1、原料:猪心1个、干茶树菇80克、小番茄6粒、油菜100克、葱花、姜片、精盐、酱油1匙、味精半匙、大蒜油1匙、料酒2匙。
2、猪心切开后去除里面的血块洗净并切片。
3、将干茶树菇用冷水泡发,剪去菇蒂,再用流水冲洗几遍后取出切段。
4、将小番茄洗净切半,油菜择洗干净。
5、在锅中放入色拉油、葱花、姜片炝锅,倒入猪心翻炒,倒入料酒。
6、加入酱油炒至上色后倒入8杯高汤,放入茶树菇、精盐。
7、煮沸后放入小番茄、油菜,煮五分钟后加味精调味,淋入大蒜油即可。
如下:首先,是可以的。
1. 猪心是一种营养丰富的食材,含有蛋白质、维生素和矿物质等营养物质,对孕妇的健康非常有益。
而汤的烹饪方式可以将猪心的营养充分释放出来,便于孕妇的消化和吸收。
2. 以下是: a. 准备原料:新鲜的猪心、姜片、葱段、盐和清水。
b. 处理猪心:将猪心洗净,去除杂质,切成薄片或者小块,备用。
c. 煮汤:将适量的清水煮沸,放入处理好的猪心,加入姜片和葱段,用中小火慢慢熬煮,煮约30分钟至猪心熟烂。
d. 调味:根据个人口味,适量加入盐进行调味即可。
e. 建议:在煮汤的过程中,可以根据个人口味做一些调整,例如加入其他蔬菜或者调料,增加汤的口感和营养价值。
希望以上回答对您有帮助!
猪心汤做法如下↓
步骤 1
猪心洗干净血水血块,切成小块。
步骤 2药材洗干净浸泡一会。
步骤 3
切好的猪心下锅放冷水加几滴料酒煮沸,撇掉浮沫,清水冲干净猪心。这样煮出来的汤会清澈没有肉沫。
步骤 4
我是用电炖锅煮的,包了锡纸,炖两个小时。如果上煤气炉炖,一个半小时应该够了的,看水吧。猪心是比较不容易炖烂的肉,这是它独特的口感。
原料:
猪心200克,乌鸡肉300克
调料:
酱油、精盐、味精,料酒、麻油,花椒、胡椒粉、葱花各适量。
方法/步骤
将洗净猪心一切为二,洗净挤出血水,冲洗,鸡肉冷水下锅焯水;
凉水放入猪心,鸡肉下锅放入葱姜、绍酒、花椒、大料,小火煮好约30分钟;
将煮好的猪心捞出晾凉;
猪心切成薄片;
放入红枣和包好的桂圆;
放入蒸锅内盖上保鲜膜,加盖后蒸半小时,取出适当加一点点盐即可食用。
一、猪心、红枣、蜜枣、百合少许、桂圆3~4颗、莲子6颗、姜片
二、猪心洗干净去掉血水。
三、先把猪心焯水。加姜片料酒进行焯水。
四、把猪心、红枣、蜜枣、百合少许、桂圆3~4颗、莲子6颗、姜片 放到 煲汤锅里,加入适量的清水。
五、接着盖上盖子,先用大火煮,后再小伙闷煮一小时即可。
猪心 1个
番茄 2个
蒜瓣 1个
生姜 1块
干辣椒 1个
料酒 适量
生抽 2勺
淀粉 3勺
盐 1勺
油 适量
盐 1克
胡椒粉 1勺
鸡精 1勺
葱花 适量
水 适量
做法步骤
1、准备好所需的食材:猪心1个清洗干净,番茄2个清洗干净,蒜瓣1个,生姜1块,葱洗净备用!
2、猪心对半切开,再一分为四。切成薄薄的片!
3、切好的猪心放入碗中,加入适量的料酒,生抽,淀粉,生姜抓拌均匀,再放入适量的淀粉和食用油顺时针方向搅拌均匀,腌制20分钟!
4、蒜瓣切成小块,生姜切成丝,干辣椒切成段,番茄切成片,葱切成葱花备用!
5、水开放入腌制好的猪心,焯烫2分钟左右!
6、捞出!
7、再次清洗干净,沥干水分备用!
8、起锅烧油,放入生姜,蒜瓣,干辣椒爆香!
9、放入番茄翻炒至软烂!
10、加入适量的水,煮开!
11、放入处理好的猪心,煮2分钟!
12、放入一勺盐调味!
13、放入一勺胡椒粉去腥增香!
14、起锅前放入适量的鸡精和葱花即可
用料:
猪心300克
鸽子2只
党参20克
当归8克
红枣9颗
枸杞8克
盐、味精各适量
做法与步骤:
步骤 1.红栆、枸杞、党参、当归清洗干净,党参、当归剪寸段长。
步骤 2.猪心对开清洗干净 ,切片。
步骤 3.鸽子清洗干净,每只对开再横切两块。
步骤 4.鸽子、猪心分别下开水锅中焯水,捞出冲洗干净放入蒸盆。
步骤 5.党参、当归、枸杞、红栆一起放入蒸盆。
步骤 6.加入适量清水,放入压力锅压蒸,上汽后5分钟关火,自然放汽后调味即成。
1、清爽猪肺汤。原材料猪肺一个半,猪瘦肉500克,无花果6颗,罗汉果五分之一个,南北杏、百合花各少量。作法:猪肺冷水清洗再切一小块在热锅里干炒一会,假如抽水的猪肺一会就能炒成许多水;猪瘦肉清洗后焯水;其他原材料冷水清洗,无花果一开二;所有原材料放瓦锅里引入约四个人分量的冷水,水开后转文火煲一个半小时收火放盐就可以。
2、黄金白银菜南北杏煲猪肺。原材料大白菜,菜干,生猪肉,南北杏多个,小枣2颗,姜2片,猪肺。作法:菜干用小水泡软,清洗后切割成每段。这一汤最不便之处便是解决猪肺了,在销售市场上把猪肺买回去之后,先用自来水管把水灌到猪肺里边,随后再把水挤出,如果是反复数次,直至把猪肺里的血污冲干净才行,再将猪肺切割成尺寸适合的小块,放锅中飞一下水,捞出来洗干净以后再放锅中把水风干。最终把全部的原材料放煲里煲两个小时就可以。
3、沙参玉竹菜干煲猪肺汤。猪肺1个、白菜干一小把、玉竹30克、茯苓1块、沙参30克、小枣3粒、猪展肉200克、水10碗(3-4人份)。作法:把猪肺的喉咙套在自来水龙头下,灌得涨涨的,随后把水挤出,反复数次,直至猪肺里的血污清洗才行,随后把猪肺切割成适度的小块,汆水捞出,凉干水;热锅(无需加点油),倒进猪肺,把水炒干,盛起备用;白菜干用冷水泡发,清洗,留意抖净碎石子,切条;猪瘦肉清洗切片,汆水捞出;沙参、玉竹、小枣清洗;茯苓用清小水泡软,刮掉白瓤;烧开冷水,放进全部原材料,用火烧开,转中文火煲两个小时,下盐就可以品味。
做法
1、瘦肉、猪心放入沸水中飞水,去血水捞起以冷水洗净,切片备用。
2、汤锅中加水大火煮沸,放入瘦肉片、猪心片,转小火煮约半小时,捞起备用。
3、将桂圆、红枣、莲子、姜片、陈皮加入汤锅中,以小火再煮约30分钟。
4、将煮好的猪心片与瘦肉片放入汤锅中,待煮沸后,加入盐、米酒拌匀即可。
原材料:干茶树菇、猪心、红枣、桂圆、姜片、食盐、料酒。
制作步骤:
1:首先准备一把干茶树菇放在碗中,加上适量的温水浸泡一会,取出一个猪心,从中间切开,把猪心上面多余的筋膜切掉,然后将处理好的猪心切成片,放在水中浸泡30分钟。
2:把泡好的猪心捞出来,挤出里面的水分,在锅里倒上冷水,把猪心放进去焯一下水,倒上适量的料酒搅拌均匀,开大火煮开,煮开后捞出来过一遍凉水,洗去上面的白沫。
3:把泡好的干茶树菇放在案板上,把上面的老根去掉,然后再切成小段,再准备几个红枣去掉枣核,干桂圆去皮作为备用。
4:在砂锅里倒上充足的水,把猪心、干茶树菇、桂圆、红枣、姜片放进去开大火烧开,撇去上面的白沫,转到小火盖上锅盖,炖40分钟,时间到撒上适量的食盐,搅拌均匀就可以出锅了。
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