冬瓜花生碎做法大全？

一、冬瓜花生碎做法大全？

主料

冬瓜500克

辅料

生抽1勺，花生25颗，料酒1勺

步骤

1.把冬瓜切成片

2.把花生用刀压碎

3.再拍碎点姜

4.油锅烧热，下入姜碎

5.下入花生碎翻炒

6.再下入南冬瓜翻炒，稍微搁一点盐，

7.加点生抽，加点料酒，翻炒一下，然后倒入水，水刚好没过冬瓜

8.盖上盖子，大火煮开，转中火煮

9.汤汁收干了，冬瓜也煮烂了，加点味精，关火，出锅

二、花生碎面条的做法大全？

猪前腿肉:200g

姜葱蒜：适量

韭菜：30g

碎米芽菜：40g

面条：2人份

花生碎：适量

配料：

猪油、郫县豆瓣酱、生抽、花椒油、油泼辣子、芝麻油、芝麻酱

- Step 1 -

准备3肥7瘦的猪前腿肉200g

▲用刀剁成肉末，保留点点颗粒感味道更好；

- Step 2 -

把锅烧热，放入一小坨猪油

融化后放入姜蒜爆香

再放入1勺郫县豆瓣酱炒出红油

▲然后放入肉沫炒散；

- Step 3 -

这时淋入半勺生抽

保持小火把肉末煸炒出油，可以看到肉末变脆变焦香

这时再放入40g碎米芽菜

▲混合炒香，脆臊子就做好了；

- Step 4 -

下面来调个拌面酱：碗中放入2瓣蒜末，一勺花椒油，3勺油泼辣子

再放入1大勺生抽，一勺芝麻油，一大勺芝麻酱

▲用勺子搅匀备用；

- Step 5 -

烧一锅热水，放入2人份的面条

用筷子拌一下防止粘粘

煮熟后夹出放入酱料碗里，用筷子跟酱料混合拌匀

最后放入刚才做好的脆臊子

▲再撒点花生碎，适量葱花，一碗配料丰富的担担面就完成了！

- Step 6 -

三、花生碎拌面的做法大全？

主料面条(适量)，花生碎(适量)，葱(适量)

辅料酱油(适量)，辣椒油(适量)，味精(适量)，胡椒(适量)，香油(适量)，糖(适量)，盐(适量)

步骤：

1、花生在锅中,小火炒熟.(－次可以多做点)

2、晾凉剥去外皮红衣,用擀面棍压碎.(不要压太碎)

3、备好面条,花生碎,葱花,酱油+辣椒油+味精+胡椒+糖+香油调成汁.

4、锅中水煮开,下入面条加盐煮熟.(中间加－次冷水)

5、沥干放入碗中,倒入调味汁,撒入花生碎拌匀.

6、撒上葱花即可食用.

四、胡萝卜炒花生碎做法大全？

1，胡萝卜一根去皮，吃的放心，用水冲洗一下，先切成筷梗厚的片，再切成同样厚的条，最后切成丁

去叶芹菜100克，用放有小苏打的水泡一会，去除农药。泡好后洗干净，切成一厘米左右的小段

红菜椒一个，去蹄去籽，洗干净，切成蒌形小一决

2，炒熟的花生100克放在保鲜袋中，用杆面杖敲两下，别太碎，太碎卖相不好

3，把胡萝卜丁、芹菜段，在开水锅焯一下水，水中加少许食盐和几滴花生油，保留蔬菜原味，八成熟捞出过凉

4，热锅倒入50克花生油，油热放入胡萝卜丁煸炒一下，放入芹菜段，炒匀，关小火，加5克食盐，一汤勺生抽，鸡精少许，把切好的红菜椒、花生碎一起放入，中火翻炒均匀，关火，装盘，淋少许香油。

我的胡萝卜炒花生碎就做好了。

五、花生碎的吃法大全？

一，做糖。尤其牛轧糖，有了花生碎的加持，牛轧糖香甜无比。

二，做蛋糕。奶油蛋糕上面撒一层花生碎，既好看，吃起来又香。

三，做小面。重庆小面，担担面，如果加点花生碎，吃起来可口。

四，做酸辣粉。酸辣粉加花生碎，有的地方用熟黄豆代替。

五，做凉拌菜。凉菜里扔一把炸过的花生或花生碎，吃起来也是很香的

六、碎碎冰的做法大全？

1、家里喝完的纯牛奶袋子不要扔掉，制作刨冰一定是要利用无菌枕牛奶的包装袋，很结实，也很卫生，喝完牛奶把里边清洗干净

2、把凉白开倒入牛奶袋里，别倒太满，三分之二就可以。这种牛奶袋能塑形，只要把袋口向下折几下，就能封住。刨冰可能会经常吃，所以也可以一次性多做几袋。把它们放入冰箱冷冻室里，袋口朝上竖着放。两个小时就能冻好；

3、好吃的刨冰不只是冰块，也需要不同口味的配料。趁着等冰块的时间，把一些好吃的配料做出来，利用水果，果脯可以切成丁，还可以用红豆、绿豆，这些配料能使刨冰更加美味；

4、从冰箱里取出一袋冰块，把这块冰袋给它包上一块毛巾，用一把小锤子把冰敲碎，不用太用力，轻轻松松就可以敲碎，袋口是封着的，也不用担心冰渣会出来，敲打个十几下，感觉冰已经很碎了，然后把袋口打开，用个玻璃碗来放这些碎冰，很细也很均匀；

5、最后撒上刚才做好的配料。

七、青椒花生碎的做法？

第1步.将花生仁洗净控水

第2步.花生仁用刀斩碎，青椒切丁，生姜切末，葱切小段

第3步.锅中放油，比平时炒菜略少些，六七成热，下葱姜略炒

第4步.入花生碎，略炒入青椒丁，继续炒下，适量少加点水

第5步.感觉差不多了，如果还有水就大火炒干，撒花椒末，加盐，拌匀出锅

八、炸花生碎的做法？

花生碎的做法:

1. 热锅倒油，油不要太多，确保花生仁平铺在锅底时每颗都能沾到油就行。

2. 油五六成热时放花生仁，小火炸至颜色变深，外皮呈红褐色即可盛出。期间可用铲子轻轻翻动，避免糊掉。

3. 炸好的花生仁最好放大一点的盘子里，平铺开，这样凉的快一些。凉的差不多了，把花生仁倒进保鲜袋，还是平铺开，用擀面杖碾碎。一次性做比较费力，可以分两次碾，也能更均匀些。没有擀面杖就用刀背按压吧。

4. 碾好的花生碎可以直接放保鲜袋保存，也可以用吃蜜饯留下的小罐子装起来。

九、油炸花生碎的做法？

1. 热锅倒油，油不要太多，确保花生仁平铺在锅底时每颗都能沾到油就行。

2. 油五六成热时放花生仁，小火炸至颜色变深，外皮呈红褐色即可盛出。期间可用铲子轻轻翻动，避免糊掉。

3. 炸好的花生仁最好放大一点的盘子里，平铺开，这样凉的快一些。凉的差不多了，把花生仁倒进保鲜袋，还是平铺开，用擀面杖碾碎。一次性做比较费力，可以分两次碾，也能更均匀些。没有擀面杖就用刀背按压吧。

4. 碾好的花生碎可以直接放保鲜袋保存，也可以用吃蜜饯留下的小罐子装起来

十、花生芝麻碎的做法？

主料：花生米、鸡蛋、面粉各适量

辅料：熟芝麻、白糖、水各适量

做法步骤：

第1步、花生米适量打入一个鸡蛋搅匀

第2步、放入适量的面粉（淀粉也可以）

第3步、然后把花生搅拌至颗粒分明的状态

第4步、筛去多余的面粉渣

第5步、油温三四成热放入花生米慢炸，不停的翻动

第6步、炸熟炸透至颜色发深捞出备用（前面的所有步骤跟我以前发的菜谱：奶味糖霜花生，都一样）

第7步、炒熟芝麻适量

第8步、锅中放适量的糖和少许水一点点油

第9步、熬制上香油色关火

第10步、迅速倒入花生米翻匀，迅速撒入芝麻裹匀

第11步、等花生米凉了在翻动一会就会个个颗粒分明了，有个别粘一起的用手分开即可