海茸丝的做法？

一、海茸丝的做法？

食材：海茸丝180克，胡萝卜半根，洋葱半个，芹菜120克，香菜少许，陈醋1勺，盐适量，辣椒油或辣椒丝少许，嫩姜丝8克，香油少许，味精少许

做法

1.海茸丝放入冷水中浸泡一小时左右，至适当软硬度并洗净

2.锅上火放入适量清水、姜片及少许盐，水沸后放入海茸丝过水焯热，捞出沥干水分

3.胡萝卜洗净切成丝，与少许芹菜丝放入开水锅中稍烫

4.将海茸丝、胡萝卜丝、元葱丝，芹菜丝拌在一起

5.调入陈醋、盐、辣椒油或辣椒丝、嫩姜丝、香油、少许味精

6.或者加入芹菜叶、香菜等凉拌，撒上芝麻，味道会更好

二、酸甜海茸丝做法？

海茸丝提前用清水泡至1小时。

胡萝卜洗净切成丝香菜洗净切成寸断大蒜去皮，剁成碎放入小碗中锅中注入水，烧开下入泡发的海茸丝和胡萝卜丝焯水。焯水的海茸丝 胡萝卜丝直接捞入冷水中冲凉。

捞出沥干水分。蒜碗中加入生抽 香醋 糖 盐。另起锅注入油烧热爆香辣椒。

趁热将辣椒油炝入蒜料中。

沥干水分的海茸丝盛入碗中，加入香菜，浇上辣椒蒜油即可。

三、南极海茸丝的做法？

食材：海茸丝180克，胡萝卜半根，洋葱半个，芹菜120克，香菜少许，陈醋1勺，盐适量，辣椒油或辣椒丝少许，嫩姜丝8克，香油少许，味精少许

做法

1.海茸丝放入冷水中浸泡一小时左右，至适当软硬度并洗净

2.锅上火放入适量清水、姜片及少许盐，水沸后放入海茸丝过水焯热，捞出沥干水分

3.胡萝卜洗净切成丝，与少许芹菜丝放入开水锅中稍烫

4.将海茸丝、胡萝卜丝、元葱丝，芹菜丝拌在一起

5.调入陈醋、盐、辣椒油或辣椒丝、嫩姜丝、香油、少许味精

6.或者加入芹菜叶、香菜等凉拌，撒上芝麻，味道会更好

四、海茸的10种做法大全？

主料：

海茸适量

花生油适量

辣椒适量

辅料：

葱适量

生抽适量

盐适量

姜适量

做法：

1. 干品海茸一小把。

2. 放到冷水里泡3小时左右，泡发透。

3. 改刀切成段。

4. 把葱姜切丝，辣椒切小丁。

5. 锅里放入花生油，烧热，放入大葱爆香。加入辣椒姜煸一下。

6. 加入海茸快速翻炒，然后加入盐，鸡精，生抽调味，出锅

五、凉拌冰笋海茸丝的做法，凉拌冰笋海茸丝怎么做？

食材明细 海茸丝50克 胡萝卜50克 香菜50克 大蒜3粒 辣椒适量 生抽适量 香醋适量 糖适量 盐适量 微辣口味 拌工艺 十分钟耗时 简单难度 凉拌海茸丝的做法步骤

1 准备好所用食材。

2 海茸丝提前用清水泡至1小时。

3 胡萝卜洗净切成丝。

4 香菜洗净切成寸断。

5 大蒜去皮，剁成碎放入小碗中。

6 锅中注入水，烧开下入泡发的海茸丝和胡萝卜丝焯水。

7 焯水的海茸丝 胡萝卜丝直接捞入冷水中冲凉。

8 捞出沥干水分。

9 蒜碗中加入生抽 香醋 糖 盐。

10 另起锅注入油烧热爆香辣椒。

11 趁热将辣椒油炝入蒜料中。

12 沥干水分的海茸丝盛入碗中，加入香菜，浇上辣椒蒜油即可。

六、萝卜丝拌海松茸做法大全？

海松茸是海藻中褐藻类里一种营养丰富、口感鲜美的绿色天然食品。

含有丰富的胶原蛋白和抗辐射物质，能够降低血脂、调节血糖、增强免疫力、防癌。

原料：白萝卜、海松茸、葱花、蒜、生抽、蚝油、香醋、香油、干辣椒、姜片。

做法步骤：

白萝卜切丝，用盐腌制，备用；

海松茸水冲洗干净。

放入加了姜片的开水中汆烫1分钟。

捞出控干，加入生抽、香醋、蚝油、香油，蒜泥，搅拌均匀，同时加入攥干的白萝卜丝。

锅热倒油，放入葱花辣椒爆香。

烧热的葱辣椒油一起淋到海松茸上，拌匀，装盘即可。

特点：萝卜丝脆爽，海松茸Q弹。

七、凉拌海丝螺的做法大全？

用料

海螺500克，葱丝适量，蒜末，香菜，辣椒油，干辣椒丝

凉拌海螺片的做法步骤

步骤 1

海螺切片，热水焯10秒左右，放入盘中备用

步骤 2

螺片中加蒜末，辣椒丝，葱丝，香菜。

步骤 3

放适量辣椒油，陈醋，酱油，糖。

步骤 4

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油烧热，浇在辣椒丝上，激出香味。拌匀即可上桌。

八、糯米海椒丝做法大全？

海椒 650克

糯米 1000克

盐 30克

高度白酒 15克

夏季是辣椒的季节，市场上能买到的红椒都可以，不怕辣的可以放一部分小米辣，辣椒洗净晾干水分

：在糯米粉中加入适量细盐搅拌均匀，再用适量冷开水和成软硬适中的面团，软硬程度与做汤圆差不多就行了，只要能揉搓成细条状就可以。

　　做法：把糯米团取下一点点，揉搓成能塞入辣椒的细条状，从辣椒的开口处塞进去，再放到太阳下晒至辣椒和糯米干透即可。

　　用这种方法做出的糯米辣椒是不带酸味的。

九、海茸丝是什么？

海茸丝是一种以海参为主要原料制作而成的美食。海参是一种珍贵的海产品，富含丰富的蛋白质、胶原蛋白和多种微量元素，具有滋补养颜的功效。海茸丝制作工艺独特，将海参去皮、去内脏，然后切成丝状，再经过腌制、烹煮等步骤制成。海茸丝质地鲜嫩，口感丰富，营养丰富，被誉为海鲜中的极品。无论是炒菜、炖汤还是凉拌，海茸丝都能为菜肴增添独特的风味，深受人们喜爱。

十、海茸丝怎么泡？

1、先把干海茸剪断，然后浸泡在清水里15分钟左右，在浸泡的时候可以加点料酒去除其腥味。

2、然后清洗干净即可。

3、不过大家要注意一点，干海茸很容易膨胀，一次性不要浸泡太多。

4、海茸是一种营养丰富、口感鲜美的绿色天然食品，是野生天然的深海植物，海茸属于海藻中的褐藻类。由于海茸生长的条件非常苛刻，因此是深海植物中最珍贵稀罕的。海茸的珍贵不仅因为海茸的生长条件，还因为海茸的生长周期长，一般为3~5年以才能剥离出海茸芯，即使生产的旺季，没能也只能产150吨。海茸中丰富的钙、碘、钾、铁、胡萝卜素、纤维质、海藻胶等多种不可缺的营养物质，是健康美味的营养食品之首选。