黄磊酸奶布丁做法大全？

一、黄磊酸奶布丁做法大全？

主料：酸奶170克，牛奶160克，白砂糖35克

辅料：凉水20克，吉利丁片6克

做法：

1.吉利丁片先用凉水浸泡 ，然后隔热水搅拌至溶解

2.牛奶加入白糖，小火加热至微微沸腾，关火，

3.加入吉利丁液，搅拌至充分融化，

4.加入酸奶，搅拌均匀，

5.过筛一下，去掉泡沫，这样成品能更细腻，

6.装入布丁瓶中，

7.入冰箱，冷藏4个小时以上，凝固即可食用。

二、奥利奥布丁做法大全？

准备材料

鲜牛奶 100ml

淡奶油 25ml

砂糖 18g

吉利丁片 5g

奥利奥饼干 4-5块

做法步骤

1、1. 取两块奥利奥饼干，扭一扭。去除掉里面的夹心放入保鲜袋中碾碎备用。

2.小火溶解少许黄油，将之前备用的饼干碎倒入溶解后的黄油中，充分搅拌均匀。 3. 将搅拌均匀的饼干均匀铺在布丁杯底部，并用勺子压实。

4.吉利丁片充分浸入冷的纯净水中软化备用。

5.将加入砂糖的牛奶开小火煮至砂糖完全溶解即可关火，无需将牛奶煮开。

6.在牛奶中放入之前软化后的吉利丁片，并不停搅拌。利用牛奶的余温使其充分溶解。（若牛奶余温不够，可再开小火煮至吉利丁片完全溶解）

7. 将淡奶油打发后加入完全冷却的牛奶中搅拌均匀，此时布丁液就已经完成。

8. 将布丁液倒入布丁杯中，并盖上保鲜膜放入冰箱冷藏至少2小时。

9. 取出后，布丁应该已经完全凝结。在顶部放上两块奥利奥饼干作为装饰，就可以开吃啦～

三、约克郡布丁做法大全？

主料：鸡蛋2个，牛奶100克，普通面粉70克

辅料：无盐黄油30克

做法：

1.鸡蛋2个、牛奶100克，搅拌均匀即可。

2.筛入普通面粉70克，搅拌至无颗粒状即可。

3.把面糊过筛一下，使口感更细腻一些。

4.包上保鲜膜，冷藏1小时备用。

5.准备一个6连模具，每个洞里放入无盐黄油5克。

6.烤箱200℃，烤5分钟，注意黄油的情况，融化沸腾即可，别烤过头焦了。

7.趁融化黄油的时候，取出冷藏好的面糊，再搅拌均匀一下，等黄油烤好了，迅速取出趁热倒入面糊，面糊倒6分满即可。

8.再迅速放回烤箱，200℃继续烤15-18分钟即可。

四、白凉粉和芒果布丁做法大全窍门

白凉粉和芒果布丁做法大全窍门

在炎炎夏日里，最好的解暑方法之一就是享受一碗凉爽可口的甜品。白凉粉和芒果布丁是两道经典的夏季甜品，无论是市场摊位还是餐厅里，它们都备受人们的喜爱。今天我将与大家分享白凉粉和芒果布丁的制作方法，以及一些窍门，让您在家也能轻松做出美味的甜品。

一、白凉粉

白凉粉是一道中国传统的凉菜甜品，它的主要成分是淀粉制品，口感软滑，清凉爽口。下面是白凉粉的制作步骤：

1. 将适量的芡粉加入适量的清水中搅拌均匀。一般来说，芡粉的用量与清水的比例为1:10。
2. 将搅拌均匀的芡粉水倒入锅中，用中小火加热，边加热边不断搅拌，直至芡粉水变成半透明的糊状。
3. 将煮好的芡粉糊倒入容器中，放凉后放入冰箱冷藏，冻成凝胶状。
4. 将凝胶状的芡粉切成小块，加入适量的糖水或果汁，即可食用。

制作白凉粉的窍门：

• 选择优质的芡粉，质地细腻，口感好。
• 在煮芡粉糊的过程中，要不断搅拌，避免结块。
• 冷藏的时间要足够长，使芡粉凝胶状。
• 食用时可以根据个人口味加入糖水或果汁。

二、芒果布丁

芒果布丁是一道口感细腻、味道香甜的甜品，它的主要成分是芒果和牛奶。下面是芒果布丁的制作步骤：

1. 将芒果剥皮去核，搅碎成泥状。
2. 将适量的吉利丁粉加入冷水中浸泡5分钟，使其充分吸水。
3. 将牛奶倒入锅中，加热至微温状态，不要煮沸。
4. 将吉利丁粉加入微温牛奶中，搅拌均匀，使其完全溶解。
5. 将吉利丁牛奶倒入装有芒果泥的容器中，搅拌均匀。
6. 将装有芒果泥和吉利丁牛奶的容器放入冰箱冷藏，约2-3小时，使其凝固。
7. 取出布丁，可选择在上面加上一些芒果块作为装饰。

制作芒果布丁的窍门：

• 选择成熟、风味香甜的芒果。
• 吉利丁粉在冷水中浸泡的时间要适当，以充分吸水。
• 牛奶加热时要注意火候，不要煮沸，只需微温。
• 吉利丁粉要充分溶解于牛奶中，避免出现颗粒。
• 冷却凝固的时间要足够，以充分凝固。
• 可以根据个人喜好，加入其他水果或果酱进行搭配。

无论是白凉粉还是芒果布丁，都是夏季最受欢迎的甜品之一。它们不仅口感清凉，而且制作过程简单，材料易得。希望大家在家尝试制作这两道甜品时，能够根据窍门加以调整，做出更加美味的佳肴。祝愉快美食时光！

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五、【2021最全绿茶布丁做法大全】如何做出口感醇厚、清新爽口的绿茶布丁？

准备材料：

要做出美味的绿茶布丁，首先要准备好以下材料：

• 鸡蛋：3个
• 牛奶：400毫升
• 细砂糖：60克
• 绿茶粉：适量
• 吉利丁粉：8克
• 水：50毫升

步骤：

接下来，让我们一起来看看如何做这道美味的绿茶布丁：

1. 准备一个容器，将吉利丁粉加入50毫升水中，搅拌均匀后待用。
2. 取一个碗，将3个鸡蛋打入碗中，加入60克细砂糖，用打蛋器搅拌均匀。
3. 将400毫升牛奶倒入锅中，加入适量的绿茶粉，用小火加热至微微冒泡即可。
4. 将热牛奶慢慢倒入步骤2中的蛋糊中，搅拌均匀。
5. 再将步骤1中的吉利丁水搅拌均匀后，倒入步骤4的蛋糊中，再次充分搅拌均匀。
6. 最后将搅拌好的蛋糊倒入布丁模具中，放入冰箱冷藏数个小时，直至凝固即可。

小贴士：

如果你想让绿茶布丁口感更加丰富，可以在倒入布丁模具之前在底部加入一些红豆或者燕麦，这样可以增加口感的层次感。

感谢您阅读本文，相信通过本文的指导，您一定可以轻松做出口感醇厚、清新爽口的绿茶布丁。祝您成功！

六、布丁盘做法大全？

食材：鸡蛋2个，牛奶250g，白砂糖25g，柠檬汁少许。

步骤1、鸡蛋打散加加入白糖拌匀，

步骤2、加入平牛奶拌匀，至白糖化开，

步骤3、滴几滴柠檬汁，为了去蛋腥味。用筛子过滤2遍，这是为了细滑的口感。

步骤4、过滤后倒入小碗中，配方可以做成3人份的，我做了2人份。盖上保鲜膜静放5分钟再开火，大火水开转中小火7～10分钟，这主要取决于容量大小及容器的厚度，做过一次就有经验啦。

步骤5、蒸好了，可以加上果酱更美味。

七、布丁雪糕的做法大全？

首先我们需要准备这样一个硅胶的雪糕模具，在网上就可以买到，很便宜。再准备一个不粘锅。（一定要用不粘锅，铁锅或者不锈钢锅都不行，很容易糊锅）

然后准备做雪糕需要的原材料，棉花糖、纯牛奶、白砂糖和玉米淀粉。（如果不喜欢棉花糖的味道可以用淡奶油来代替）

在奶锅中倒入200ml纯牛奶，然后加入5克白砂糖和5克玉米淀粉搅拌均匀。（这个量正好可以装满三格模具，因为一会还要加棉花糖，所以不喜欢吃太甜的这里可以不用加白砂糖）

然后开火，牛奶烧开以后转为小火，加入50克棉花糖，用木铲不停搅拌，直到棉花糖完全融化。

 棉花糖完全融化以后，牛奶会变得很粘稠。然后用米漏过滤一下，倒入雪糕模具中，盖上盖子，放入冰箱冷冻2小时以上即可。

八、蓝莓布丁的做法大全

怎样制作美味可口的蓝莓布丁？

蓝莓布丁是一道美味且简单的甜品，让人在享受甜蜜的口感的同时，还能品尝到新鲜的水果香气。今天，我将与大家分享蓝莓布丁的做法大全，让您能够轻松制作出令人赞叹的布丁甜品。

材料准备：

• 蓝莓：150克
• 砂糖：50克
• 鸡蛋：2个
• 牛奶：300毫升
• 明胶：10克
• 香草精：适量

步骤：

1. 首先，准备一个搅拌器，将蓝莓与砂糖一起放入其中，搅拌成蓝莓泥状。

2. 取一个锅，将牛奶加热至微温，注意不要让其煮沸。

3. 将明胶加入适量的冷水中浸泡几分钟，直至变软。

4. 在另一个碗中，用搅拌器将鸡蛋打散。

5. 慢慢倒入微温的牛奶，一边倒入一边搅拌，以防止蛋液凝固。

6. 接下来，将明胶倒入微波炉中加热，直到完全融化。

7. 将融化的明胶倒入牛奶和鸡蛋的混合物中，继续搅拌均匀。

8. 加入适量的香草精，提升布丁的香味。

9. 准备好布丁容器，将蓝莓泥倒入底部，然后轻轻倒入牛奶混合物。

10. 将布丁放入冰箱冷藏至少3个小时，直到完全凝固。

11. 最后，将蓝莓布丁取出，用刀子轻轻沿着边缘切割，以便于取出整块布丁。

12. 您可根据个人喜好，在布丁表面装饰一些新鲜的蓝莓或薄荷叶。

总结：

制作蓝莓布丁并不复杂，只需准备简单的材料，按照上述步骤进行操作，就能享受到口感丝滑、香甜可口的蓝莓布丁了。此外，您还可以根据个人喜好加入其他水果，使布丁更加多样化。无论是家庭聚会、生日派对还是日常下午茶，蓝莓布丁都是一道受欢迎的甜点选择。

快来尝试制作蓝莓布丁吧，让美味甜品的香气弥漫在您的家中，为您的家人和朋友带来无尽惊喜！

通过以上的步骤和材料的准备，你可以简单制作出美味的蓝莓布丁。希望这份蓝莓布丁的做法大全能帮助到您，让您享受到独特的布丁口感和蓝莓的新鲜风味。赶快动手尝试，为您的家人和朋友献上这道令人惊叹的甜品吧！

九、南瓜蛋布丁的做法大全？

材料

鸡蛋 2颗,南瓜压泥 10g,配方奶 200

做法

1、将南瓜蒸熟压泥放凉

2、将配方奶小火煮滚，即可关火，隔水放凉

3、鸡蛋搅拌均匀后和南瓜泥倒入配方奶拌匀过筛，倒入容器内

4、电锅外锅约半碗水，锅盖不完全密合（摆支筷子），跳起后取出放凉，即可食用

十、蓝莓酸奶布丁的做法大全

蓝莓酸奶布丁的做法大全

蓝莓酸奶布丁是一道美味健康的甜品，它既能满足人们对于甜食的需求，又能提供酸乳酸菌和水果的营养。下面将为大家详细介绍蓝莓酸奶布丁的做法。

材料准备：

• 鲜蓝莓 200克
• 鲜奶油 150克
• 酸奶 250克
• 吉利丁粉 25克
• 细砂糖适量
• 水 50ml

步骤：

1. 在一个碗中，将吉利丁粉加入水中搅拌均匀，静置片刻，让吉利丁粉充分膨胀。

2. 将蓝莓洗净，去除杂质。将一半蓝莓加入搅拌机中，搅拌成蓝莓泥。

3. 在一个锅中，将酸奶、鲜奶油和细砂糖倒入，用中小火加热至快沸腾的状态，随时搅拌以防止糊底。

4. 将吉利丁粉的碗放入微波炉中加热至吉利丁粉融化。

5. 将融化的吉利丁粉倒入加热过的酸奶中，充分搅拌均匀。

6. 在布丁模具中倒入一些酸奶液，稍稍倾斜模具，让液体沿着模具壁均匀分布，以免出现气泡。

7. 将蓝莓泥倒入酸奶液中，再倒入剩余的酸奶液，一边倒入一边晃动模具，使蓝莓泥得以均匀散布。

8. 放入冰箱冷藏4到6小时，直至完全凝固。

9. 将剩余的蓝莓加入搅拌机中搅拌成蓝莓酱。

10. 从冰箱中取出凝固的布丁模具，倒扣在盘子上轻轻震动，布丁从模具中即刻脱落。

11. 在布丁上淋上蓝莓酱，并可以根据个人口味加入一些新鲜蓝莓作为装饰。

小贴士：

1. 吉利丁粉用水浸泡是为了使其充分膨胀，使得布丁更加细腻。

2. 烹饪酸奶液的时候要用中小火，避免糊底。

3. 在倒入酸奶液之前，可以用吉利丁粉先将模具内壁涂抹一层，可以更好地保持布丁成型。

4. 如果害怕布丁模具脱离困难，可以适当在模具底部涂一些油，便于脱模。

5. 食用时，可以根据个人口味搭配一些喜欢的水果，增添布丁的口感和颜色。

蓝莓酸奶布丁既美味又营养，它不仅给我们带来了甜蜜的味觉享受，还提供了酸乳酸菌和水果的营养，非常适合作为甜品或下午茶的选择。大家可以根据自己的口味做一些小调整，比如加入其他水果或者换成其他口味的酸奶，制作出不同口味的布丁。快来试试这道简单又美味的蓝莓酸奶布丁吧！

*注意：此段内容仅为模拟示例，请按照实际情况进行自行修改使用。*