菠菜拌毛蚶的做法？

一、菠菜拌毛蚶的做法？

材料

主料：毛蚶2个、焯熟菠菜200g；辅料：生抽适量、盐适量、青芥辣适量、耗油适量、蒜末适量、糖适量、醋适量

菠菜拌毛蚶

1

准备好焯熟的菠菜

2

毛蚶放入水中焯至开口

3

取出肉肉，切成小块

4

加入菠菜和蒜末

5

我们再来调个料汁：生抽、糖、醋、盐，青芥辣拌匀

6

倒入碗中，同菠菜等拌匀

7

即可食用

小贴士

也可以加入适量的辣椒油

二、炝拌菠菜拌毛蚶的做法？

材料

毛蚶250克　　菠菜20克　　生姜1小块　　大蒜4瓣　　香油6克　　香醋3克　　精盐3克　　味精1.5克

做法

1.将毛蚶煮熟取肉，姜、蒜洗净后切末；

2.菠菜择洗干净，，沥干水后切成段；

3.将毛蚶、菠菜、盐、醋、味精、香油、姜末、蒜末拌匀，装盘即可。

三、大连菠菜拌毛蚶做法？

先把菠菜洗干净放开水烫一下，烫得时候加几滴食用油，烫出来的菜颜色翠绿。

毛蚶子煮熟扒出肉，用煮毛蚶的汤把肉洗干净。

把菠菜和毛蚶肉放一起加盐，味素，蚝油，醋，辣根或芥末油也可以，搅拌均匀，美味就成了。

四、小葱拌毛蚶芥末的做法？

1、把小葱清洗干净，斜刀切成丝

2、毛蚶的表面比较脏，先用水冲洗干净，最好买已经吐好沙的毛蚶，否则买回来之后用淡盐水浸泡一个小时，让它吐沙

3、找一口空锅，下入洗干净的毛蚶，然后盖上锅盖，开大火，烧到毛蚶开口就可以了，烧的时候不需要加水，这样可以保证毛蚶的鲜味，毛蚶一开口就马上关火盛出来‘

4、出锅之后把毛蚶晾凉，然后把肉取出来

5、处理好之后加入小葱，盐，白糖，再来一点辣椒油、香油，再来一点芥末油，再撒一点熟芝麻

五、小葱拌毛蚶怎么做好吃，小葱拌毛蚶的家常做法？

主料毛蚶1000g辅料生抽适量盐适量青芥辣适量葱适量香菜适量耗油适量糖适量醋适量步骤1.买来的毛蚶清洗干净,放进沸水中焯熟.2.捞出冲一下凉水.3.剥出里面的肉肉,再用清水冲洗干净.4.葱切成葱花,香菜切末.5.碗中放入青芥辣,生抽和耗油,搅拌均匀.6.倒入剥好的毛蚶肉中,再加入适量的白糖.7.加入葱和香菜,拌匀.8.装入碗中即可食用.小贴士喜欢辣的可再加入适量的辣椒油.

六、辣根毛蚶拌菠菜的做法？

将它们放到开水里面，煮熟了以后捞出来挤干水分，然后放入调料一起凉拌

七、韭菜毛蚶饺子做法大全？

食材：毛蚶（带壳）4-5斤、韭菜1斤

调料：1大勺生抽、1大勺海鲜酱油、1勺蚝油、1小勺花椒粉、少量味素、少量盐、半碗熟豆油

1.毛蚶开口再捞出（毛蚶煮熟，切忌生吃）。煮毛蚶的水，把泥沙澄清，留着备用。

2.煮好的毛蚶去壳，去掉内脏，剩下的毛蚶肉每个都用煮毛蚶的水涮洗一遍。

3.最后将所有毛蚶放入煮毛蚶的水里再投洗一遍。毛蚶做馅料，最怕牙碜。这样，不仅能保留毛蚶鲜味，还能去除杂质。

4.将清理好的熟毛蚶剁成碎末。

5.将1斤韭菜切碎后，放入毛蚶碎里。

6.馅料里放入1勺生抽、1勺海鲜酱油、1勺蚝油、少量味素、1小勺花椒粉、少量盐。所有的调料都放在毛蚶碎上，不要放在韭菜上，这样能防止韭菜出水。

7在包饺子之前，放入半碗熟豆油，将馅料和调料拌匀。然后立即包饺子，这样韭菜也不容易出水。

8.饺子煮熟后就可以吃了。

八、冷冻毛蚶肉的做法大全？

冰冻毛蚶肉怎样吃

1、冰冻毛蚶肉怎样吃之毛蚶拌菠菜

材料:毛蚶250克、菠菜250克、生姜1小块、大蒜4瓣、香油6克、香醋3克、精盐3克、味精1.5克。

做法:将毛蚶煮熟取肉,姜、蒜洗净后切末;菠菜择洗干净,焯水过凉,沥干水后切成段;将毛蚶、菠菜、盐、醋、味精、香油、姜末、蒜末拌匀,装盘即可。

2、冰冻毛蚶肉怎样吃之酱爆毛蚶

材料:毛蚶、豆豉酱、姜、青红椒、料酒、盐。

做法:买回来的毛蚶入到盐水中泡两个小时,吐净泥沙,冲洗干净后捞出备用;豆豉酱加适量清水调匀,姜切片、青红椒切片备用;锅中油七成热时,放入姜片炒香,再放入稀释好的豆豉酱稍炒,放入青红椒片和毛蚶,再倒入少许料酒,炒至完全开口即可。

3、冰冻毛蚶肉怎样吃之钳子米芹菜

材料:毛蚶,芹菜,葱,姜,酒,精盐。

做法:芹菜心洗净择去筋,切成3.5厘米的段。钳子米用热水泡透,大的片成3片,小的片成2片。

炒锅内放入鸡油,在火上烧到八成热。放入葱姜末、钳子米,略炒一下。立即放绍酒、姜汁、精盐。将芹菜心放漏锅内,在开水中焯一下。立即倒入炒锅内,下味精,迅速翻炒两下即成。

4、冰冻毛蚶肉怎样吃之螃蟹钳子

材料:毛蚶,螃蟹,姜,盐,料酒。

做法:将螃蟹钳子洗干净。姜切成姜段或姜片(依个人喜好)。锅里放适量水,再放入螃蟹钳子,适量盐,料酒,煮10分钟。煮好后,装盘即可。倒掉汤水。

九、潮汕生腌毛蚶的做法大全？

食材用料：毛蚶500克，蒜末10克，生抽2汤勺，香醋1汤勺

做法步骤：

1、首先准备食材：毛蚶（已洗净）、蒜末。

2、在蒜末中，加2汤勺生抽，加1汤勺香醋。

3、接着，倒入刚刚烧开的开水漫过毛蚶。

4、然后，盖上盖，泡上15—20秒。

5、最后，开盖、将水倒掉装入盘中，就可以美美地享用了。

十、炝拌毛蚶肉？

材料：毛蚶500颗、豆豉酱1片、姜8克、青红椒各1个、料酒1勺、盐适量。

做法：

1.买回来的毛蚶入到盐水中泡两个小时，吐净泥沙，冲洗干净后捞出备用；

2.豆豉酱加适量清水调匀，姜切片、青红椒切片备用；

3.锅中油七成热时，放入姜片炒香，再放入稀释好的豆豉酱稍炒，放入青红椒片和毛蚶，再倒入少许料酒，炒至完全开口即可。