南瓜腰果豆浆做法如下
原料:黄豆300g,水300ml,腰果20g,南瓜150g
做法:
1.将瑕疵不良的黄豆挑选去除,保留完整的黄豆。将挑选好的黄豆用水冲洗干净,洗去沙土灰尘。洗净的黄豆泡水约8小时备用(注意水量须盖过黄豆)。泡好后将水倒掉,再次把黄豆冲洗干净。
2.将南瓜削皮,然后洗干净,隔水放锅蒸15分钟,蒸熟后备用。
3.捞出黄豆,将黄豆,腰果和南瓜一起放入果汁机中。果汁机中加入150ml的水,按下开关,搅打成浆。
4.取一纱布袋,装入豆浆。藉由纱布袋滤除豆渣,挤出无杂质的豆浆。此时纱布袋中的成品即为豆渣。
5.取一较深的锅子,装入剩余150ml的水煮滚,再倒入豆浆。用大火将作法9的豆浆煮至冒大泡泡。再转小火续煮约10分钟,直到豆香味溢出后熄火。
6.用滤网将煮好的豆浆过滤,去除残渣,即为南瓜腰果豆浆。
材料
排骨 500克,水 1600cc,腰果 200克,红枣 10颗,枸杞 1小把,老姜 2片,盐 少许,米酒 1
做法
1、于铁锅里注入冷水后将排骨放入,中小火慢慢加热至水滚后约2分钟。
2、待排骨杂质浮沫都煮出后关火,排骨捞出洗净备用。
3、将川烫后的排骨及材料2放入铁锅内,倒入冷水至盖过食材(约1600cc~1800cc)
4、将铁锅放入电锅内,外锅加1杯半的水慢炖。
5、待电锅开关跳起后,加盐调味即完成,起锅前可加入米酒提香。
南瓜 一斤盐 一小勺胡椒粉 一点点上海青 半把粉条 一把蒜 两小瓣姜 一点点耗油 一勺南德料(或者五香粉) 半勺辣椒粉 半勺油 适量做法
步骤
1、南瓜洗净去皮
2、南瓜切成块,蒜切成块,姜切小块
3、上海青洗干净,不用切,我爷爷说这个青菜换成芝麻叶更好吃(ω)嘿
4、粉丝提前泡一下,泡一下好煮。
5、起锅烧油~油热下姜,蒜,辣椒粉炒香
6、加入南瓜块,翻炒几下
7、加清水,没过南瓜块,这个就是你想要的汤的量,然后关盖开煮~
8、南瓜煮到八成熟的时候下青菜和粉丝,然后搅拌搅拌开始加调料,加一勺盐,一勺南德料或者五香粉,一勺耗油,一点点胡椒粉就可以了。继续煮~
9、这个时候整个小碗,里面加面粉或者淀粉,加水搅拌成水糊。这个是用来提升南瓜汤的稠度的。
10、汤这个时候差不多已经熟了,加入面水糊,搅拌搅拌,等锅再次煮开一会儿就做好了。
食材清单
南瓜 半个 、 炒面粉 2小勺 、 大蒜 适量 、 花椒 适量 、 盐 适量 、 八角 2个 、 花生油 适量
烹饪步骤
1,准备所用材料
2,锅中烧热后倒入适量花生油,加入八角,花椒,爆香后捞出,留底油
3,加入姜片,蒜末,翻炒
4,加入切片的南瓜,大火翻炒至七成熟,加入开水
5,加入开水,少量盐,煮至沸腾,
6,把提前备好的炒面粉,加入凉水,调至糊状
7,沸腾后边搅拌边倒入和好的面糊,再次沸腾后就可以出锅啦
南瓜 一斤盐 一小勺胡椒粉 一点点上海青 半把粉条 一把蒜 两小瓣姜 一点点耗油 一勺南德料(或者五香粉) 半勺辣椒粉 半勺油 适量做法
步骤
1、南瓜洗净去皮
2、南瓜切成块,蒜切成块,姜切小块
3、上海青洗干净,不用切,我爷爷说这个青菜换成芝麻叶更好吃
4、粉丝提前泡一下,泡一下好煮。
5、起锅烧油~油热下姜,蒜,辣椒粉炒香
6、加入南瓜块,翻炒几下
7、加清水,没过南瓜块,这个就是你想要的汤的量,然后关盖开煮~
8、南瓜煮到八成熟的时候下青菜和粉丝,然后搅拌搅拌开始加调料,加一勺盐,一勺南德料或者五香粉,一勺耗油,一点点胡椒粉就可以了。继续煮~
9、这个时候整个小碗,里面加面粉或者淀粉,加水搅拌成水糊。这个是用来提升南瓜汤的稠度的。
10、汤这个时候差不多已经熟了,加入面水糊,搅拌搅拌,等锅再次煮开一会儿就做好了。
南瓜汤
材料:南瓜、杏脯、红枣、枸杞、盐、鸡精
做法:
1、把南瓜切小块,杏脯、红枣切小粒,枸杞泡水
2、锅里放入少许油,把切好的、南瓜倒入翻炒几下,加水,再加盐和鸡精少许
3、把2倒入高压锅,加入切好的杏脯、红枣以及泡好的枸杞,焖5-8分钟(也可以在炖锅中慢慢炖,直到南瓜熟烂)即可
原料:南瓜350克,洋葱1个,黄油50克,肉汤4杯,牛奶2杯,面粉200克,鲜乳酪半杯,荷兰芹少许,肉豆蔻、盐、胡椒各适量。
做法步骤:
1.将南瓜去皮去瓤,切成薄片,洋葱切成碎片,用黄油炒好。
2.炒锅上火,放入洋葱末,南瓜片,肉汤,直至煮烂即可。
3.然后将锅内汤汁滤入另一锅内,把锅重新置火上,加入牛奶煮开,将黄油和面粉搅拌均匀后,一点一点均匀放入,加入适量肉豆蔻、盐、胡椒,起锅盛入碗内,放上荷兰芹末和鲜乳酪的泡沫,使其漂浮汤上即可。
用料
南瓜花 20朵
香菇 6朵
豆角 18根
豆腐 5块
猪肉 150克
小葱 18根
西红柿 1个
盐 适量
油 适量
蚝油 1勺
生抽 2勺
做法步骤
1、食材准备,香菇泡水,豆腐泡水,猪肉绞成肉沫,南瓜花洗干净去掉杆子,但是不要扔掉,后面有用
2、豆腐切丁,香菇、葱花、豆角、胡萝卜切沫
3、把肉沫和素菜沫放一起,倒上一勺味达美臻品蚝油
4、倒2勺六月鲜特级原汁酱油,然后搅拌均匀
5、把拌好的馅料放到瓜花的花芯里,不需要太满,太满不好包裹
6、花瓣向里折,包裹住肉馅,用花杆子插到中间固定住,等会煮的时候就不容易散开
7、全部瓜花包完后很好看
8、现在煮汤,清水锅里放上一个切好的西红柿
9、放入南瓜花,适量的油和盐
10、煮好后就可以装碗里了
11、瓜花汤很清甜,咬一口瓜花满满的肉鲜味,超级好吃。
食材
南瓜半个480g,龙虾肉65g,洋葱100g,奶油30g,牛奶400毫升,水200毫升,白酒50毫升,盐、白胡椒适量
做法步骤:
1、南瓜去皮去籽切薄片。洋葱切碎。
2、炖锅加热后放入奶油。奶油融解后,将小龙虾肉放入煎熟后,取出备用。
3、将洋葱碎放入,炒至略微变软。
4、放入南瓜片,拌炒至南瓜片都沾上奶油油脂后,洒入一小勺的盐后继续拌炒。
5、炒约5分钟,将南瓜片炒软后,倒入100毫升的牛奶
6、再继续炒到牛奶融入南瓜片收汁。
7、倒入50毫升白酒、100毫升牛奶,稍稍拌炒一下。再加入200毫升水。
8、放入一半炒过的龙虾肉。
9、煮滚后转小火,盖盖炖煮20分钟。
10、熄火后,用调理棒将南瓜汤打成细致的南瓜浓汁。
11、加入约100的牛奶调整一下稠度,回锅加热一下,以盐和白胡椒做最后调味。
12、盛盘,开吃了。
1准备食材:鸭蛋、嫩南瓜。
2将鸭蛋的蛋白和蛋黄分离出来分别放入两个碗中。
3将嫩南瓜洗净,陶掉籽,切成5厘米左右等宽的块,再将每块切成2厘米左右厚的块。
4炒锅中放入食用油,油热后放入嫩南瓜翻炒1至2分钟,关火。
5将炒好的嫩南瓜铲进汤锅中,加入适量的水(一般2人加400毫升左右的水),放入蛋黄,开火,盖上,煮6至8分钟左右,嫩南瓜就
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