沙螺汤的做法，沙螺汤怎么做好吃，沙螺汤的家常做法？

一、沙螺汤的做法，沙螺汤怎么做好吃，沙螺汤的家常做法？

主料：沙螺半斤。

辅料：沙虫适量，瑶柱适量，瘦肉适量，猪肝适量，香菇适量，葱适量，姜适量，盐适量，酒适量，油适量。

步骤1.把沙螺清理干净。

2.准备好所有食材。

3.粥煮滚开后、一样一样的把食材放进去。

4.关火后焖一会儿再开盖、装碗、开吃。

二、芝麻螺汤的做法大全？

用料

蒲瓜 半根

芝麻螺 三两

盐 适量

生粉 适量

葱花 适量

胡萝卜 两三片

水 一汤碗

步骤 1

芝麻螺要买刚剪的，不然有一个臭的就坏了一整锅汤。看螺还想跑呢够新鲜的！

步骤 2

食材清水洗净，蒲瓜去皮刨丝，胡萝卜切丝，葱切碎

步骤 3

油热加蒲瓜胡萝卜翻炒至软，倒入一汤碗水（冷热都可），盖锅盖煮沸。

步骤 4

等水开的时间里将适量生粉加适量盐用冷水化开

步骤 5

水不用多，但也不能太稀，太稀等下羹也会稀

步骤 6

锅里水开倒入芝麻螺用铲子搅拌一下盖上锅盖等再次煮沸

步骤 7

汤沸后加入生粉水，均匀划圆圈的加。全部加完后用锅铲轻轻搅动几下以防生粉凝结成块或定底，也不要长时间多搅这样会妨碍生粉凝成

步骤 8

关火，适量调整咸淡，撒上葱花，出锅。

三、虾炒沙螺的做法大全？

步骤1

香螺去壳取肉，仔细清洗泥沙

步骤2

红绿椒洗净（胡萝卜也洗净，忘记拍了）

步骤3

螺肉切薄片

步骤4

分别把蔬菜切片

步骤5

碗中放盐，白糖，酱油和料酒

步骤6

再放入少许陈醋，加一点淀粉，兑成汁，待用

步骤7

小葱切碎

步骤8

螺片开水快速焯下，然后用冷水冲

步骤9

锅中放底油，放胡萝卜片煸炒

步骤10

倒入青红椒片

步骤11

倒入螺片

步骤12

加少许五香粉

步骤13

加一点盐

步骤14

倒入兑好的汁

步骤15

倒入蚝油

步骤16

撒上葱花，出锅

四、沙骨汤的做法大全？

主料：淮山250g，猪沙骨250g

辅料：盐适量，枸杞子适量

步骤

1.沙骨在这么多猪骨里，煲汤是最清甜不油腻的，所以新鲜的沙骨可以不用汆水，直接煲汤就行啦

2.淮山去皮时要注意用塑料手套或塑料袋套住手，不要直接接触皮肤

3.淮山剥皮马上用水洗了切件放水里，不不会变色，切1.5公分厚

4.将猪沙骨淮山和枸杞子放高压锅里加水

5.煲20分钟就行了，等高压锅气没了开盖

6.汤是煲好后才放盐的

五、海沙汤的做法大全？

做法：

1、鸡肉切块去血水，热锅不放油放入鸡块，蒜，姜，翻炒，炒出香味后加入适量料酒，加入两大碗水熬（水要多，不然冲不了蛋，但又要保持鸡汤的香味），加入香料包，熬半个小时后捞出香料包，切碎的蘑菇干继续熬一个小时。

2、蛋液和香菜放在碗中待用。

3、砂锅里倒入鸡汤，鸡肉丝，麦仁，木耳(千张丝，胡萝卜，香菇)煮沸后，多煮几滚后放入少许食盐。

4、将煮开的鸡汤混合汤中拌入淀粉胡待沸腾后倒鸡蛋液碗，稍停一会再搅打几下，最后撒点胡椒面，就成了!

六、螺头花胶汤的做法大全？

主料 2种

花胶

2个

瘦肉

600g

辅料 3种

杞子15g

红枣8粒

姜2块

调料 1种

盐适量

烹饪步骤 9步

步骤1

螺头洗净，切成小块，花胶泡软后，也切成小块；

步骤2

红枣去核，与杞子一起洗净；

步骤3

瘦肉洗净，切成块；

步骤4

先将肉放入炖盅里；

步骤5

再将螺头与花胶放入；

步骤6

最后将杞子与红枣，还有姜块放入；

步骤7

注入适量的清水；

步骤8

加盖放入装有清水的大煲里，隔水炖2.5小时；

步骤9

调入盐即可饮用。

小贴士

1.炖汤一定要注意大煲的清水，随时留意，随时添加，不要烧焦啊。

七、螺片煲汤的做法大全？

材料:排骨500克

淮山30克

枸杞15克

桂圆4颗

干响螺片50克

大葱3节

姜6片

盐1茶匙

清水3L

干响螺片放入清水中浸泡3小时左右。将排骨洗净放入锅中,倒入清水3L,大火煮开后,用勺子撇去浮沫。与此同时,将泡软的响螺片,放入锅中,倒入清水和大葱节,大火煮开后,转中火煮3分钟。

淮山,枸杞,桂圆用清水冲洗一下。再用刀轻轻的将桂圆皮,磕出小口,以便在煲汤锅中中,桂圆的味道更浓。姜去皮切成大片。将淮山,枸杞,桂圆,姜片,和煮好的响螺片,倒入撇净浮沫的汤中,盖上盖子,转为小火煲至2小时。2小时后,将盖子打开,改成大火继续煮5分钟,为了使汤更加浓郁,最后调入盐饮用即可。

八、清爽沙螺汤的做法步骤图，清爽沙螺汤怎么做？

用料 沙螺 1斤 姜、盐、料酒、鸡精 适量 清爽沙螺汤的做法 清水、姜、料酒、沙螺一起下锅煮煮开下盐鸡精就可以起锅了

九、丝瓜沙螺汤最正宗的做法？

原料……

鲢鱼肉250克，丝瓜100克，料酒、大葱、姜、盐、白糖、胡椒粉各适量。

做法………

将丝瓜去皮洗净，切成条；大葱切段；姜切片。

2将鲢鱼肉洗净，斩成几段。

3锅中放入鲢鱼段。

4添入适量水。

5烹入料酒。

6加入大葱段、姜片。

7撒入盐、白糖，大火煮开。

8放入丝瓜条煮熟，拣去大葱段、姜片，撒胡椒粉调味即可。

十、冬瓜沙葛汤的做法大全？

食材准备：老鸭肉1大块，一个沙葛，一块冬瓜，一块姜，一块陈皮，白酒，胡椒粉，盐等。

详细做法步骤如下：

第一步：先准备一个沙葛，这种沙葛是夏秋季才有的，可以生吃，口感脆爽，味道清甜，小时候家里种了有，还没等它长大呢，就偷偷去挖来吃了；把沙葛清洗干净后再把皮撕掉，然后切块，稍微切大一点，切好放一边备用。

第二步：准备一大块冬瓜，把冬瓜的表面刷洗干净，一般冬瓜煲汤是不用去皮的，带皮煲出来的汤营养更丰富，冬瓜洗净后直接切块，大小和沙葛差不多就行了，切好放一边备用，准备一块姜洗净后切片备用。

第三步：准备四分之一只老鸭，可以取两个大鸭腿来煲，想要汤味再浓一点，也可以准备半只，不过鸭一定要挑老鸭，煲出来的汤才好喝；鸭肉处理干净后砍块，然后直接放入平底锅中煎一下，不用下油哦。

第四步：鸭肉慢慢煎了就会出油的，这样可以去除多余的油脂，肉质也比较紧实，煲出来的汤也不会油了；把鸭肉一面煎至金黄后加入几块姜片，洒上少许的白酒给它去去腥，再把鸭肉翻个面煎，也可以翻炒一会，把鸭肉炒香炒出多余的油。

第五步：提前准备一个煲汤用的大肚砂锅，待鸭肉煎好后，用筷子夹到砂锅中，煎出来的油就不要了，然后再加入我们切好的沙葛和冬瓜块，两三块姜片，1小块洗净的陈皮，最后加上适量的清水，水要在这步加足，煲汤中途不宜加水，会有破坏汤的营养成分和口感。

第六步：盖上锅盖，调大火烧开10分钟后，继续大火煲5分钟左右，然后转成小火煲一个半小时，大火煲的时候如果会溢出来，可以先打开锅盖煲。

第七步：时间差不多了，锅中的汤已经煲得非常浓香了，关火加入适量的胡椒粉，还有少许的盐调味即可。