒入切好的甘蓝翻炒
可以加一些开水翻炒，加入半勺盐、一小勺白糖、一小勺生抽、一小勺蚝油，继续翻炒。大约5分钟。放半勺鸡精，再翻炒一分钟，就可以装盘了。
白菜花炒肉片这样做
主料 白花菜 200g 精瘦肉抄 200g
辅料 油 适量 盐 适量 生姜 3片 大蒜 5瓣 小米椒 3个 葱 1根 生粉 适量 料酒 适量 鸡粉 适量
步骤 1.各式材料准备。
2.白花菜自袋中取出，在清水浸泡10分钟，沥水备用。
3.瘦肉洗净切薄片，加生粉，淀粉，盐，料酒，色拉油拌匀腌制10分钟，以便入味。
4.生姜，大蒜，小米椒，葱切末准备。
5.锅中袭烧油，七成热的时候，下腌好的肉片过油。
6.肉变色后盛出备用。
7.锅中留底油，入生姜，大蒜，小米椒翻炒。 8.入白花菜翻炒。
9.入过油的肉片翻炒。
10.加入适量鸡粉调味。
11.入葱花。
12.翻炒均匀后出锅即可享用。
菜花他是炒不了三丝的，三丝有土豆丝，有干豆腐丝，还有那个豆芽，她们在一起炒可以
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