熟咸菜疙瘩的做法大全？

一、熟咸菜疙瘩的做法大全？

 1、把煮好的咸菜疙瘩取出从中间切开，然后再切成细丝，放在清水中浸泡几个小时，取出，把里面的水果挤干。这样能把咸菜中多余的咸味去除掉，也易于它的入味。

2、把大蒜去皮切成蒜末备用，把生姜冼净切成姜丝备用。把锅中放油，加热到五成热时，把茶椒和大料放入，炒出香气，然后再把蒜末和姜丝与葱花一起放入炒制，炒香以后取出关火。

3、把炒好的调味料直接放入到咸菜疙瘩的丝中，再加入少量的生抽，在后调匀就可以装盘食用，如果家里人喜欢吃辣的，可以在炒制调味时，另入两个红辣椒，这样调出的咸菜就会带有辣味，口味会更加诱人，也更下饭。

二、熟咸菜疙瘩做法？

以下是熟咸菜疙瘩的做法：

材料:

- 猪肉末 200克 

- 熟咸菜 200克 

- 面粉 200克 

- 水 

- 姜末 适量 

- 葱末 适量 

- 料酒 适量 

- 生抽 适量 

- 盐 适量 

- 胡椒粉 适量 

- 食用油 适量 

步骤:

1. 备料：将猪肉末放入碗中，加入姜末、葱末、料酒、生抽、盐、胡椒粉搅拌均匀，放入冰箱腌制入味。

2. 将熟咸菜切碎备用。

3. 面粉加水搅拌成面团，揉成长条状。

4. 将面条切成小粒，入开水锅中煮熟后捞出备用。

5. 食用油入锅中，热锅后加入熟咸菜炒匀。

6. 加入腌制好的猪肉末炒至断生。

7. 加入适量清水，放入煮好的疙瘩，煮10至15分钟。

8. 最后根据个人口味加少许盐调味即可。

熟咸菜疙瘩是一道具有北方传统特色的美食，口感独特，做法简单易学，希望您能成功制作出美味的熟咸菜疙瘩！

三、熟疙瘩咸菜做法？

准备好需要的食材。适量的疙瘩咸菜、油、葱、小红椒和姜。

2、疙瘩咸菜切丝。

3、葱切碎，红椒切段，姜切丝。

4、疙瘩咸菜洗净，放水中浸泡，不要浸泡的时间太长。

5、把水挤出，不要太干。

6、锅内放油，加花椒爆香，捞出丢掉。

7、加葱姜、红椒爆香。

8、加咸菜翻炒。

9、加酱油翻炒均匀，中间适当的加一点水，这样可以软一点。

四、熟疙瘩咸菜的做法？

具体做法如下：

步骤 1

荠菜疙瘩洗净。

步骤 2

春天留的冷冻的香椿梗跟叶熬烫。

步骤 3

滤出香椿小锅熬制。

步骤 4

放入一斤盐溶入汤中。

步骤 5

阴凉处存放在广口瓶中。

步骤 6

一个月后待亚硝酸盐褪去后即可吃了。

五、疙瘩咸菜做法大全？

材料：咸菜疙瘩，腌制缸，食用盐，饮用水，干净的木棍。

方法：

01.首先，把新鲜的咸菜疙瘩清理干净，去掉毛须、叶子、泥土等杂物，然后洗干净。

02.其次，把清洗好的咸菜装进腌制缸里，注意不要装的过满，距离缸口大约20厘米比较合适，这样便于搅动均匀。

03.接下来，添加饮用水没过咸菜，没过约10厘米，加入适量食用盐。

04.为了使盐溶解，我们要找一个干净的木棍，搅动咸菜，搅动均匀后放在室内阴凉处。

05.最佳为每天一次的搅动，约一个月后咸菜缸内会产生酸味，此时可再次添加适量食用盐，往后继续每天搅动。

06.在搅动的过程中可以品尝咸菜，酸度适合后就可再加食用盐了。注意，每次添加的食用盐适量就可，直至口味适合即可。

07.最后，一缸咸菜疙瘩就算大功告成腌制好啦，吃的时候如果感觉到还有辣味，别担心，再腌几天就好啦。

六、山东熟咸菜疙瘩做法？

可以切成细丝，泡泡水，炒着吃。

七、河北熟咸菜疙瘩的做法？

熟咸疙瘩炒肉丝

准备好需要的食材：熟咸菜疙瘩半个、猪肉150克、黄豆50克、葱半棵、姜3克、干辣椒少许、五香粉少许和花生油2勺。

做法：1、把咸菜疙瘩切成丝。

2、用水泡上半个小时去去盐份。

3、黄豆泡开煮熟。

4、猪肉切丝。

5、热锅下油，先放入肉丝翻炒至变色。

6、再放入疙瘩丝，黄豆，辣椒，水，葱姜末，五香粉。

7、中火翻炒5分钟出锅即可。

8、盛盘。

八、焖熟咸菜疙瘩的做法？

1、把煮好的咸菜疙瘩取出从中间切开，然后再切成细丝，放在清水中浸泡几个小时，取出，把里面的水果挤干。这样能把咸菜中多余的咸味去除掉，也易于它的入味。

2、把大蒜去皮切成蒜末备用，把生姜冼净切成姜丝备用。把锅中放油，加热到五成热时，把茶椒和大料放入，炒出香气，然后再把蒜末和姜丝与葱花一起放入炒制，炒香以后取出关火。

3、把炒好的调味料直接放入到咸菜疙瘩的丝中，再加入少量的生抽，在后调匀就可以装盘食用，如果家里人喜欢吃辣的，可以在炒制调味时，另入两个红辣椒，这样调出的咸菜就会带有辣味，口味会更加诱人，也更下饭。

九、东北熟疙瘩咸菜的做法？

用料：咸菜200克、肉馅250克

辅料：葱少许、八角2瓣、姜少许、 生抽1勺、辣椒干 2个、 酱油1勺、花生油少许

家常做法：

步骤1、咸菜泡水后回软，然后清洗干净

步骤2、咸菜切碎、葱姜、红辣椒都切碎

步骤3、炒锅烧热后倒油，放入八角炝香，然后放入葱姜和辣椒炒香

步骤4、放入肉馅炒至变白

步骤5、肉馅里倒入酱油和生抽，炒红肉馅

步骤6、放入咸菜碎翻炒几下

步骤7、倒入没过咸菜的清水小火焖炒

步骤8、炒至收汤即可

十、临沂熟疙瘩咸菜的做法？

配料：花生米100克 姜100克 大茴10多粒 花椒1勺

            红辣椒若干（据自己喜好加量）香叶适量

            盐50克 生抽100克 老抽30克 花生油2大勺

做法：

1 买来的疙瘩缨子洗净，就是叶子，1元7斤。

2 挂起来晾晒2-3天至半干。

3 花生米泡4小时以上。

4 姜洗净切大片，辣椒、香叶、大茴和花椒洗净晾干。

5 锅烧热，放两大勺油小火加热。

6 放入除辣椒以外的调料爆香。

7 放辣椒。

8 放晒半干的缨子翻炒，因为缨子很多，可把油和调料也分次炒。

9 砂锅放足量水，放入锅内炒好的所有料。

10 放花生米。

11 倒入老抽和生抽。

12 加盐。

13 大火烧开后，翻拌一下转小火3-4小时。

14 汤汁收至还剩一小部分，停火放2天后食用味道更佳。