豆角窝瓜做法？

一、豆角窝瓜做法？

步骤 1

豆角洗干净去蒂，注意不用把水控的太干，南瓜洗净切块,葱蒜切末，姜切片

步骤 2

锅洗净，把豆角放入锅中炒至翠绿色，注意此时不放油，如果炒的过程中豆角要糊锅，可以少放点水

步骤 3

炒至豆角全绿色，盛出备用

步骤 4

锅烘干放油，七成热放入姜末、八角和一半的蒜末爆香，加入豆角和十三香，炒2分钟

步骤 5

放入少量小苏打，作用是让豆角容易煮烂

步骤 6

放入南瓜翻炒均匀，此时可以放生抽也可以不放，放的话成品颜色会重一些

步骤 7

加入适量水，不用没过豆角，因为豆角不吸汤。如果没放窝瓜或者土豆的话，汤可以再少一点点。盖上盖子大火烧开

步骤 8

加入适量盐，控制不好多少的话可以少量多次添加，加点就尝一下。翻炒均匀，盖上盖子小火慢炖，注意常掀开盖子看看汤多少

步骤 9

汤剩下三分之一的时候，加入葱花和剩余的蒜，加入鸡精，搅拌均匀，关火。

二、豆角炖窝瓜热量？

热量(以100克可食部分计)是256大卡(698千焦)，单位热量适中。每100克豆角炖南瓜的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的10%。

所以豆角炖窝瓜的热量并不大，它通常较为清淡热量较低，减肥期间只需除去明显的脂肪、油脂即可放心食用。

三、豆角窝瓜土豆炖肉做法？

锅里加少许油，加葱姜蒜然后放肉煸炒，等肉变色，加入一品鲜和料酒，然后加入豆角煸炒之颜色发绿，再加入窝瓜和土豆炒一会儿加十三香加合适的盐炒几下，加入开水末过这些菜，炖煮收汁加鸡精出锅即可！

四、豆角窝瓜茄子炖肉做法？

豆角，窝瓜，茄子炖肉的做法豆角窝过，茄子洗净，我过切成菱形块儿。

豆角掰成段儿，茄子掰成块儿，把肉切成薄片儿，锅中放油烧热放入肉片煸炒，然后加入豆角和茄子继续煸炒，然后加入各种调料进行煸炒，加入适量的清水把切好的窝瓜放在上面，大约炖煮20分钟左右就可以出锅了。

五、豆角和窝瓜哪个好熟？

，豆角和窝瓜当然是窝瓜最爱熟点稍晚些，平时嫩豆角和窝瓜的时候，我们先放入洗好的豆角煸炒，带豆角五分熟后放入切好的窝瓜块在小火慢炖这样炖的窝瓜和豆角烩一块熟的，营养丰富，含有维生素C，维生素B还含有膳食纤维，主要作用可以降低血糖血脂，而且窝瓜可以当主食来食用，对于减肥是很不错的

六、豇豆角与窝瓜做法？

步骤 1

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豆角洗干净去蒂，注意不用把水控的太干。这里我买的是大油豆，这种豆角适合炖。南瓜洗净切块,这里也可以用土豆或者干脆不放。葱蒜切末，姜切片

步骤 2

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锅洗净，把豆角放入锅中炒至翠绿色，注意此时不放油，如果炒的过程中豆角要糊锅，可以少放点水

步骤 3

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炒至豆角全绿色，称出备用

步骤 4

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锅烘干放油，七成热放入姜末、八角和一半的蒜末爆香

步骤 5

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加入豆角和十三香，炒2分钟

步骤 6

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放入少量小苏打，作用是让豆角容易煮烂

步骤 7

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放入南瓜翻炒均匀，此时可以放生抽也可以不放，放的话成品颜色会重一些

步骤 8

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加入适量水，不用没过豆角，因为豆角不吸汤。如果没放窝瓜或者土豆的话，汤可以再少一点点。盖上盖子大火烧开

步骤 9

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加入适量盐，控制不好多少的话可以少量多次添加，加点就尝一下。翻炒均匀，盖上盖子小火慢炖，注意常掀开盖子看看汤多少

步骤 10

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汤剩下三分之一的时候，加入葱花和剩余的人蒜，加入鸡精，搅拌均匀，关火。

步骤 11

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装盘开吃啦～

七、豆角和窝瓜哪个先熟？

豆角必须炒透了再添水炖才好吃!不熟的豆角容易中毒!窝瓜要添水时后放!窝瓜要好熟一些!

八、窝瓜干炖豆角家常做法？

窝瓜干炖豆角是一道传统的家常菜，下面是一个简单的做法：

材料：

- 适量窝瓜干

- 适量豆角

- 适量瘦肉（可选）

- 姜片

- 蒜瓣

- 料酒或白酒

- 酱油

- 盐和糖（根据个人口味调整）

- 食用油

步骤：

1. 准备窝瓜干：将窝瓜干洗净，切成块状备用。

2. 准备豆角：将豆角去掉两端的硬尾，洗净后切成段状备用。

3. 准备其他材料：将姜片和蒜瓣剁碎备用。

4. 如果使用瘦肉，将瘦肉切成细丝，然后用少许料酒和酱油腌制一会儿。

5. 热锅加入适量的食用油，放入腌制好的瘦肉煸炒至变色，然后将姜片和蒜瓣一起下锅炒香。

6. 加入窝瓜干和豆角，翻炒均匀。炒制时可适量加入少许盐和糖，使蔬菜更加鲜嫩。

7. 加入适量的水（或高汤）淹没蔬菜，然后盖上锅盖，用小火慢炖煮约15-20分钟，直到豆角熟软。

8. 最后，根据个人口味适量加入一些酱油调味，然后翻炒均匀即可关火。

9. 可以根据个人喜好调整汁液浓稠度，如果喜欢汁液浓郁，可以加入少许淀粉勾芡。

10. 最后，将炖豆角倒入盘中即可食用。

这样制作的窝瓜干炖豆角鲜嫩可口，窝瓜的香味和豆角的清香完美结合。你也可以根据自己的口味添加一些其他的调料和配料来增加风味。

九、冻豆角炖窝瓜。怎么炖？

冻豆角炖窝瓜1.原材料：五花肉150g，豆角500g，绿贝贝窝瓜1个，白洋葱半个。

2.调料：白糖，十三香，酱油，盐，鸡精

3.菜洗净后，五花肉切一指宽块，窝瓜切块，洋葱切丝。

4.热锅中放入少量豆油，加白糖2小勺熬化后，加洋葱丝炝锅，放入十三香1小勺、酱油2小勺，翻炒，加入豆角炒约2分钟后，加水刚没过豆角即可，水开后炖5分钟加入窝瓜继续炖，当汤减少二分之一后加入盐1小勺，鸡精1小勺，大火收汤，出锅。

十、剥豆角小窍门？

1、将一把豆角洗干净，豆角要买那种又绿又硬的，炒出来才会鲜嫩爽口味道好，要是那种绵绵的放久了，肯定不好吃了；

2、把豆角切成丁，准备一盆盐水，豆角倒入盐水中浸泡十五分钟，因为买的豆角一般都会经常打农药；

3、把猪肉洗干净，剁成肉沫，猪肉选用肥瘦相间的那种较好，然后加盐、淀粉、生抽抓匀之后下锅炒香，炒到猪油慢慢析出；

4、下入蒜煸香，下入豆角一起翻炒，关中火避免水分过快蒸发，慢慢熟的豆角会更加香甜，炒五分钟豆角完全熟透，猪油的香味渗透豆角里，一盘也不够吃。

5、炒熟后，加少许的盐，翻炒均匀即可出锅装盘